KULTURA JALISCO: GŁÓWNE CECHY - SŁOWNICTWO KULTUROWE - 2026

Kultura Jalisco został sprzedany na całym świecie jako „tradycyjnej kultury Meksyku.” Wiele elementów symbolizujących ten kraj, takich jak charro, mariachis i tequila, jest częścią kultury Jalisco.

Te elementy są bardzo ważne; odbywają się nawet jarmarki na jego cześć. Na przykład między sierpniem a wrześniem odbywa się International Mariachi and Charrería Meeting, podczas którego odbywają się koncerty mariachi, parady charro i festiwale gastronomiczne.

Z drugiej strony, niektóre święta obchodzone w tym stanie mają charakter religijny. Tak jest w przypadku Wielkiego Tygodnia i procesji Matki Bożej z Zapopanu, zwanych także pielgrzymkami.

Jalisco wyróżnia się także przedmiotami rzemieślniczymi. W stanie wyroby są wykonane ze skóry (torby, siodełka, scyzoryki) oraz z włókien roślinnych (kosze, torby, tkaniny bawełniane).

Możesz również zainteresować się tradycjami i zwyczajami Jalisco lub typowymi potrawami.

5 głównych elementów kulturowych Jalisco

1- Gastronomia

Różnorodność obszarów geograficznych (doliny, jeziora, góry i wybrzeża) sprawia, że ​​gastronomia Jalisco wzbogaca się.

Charakteryzuje się wykorzystaniem różnych owoców i warzyw, które są uprawiane w środkowych dolinach stanu.

Ponadto obecność obszarów przybrzeżnych zapewnia między innymi produkty morskie, ryby, skorupiaki.

Chowder z kukurydzą

Jest zrobiony z lekko słodkiej kukurydzy.

przeprosiny

To gulasz z mięsa wieprzowego lub koziego, skąpany w pikantnym bulionie pomidorowym.

Żabie udka z sosem czosnkowym

To typowe danie z jeziora Chapala.

Kawior z karpia

Jest to danie, które jest również przygotowywane w jeziorze Chapala.

pozole

Zupa z ciecierzycy, pomidorów i kolendry, z kawałkami wieprzowiny.

Pico de gallo

Głównym składnikiem jest jicama (rodzaj rzepy) pokrojona w kostkę i doprawiona sokiem z cytryny i pieprzem w proszku.

Zapiekanka z pigwy

Jest to deser złożony z różnych galaretowatych słodyczy. Te są pokryte cukrem.

Cukierki z batatów i dyni

Wykonane są z puree z dyni, batatów i mleka.

Cajeta z mango i guayabate

Zawiera słodycze na bazie tych dwóch owoców.

Wśród drinków wyróżniają się:

Tequila

Jest to najbardziej reprezentatywny napój alkoholowy w stanie.

Sangrita

Przygotowuje się go z soku pomarańczowego, cebuli, ostrej papryki i odrobiną soli.

tejuino

Jest to napój alkoholowy wytwarzany ze sfermentowanej kukurydzy.

Pulque de maguey

Napój fermentowany na bazie maguey.

Poncz owocowy

Tradycyjny napój składający się z jabłek, guawy, tamaryndowca, suszonych śliwek i odrobiny likieru (rum, tequila lub brandy). Robi się gorąco.

Chabelas

Przygotowywane są na bazie piwa i soku pomidorowego, z dodatkiem chili, cytryny, sosu angielskiego i soli.

2- Imprezy i festiwale

Wielki Tydzień

Wielki Tydzień to święto katolickie, które odbywa się od marca do kwietnia.

W ciągu tych siedmiu dni odbywają się przedstawienia męki Chrystusa, procesje i czynności liturgiczne.

Targi San Pedro

Targi San Pedro obchodzone są w mieście Tlaquepaque w ostatnim tygodniu czerwca.

Obecnie obchodzony jest z koncertami mariachi, tańcami, paradami, walkami byków i fajerwerkami.

Międzynarodowe Spotkanie Mariachi i Charrerii

Międzynarodowe Spotkanie Mariachi i Charrerii odbywa się co roku od końca sierpnia do początku września.

Odbywają się konkursy mariachi, koncerty, parady i imprezy z tequilą.

Pielgrzymka

Pielgrzymka to święto religijne, które odbywa się w październiku w Jalisco. Co roku Matka Boska z Zapopanu jest przenoszona z Katedry Metropolitalnej do Bazyliki w Zapopanie. Parafianie odbywają tę podróż razem z Dziewicą.

Na całej trasie, od katedry do bazyliki, odbywają się festiwale, podczas których oferowane są typowe produkty: między innymi garnitury charro, pudełka pigwy, mango i guayabate, czekoladki, słodycze mleczne.

Fundacja Guadalajara

14 lutego obchodzone jest założenie Guadalajary, stolicy Jalisco. W tym dniu instalowane są atrakcje mechaniczne, odbywają się kiermasze gastronomiczne, organizowane są koncerty mariachi i wykonywane są tradycyjne tańce.

Dzień śmierci

Dzień Zmarłych to jedno z najważniejszych świąt w Meksyku. Uroczystość odbywa się 2 listopada, chociaż może rozpocząć się 31 października.

W tych dniach zwyczajowo odwiedza się cmentarze, aby dzielić się jedzeniem z bliskimi, którzy odeszli.

3- tańce

Tradycyjnym tańcem Jalisco jest taniec tastoanes. Jest to przedstawienie bitwy pomiędzy Maurami a Hiszpanami, która miała miejsce pod koniec XV wieku i której efektem było wypędzenie Arabów z terytorium Hiszpanii.

Taniec tastoanes odbywa się w dzień San Santiago, ponieważ to on poprowadził siły Hiszpanii w mitycznej bitwie.

4- Rzemiosło

W każdym mieście Jalisco wykonywane są rękodzieła, które odróżniają je od siebie.

Na przykład w Tapalpa wytwarzane są uznane w kraju produkty mleczne, w Los Altos wytwarzane są hafty, a Tlaquepaque i Tonalá sprzedają wyroby ceramiczne.

Niektóre typowe produkty rzemieślnicze firmy Jalisco to:

W rymarstwie

Przedmioty skórzane, takie jak siodła, torebki, portfele, pokrowce na noże i miecze, paski, sprzączki skórzane i inne.

W obszarze tekstylnym

Wykonuje się tkaniny wełniane i bawełniane, haftowane m.in. na tkaninach.

W biżuterii

Pierścionki, naszyjniki, bransoletki i inne dodatki wykonane są między innymi z kamieni, muszelek.

Z włókien naturalnych

Kosze i czapki są wykonane. Do wykonania tych elementów zwykle używa się dłoni.

5- Typowe kostiumy

Typowe kostiumy Jalisco to charro (dla mężczyzn) i dziewczyna poblana (dla kobiet).

Strój Charro składa się z bardzo obcisłych czarnych spodni, krótkiej czarnej kurtki ze złotymi wykończeniami i kapelusza z szerokim rondem.

Kostium dziewczyny Puebla składa się z czerwonej spódnicy i białej bluzki, która odsłania ramiona.

Bibliografia

1. O Meksyku, tradycji i informacji - Puerto Vallarta. Pobrane 8 listopada 2017 r.Z puertovallarta.net
2. Kultura w Jalisco. Pobrane 8 listopada 2017 r. Z witryny visitmexico.com
3. Jalisco. Pobrane 8 listopada 2017 r. Z history.com
4. Jalisco. Pobrane 8 listopada 2017 r. Z wikipedia.org
5. Jalisco Mexico. Pobrane 8 listopada 2017 r. Z sunofmexico.com
6. Tradycyjne potrawy z Jalisco. Pobrane 8 listopada 2017 r.Z backyardnature.net
7. Tradycje, festiwale i wydarzenia w Guadalajarze. Pobrane 8 listopada 2017 r. Z orangesmile.com