HISTORIA ROLNICTWA: OD JEGO POWSTANIA DO WSPÓŁCZESNOŚCI - HISTORIA - 2025

Historia rolnictwa odnosi się do różnych zmian i postępu, że uprawa ziemi zostało poddane w ciągu wieków. Należy zauważyć, że rolnictwo jest znane jako zespół czynności technicznych i ekonomicznych związanych z obróbką gleby, których celem jest produkcja żywności przeznaczonej do spożycia przez ludzi.

Rolnictwo uważane jest za jedno z najważniejszych odkryć w historii człowieka, ponieważ zmieniło nie tylko sposób odżywiania, ale także sposób życia. Ponadto rolnictwo modyfikowało ekosystemy i przyczyniło się do procesów formowania się różnych cywilizacji.

Malarstwo Bruegla Starszego. Via wikimedia commons.

W rzeczywistości potwierdza się, że rolnictwo było przyczyną „procesów cywilizacyjnych”, które później doprowadziły do ​​powstania klas społecznych i podziału pracy. Bez rolnictwa jest bardzo prawdopodobne, że gatunek ludzki wyginąłby lub przeżyłoby zaledwie kilkaset osób.

Wraz z postępem metod naukowych łatwiej jest dowiedzieć się o pochodzeniu rolnictwa. Jest to jednak wciąż niepełna historia, którą badacze muszą zinterpretować.

Na początku rolnictwo nie rozwijało się dzięki udomowionym roślinom i zwierzętom; Początkowo uprawa ziemi polegała na sadzeniu i pielęgnowaniu dzikiej roślinności oraz częściowym odosobnieniu stosunkowo oswojonych zwierząt.

Z biegiem czasu człowiek doskonalił tę działalność w taki sposób, że dziś istnieją duże gałęzie przemysłu i maszyny odpowiedzialne za prowadzenie procesów rolniczych.

Historia rolnictwa

- Możliwe pochodzenie

Istnieje wiele hipotez wyjaśniających początki rolnictwa. Jedną z najpowszechniej stosowanych teorii jest teoria dotycząca lokalnych zmian klimatycznych, z której wynika, że ​​po ostatniej epoce lodowcowej Ziemia była narażona na długie okresy suszy (11 000 pne). To spowodowało, że rośliny jednoroczne pozostawiały w glebie dużą liczbę bulw i nasion.

W ten sposób istniało pod dostatkiem roślin strączkowych i zbóż, które były łatwe w przechowywaniu i pozwalały zbiorowiskom na budowanie wiosek na dłuższy okres.

Uprawy założycielskie

Uprawy założycielskie były pierwszymi ośmioma gatunkami roślin, które mogły zostać udomowione przez społeczności ludzkie. Stało się to w holocenie, szczególnie na Żyznym Półksiężycu (regionie, który obejmował starożytne ziemie Mezopotamii, Persji i śródziemnomorskiego Lewantu).

Uprawy te składały się z trzech zbóż: pszenicy farro, jęczmienia i orkiszu; cztery rośliny strączkowe: soczewica, groch, ciecierzyca i fasola; oraz błonnik: len lub siemię lniane. Później, w 9400 r. C., udało się udomowić partenokarpiczne drzewo figowe.

- Pierwsze plony pierwszych cywilizacji

W 7000 a. Techniki rolnicze dotarły na żyzne ziemie Mezopotamii, gdzie cywilizacja sumeryjska udoskonaliła system i zaczęła produkować plony na większą skalę.

Zamiast tego w 8000 pne na Nilu założono rolnictwo. C, jednocześnie z pierwszymi uprawami w Chinach, których cywilizacja zastąpiła pszenicę ryżem.

W cywilizacjach amerykańskich kukurydza została udomowiona od 10 000 lat pne. Później wyhodowali inne produkty, takie jak ziemniaki, pomidory, papryka i dynia.

Z kolei w Grecji od 11000 rpne sadzono pistacje, migdały, soczewicę i Vicię. Następnie, w 7000 rpne, dziko rosnący owies i jęczmień zbierano w dużych ilościach i udomowiono zwierzęta, takie jak świnie, kozy i owce.

Cywilizacja sumeryjska

Sumerom udało się osiedlić po 8000 rpne. C. żywili się głównie pszenicą i jęczmieniem. Ziemie Mezopotamii charakteryzowały się niskimi opadami deszczu, więc rolnicy byli zależni od wód Eufratu i Tygrysu.

Z tego powodu Sumerowie zbudowali kanały irygacyjne, które wykorzystywały wodę rzeczną do produkcji zbóż, które zasilały całe miasta. Uważa się, że pierwsze pługi powstały w 3000 roku pne. C., ponieważ od tego czasu niektóre piktogramy wskazują, że ta aktywność jest reprezentowana.

Sumerowie produkowali także owoce takie jak winogrona, daktyle, melony, jabłka i figi. Jednak spożycie białka zwierzęcego, takiego jak owce, krowy, kozy i ptaki, pozostawało ograniczone do szlachty.

Cywilizacja egipska

Pług w starożytnym Egipcie. Obraz komory grobowej Sennedjem, 1200 pne

Jednym z powodów rozwoju cywilizacji egipskiej, szczególnie w rolnictwie i gospodarce, jest Nil, na którym występują dość stabilne okresowe powodzie. Dzięki niezawodności wód Nilu i żyznej ziemi tego regionu Egipcjanie zbudowali imperium, którego fundamenty opierały się na znacznym bogactwie rolnym.

Ta kultura była pierwszą, która uprawiała działalność rolniczą na dużą skalę, rozwijając podstawowe uprawy, takie jak jęczmień i pszenica, a także produkty do celów dekoracyjnych i kulturowych, takie jak papirus i len.

Inne cywilizacje

Z kolei w Dolinie Indusu jęczmień, pszenicę i jujubę uprawiano od 9000 rpne. Później kultura ta doprowadziła do skutecznego udomowienia zwierząt, składających się głównie z kóz i owiec.

W starożytnej Grecji uprawiano głównie pszenicę i jęczmień. Spożywano także fasolę, oliwki i bób, a także różne produkty mleczne pozyskiwane z kóz i owiec. Z drugiej strony mięso było spożywane rzadko i składało się z wołowiny, jagnięciny i wieprzowiny.

Podobnie, na rolnictwo w Cesarstwie Rzymskim wpłynęły techniki Sumerów. W tym okresie wiele upraw służyło do handlu z innymi narodami. Ponadto Rzymianie stworzyli system gospodarstw rolnych w celu optymalizacji działalności rolniczej.

W Ameryce głównym produktem rolnym był teosinte, przodek dzisiejszej kukurydzy. Żywili się również innymi uprawami, takimi jak kakao, dynia i fasola.

W regionie andyjskim (znajdującym się w Ameryce Południowej) udomowiono koki, pomidory, ananasy, tacaco i orzeszki ziemne. W przypadku zwierząt gospodarskich wykorzystano różne zwierzęta typowe dla regionu, takie jak alpaki, świnki morskie i lamy.

- Średniowiecze

Arabskie rolnictwo

Wraz z rozwojem technik uprawy wzrosła również liczba mieszkańców Ziemi. W VII wieku świat arabski doświadczył tzw. Arabskiej rewolucji rolniczej, polegającej na zwiększeniu produkcji w wyniku powstania szlaków handlowych.

Dzięki szlakom handlowym i ekspansji miejskiej w tym regionie do Europy trafiły takie uprawy jak szpinak, boćwina i bakłażan. Stosowanie przypraw, takich jak kolendra, gałka muszkatołowa i kminek, stało się również znane na Zachodzie.

Jednym z najczęściej używanych przez Arabów artefaktów był diabelski młyn, obiekt umożliwiający wydobywanie wody do nawadniania upraw. Instrument ten dotarł również do Europy przez Półwysep Iberyjski.

Rolnictwo europejskie

Na Zachodzie ważnym miejscem gromadzenia informacji o leśnictwie i rolnictwie stały się klasztory. W 900 d. C., opracowano hutnictwo żelaza, które zoptymalizowało produkcję rolną na terytoriach europejskich.

Ponadto udoskonalono młyny wodne i wdrożono wiatraki, które służyły do ​​mielenia mąki i przetwarzania wełny. Jeśli chodzi o uprawy, składały się one głównie z pszenicy, jęczmienia, owsa, żyta, fasoli i grochu.

Wraz z odkryciem Ameryki rozpoczęła się globalna wymiana zwierząt i upraw; Ameryka pozwoliła Europejczykom poznać żywność, taką jak kukurydza, słodkie ziemniaki i maniok, podczas gdy Nowy Świat mógł dowiedzieć się o ryżu, pszenicy i rzepie.

- Nowoczesne rolnictwo: rewolucja brytyjska

Między XVI a XIX wiekiem Wielka Brytania doświadczyła znacznego wzrostu produkcji rolnej. Osiągnął to poprzez wprowadzenie nowych technik, takich jak zamknięcie, sztuczna selekcja i mechanizacja. Wszystko to spowodowało wykładniczy wzrost liczby ludności i przyczyniło się do rewolucji przemysłowej.

W tym okresie różni wynalazcy opracowali artefakty, aby udoskonalić uprawę ziemi. Wśród nich sadzarka Jethro Tull (1701), która pozwoliła na wydajniejsze wysiewanie nasion.

W 1843 r. Rozpoczęto badania naukowe nad nawożeniem, które doprowadziły do ​​powstania pierwszych fabryk produkujących nawozy sztuczne, takie jak saletra sodowa i fosforan.

Rolnictwo w XX wieku. Źródło: Ewing Galloway za pośrednictwem wikimedia commons.

- XX wiek i dziś

W 1901 roku zbudowano pierwszy ciągnik benzynowy. Później powstały mechaniczne kombajny, które były odpowiedzialne za automatyczny siew i przesadzanie upraw. Pozwoliło to na prowadzenie rolnictwa na większą skalę i tempo.

Ponadto, dzięki globalizacji, narody były w stanie wymieniać różnorodne dane wejściowe. Spowodowało to, że większość narodów pozyskiwała żywność z innych części świata; Zjawisko to, choć pozwala na zawieranie traktatów i nawiązywanie stosunków między krajami, generuje zależność.

Dziś obawy związane ze zmianami klimatycznymi wywołały falę rolnictwa ekologicznego, które nie używa pestycydów ani sztucznych nawozów. Konieczne jest wyjaśnienie, że rolnictwo było przez większość czasu ekologiczne, jednak zmieniło się to w XIX wieku wraz z rozwojem materiałów syntetycznych.

Ze względu na tragiczne konsekwencje, jakie nadmierna eksploatacja ziemi przyniosła planecie, wiele organizacji próbuje przywrócić dawne sposoby wykorzystania rolnictwa. Jest to jednak żmudny proces, który może zostać przerwany przez interesy polityczne i gospodarcze.

Bibliografia

1. Colunga, P. (2008) Pochodzenie rolnictwa, udomowienie roślin i ustanowienie korytarzy w Mezoameryce. Pobrane 23 stycznia 2020 r. Z Redalyc.org
2. Cubero, J. (2012) Ogólna historia rolnictwa: od ludów koczowniczych do biotechnologii. Pobrane 22 stycznia 2020 r. Z grupoalmuzara.com
3. Federico, G. (2008) Feeding the world: an Economic history of Agriculture, 1800-2000. Pobrane 23 stycznia 2020 r. Z książek Google: books.google.com
4. Randhawa, M. (1980) Historia rolnictwa w Indiach. Pobrane 23 stycznia 2020 r. Z cabdirect.org
5. SA (2018) Krótka historia powstania rolnictwa, udomowienia i różnorodności upraw. Pobrane 23 stycznia 2020 r. Z grain.org
6. SA (sf) Historia rolnictwa. Pobrane 23 stycznia 2020 z Wikipedii: es.wikipedia.org
7. Tauger, M. (2010) Rolnictwo w historii świata. Pobrane 23 stycznia 2020 z content.taylorfrancis.com
8. Vasey, D. (2002) Ekologiczna historia rolnictwa 10.000 pne-ne 10.000. Pobrane 23 stycznia 2020 r. Z książek Google: books.google.com