5 NAJPOPULARNIEJSZYCH TYPOWYCH DRINKÓW VERACRUZ - SŁOWNICTWO KULTUROWE - 2026

Te typowe napoje Veracruz są demonstracją różnorodności jego kultury kulinarnej. Ten meksykański stan położony jest na długim i wąskim pasie lądu na wybrzeżu Zatoki Meksykańskiej.

Gorący i wilgotny klimat sprawia, że ​​zimne napoje są bardzo popularne. Wśród orzeźwiających napojów wyróżniają się świeże wody. Te są wykonane z każdego rodzaju owoców.

Wody słodkie są podobne do lemoniady i oranżady, ale z innymi odmianami. Nawet kwiaty, zioła i warzywa są używane.

Podstawowym pomysłem jest połączenie tych składników z odrobiną cukru i cytryny, aby wzmocnić smak.

5 głównych typowych drinków Veracruz

1- Kawa parzona

W Veracruz jest lokalna wersja napoju spożywanego na całym świecie: café de olla.

Jest to napar kawowy gotowany w garnku z gliny. Do tego naparu dodaje się piloncillo lub brązowy cukier, wanilię, cynamon i inne przyprawy.

Rezultatem jest słodki i gęsty napój, który jest bardzo ceniony zarówno przez mieszkańców Veracruz, jak i odwiedzających ten stan.

Głównym składnikiem tego napoju jest kawa, która jest jedną z najbardziej udanych upraw uprawianych w Veracruz.

2- Torito orzechowe

Napój Toritos de Cacahuete to kolejny z najbardziej pożądanych typowych napojów Veracruz. Ten napój to połączenie masła orzechowego, mleka, lodu i likieru trzcinowego lub wódki.

Czasami orzeszki ziemne zastępowane są przez kwas kwaśny, orzech kokosowy, guawę lub mango. Jest to bardzo pożądany napój w najgorętsze dni. Służy również jako towarzysz przy „picadas” (przystawkach).

Nazwa pochodzi od robotników jednodniowych, którzy jako pierwsi zmieszali te składniki. Pod koniec swoich dni, spożywając ten napój, czuli się odprężeni i „jak byki”.

3- Xico Green

Zieleń Xico to napój pochodzący z miasta Xico w Veracruz. Jest wytwarzany z ziół, wśród których są werbena cytrynowa, anyż, rumianek i melisa.

Do tych ziół dodawana jest brandy trzcinowa i słodzona cukrem. Koktajl ten jest bardzo ceniony i ma właściwości lecznicze, ponieważ jest przygotowywany z ziół z regionu.

4- Menyul z Veracruz

Veracruz menyul to wersja koktajlu pochodzącego z południowych Stanów Zjednoczonych. Jest to konkretnie Mint Yulep, napój serwowany na Kentucky Derby w XVIII wieku.

Nie ma dokładnych zapisów, kiedy dotarł do Meksyku. Wiadomo jednak, że w porcie Veracruz spopularyzowali go goście z tego południowego stanu.

Przyjęcie tego napoju obejmowało zastąpienie bourbonem dojrzałego rumu, a miętą miętą - miętą.

5- Kahlúa

Kahlúa to jeden z typowych drinków Veracruz, który cieszy się międzynarodową sławą. Jest to likier kawowy sporządzony ze 100% ziaren kawy Arabica, likieru z trzciny cukrowej, karmelu i wanilii.

Jest to robione w Veracruz od 1936 roku. Wielu sugeruje, że nazwa kahlúa pochodzi ze starożytnego języka Nahuatl i oznacza „dom Acolhua”.

Jednak firma, która ją produkuje, mówi, że nazwa pochodzi od arabskiego slangu oznaczającego kawę (kahwa).

Bibliografia

1. Fisher, J.; Jacobs, D. and Keeling, S. (2013), The Rough Guide to Mexico.
   Nowy Jork: Pingwin.
2. Turystyka w Veracruz. (2011, 23 stycznia). Napoje Veracruz. Pobrane 18 grudnia 2017 r. Z turismoenveracruz.mx
3. Martínez, Z and Mendelson, A. (2004). Zarela's Veracruz: najprostsza kuchnia Meksyku. Nowy Jork: Houghton Mifflin Harcourt.
4. E-zapytanie. Veracruz. (2014, 2 grudnia). Pochodzenie byka Veracruz. Pobrane 18 grudnia 2017 r. Z e-veracruz.mx
5. Saldaña, A. (28 czerwca 2013). Letnie koktajle. Pobrane 18 grudnia 2017 r. Z 24-horas.mx
6. Deschenes, S. (2014). Jedz rok: 366 zabawnych i wspaniałych świąt kulinarnych do świętowania każdego dnia. Londyn: Hachette UK.