KULTURA GUANAJUATO: NAJBARDZIEJ WYBITNE CECHY - SŁOWNICTWO KULTUROWE - 2026

Kultura Guanajuato jest jednym z meksykańskich kultur, w których jest najbardziej obserwowany wpływ katolicyzmu. W rzeczywistości wiele świąt w tym stanie jest bezpośrednio związanych z Kościołem katolickim.

Przykładami tego są obchody Wielkiego Tygodnia, dzień Matki Bożej z Guadalupe, dzień Matki Boskiej z Dolores i dzień San Ignacio de Loyola.

Należy zauważyć, że w ostatnich latach w państwie, oprócz katolickiej, uwidoczniła się obecność innych religii, wśród których wyróżniają się religie chrześcijańskie, takie jak ewangelicy, religie azjatyckie, takie jak buddyzm i spirytualiści, jak santeria.

Tradycje Guanajuato pokazują pierwotne korzenie. Świadczą o tym niektóre tańce, takie jak taniec paloteros.

Miejscowe wpływy doceniane są również w gastronomii, w której wyróżniają się między innymi tamales i buraczana woda.

Możesz również zainteresować się tradycjami Guanajuato lub jego legendami i mitami.

4 główne przejawy kulturowe Guanajuato

1- Gastronomia

Stan Guanajuato położony jest pomiędzy dwoma formacjami górskimi. Doliny pokrywające to terytorium są bardzo żyzne, więc można tu znaleźć bardzo różnorodne produkty rolne.

Poza tym Guanajuato jest znane z produkcji produktów mlecznych i ich pochodnych. Wszystko to sprawia, że ​​gastronomia tego stanu jest bardzo bogata i różnorodna.

Najbardziej znanymi napojami w stanie są woda z buraków, czyli sok z buraków i likier truskawkowy.

Najbardziej znane dania tego stanu to:

Wędliny w stylu San Miguel de Allende

Jest to kiełbasa spożywana na zimno i przygotowywana w mieście, od którego pochodzi jej nazwa.

The nopalitos

Są owocami kaktusów. Podaje się je z ziemniakami, gotowanymi jajkami, pomidorem, ostrą papryką, oregano i krewetkami.

Żabie nogi minoga

Aby przygotować to danie, kończyny żab gotuje się w sosie pomidorowym i winie.

Szynka

Jest to deser przygotowany z orzeszków ziemnych, pestek dyni, orzechów włoskich i innych suszonych owoców. Wszystko to miesza się z mlekiem i cukrem.

Charamusca

Deser z białego lub brązowego cukru, wiórków kokosowych i orzeszków ziemnych. Cukier miesza się z wodą i podgrzewa do powstania melasy.

Następnie dodaje się owoce, ugniata i przekręca do ostygnięcia.

2- Strony

Wśród najważniejszych festiwali w kraju wyróżniają się:

Piątek Matki Boskiej z Dolores

Dziewica z Dolores, patronka górników, zostaje uhonorowana w piątek przed Wielkanocą. Na cześć tej dziewicy robione są zarówno w domach Guanajuato, jak iw kopalniach ołtarzy państwowych.

W tym dniu zwyczajowo układa się kompozycje kwiatowe i przekazuje je kobietom, przyjaciołom lub rodzinie.

Wielki Tydzień

Wielki Tydzień obchodzony jest od marca do kwietnia; jego data zależy od świątecznego kalendarza Kościoła katolickiego.

Jako że Guanajuato jest jednym z najbardziej katolickich stanów w Meksyku, obchody Wielkiego Tygodnia mają ogromne znaczenie.

Msze św. I procesje odbywają się przez cały tydzień, podczas których przedstawiane są męka, śmierć i zmartwychwstanie Jezusa. W Wielki Czwartek zwyczajowo odwiedza się siedem świątyń.

Dzień zdobycia Alhóndiga de Granaditas

28 września obchodzone jest zdobycie Alhóndigi. W tym dniu upamiętniona zostaje konfrontacja 1810 roku pomiędzy powstańcami hiszpańskimi i meksykańskimi, której przewodził ks. Miguel Hidalgo.

Ta konfrontacja była jedną z tych, które rozpoczęły wojnę o niepodległość Meksyku.

W Guanajuato odbywa się defilada obywatelsko-wojskowa, w której uczestniczą uczniowie szkół państwowych i sił zbrojnych.

Międzynarodowy Festiwal Cervantino

Międzynarodowy Festiwal Cervantino odbywa się w Guanajuato od 1972 roku i trwa jeden miesiąc. Został nazwany na cześć Miguela Cervantesa de Saavedry.

W ramach festiwalu odbywają się między innymi targi książki, prezentacje teatralne, wykłady z meksykańskimi i międzynarodowymi autorami.

Ferie de Alfeñique

Targi Alfeñique odbywają się od ostatniego tygodnia października do pierwszego listopada. Na tych targach sprzedawane są różne desery.

Ponieważ data zbiega się z obchodami Dnia Zmarłych, sprzedawane są aluzyjne słodycze, takie jak cukrowe czaszki i chleb zmarłych.

Dzień Matki Bożej z Guadalupe

Uroczystość ku czci Matki Bożej z Guadalupe odbywa się 12 grudnia. To wezwanie maryjne jest patronem Meksyku, więc święto to ma ogromne znaczenie.

3- tańce

Najpopularniejsze tańce w Guanajuato to:

Taniec byka

Taniec byka to tradycja z epoki kolonialnej. Ten taniec przedstawia scenę rozgrywającą się na farmie: byk ucieka i zaczyna grozić pracownikom plantacji.

Rolnik próbuje go złapać bez uzyskania korzystnych rezultatów. To wtedy do tańca dodawane są inne postacie.

Tancerze to mężczyzna przebrany za byka, rolnik, charro, pijak, garbus, diabeł i śmierć.

Taniec paloteros

Taniec paloteros jest tradycją rdzennych grup Guanajuato.

Tancerze składają ofiary bogom, zwłaszcza Słońcu i Księżycowi, aby mogli z korzyścią interweniować w rolnictwie, zgromadzeniach i innych dziedzinach życia rdzennych mieszkańców.

Tancerze to mężczyźni ubrani w szorty, którzy wykonują powolne i delikatne ruchy, jakby to była sztuka walki.

4- Religia

Guanajuato jest uważane za jeden z najbardziej katolickich stanów w Meksyku. Jednak badania przeprowadzone w ostatnich latach przez Instytut Statystyki Meksyku pokazują, że 200 000 mieszkańców Guanajuato należy do religii innej niż katolicyzm, a 72 000 to ateiści.

Spośród 200 000 niekatolików 180 000 należy do kościołów chrześcijańskich, takich jak prawosławni, adwentyści, ewangelicy, Świadkowie Jehowy i protestanccy.

Pozostałe 20 000 należy do różnych religii, wśród których wyróżniają się judaizm, islam, spirytyzm i buddyzm.

Bibliografia

1. Kultura w Guanajuato. Pobrane 7 listopada 2017 r. Z witryny visitmexico.com.mx
2. Kultura Guanajuato. Pobrane 7 listopada 2017 r. Z explorandomexico.com
3. Słynne festiwale i uroczystości w Guanajuato. Pobrane 7 listopada 2017 r. Z donquijote.org
4. Festiwale i tradycje. Guanajuato. Pobrane 7 listopada 2017 r. Z visitguanajuato.com.mx
5. Pobrane 7 listopada 2017 r. Z witryny visitmexico.com
6. Guanajuato, Meksyk. Pobrane 7 listopada 2017 r.Z sunofmexico.com
7. Guanajuato, Meksyk. Pobrane 7 listopada 2017 r. Z ruelsa.com
8. Tradycyjne potrawy z Guanajuato. Pobrane 7 listopada 2017 r.Z backyardnature.net