SOLANACEAE: CHARAKTERYSTYKA, SIEDLISKO, TOKSYCZNOŚĆ, ALERGIE, UPRAWA - NAUKA - 2026

Solanaceae są taksonomiczne rodzina okrytonasiennych zielnych lub krzewiastych psiankowce należących do klasy Magnoliopsida kolejności. Ta grupa składa się z około 95 rodzajów i 2500 gatunków o szerokim zasięgu, zarówno w regionach tropikalnych i ciepłych, jak i umiarkowanych i zimnych.

Największe centrum bioróżnorodności znajduje się w Ameryce Południowej i Środkowej, z tego regionu pochodzi większość kladów. W rzeczywistości ponad 65 rodzajów i 1575 gatunków pochodzi z tropikalnej Ameryki, a stamtąd rozprzestrzeniły się w całej Eurazji, Afryce i Australii.

Solanaceae. Źródło: pixabay.com

Ta rodzina obejmuje gatunki o wartości odżywczej, takie jak rodzaj Capsicum (papryka chili lub papryka), Solanum tuberosum (ziemniak), Solanum lycopersicum (pomidor) lub Solanum melongena (bakłażan). Również gatunki do celów ozdobnych, takie jak rodzaje Datura, Salpiglossis, Schizanthus i Petunia.

Inne gatunki, takie jak Withania somnífera (bufera), mają zastosowanie lecznicze ze względu na właściwości antybiotykowe, przeciwgrypowe i energetyzujące. Liście Nicotiana tabacum (tytoń) zawierają nikotynę, która jest surowcem do produkcji papierosów i cygar, a także są stosowane jako pestycydy lub środek domowy.

Niektóre gatunki zawierają znaczne ilości alkaloidów i związków azotowych, takich jak atropina, nikotyna lub solanina, które w niektórych przypadkach są używane jako stymulanty. Jednak jego spożycie może być toksyczne dla ludzi lub zwierząt ze względu na działanie psychotropowe, dlatego niektóre gatunki uważane są za trujące.

Charakterystyka ogólna

Wygląd

Są to rośliny zielne, krzewiaste i nadrzewne, przyzwyczajenia wzniesione, pełzające lub pnące, cykl roczny, dwuletni lub wieloletni. Sympatycznie rosnące gałęzie pokryte twardym, gwiaździstym lub kolczastym włosiem są powszechne.

Odchodzi

Liście są proste, czasami złożone, ułożone naprzemiennie u podstawy rośliny i naprzeciwko u góry. Ostrze jest zielne w konsystencji, skórzaste lub przekształcone w kolce, krótkie ogonki, ale nigdy nie siedzące, mało widoczne żyłki i całe lub klapowane brzegi.

kwiaty

Rośliny hermafrodytyczne, dwupienne, jednopienne lub andromonoiczne, kwiaty aktynomorficzne lub zygomorficzne, ułożone pojedynczo lub w kwiatostany cymose, pachowe lub końcowe. Kwiaty są przeważnie pentameryczne, z koroną połączoną u podstawy dzwonkowatym kształtem, jajnikiem super-dwuocznym lub wielokomorowym, naprzemiennymi pręcikami i stylem końcowym.

Capsicum (papryka chili lub papryka). Źródło: pixabay.com

Owoc

Owocem może być jagoda, torebka septyczna, nigdy lokulobójcza lub zastawkowa, lub pestkowiec. Nasiona są oleiste, mają obfite bielmo, ale nie są skrobiowe, dwuliścienne, a zarodek jest prosty lub zakrzywiony. Większość z nich to gatunki poliploidalne.

Skład chemiczny

Solanaceae zawierają różne rodzaje wtórnych metabolitów syntetyzowanych z aminokwasów lub alkaloidów o mniej lub bardziej toksycznym działaniu. Są wśród nich atropina, skopolamina, hioscyjamina czy nikotyna, powszechne w gatunkach takich jak Atropa belladonna (belladonna), Datura stramonium (jimson), Hyoscyamus albus (lulek), Mandragora autumnalis (mandragora) i Nicotiana tabacum (tytoń).

Kapsaicyna to oleożywica o działaniu drażniącym, która nadaje owocom z rodzaju Capsicum ostry smak i aromat. Nikotyna jest alkaloidem o działaniu stymulującym i jest głównym związkiem organicznym występującym w gatunku Nicotiana tabacum (tytoń).

Solanina jest toksycznym glikoalkaloidem o gorzkim smaku, występującym naturalnie w liściach, owocach i bulwach niektórych psiankowatych, takich jak bakłażan, ziemniak i pomidor. Atropina, skopolamina i hioscyjamina to alkaloidy pobudzające układ nerwowy, występujące w różnych gatunkach psiankowatych.

Solanum tuberosum (ziemniak). Źródło: pixabay.com

Taksonomia

- Królestwo: Plantae

- Gromada: Magnoliophyta

- Klasa: Magnoliopsida

- Zamówienie: Solanales

- Rodzina: Solanaceae

Podrodziny

- Cestroideae (syn. Browallioideae)

- Goetzeoideae

- Petunioideae

- Schizanthoideae

- Schwenckioideae

- Nicotianoideae

- Solanoideae

Solanum lycopersicum (pomidor). Źródło: pixabay.com

Siedlisko i dystrybucja

Solanaceae występują w bardzo różnorodnych siedliskach, od tropikalnych, suchych i dobrej jakości po umiarkowane, wilgotne i zimne środowiska. Rosną na żyznych, luźnych i przepuszczalnych glebach, w ekosystemach górskich lasów deszczowych lub suchych lasach, w tym w środowiskach pustynnych i antropizowanych ziemiach.

Uważana jest za rodzinę kosmopolityczną, szeroko rozpowszechnioną w regionach tropikalnych, subtropikalnych i umiarkowanych, z Ameryką Południową będącą centrum pochodzenia i rozproszenia. Większość rodzimych gatunków Ameryki Południowej to gatunki endemiczne, Afryka i Australia to regiony o dużej różnorodności genetycznej, które są uprawiane komercyjnie w Azji i Europie.

Solanum melongena (bakłażan). Źródło: pixabay.com

Toksyczność

Liczba jadalnych psiankowatych, takich jak chili lub papryka, bakłażan, ziemniak i pomidor, jest dość niewielka. Jednak ilość toksycznych psiankowatych, takich jak wilcza jagoda, lulek, cierń czy mandragora jest bardzo duża, ich spożycie może nawet spowodować śmierć.

Regularne spożywanie psiankowatych nie wywołuje u większości ludzi żadnych działań niepożądanych. Jednak określone schorzenia, takie jak choroby autoimmunologiczne, zaburzenia jelitowe lub nietolerancja niektórych alkaloidów, mogą powodować reakcje toksyczne.

Badania naukowe na ssakach powiązały spożywanie psiankowatych z bólem stawów i reumatoidalnym zapaleniem stawów. Niektóre psiankowate mają wysoką zawartość witaminy D ₃ , której synteza generuje metabolity, które uniemożliwiają prawidłowe gromadzenie się wapnia w kościach.

Petunia. Źródło: pixabay.com

W przypadku ludzi to badanie nie jest rozstrzygające. U ludzi synteza witaminy D ₃ nie przebiega w taki sam sposób, jak u badanych ssaków.

Jednak obecność niektórych alkaloidów, takich jak kapsaicyna (papryka), nikotyna (tytoń) i solanina (ziemniaki), może powodować niebezpieczne reakcje u niektórych osób. Substancje te to naturalne związki działające jako mechanizmy obronne przed drapieżnikami, jednak ich spożycie może powodować ból, stany zapalne, skurcze czy sztywność mięśni.

W rzeczywistości Solanaceae rozwijają alkaloidy jako mechanizmy obronne, u gatunków trujących ich stężenie jest tak wysokie, że mogą być śmiertelne dla ludzi. U gatunków jadalnych łodygi i liście mają niskie stężenie, jednak ta niewielka zawartość może powodować problemy toksyczne u osób wrażliwych.

Osoby z chorobami jelit, wrzodziejącym zapaleniem jelita grubego, stwardnieniem rozsianym, celiakią lub chorobą Crohna mają większą przepuszczalność jelita. Alkaloidy obecne w psiankach łatwo przenikają przez ściany jelita, powodując toksyczne reakcje.

Atropa belladonna (belladonna). Źródło: pixabay.com

Alergie

Łodygi i liście niektórych psiankowatych mają alergiczny wpływ na niektórych ludzi. Dojrzałe owoce lub jagody, tak jak w przypadku bakłażanów i pomidorów, tracą toksyczność, gdy są dojrzałe, chociaż utrzymują się one w roślinach takich jak dulcamara i czarna solano.

Większość zatruć psianką występuje u małych dzieci, które spożywają owoce dulcamary lub czarnej solano ze względu na ich atrakcyjny wygląd i kolor. Pierwsze objawy zatrucia lub alergii pojawiają się w ciągu pierwszej pół godziny, pacjent odczuwa nudności, wymioty, bóle jelit i biegunkę.

W cięższych przypadkach pojawia się zaczerwienienie skóry, suchość błony śluzowej jamy ustnej, brak koordynacji ruchowej, osłabienie i zmiany w układzie nerwowym. W skrajnych przypadkach mogą wystąpić drgawki, niskie ciśnienie krwi i depresja oddechowa. Jego leczenie polega na podaniu leków antycholinergicznych, takich jak fizostygmina czy eseryna.

Datura stramonium (chwast Jimson). Źródło: pixabay.com

Kultura

Wymagania

Solanaceae to rośliny wymagające pełnej ekspozycji na słońce, preferujące bezpośrednie promieniowanie słoneczne, aby sprzyjać pigmentacji owoców. Są to rośliny pochodzenia tropikalnego, dlatego dobrze rozwijają się w środowiskach o temperaturze powyżej 12-15 ºC.

Powinny znajdować się w chłodnych i dobrze wentylowanych pomieszczeniach, są wrażliwe na niskie temperatury, dlatego należy je chronić przed prądami zimnego powietrza. W okresie ciepłym wskazane jest przeprowadzanie częstych nebulizacji w celu utrzymania wysokiej wilgotności, niezbędnej dla procesów kwitnienia i owocowania.

Nicotiana tabacum (tytoń). Źródło: pixabay.com

Rozpowszechnianie się

Większość gatunków z rodziny Solanaceae rozmnaża się za pomocą nasion. W przypadku bulw jadalnych, takich jak Solanum tuberosum, rozmnażanie odbywa się wegetatywnie.

W przypadku siewu przez nasiona, zakładanie uprawy odbywa się na tacach kiełkujących na początku wiosny. Nasiona wysiewane są na żyznym podłożu opartym na grubym piasku i kompostowanym materiale, starając się przykryć cienką warstwą podłoża.

Tace do kiełkowania są trzymane w półcieniu, z częstą wilgotnością i stałą temperaturą 18-22 ºC. W zależności od gatunku nasiona rozpoczynają proces kiełkowania 25-35 dni po wysianiu.

Gdy sadzonki osiągną wysokość 8-10 cm i mają 4-6 prawdziwych liści, codziennie uzyskuje się 2-3 godziny bezpośredniego światła w celu kondycjonowania przed przesadzeniem. Gdy już osiągną moc i wigor, przesadza się je na ostateczne miejsce, stosując odpowiednie gospodarowanie agronomiczne dla każdego gatunku.

Mandragora autumnalis (mandragora). Źródło: pixabay.com

Opieka

- Solanaceae wymagają obfitej wilgoci przez cały okres produkcyjny, zapewniając, że gleba pozostaje wilgotna bez powodowania podlewania.

- Po owocowaniu należy zmniejszyć częstotliwość nawadniania, aby uniknąć pojawienia się niektórych chorób grzybiczych, starając się nie dopuścić do wyschnięcia gleby.

- Rosną na glebach gliniastych, luźnych, przepuszczalnych i żyznych. Podczas zakładania rozsadnika zaleca się użycie podłoża z kompostu, torfu i gruboziarnistego piasku w równych częściach.

- W całym cyklu produkcyjnym należy wprowadzać zmiany w nawozie organicznym co 15–20 dni. Nawozy mineralne skutecznie wspomagają proces kwitnienia i owocowania.

- Niektóre gatunki z cyklem dwuletnim lub wieloletnim wymagają przycinania konserwacyjnego pod koniec pierwszego cyklu, przeprowadzając drastyczne cięcie, które sprzyja rozwojowi nowych pędów.

- Podobnie, w zależności od gatunku, można wykonać praktykę ogławiania. Polega to na wyeliminowaniu wierzchołków wegetatywnych, aby sprzyjać wzrostowi pędów bocznych, kwitnieniu i owocowaniu.

Bibliografia

1. Bohs L. & Olmstead RG (1997) Filogenetyczne relacje w Solanum (Solanaceae) oparte na sekwencjach ndhF. Syst. Nerw. 22: 5-17.
2. Díez, V. (2015) Solanaceae and Autoimmune Diseases. Odzyskane na: paleomoderna.com
3. García, C. (2011). Charakterystyka lokalnych odmian Solanaceae (praca magisterska). Escola Agraria de Manresa, Barcelona, ​​Hiszpania.
4. Gutiérrez Jiménez, J., Luna-Cazáres, LM & Verdugo Valdez, AG (2008) Uses of Solanaceae. Roślinne zasoby genetyczne i zrównoważony rozwój w Chiapas. ISBN: 978-968-5149-81-5
5. Mendivil Navarro, J. (2020) Solanaceae Family. Odzyskane w: Naturalezadearagon.com
6. Portillo., G. (2019) Właściwości i zalety psiankowatych. Ogrodnictwo włączone. Odzyskane w: jardineriaon.com
7. Solanaceae Juss. (2017) Laboratorium Systematyki Roślin Naczyniowych. Odzyskane pod adresem: thecompositaehut.com
8. Solanaceae. (2020). Wikipedia, wolna encyklopedia. Odzyskane na: es.wikipedia.org