Te zwyczaje regionu Orinoquia w Kolumbii są związane z jego geografii osobliwego i jego historii. Orinoquía to jeden z sześciu najważniejszych naturalnych regionów na terytorium Kolumbii.
Region ten, znany również jako Eastern Plains, obejmuje większość obszarów departamentów Arauca, Casanare, Meta i Vichada. Znajduje się na południe od rzek Arauca i Meta, na zachód od rzeki Orinoko i na północ od lasów deszczowych Amazonii.
Obecność hiszpańską pozostawiono zakonom misyjnym, zwłaszcza jezuitom. W tym czasie, pomimo złego klimatu rolniczego, llaneros wypasali miliony sztuk bydła.
Niektóre zwyczaje regionu Orinoquía
Coleus
Jednym z najbardziej zakorzenionych zwyczajów regionu Orinoquía jest coleus. Ten rodzaj rodeo jest wydarzeniem sportowym i kulturalnym, które jest uprawiane na wschodnich równinach Kolumbii, ale szczególnie w okolicach miasta Villavicencio.
Coleus to zawody, w których dwaj kowboje na koniach mają za zadanie powalić młodego byka, wchodząc za zwierzę i ciągnąc jego ogon, aż straci równowagę i upadnie.
Upadek jest ważny, bo im bardziej dramatyczny i sensacyjny, tym więcej punktów zdobywasz. Z drugiej strony praktyka ta różni się od rodeo w Stanach Zjednoczonych i Kanadzie tym, że nie polega na jeździe i wiązaniu rogów.
Podobnie, w przeciwieństwie do hiszpańskiej walki byków, ani kolumbijski coleo, ani amerykański rodeo nie biorą udziału w pojedynku torreador-byk na śmierć i życie.
Jednak wiele z tych zwierząt, gdy są poważnie ranne, trafia na rzeź.
Taniec joropo
Kolejnym z popularnych zwyczajów w regionie Orinoquía jest taniec joropo.
Joropo to rodzaj muzyki charakteryzujący się wykorzystaniem harfy llanera, która generuje niepowtarzalne brzmienie dla tego regionalnego stylu muzyki i tańca.
Jeśli chodzi o taniec, to odbywa się w parach. Te oddzielają się tylko, aby tańczyć araguato i krowę lub byka.
W pierwszej tancerze drapią się po żebrach na wzór małpy z Ameryki Południowej. W przypadku krowy lub byka kobieta atakuje swojego partnera jak byki.
Pieczeń
Najbardziej znanym daniem na równinach jest carne asada (barbecue). Duże kawałki mięsa są nawleczone na sześciostopowych metalowych słupkach, które pochylają się pionowo w kierunku tlącego się żaru z twardego drewna.
Sześć do ośmiu godzin później tłuszcz zmienił się w chrupiącą skórkę, a mięso jest bardzo delikatne i soczyste.
Przyprawa jest bardzo rzadka, prawie zawsze tylko szczypta soli i może napar z piwa.
Gangi San Martín
Ten tradycyjny festiwal jest hołdem dla patrona i odbywa się każdego 11 listopada.
Grupy te, reprezentujące różne kolumbijskie grupy etniczne, wykonują taniec choreograficzny. W sumie jest dziesięć postaci: między innymi partyzant, ślimak, wąż.
Negrera
Od 8 grudnia niektóre grupy czernieją skórę i noszą ubrania z epoki kolonialnej. Każda osoba ma przypisaną rolę: król i królowa Hiszpanii, księżniczki, księżne i inne.
Następnie, po objęciu urzędu „pod przysięgą”, rozpoczyna się rytualny taniec i uczestnicy chodzą od domu do domu. Ta uroczystość trwa do dnia La Candelaria.
Bibliografia
- Kline, HF (2012). Słownik historyczny Kolumbii. Lanham: Strach na wróble Press.
- LaRosa, MJ i Mejía, GR (2013). Kolumbia: zwięzła historia współczesna. Lanham: Rowman & Littlefield.
- Otero Gómez, MC i Giraldo Pérez, W. (2014). Turystyka kulturowa w Villavicencio w Kolumbii. W A. Panosso Netto i LG Godoi Trigo (redaktorzy), Turystyka w Ameryce Łacińskiej: przypadki sukcesu. Nowy Jork: Springer.
- Martín, MA (1979). Z folkloru llanero.Villavicencio: Lit. Juan XXIII.
- López-Alt, JK (2010, wrzesień). Grill i smażona ryba: potrawy z kolumbijskich Llanos. Pobrane 24 października 2017 r. Z seriouseats.com.
- Ocampo López, J. (2006). Kolumbijski folklor, zwyczaje i tradycje. Bogota: Plaza i Janes Editores Colombia.