JAKI JEST KOLOIDALNY STAN SKUPIENIA? - CHEMIA - 2026

Stanie koloidalnym materii jest warunkiem, że mieszanina zawiera, gdy jeden z jego elementów, w stanie stałym, jest rozproszony w inny, która jest w stanie ciekłym lub gazowym.

Z tego powodu często mówi się, że mieszanina jest w stanie koloidalnym lub zawiesinie, gdy jednocześnie znajdują się w niej 2 fazy chemiczne. Kiedy układ jest w stanie koloidalnym, nazywa się go koloidem.

Koloid składa się z 2 faz, nazywanych fazą rozproszoną i fazą płynną. Faza zdyspergowana to ciało stałe, rozproszone w bardzo małych cząstkach (od 1 do tysiąca nanometrów).

Podczas gdy faza płynna, znana również jako dyspergator, składa się z cieczy lub gazu, w którym rozproszone są cząstki stałe.

Stan koloidalny lub koloidalny

Koloidy często powodują zamieszanie co do stanu, w jakim się znajdują, ponieważ wizualnie wydają się mieć cechy dwóch stanów materii w tym samym czasie.

Żelatyna jest przykładem koloidu, w którym cząstki stałe (kolagen) są rozproszone w cieczy (wodzie).

Słowo koloid pochodzi od greckiego koloidu, co oznacza przyklejać, ponieważ trudno jest oddzielić 2 elementy koloidu.

Właściwości stanu koloidalnego

1- Ruchy Browna

Zderzenie zawieszonych cząstek stałych z cząsteczkami cieczy lub gazu powoduje, że w fazie płynnej wykonują one nieregularny i przypadkowy ruch.

Efekt ten jest znany jako ruchy Browna i można go łatwo zaobserwować, jeśli wystawimy koloid w stanie stałym na wiązkę światła, na przykład podczas oświetlania słupa dymu lub mgły.

2- Efekt Tyndalla

Jeśli przepuścimy wiązkę światła przez koloid, będzie ona wyraźnie widoczna. Zjawisko to, znane jako efekt Tyndalla, występuje, ponieważ cząsteczki fazy rozproszonej odbijają światło we wszystkich kierunkach, czyniąc je widocznym.

Skierowanie światła lasera na szklankę soku lub żelatyny pozwala docenić efekt Tyndalla.

3- Dializa

Dializa polega na oddzieleniu małych pierwiastków obecnych w cieczy za pomocą membrany, z wyjątkiem cząstek koloidalnych.

Ta właściwość, która nie dotyczy wyłącznie koloidów, umożliwia usuwanie zanieczyszczeń z koloidu w celu jego oczyszczenia.

Klasyfikacja koloidów

W zależności od stanu faz występuje 5 rodzajów koloidów:

1- Aerozol

Ciało stałe lub ciecz rozproszone w gazie. Istnieją stałe aerozole, takie jak dym lub mgła; i ciekłe aerozole, takie jak środki owadobójcze. Dzisiaj słowo aerozol odnosi się do każdego produktu w sprayu, na przykład dezodorantów.

2- Emulsja

Jedna ciecz rozproszona w innej. Najczęściej są to produkty mleczne, w których tłuszcz mleczny jest rozproszony w wodzie. Na przykład masło.

3- Pianka

Gaz rozproszony w ciele stałym lub cieczy. Kiedy gaz rozprasza się w ciało stałe, tworzy „ciężką” piankę, która ma typowe zastosowania przemysłowe, na przykład jako uszczelniacze i pianki polistyrenowe.

Płynna piana jest lżejsza i jest używana w domu, na przykład w kremie do golenia lub bitej śmietanie.

4- żel

Stała zdyspergowana ciecz. Jak galaretki, galaretki i żele do włosów.

5- niedz

Ciało stałe rozproszone w ciele stałym lub cieczy. Przyjmują płynną konsystencję i stają się grubsze, jak farba i tusz.

Bibliografia

1. Paul C. Hiemenz, Raj Rajagopalan (2017) Principles of Colloid and Surface Chemistry, wydanie trzecie, poprawione i rozszerzone. Stany Zjednoczone: CRC Press.
2. Redakcja Encyclopædia Britannica «Colloid» w: Britannica (2015) Odzyskany w 2017 z britannica.com.
3. Badanie «Koloidy: definicja, typy i przykłady» w: Badanie (2014) Odzyskane w 2017 z study.com
4. Anne Marie Helmenstine «Definicja i przykłady efektu Tyndalla» w: ThoughtCo (2017) Odzyskane w 2017 z thinkco.com.
5. Steve Schuler „Efekt Tyndalla” w Science20 (2015) Odzyskany w 2017 z science20.com.
6. BBc «Kinetyczna teoria cząstek i zmiany stanu» w: BBC (2016) Odzyskany w 2017 z http://www.bbc.co.uk.
7. Chemistry Works «Purification Of Colloids» w: Chemistry Works (2013) Odzyskane w 2017 z chemistryworks.net.