KULTURA CHIŃSKA: TRADYCJE, ZWYCZAJE, GASTRONOMIA, MUZYKA - SŁOWNICTWO KULTUROWE - 2025

Kultura Chin jest mozaiką rodowych tradycji ponad pięć tysięcy lat historii, która nadal zadziwiać tych, którzy przychodzą, aby poznać tajemnice tego azjatyckiego kraju.

Jego obywatele rozprzestrzenili się po całym świecie, zabierając ze sobą część swojego dziedzictwa, więc ich kultura jest coraz bardziej zakorzeniona w krajach o stylu życia całkowicie odmiennym od stylu życia społeczności chińskiej.

Chińskie tradycyjne małżeństwo. Źródło: islic.com.ar

To ludzie, którzy wyznają wielki szacunek dla swoich tradycji, przodków i rodziny. Są także bardzo uduchowieni, przesądni i często szukają przewodnictwa w gwiazdach.

Konformacja Chin

Z powierzchnią 9 596 961 km², Chińska Republika Ludowa zajmuje czwarte miejsce wśród największych krajów świata, wyprzedzając ją jedynie o Rosję, Kanadę i Stany Zjednoczone.

Ma 23 prowincje, w tym Tajwan, który Chiny nadal uważany jest za terytorium sporne; 5 regionów autonomicznych, dwa specjalne regiony administracyjne i jego stolica, Pekin, znany również jako Pekin.

rząd

Krajem rządzą trzy struktury władzy: Partia Komunistyczna, Państwo i Armia. Stanowiska w każdym z tych obszarów to Sekretariat Generalny Strony, Szef Państwa lub Prezydium oraz Centralna Komisja Wojskowa.

Obecnie te trzy stanowiska zajmowane są przez tę samą osobę, Xi Jinpinga, w celu uniknięcia walki o władzę, jak to miało miejsce przy innych okazjach, gdy jeden z przywódców zbuntował się przeciwko innemu.

Partia Komunistyczna jest obecna w takich aspektach życia codziennego, jak miejsca pracy czy szkoły; a głosowanie bezpośrednie nie istnieje, ponieważ Narodowe Zgromadzenie Ludowe jest jedynym organem odpowiedzialnym za wybory prezydenckie.

Tradycje

Jeśli spojrzymy na tradycje w Chinach, zobaczymy, że te, które są nadal zachowane, są związane z rodziną, przodkami, harmonią, mitologiczną wizją przodków, a także zamykaniem cykli. Właśnie od tego ostatniego aspektu zaczynamy naszą listę:

Chiński Nowy Rok

Wbrew zachodnim zwyczajom, Chiński Nowy Rok nie jest obchodzony 31 grudnia, ale pierwszego dnia pierwszego miesiąca księżycowego, zgodnie z kalendarzem księżycowym, który zmienia się z roku na rok. Można to ustalić między 21 stycznia a 20 lutego, zgodnie z kalendarzem gregoriańskim.

To święto jest wydarzeniem rodzinnym, które jednoczy całe Chiny i tworzy jeden z największych wewnętrznych ruchów migracyjnych na świecie, ponieważ ludzie podróżują do swojego miejsca pochodzenia, aby spotkać się ze swoimi bliskimi.

Chiński Nowy Rok trwa piętnaście dni, najdłuższe święto w Chinach i obejmuje rodzinne obiady, parady i pokazy. Z tej okazji rozdawane są czerwone koperty z pieniędzmi i odwiedzane są świątynie, aby modlić się za zmarłego.

Uroczystość kończy się Świętem Latarni, obchodzonym w całym kraju z wystawą lampionów wykonanych z papieru i bambusa. W niektórych obszarach latarnie są również wystrzeliwane w niebo, aby prosić o szczęście i pomyślność w nowym, rozpoczynającym się cyklu.

Święto Latarni.
Źródło: esmb.theepochtimes.com

Małżeństwa w Chinach

W przeszłości związek mężczyzny i kobiety był dziełem swatów i chociaż dziś każda osoba wybiera partnera, małżeństwo pozostaje rytuałem o wielkim znaczeniu dla chińskiego społeczeństwa.

Kiedy mężczyzna chce się zaręczyć, jego rodzina interweniuje, wysyłając prezenty rodzinie swojej dziewczyny. Jeśli te prezenty zostaną przyjęte, wówczas formalne zobowiązanie już istnieje i można rozpocząć wszystkie przygotowania do ślubu.

Kolor czerwony jest jednym z bohaterów tradycyjnych chińskich wesel, na których mężczyźni i kobiety noszą ten kolor w typowych kostiumach z wieloma zastosowaniami. Jednak czasy się zmieniły i coraz częściej spotyka się panny młode w zachodnim białym garniturze.

Chińskie pogrzeby

Istnieje prawo, które promuje kremację zwłok, ale stara tradycja, która jest nadal przestrzegana przez wielu ludzi na obszarach wiejskich, to praktyka pochówku zwłok.

Uczestnicy ceremonii ubrani są w białe, rozdawane są czekoladowe monety, zapalane są świece, a na grobie zostają owoce wraz ze zdjęciem zmarłego.

Festiwal Qingming

Znany również jako Dzień Zmarłych lub Dzień Grobów, Qingming to trzydniowy okres, który Chińczycy używają, by uczcić swoich zmarłych.

Podczas tej ceremonialnej czynności, która ma miejsce od pierwszego dnia piątego okresu słonecznego, ponownie generowany jest silny proces migracyjny, ponieważ większość ludzi wraca do swoich miejsc pochodzenia, aby modlić się, czyścić groby i składać nowe ofiary.

Podczas festiwalu Qingming, który sięga ponad dwóch tysięcy lat wstecz, na drzwiach kładzie się gałązki wierzby, aby odpędzić złe duchy, które wędrują po krainie.

Święto Narodowe Chin

Wydarzenie to upamiętnia rocznicę ogłoszenia powstania Chińskiej Republiki Ludowej ogłoszonego 1 października 1949 r. Przez przywódcę Mao Tse Tunga (1893-1976).

Z tego powodu każdego 1 października i przez tydzień rząd promuje w całym kraju szereg działań obejmujących parady wojskowe, koncerty i pokazy sztucznych ogni.

Święto Narodowe Chin.
Źródło: chinaplus.cri.cn

chiński smok

Ta ważna postać w mitologii chińskiej reprezentuje siłę i szczęście, dlatego często można ją zobaczyć w emblematach cesarskich dynastii lub podczas różnych świąt, takich jak Chiński Nowy Rok.

Różni się znacznie od europejskiego smoka, ponieważ azjatycki smok składa się z dziewięciu części zwierzęcych: ogona węża, rogów jelenia, wąsów suma, oczu homara, lwiej grzywy, pyska wielbłąda, pazurów orła, nosa łusek psów i ryb.

Źródło: itl-chino.com

Zwyczaj

chińska herbata

Ponieważ jest to kultura starożytna, większość chińskich zwyczajów jest również częścią starożytnych tradycji, czego przykładem jest chiński rytuał herbaciany.

Chociaż początkowo jego użycie było lecznicze, z czasem stało się ogniwem społecznym. Obecnie ten ciepły napój jest serwowany w restauracjach i herbaciarniach, aby podzielić się nim z przyjaciółmi i rodziną, przy czym najczęściej spożywana jest herbata zielona, ​​czerwona i oolong.

nawyki społeczne

- Chińczycy zdejmują buty wchodząc do każdego domu, własnego lub cudzego.

- W Chinach niegrzecznie jest wskazywać palcem. Jeśli jest to nieuniknione, najbardziej akceptowane jest używanie całej dłoni z dłonią do góry.

- Na przyjęciach urodzinowych zwyczajowo konsumuje się makaron, aby urodzinowy chłopiec żył tak długo, jak długość tego typu makaronu.

- Chińczycy są bardzo przesądni, a wśród rzeczy, które uważają za pechowe, jest obchodzenie pewnych urodzin. W przypadku kobiet wolą ignorować swoje 30. i 33. rok życia, podczas gdy mężczyźni unikają czterdziestki.

Chińskie ciekawostki

- Blada skóra jest ważna dla chińskich kobiet. Dlatego niektórzy z nich noszą maski, aby zadbać o skórę podczas kąpieli na plażach. Mówią, że ta ochrona chroni je również przed użądleniami meduz.

Chinki dbające o twarz na plaży
Źródło: activality.rt.com

- Piją gorącą wodę do posiłków, ponieważ zapewniają, że ciepło pomaga rozpuszczać tłuszcze w pożywieniu, a to ułatwia trawienie.

- W niektórych regionach ananasy jedzą w bardzo szczególny sposób, najpierw zanurzając plastry w słonej wodzie.

- Chińczycy mają tendencję do częstych drzemek, nawet w pracy.

- W Chinach dzieci rodzą się nie w wieku zero, ale w wieku jednego roku. Pierwszy miesiąc urodzin obchodzony jest jako bardzo ważne wydarzenie, podobnie jak jego pierwsze sto dni i jego pierwszy rok, który dla jego celów jest świętem drugiego roku życia.

Gastronomia

Kuchnia chińska charakteryzuje się wykorzystaniem warzyw, owoców morza, a także zbóż, takich jak ryż, pszenica i kukurydza.

Jego gastronomia jest szeroko rozpowszechniona na całym świecie ze względu na wielką migrację Chińczyków w całej historii oraz liczbę osób, które zdecydowały się założyć restaurację w kraju wybranym do osiedlenia się.

Nie ma wątpliwości, że gdziekolwiek pojedziemy, jest chińska restauracja, ale czy rzeczywiście serwują te same dania, co w Chinach? Odpowiedź pozostawiamy pod rozwagę po zapoznaniu się z poniższą listą dań chińskich.

Zupa z płetwy rekina

Aby uzyskać to danie, płetwa rekina jest gotowana po procesie suszenia, a następnie gotowana z wieprzowiną lub kurczakiem, białkiem jaja, imbirem i sosem sojowym.

Zupa z płetwy rekina
Źródło: verema.com

Lo mein

To makaron gotowany, a następnie smażony w woku z wołowiną, owocami morza lub kurczakiem, imbirem, cebulą, marchewką, kapustą, cukrem i sosem sojowym.

Karp słodko-kwaśny

To ryba podana w bardzo efektowny sposób, doprawiona czosnkiem, przyprawami, cukrem i octem.

Karp
słodko-gorzki Źródło: chinatoday.com

Dim sum

Są to popularne bułeczki gotowane na parze lub smażone z mięsem, warzywami lub owocami morza. Spożywane są przy dobrej herbacie i przyjemnej rozmowie.

Źródło Dim Sum : verema.com

Tom Yuen

To kulki ryżowe wypełnione mango i pokryte owocami.

Lakierowana kaczka po pekińsku

To danie przechodzi skomplikowany proces, zanim trafi na stół. Kaczka bez wnętrzności jest nadmuchiwana jak balon, aby oddzielić mięso od skóry. Następnie przepuszcza się go przez frytkownicę, a następnie oblewa melasą i piecze na szaszłyku do uzyskania chrupkości.

Kaczka po pekińsku
Źródło: Wikimedia Commons

Podczas używania pałeczek

Istnieją pewne zasady etykiety dotyczące używania pałeczek używanych do jedzenia. Powinny one utrzymywać jedzenie, ale nigdy nie powinny wchodzić w kontakt z ustami.

Nie zaleca się także zanurzania pałeczek pionowo w potrawie. To działanie byłoby uznane za brak szacunku, ponieważ w ten sposób te naczynia są umieszczane w żywności przygotowanej jako ofiara za zmarłego.

Nie zaleca się również krzyżowania pałeczek na talerzu, gdy nie są używane, a tym bardziej nakłuwania nimi jedzenia.

Muzyka

Ponieważ jest to kraj o tysiącletniej kulturze, początki muzyki chińskiej są tak stare, jak jej historia, a opera i muzyka tradycyjna są jej głównymi przedstawicielami.

Tym gatunkom muzycznym towarzyszą rodzime instrumenty, które odtwarzają szeroką gamę unikalnych brzmień na świecie. Wśród nich można wymienić instrumenty dęte, takie jak bambusowy flet, sheng, suona i xiao.

Wśród instrumentów muzycznych wykorzystujących łuk wyróżniają się banhu i matouqin, nie wspominając o instrumentach strunowych reprezentowanych przez guquin i guzheng. Bębny są również powszechne w tradycyjnej muzyce chińskiej, oprócz dobrze znanego gongu.

Mężczyzna grający w matouqin
Źródło: Wikimedia Commons

Z biegiem czasu muzyka ewoluowała i pozwoliła na nadejście obcych wpływów. Słuchane są takie gatunki jak pop czy rock, chociaż chiński rząd z pewnymi ograniczeniami.

Religia

Główną religią stosowaną w Chinach jest buddyzm, filozoficzna i duchowa doktryna promująca wyzwolenie z nienawiści, chciwości i ignorancji.

Jest też znaczna liczba ludzi, którzy wyznają swoją wiarę w taoizm, jako filozoficzny system solidarności między człowiekiem a naturą; oraz konfucjanizm, który podkreśla optymistyczny humanizm, postępowanie moralne, szacunek dla rodziny i harmonię społeczną.

Oprócz nich istnieje również tzw. Tradycyjna religia chińska, która charakteryzuje się szerokim wachlarzem bóstw towarzyszących człowiekowi w różnych aspektach jego życia, takich jak praca, rodzina i bogactwo.

Jak w każdej części świata, na terytorium Chin jest znaczna obecność ateistów i innych religii mniejszościowych, za którymi podążają ludzie z innych narodów.

Chiny w szczegółach

- To najbardziej zaludniony kraj na świecie, stanowiący 18% mieszkańców planety Ziemia.

- Wielki Mur Chiński rozciąga się na 21196 kilometrów. Został wpisany w 1987 roku na Listę Światowego Dziedzictwa UNESCO, a także nazwany jednym z siedmiu cudów współczesnego świata.

Wielki Mur Chiński.
Źródło: Wikimedia Commons.

- Działania na rzecz ochrony środowiska w Chinach pozwoliły wykluczyć pandy olbrzymie z czerwonej listy zagrożonych zwierząt.

- Ping pong to najpopularniejszy sport w Chinach, gdzie uprawia go co najmniej 300 milionów ludzi.

- Być może nie wiesz, że słynne chińskie ciasteczka z wróżbą nie są typowe dla kraju azjatyckiego, ale pochodzą z zachodniego wybrzeża Stanów Zjednoczonych.

- Oficjalnie w Chinach jest 56 grup etnicznych z własnymi zwyczajami, językiem i kulturą.

Bibliografia

1. Zwyczaje w Chinach. (2019). Zaczerpnięte z actality.rt.com
2. Kuchnia chińska. (2019). Zaczerpnięte z cultura-china.com
3. Chińskie tradycje. (2019). Zaczerpnięte z chinaservice.com.mx
4. Co to jest festiwal latarni w Chinach? Zaczerpnięte z telesurtv.net
5. Co to jest Festiwal Quingming? (2019). Zaczerpnięte z dignitymemorial.es
6. Święto Narodowe Chin. (2019). Zaczerpnięte z itl-chino.com