- Struktura
- Nomenklatura
- Nieruchomości
- Stan fizyczny
- Waga molekularna
- Temperatura topnienia
- Dokładna waga
- Rozpuszczalność
- Inne właściwości
- Mechanizm działania jako środek powierzchniowo czynny
- Otrzymywanie
- Aplikacje
- W czyszczeniu
- W kosmetykach
- W przemyśle spożywczym
- W zastosowaniach weterynaryjnych
- W farmacji
- W medycynie
- W różnych zastosowaniach
- W laboratoriach chemicznych i biologicznych
- W przemyśle naftowym
- Bibliografia
Laurylosiarczan sodu jest solą organiczną utworzona przez związek jonów sodu Na + i laurylosiarczan jonów n-C 11 H 23 CH 2 OSO 3 - . Jego wzór chemiczny to CH 3 - (CH 2 ) 10 -CH 2 -O-SO 3 - Na + . Jest również znany jako dodecylosiarczan sodu, ponieważ łańcuch węglowodorowy ma 12 atomów węgla. Wchodzi w skład produktów do kąpieli.
Laurylosiarczan sodu jest związkiem, który działa na powierzchni między dwiema fazami, na przykład między cieczą a gazem lub między wodą a ropą. Dzięki temu może działać jako detergent, ponieważ wiąże się z kropelkami oleju lub tłuszczu lub niewielkimi częściami brudu i oddziela je od wody w postaci pływających cząstek, które można następnie łatwo spłukać.
Produkty do kąpieli perełkowych mają w swoim składzie laurylosiarczan sodu. Jacob i Marlies. Źródło: Wikimedia Commons.
Służy również jako dyspergator składników produktów spożywczych, poprawiając ich konsystencję i jest stosowany w szamponach dla zwierząt domowych, ponieważ odstrasza pchły i kleszcze. Działa również jako środek utrzymujący wilgoć w medycynie zwierząt i jest stosowany w rolnictwie, w farbach, tworzywach sztucznych oraz w badaniach chemicznych i biologicznych.
Istnieją badania, które wskazują, że niszczy błony otaczające niektóre wirusy i bakterie, działając w niektórych przypadkach jako środek przeciwdrobnoustrojowy.
Struktura
Laurylosiarczan sodu lub dodecylosiarczan sodu jest jonowym związkiem organicznym utworzonym przez kation sodu Na + i anion n-C 11 H 23 CH 2 OSO 3 - dodecylosiarczan . N jest umieszczane w formule zwartej, aby wskazać, że jest to łańcuch prosty (nierozgałęziony).
Anion dodecylosiarczanowy ma liniowy łańcuch węglowodorowy o 12 atomach węgla, przyłączony do siarczanu -OSO 3 - przez tlen, więc ma jeden ładunek ujemny.
Struktura cząsteczki laurylosiarczanu sodu. Polana. . Źródło: Wikimedia Commons.
Nomenklatura
- laurylosiarczan sodu
- Siarczan dodecylu sodu
- SLS (laurylosiarczan sodu)
Nieruchomości
Stan fizyczny
Białe lub kremowe ciało stałe w postaci kryształów, płatków lub proszku.
Waga molekularna
288,38 g / mol
Temperatura topnienia
205,5 ° C
Dokładna waga
Większe niż 1,1 przy 20 ° C
Rozpuszczalność
Jest średnio rozpuszczalny w wodzie: 15 g / 100 ml w temperaturze 20 ºC.
Inne właściwości
Laurylosiarczan sodu jest jonowym środkiem powierzchniowo czynnym lub środkiem powierzchniowo czynnym. Oznacza to, że oddziałuje na powierzchnię, która oddziela dwie niemieszające się ze sobą fazy.
Jest to anionowy środek powierzchniowo czynny, ponieważ część, która wykonuje działanie środka powierzchniowo czynnego to anion laurylosiarczanowy C 11 H 23 CH 2 OSO 3 - a nie Na + sodu .
Jest to związek amfifilowy, co oznacza, że część cząsteczki ma powinowactwo do wody (jest hydrofilowa), a inna część ma podobieństwo lub przyciąganie do olejów i tłuszczów oraz odpycha wodę (jest hydrofobowa).
W części hydrofilowej znajduje się ujemny ładunek anionu, czyli tlenków z grupy OSO 3 - cząsteczki. Frakcja hydrofobowa to łańcuch węglowodorowy lub C 11 H 23 CH 2 -.
Struktura laurylosiarczanu sodu, w której wyróżnia się część cząsteczki związana z wodą (hydrofilowa) i część podobna do olejów lub tłuszczów (hydrofobowa). CindyLi2016. Źródło: Wikimedia Commons.
Jest łatwo biodegradowalny i tylko słabo toksyczny.
Mechanizm działania jako środek powierzchniowo czynny
Działanie, jakie wykonuje jako środek powierzchniowo czynny, polega na modyfikowaniu lub zmianie napięcia powierzchniowego, zwłaszcza w roztworach wodnych. Dzięki temu emulguje tłuszcze i oleje.
Mechanizm działania polega na tym, że znajduje się na powierzchni styku obu cieczy, gdzie napięcie powierzchniowe spada.
W tym celu głowicę lub część hydrofilową OSO 3 - styka się z wodą, a ogon lub część hydrofobową C 11 H 23 CH 2 - umieszcza się w oleju lub tłuszczu.
Mechanizm działania środka powierzchniowo czynnego. Kropla olejku zawieszona pośrodku wody dzięki zastosowaniu surfaktantu. Poyraz 72. Źródło: Wikimedia Commons.
Otrzymywanie
Otrzymywany jest między innymi z oleju kokosowego lub palmowego. Otrzymuje się z nich kwas laurylowy, który jest kwasem tłuszczowym. To podlega procesowi redukcji (przeciwieństwo utleniania) w celu uzyskania alkoholu laurylowego.
Aby otrzymać laurylosiarczan sodu, alkohol laurylowy poddaje się reakcji z kwasem siarkowym H 2 SO 4 i otrzymuje się kwaśny laurylosiarczan. Następnie ten ostatni, będący kwasem, jest zobojętniany wodorotlenkiem sodu NaOH.
n -C 11 H 23 CH 2 OH (alkohol laurylowy) + H 2 SO 4 → n -C 11 H 23 CH 2 OSO 3 H (kwaśny laurylosiarczan)
n -C 11 H 23 CH 2 OSO 3 H + NaOH → n -C 11 H 23 CH 2 OSO 3 - Na + (laurylosiarczan sodu)
Aplikacje
Ze względu na swoją zdolność jako środka powierzchniowo czynnego lub środka powierzchniowo czynnego laurylosiarczan sodu służy jako detergent, emulgator, dyspergator, środek utrzymujący wilgoć itp.
W czyszczeniu
Jest jednym z głównych składników płynów do mycia naczyń. Jest również niezbędny w pastach do zębów lub pastach do zębów, ponieważ działa w postaci piany, nawilża i dysperguje w tych i wielu innych środkach czyszczących.
Siarczan dodecylu sodu jest składnikiem pasty do zębów lub pasty do zębów. Scott Ehardt. Źródło: Wikimedia Commons.
Laurylosiarczan sodu jest stosowany w produktach do zmywania naczyń. Autor: Melissa Wilt. Źródło: Pixabay.
W kosmetykach
Znajduje zastosowanie m.in.w balsamach, szamponach, żelach, płynach do kąpieli, bazach maści, kremach i rozjaśniaczach do włosów.
Myć naczynia. Frees, Harry Whittier, 1879-1953, fotograf. Źródło: Wikimedia Commons.
Oto kilka innych zastosowań:
W przemyśle spożywczym
Siarczan dodecylu sodu jest bardzo często stosowany w przemyśle spożywczym, na przykład w pastach i kremach, aby umożliwić dobre rozprowadzenie składników oraz w sokach owocowych, między innymi w żywności.
Generalnie działa jako dyspergator, emulgator i zagęszczacz. Poprawia teksturę niektórych wypieków. Zwiększa stabilność i wydłuża okres przydatności do spożycia żywności.
W zastosowaniach weterynaryjnych
Laurylosiarczan sodu działa odstraszająco na pchły i kleszcze, dlatego jest stosowany w szamponie dla psów i kotów.
Szampon dla zwierząt może zawierać laurylosiarczan sodu. Autor: Karlin Richardson. Źródło: Pixabay.
Służy również jako środek zwilżający w niektórych antybiotykach i środkach przeciwdrobnoustrojowych do podawania doustnego lub miejscowego (do użytku zewnętrznego) u zwierząt. Ma zastosowanie w lekach przeciw robakom.
W farmacji
Laurylosiarczan sodu ma szerokie zastosowanie w przemyśle farmaceutycznym ze względu na swoje właściwości powierzchniowo czynne. Działa m.in. jako emulgator, dyspergator, nawilżacz.
Charakteryzuje się również działaniem jako nośnik transportu w różnych lekach, na przykład w tych lekach, dla których pożądane jest przeniknięcie przez błonę śluzową policzka.
W medycynie
Niektóre źródła informacji podają, że laurylosiarczan sodu ma działanie przeciwwirusowe na niektóre wirusy i bakterie.
Na przykład działa przeciwko wirusowi HIV lub ludzkiemu wirusowi niedoboru odporności, przeciwko opryszczce pospolitej typu 2 i przeciwko wirusowi brodawczaka ludzkiego. Ponadto wykazuje działanie bakteriobójcze przeciwko chlamydiom.
Wirus brodawczaka. Laurylosiarczan sodu może zerwać otoczkę tych wirusów. MHB Catroxo i AMCRPF Martins. Źródło: Wikimedia Commons.
Jego silne działanie denaturujące białka hamuje zakaźną aktywność wirusów poprzez rozpuszczanie wirusowej otoczki poprzez jej rozerwanie. Jego działanie bakteriobójcze działa przeciwko niektórym typom wirusów otoczkowych i bezotoczkowych.
Laurylosiarczan sodu był stosowany do przygotowania próbek krwi do oznaczania liczby krwinek czerwonych.
W różnych zastosowaniach
- W przemyśle metalurgicznym: w elektroosadzaniu metali, zwłaszcza cynku i niklu.
- W rolnictwie: jako środek bakteriobójczy, grzybobójczy, bakteriobójczy oraz jako emulgator w insektycydach.
- W farbach i środkach do usuwania: jako emulgator i penetrant w lakierach, pokostach i zmywaczach do farb.
- W przemyśle tworzyw sztucznych i gumy: jako dodatek do tworzyw sztucznych i lateksu. Zwiększa wytrzymałość na rozciąganie niektórych polimerów. W polimeryzacji emulsyjnej.
W paliwach rakietowych: jako środek przeciwpieniący.
W laboratoriach chemicznych i biologicznych
Laurylosiarczan sodu służy jako narzędzie badawcze w biochemii. Jest szeroko stosowany ze względu na jego zdolność do rozrywania lub zaburzania błon mikroorganizmów.
Jego zdolność do zakłócania struktury tkanek i hamowania aktywności niektórych enzymów skłania biochemików do wykorzystania go jako kluczowego składnika wielu odczynników używanych do oczyszczania kwasów z jądra komórkowego, takich jak RNA i DNA lub kwasy nukleinowe. .
Błony mikroorganizmów składają się głównie z białek i lipidów (tłuszczów). Będąc detergentem o ładunku ujemnym, laurylosiarczan sodu silnie adsorbuje lub przylega do struktury białek, neutralizując wszystkie ładunki dodatnie. W ten sposób tworzy wewnętrzne hydrofobowe asocjacje, nadając każdemu białku ten sam ogólny ładunek ujemny netto.
Z tego powodu jest stosowany w elektroforetycznej separacji białek i lipidów, ponieważ białka mają ładunek ujemny i są w różny sposób uruchamiane pod wpływem pola elektrycznego.
Służy również do określania względnej mocy glutenu w próbkach mąki lub mielonej pszenicy. Gluten to rodzaj białka występującego w pszenicy.
Cząsteczki glutenu są uwodnione przez laurylosiarczan sodu i osad. Im większa objętość osadu, tym większa siła białek glutenu w próbce.
Laurylosiarczan sodu jest również stosowany do charakteryzowania czwartorzędowych związków amoniowych NH 4 + . Jest również stosowany jako referencyjny związek powierzchniowo czynny w testach toksyczności dla gatunków wodnych i ssaków.
W przemyśle naftowym
Siarczan dodecylu sodu jest stosowany jako środek przeciwemulgujący w technice wydobywania ropy naftowej poprzez szczelinowanie hydrauliczne (szczelinowanie hydrauliczne) bogatych w to formacji skalnych. Służy to zapobieganiu tworzenia się emulsji w płynie szczelinowym.
Bibliografia
- Amerykańska Narodowa Biblioteka Medyczna. (2019). Siarczan dodecylu sodu. Odzyskany z: pubchem.ncbi.nlm.nih.gov.
- Farrell Jr., RE (2010). Sprężyste rybonukleazy. Siarczan dodecylu sodu. W metodologiach RNA (wydanie czwarte). Odzyskany z sciencedirect.com.
- Righetti, G. i Boschetti, E. (2013). Szczegółowe metodologie i protokoły. W wykrywaniu proteomów o niskiej obfitości. Odzyskany z sciencedirect.com.
- Kirk-Othmer (1994). Encyklopedia technologii chemicznej. Czwarta edycja. John Wiley & Sons.
- (2016). Testowanie pszenicy i mąki. W Mące Pszennej. Odzyskany z sciencedirect.com.
- Franz-Montan, M. i in. (2017). Nanostrukturalne systemy do przezbiczkowego dostarczania leków. W Nanostructures for Oral Medicine. Odzyskany z sciencedirect.