ZARZĄDZANIE ZAPASAMI: RODZAJE, MODELE I PRZYKŁADY - DUDAS - 2024

Zarządzanie zapasami jest procesem, w którym wykonywane są różne działania dla firmy usprawnienia związane z organizacją, planowania i kontroli całego inwentarza. Aby firma mogła generować maksymalne dywidendy, konieczne jest efektywne wykorzystanie swoich zasobów, w tym zasobów.

Majątek przedsiębiorstwa stanowią te materialne elementy, które ich właściciele pozyskali w celu ich przetworzenia (surowiec, opakowania do opakowań, pudła itp.) Lub do prowadzenia działalności (sklepy spożywcze, grunty, pojazdy, maszyny , artykuły papiernicze, meble, sprzęt i artefakty).

Majątek ten musi być rejestrowany, kategoryzowany, ważony i szczegółowo zarządzany, aby mieć dokładne informacje dotyczące aktywów organizacji. Dzięki temu zapisowi można dowiedzieć się między innymi, jakie rzeczy są kupowane, jak często dokonywane są wymiany, ile zapasów jest w rezerwie.

Co to jest inwentarz?

Inwentaryzacja to rzetelna relacja wszystkich pozyskanych przez firmę elementów, które są przechowywane w celu wykorzystania w przyszłości, czy to w obszarze produkcji, sprzedaży czy usług. Głównym celem inwentaryzacji jest pomoc w osiągnięciu zysku.

Zysk z zapasów

- Pozwalają na utrzymanie produkcji i / lub działalności na stałym poziomie i nie powodują przerw spowodowanych brakiem nakładów.

- Umożliwiają planowanie zakupów w hurtowniach, co pozwala uzyskać lepsze ceny pod względem wielkości zakupów.

- Zmniejszają straty wynikające z przekroczenia terminu przydatności zapasów w magazynie oraz z powodu jego stagnacji.

- Skracają czas wyszukiwania, ponieważ wszystko można szybko zlokalizować.

Typy zapasów

Inwentaryzacja surowców

Składa się z podstawowych elementów niezbędnych do opracowania produktów wytwarzanych przez firmę. Na przykład: grudki mąki pszennej, cukier i masło przechowywane w fabryce ciastek.

Te dane wejściowe są przechowywane w magazynie do wykorzystania w razie potrzeby. Ponieważ jest używany, konieczne będzie wykonanie nowych poleceń aplikacji w celu wymiany tego, co było używane.

Zapasy w procesie produkcyjnym

Są to elementy, z których powstają produkty, które wciąż znajdują się w fazie opracowywania, ale nie stały się produktem końcowym.

Inwentaryzacja wytworzonych produktów

Są to zapasy, które są już w pełni przetworzone i oczekują na moment sprzedaży, aby opuścić magazyn.

Na przykład: fabryka obuwia produkuje dużą liczbę modeli w różnych rozmiarach, aby można je było wysłać natychmiast po złożeniu zamówienia.

Inwentaryzacja materiałów i wyposażenia

Są to te nakłady, które choć nie są niezbędne do wytworzenia produktów finalnych przedsiębiorstwa, to pełnią rolę materiału pomocniczego w procesach związanych z produkcją.

Na przykład: materiały biurowe, przechowywanie paliwa, opakowania i materiały opakowaniowe, między innymi sprzęt komputerowy.

Funkcje zarządzania zapasami

Wymagania w każdej firmie

Każda firma lub organizacja ma inne wymagania i rytmy związane z rodzajem wytwarzanego produktu lub usługi. Dlatego nie może być tylko jeden sposób inwentaryzacji.

Wymaga to dokładnej analizy, która obejmuje trasę materiałów eksploatacyjnych, od zamówienia surowca do dostawy gotowego produktu.

Narzędzie planowania

Zarządzanie zapasami to przydatne narzędzie pozwalające uniknąć improwizacji podczas zakupów.

Uwzględnia on nie tylko rejestr towarów nabytych przez jednostkę, aby zagwarantować jego pełne funkcjonowanie, ale także lokalizację, kodowanie i opis pozycji, procesy, czasy i czynniki występujące w każdej fazie.

Fazy ​​te obejmują zakres od zamówienia surowca do wysyłki wytworzonych produktów lub wykonanych usług.

Systematyzacja

Usystematyzowanie tych procedur gwarantuje utrzymanie sprawnego i dynamicznego przepływu dostaw, a wszystkie procesy przebiegają optymalnie i terminowo. Podobnie minimalizuje nadwyżki lub niedobory zapasów w magazynie, które powodowałyby zakłócenia w produkcji.

Jak odbywa się zarządzanie zapasami?

Pierwszą rzeczą do zrobienia jest uważna obserwacja wszystkiego, co jest. Następnie rejestruj w czasie rzeczywistym wejście i wyjście każdego produktu z własnymi specyfikacjami.

Utrzymując kontrolę nad zmiennymi zaangażowanymi w procesy operacyjne, prognozuje się koszty i obniża poziom niepewności w obliczu wahań rynkowych.

Prowadzenie odpowiedniego zarządzania zapasami przyczynia się do rentowności biznesu, ponieważ pozwala na identyfikację i korygowanie słabych punktów w wykorzystaniu zasobów.

Metody

Istnieje kilka metod zarządzania zapasami. W rzeczywistości istnieją nawet programy komputerowe, które zapewniają proste i zautomatyzowane narzędzia, dzięki którym osoba odpowiedzialna może wykonać to zadanie w zwinny i szybki sposób.

Jednak całe zarządzanie zapasami opiera się na modelach, które służą jako podstawa do jego wykonania. Modele służą do analizy wpływu różnych czynników na środowisko i pozwalają przewidywać ewentualności, które mogą wystąpić w najbliższej i dalszej perspektywie.

Obecnie istnieje wiele programów komputerowych, które wykorzystują te modele w celu ułatwienia stosowania formuł, ponieważ użytkownicy muszą tylko wprowadzić dane, a system wykonuje obliczenia w sposób automatyczny i szybki.

Dwa główne modele stosowane w zarządzaniu zapasami to: model Wilsona i model ABC.

Model Wilsona

Nazywa się go również modelem optymalnego zamówienia lub modelem EOQ. Opiera się na formułach matematycznych, które definiują najbardziej wskazane wielkości zamówień, jakie należy wykonać w firmie, aby inwestycja aktywów była bardziej efektywna.

Model ten można wdrożyć w firmach, które spełniają następujące warunki:

- Twoje zapotrzebowanie na surowiec jest określone ilościowo w stabilnych ilościach.

- Że ich dostawcy realizują dostawy w sposób ciągły, a ich cena jest stała.

- Przepływ produkcji i wysyłki gotowych produktów również pozostaje niezmieniony.

- Że nie ma przerwy w ich zapasach.

Przed zastosowaniem modelu Wilsona konieczne jest określenie pewnych zmiennych:

- P: reprezentuje ilość dostaw wymaganych na zamówienie.

- q: reprezentuje liczbę produktów wyprodukowanych przez fabrykę, które są sprzedawane w ciągu roku.

- g: reprezentuje roczny koszt na jednostkę związany z przechowywaniem środków produkcji.

- n: oznacza liczbę zamówień składanych przez wszystkich klientów rocznie.

- k: oznacza koszt jednostkowy wszystkich zamówień w ciągu roku.

- Ss: reprezentuje liczbę jednostek znajdujących się w rezerwach bezpieczeństwa firmy.

- D: reprezentuje liczbę jednostek produktu wyprodukowanych przez firmę, których żądają klienci.

W celu ustalenia optymalnej wielkości zamówienia obowiązują następujące formuły:

p (D / Q)

Następnie:

g (Q / 2)

I w końcu:

Model ABC

Nazywana również metodą 80/20, opiera się na tzw. Zasadzie Pareto i służy do klasyfikowania nakładów według ich ważności.

Model ten jest stosowany do produktów zinwentaryzowanych, które wymagają różnych sposobów kontroli. W tym modelu każda pozycja jest traktowana w zróżnicowany sposób w zależności od jej kategorii.

Początkowo należy zarejestrować koszt każdego przechowywanego przedmiotu i częstotliwość jego zużycia. Następnie ilość zużytych nakładów mnoży się przez koszt każdej jednostki, a następnie porządkujemy otrzymane liczby w porządku rosnącym.

Liczby są podzielone na następujące kategorie:

DO

Są to te przedmioty, które mają największą wartość, ponieważ są najczęściej używane, najczęściej żądane przez klientów lub najważniejsze dla firmy. W przypadku tej linii należy wdrożyć rygorystyczne okresowo nadzorowane kontrole, zwracając szczególną uwagę na dokładność rejestrowanych danych.

Segment ten zasługuje na większą inwestycję środków, ponieważ jest najbardziej opłacalny. Ta kategoria powinna znajdować się w obszarze, który jest najłatwiej dostępny dla personelu lub społeczeństwa. Jeśli to możliwe, idealnym rozwiązaniem jest użycie automatycznych systemów do zamawiania i wysyłania produktów, zapewniających ich szybkie i sprawne wejście i wyjście.

b

To te przedmioty, które mają średnią wartość. W przypadku tej linii rygor jest nieco rozluźniony, nie zaniedbując kontroli istnienia. Ta kategoria powinna znajdować się w obszarze średniego dostępu ze względu na jej umiarkowaną wydajność.

do

Są najmniej wartościowymi przedmiotami. Często koszty, które reprezentują, są większe niż zysk, jaki wnoszą do firmy. W rejestrach nie jest wymagana nadmierna precyzja; w rzeczywistości wystarczy utrzymać porządek w artykułach. Ta kategoria może znajdować się w miejscach o małym natężeniu ruchu ze względu na powolny wyjazd.

Metodologia ABC promuje efektywność magazynu, ponieważ zajmuje mniej czasu podczas lokalizowania materiałów wejściowych, ponieważ najczęściej żądane są pogrupowane.

Należy jednak wziąć pod uwagę, że należy co jakiś czas sprawdzać, aby zaktualizować wartość produktów, ponieważ mogą wystąpić modyfikacje, a niektóre produkty zmieniają kategorię. Ten system jest szczególnie przydatny przy podejmowaniu decyzji.

Przykłady

- Firma obuwnicza sprzedaje więcej w miesiącach wiosennych i letnich i musi w tych miesiącach zwiększyć zapasy.

- Firma farmaceutyczna stoi w obliczu fazy wielu zamówień z powodu epidemii.

- Firma mięsna gromadzi zapasy, co generuje wydatki i musi zdecydować, jak ograniczyć składowanie tych produktów.

Bibliografia

1. Bastidas B., Edwin. Nacisk na logistykę i łańcuch dostaw, Przewodnik 11. Wydział Inżynierii, 2010.
2. Encyklopedia biznesowa dla firm. Odzyskane na: es.shopify.com
3. Notatki biznesowe. Zarządzanie zapasami i magazynem. (2016) Odzyskany w: esan.edu.pe
4. Jak efektywnie zarządzać zapasami. Odzyskane na: destinonegocio.com