BOLETUS SATANAS: CHARAKTERYSTYKA, SIEDLISKO, SPOŻYCIE, GATUNEK, UPRAWA - BIOLOGIA - 2026

Boletus satanas to gatunek niezwykle toksycznego grzyba basidiomycete z rodziny Boletaceae. Znany jako borowik szatana lub samiec świni, jest trującym grzybem, który rośnie w lasach liściastych w umiarkowanych regionach Ameryki Północnej i Europy.

Jest to duży grzyb, którego półkulisty lub wypukły kapelusz o aksamitnej konsystencji i szaro-białym kolorze wydziela silny nieprzyjemny zapach. Stopa przysadzista, krótka i gruba, w górnej części żółtawa, w środkowej i u podstawy czerwonawa.

Boletus satanas. Źródło: Boletus-satanas-3.jpg: Bernypisaderivative work: Ak ccm / CC BY-SA (https://creativecommons.org/licenses/by-sa/3.0)

Jest to grzyb ciepłolubny, występujący na leśnych polanach, w połączeniu z liściastymi gatunkami dębu korkowego, kasztanowca, truskawki i dębu. Rośnie wyłącznie na glebach pochodzenia wapiennego, w środowisku suchym i słonecznym, dlatego zwykle pojawia się latem lub wczesną jesienią.

Uważany jest za wysoce toksyczny gatunek, którego spożycie może powodować zaburzenia żołądkowo-jelitowe, takie jak nudności, wymioty, ból jelit czy ciągła biegunka. Ponadto jest często mylony z innymi mniej toksycznymi gatunkami z rodzaju Boletus o podobnej morfologii, ale o różnych kolorach, takimi jak Boletus calopus, Boletus erytrophus, Boletus legaliae lub Boletus rodoxanthus.

Charakterystyka ogólna

Boletus satanas w swoim naturalnym środowisku. Źródło: zdjęcie wykonane przez Archenzo we włoskim lesie Piacenza's Appennino / CC BY-SA (http://creativecommons.org/licenses/by-sa/3.0/)

Borowik Szatana charakteryzuje się wypukłym, zwartym i kopulastym kapeluszem o średnicy 20-30 cm i wadze 2 kg. Powierzchnia pokryta jest bawełnianym naskórkiem o nieprzezroczystym szaro-białym lub bardzo jasnym fioletowo-zielonym odcieniu.

Łodyga lub łodyga owocnika jest krótka, pulchna i nieporęczna, o długości 5-15 cm i szerokości 5-10 cm. Zwykle żółtawa w górnej części i czerwonawa lub różowawa w środkowej i dolnej części.

W hymenoforze rozwijają się krótkie, żółtawe rurki, które w miarę dojrzewania stają się fioletowe. Z tych żółtych owalnych porów otwierają się, gdy są młode, pomarańczowe lub czerwone w miarę rozwoju. Zarodnik ma fioletowo-zielony kolor.

Mięso ma zwartą i białawą konsystencję, ale przy najmniejszym kontakcie z powietrzem ma tendencję do szarego koloru. Na ogół ma nieprzyjemny zapach u osobników dorosłych i ma słodkawy smak. Nie należy go spożywać, ponieważ jest wyjątkowo toksyczny.

Taksonomia

- Królestwo grzybów

- Podział: Basidiomycota

- Klasa: Agaricomycetes

- Zamówienie: Boletales

- Rodzina: Boletaceae

- Rodzaj: Boletus

- Gatunek: Boletus satanas Lenz

Synonimia

- Tubiporus satanas (Lenz) Maire

Etymologia

- Borowik: nazwa rodzaju pochodzi od greckiego „bolítes”, starożytnego terminu używanego do określania niektórych korzeni lub grzybów jadalnych. W ten sam sposób wywodzi się od „bölos”, co oznacza grudkę, kulę lub bryłę ziemi ze względu na kształt i kolor korony kilku jej gatunków.

- satanas: specyficzny przymiotnik pochodzi od łacińskiego „satanas” i nawiązuje do mięsa o nieprzyjemnym i toksycznym zapachu.

Siedlisko i dystrybucja

Jego naturalne siedlisko znajduje się na glebach pochodzenia wapiennego, najlepiej w środowiskach gorących i suchych z pełnym nasłonecznieniem. Rozwija się na obrzeżach lasów i na otwartych przestrzeniach pod niektórymi gatunkami liściastymi, takimi jak dąb korkowy, kasztanowiec, dąb ostrolistny, truskawki i dęby.

Uważany jest za gatunek ciepłolubny, ponieważ rozwija się od późnego lata do wczesnej jesieni. Jest to rzadkie w wilgotnym i zimnym środowisku. Jest to gatunek zagrożony wyginięciem, który wymaga ochrony, aby zapobiec jego wyginięciu.

Bilet Szatana można znaleźć na półkuli północnej, w lasach liściastych w Ameryce Północnej, Europie i Azji. Na półkuli południowej został przypadkowo wprowadzony wraz z innymi gatunkami o znaczeniu handlowym w regionach Australii, Nowej Zelandii i Afryki Południowej.

Konsumpcja

Boletus satanas jest gatunkiem trującym, choć nie śmiertelnym, którego spożycie jest ograniczone, ponieważ powoduje poważne zaburzenia żołądkowo-jelitowe. Można go łatwo zidentyfikować, wykonując przekrój stopy, której ciało staje się niebieskawe w kontakcie z powietrzem, charakterystyczny znak Boletus satanas.

Grzyb ten charakteryzuje się brudną białą czapką, czerwonawą podstawą i śródstopiem oraz nieprzyjemnym zapachem. Zaleca się, aby nigdy nie zbierać i nie spożywać grzybów o czerwonawej stopie, takich jak Boletus satanas.

Boletus satanas. Źródło. Jan Kops / domena publiczna

Efekty Edytuj

Mimowolne spożycie biletu Szatana może spowodować zespół rezinoidowy lub zatrucie pokarmowe w postaci szybkiej inkubacji, trwającej od 5-6 godzin. Od tego czasu pojawiają się pierwsze objawy, charakteryzujące się zawrotami głowy, nudnościami, wymiotami, bólem jelit i biegunką.

Ciężkość zatrucia zależy od spożytej ilości, wieku pacjenta i jego stanu zdrowia. W przypadku dzieci, osób starszych lub pacjentów z chorobami przewodu pokarmowego mogą wystąpić problemy z odwodnieniem lub skurcze mięśni, które uzasadniają ich hospitalizację.

Podobnie, gdy dochodzi do ciężkiego zatrucia, pojawiają się migreny, bóle głowy, ogólne złe samopoczucie, dreszcze i zimne poty. Ogólnie rzecz biorąc, o ile zatrucie jest odpowiednio leczone, objawy ustępują w ciągu 24-18 godzin.

W terenie ludzie zwykle spożywają różne rodzaje grzybów, aby wykluczyć jakiekolwiek objawy zatrucia wskazane jest wykonanie badań krwi i testu amanityny. Jeśli ten gatunek zostanie spożyty przez pomyłkę, zaleca się udanie się do najbliższego ośrodka zdrowia lub natychmiastowy kontakt z numerem alarmowym w Twojej okolicy.

Skład chemiczny

Z podstawczaka Boletus satanas wyizolowano toksyczną glikoproteinę znaną jako bolesatyna, która powoduje zapalenie żołądka i jelit u ludzi. Lektyna w niskich stężeniach wykazuje działanie mitogenne limfocytów, natomiast w dużych stężeniach może hamować syntezę białek na poziomie rybosomalnym.

Środki ostrożności

Należy zauważyć, że wiele zatruć grzybami jest spowodowanych ignorancją mykologiczną amatorów, którzy zbierają jakikolwiek gatunek na polu. W przypadku wątpliwości najlepiej nie zbierać nieznanych okazów i zasięgnąć porady profesjonalistów, aby uniknąć ewentualnego zatrucia.

Boletus satanas. Źródło: H.Krisp / CC BY (https://creativecommons.org/licenses/by/3.0)

Leczenie

Boletus satanas nie jest śmiertelnym grzybem, ale jest bardzo toksyczny, jeśli jest spożywany na surowo. Wkrótce po spożyciu może powodować zaburzenia żołądkowo-jelitowe, a następnie wymioty i ciągłą biegunkę.

W tego typu zatruciach zaleca się leczenie objawowe, bez podawania leków przeciwwymiotnych lub przeciwbiegunkowych, aby umożliwić naturalną eliminację toksyn. Zaleca się tylko wymianę hydroelektrolityczną, aw przypadku silnego bólu zastosować środek przeciwbólowy w celu zmniejszenia bólu.

W przypadku ciężkiego zatrucia konieczne jest przyjęcie pacjenta do szpitala lub pogotowia ratunkowego. Pod tym względem leczenie obejmuje płukanie żołądka, dożylne nawodnienie, dietę płynną i całkowity odpoczynek.

Podobne gatunki

Borowik szatana jest często mylony z innymi gatunkami grzybów podstawczaków, gdy jego stopa nie ma charakterystycznej pigmentacji. Jednak najlepszym sposobem na potwierdzenie swojej tożsamości jest wykonanie przekroju na stopie, który przy najmniejszym kontakcie z powietrzem zmienia kolor na niebieskawy.

Boletus erythropus

Gatunek Boletus erythropus znany jako „czerwona stopa” jest grzybem jadalnym, który bywa mylony w pewnych warunkach środowiskowych. Różni się od Boletus satanas kolorem kapelusza, od czerwono-brązowego do ciemnobrązowego, suchą i nieprzezroczystą powłoką z aksamitną teksturą naskórka.

Mięso jest zwarte, twarde i żółtawe w konsystencji, a po krojeniu lub prasowaniu zmienia kolor na niebiesko-purpurowy. Żółte rurki kończą się małymi czerwonawymi porami. Posiada przyjemny aromat i słodki smak.

Boletus erythropus. Źródło: Boletus_erythropus_2010_G3.jpg: George Chernilevskyderivative work: Ak ccm / Public domain

Boletus calopus

Boletus satanas można również pomylić z gatunkiem Boletus calopus znanym jako „gorzka czerwona stopa”, o zwartym miąższu, intensywnie gorzkim i niezbyt jadalnym. Chociaż cięcie stopy staje się niebieskawe w kontakcie z powietrzem, jej kolor zewnętrzny jest żółtawy.

Boletus lupinus

Zwykle mylony jest z borowikiem kalopusem, choć w mniejszym stopniu, ponieważ rozwija się w podobnych, suchych i ciepłych środowiskach latem i jesienią. Jego morfologia różni się w zależności od warunków środowiskowych, chociaż na koronie i szypułce dominują odcienie czerwonawe, żółtawe i fioletowe.

Jest to grzyb o średnicy 10-15 cm lub większej, o nieprzyjemnym wyglądzie i zapachu, równie toksyczny. Żółtawe mięso staje się niebieskawe po ugotowaniu i wydziela silny nieprzyjemny zapach.

Boletus rhodoxanthus

Gatunek bardzo podobny do Boletus satanas, jego białawy kapelusz ma różowe brzegi, czerwonawe pory i żółtawą stopę z czerwoną siateczką. Jest to gatunek acidophilus, który owocuje pod kasztanami i dębami, nie jest toksyczny, ale jego spożycie jest ograniczone, ponieważ bywa mylony z biletem szatana.

Boletus aereus

Jadalne gatunki Boletus aereus i Boletus reticulatus znane jako „czarny grzyb” i „letni borowik” są często mylone z Boletus satanas. Rzeczywiście, główne zamieszanie występuje w starych okazach, które straciły kolor z powodu upałów lub ulewnych opadów.

Chociaż B. satanas rozwijają się w odmiennych siedliskach, są bazofilne, ale B. aereus i B. reticulatus są acidofilne, zwykle dzielą ten sam ekosystem. Główną różnicą jest to, że oba nie mają czerwonawych porów, a ich miąższ nie zmienia koloru na niebieski po przecięciu, zawsze pozostaje biały.

Neoboletus erythropus

Borowik zwyczajny jest również mylony z tak zwanymi „podgrzybkami czerwonymi”, grzybami jadalnymi, które występują tylko po uprzednim gotowaniu. Grzyby te rozwijają się w podobnym środowisku, kapelusz jest aksamitnie brązowy, stopa z czerwonawo nakrapianym i żółtym miąższem, który zmienia kolor na niebieski po przecięciu.

Boletus aereus. Źródło: Susanne Sourell (suse) / CC BY-SA (https://creativecommons.org/licenses/by-sa/3.0)

Kultura

Grzyb z podstawczaków Boletus satanas to grzyb, który rośnie dziko w suchym i ciepłym środowisku. Jednak ze względu na wysoki poziom toksyczności nie ma zainteresowania jego uprawą komercyjną.

Opieka

Gatunek ten rozwija się na glebach wapiennych i do skutecznego rozwoju wymaga suchych i ciepłych środowisk. Rzeczywiście, jest to grzyb ciepłolubny i zasadofilny, który rozwija się tylko latem i porasta lasami liściastymi.

Bibliografia

1. Arrillaga A., P. and Laskibar U., X (2012) Toxic Mushrooms and Intoxications. Suplement Munibe 22 Gehigarria. Towarzystwo Nauk Aranzadi Zientzi Elkartea
2. Bissanti, G. (2018) Boletus satanas. Ekologiczny świat: w ramach i codici della Natura. Odzyskany w: antropocene.it
3. Boletus satanas Lenz (1831) (2015) Natural Granada. Nature Nazarí SL. Odzyskane w: granadanatural.com
4. Campos, JC and Arregui, A. (2014) Manual of Good Practices and Guide of Mushrooms of Guadalajara. Wydanie 4. Edycje i klapki graficzne. Hiszpania.
5. Cuesta C., J. and Santamaria R., N. (2018) Boletus satanas Lenz. Ostrza grzybów.
6. De Andrés, RM, Villarroel, P., Fernández, F., Canora, J., Pardo, P. i Quintana, M. (2010). Przewodnik po podejrzeniu zatrucia grzybami. Mycetyzm. Madryt: Salud Madrid. Pod-dyrekcja Zarządzania i Monitorowania Celów w Szpitalach.
7. Martínez, JM (2016) Bilet szatana. Najbardziej niebezpieczny borowik ciepłolubny. Kosz i grzyby. Odzyskane w: Cestaysetas.com