KULTURA NUEVO LEÓN: NAJWAŻNIEJSZE CECHY - SŁOWNICTWO KULTUROWE - 2026

Kultura Nuevo León jest mieszaniną kultur, wśród których rodowity, hiszpański i amerykański wyróżniać. Od tubylców czerpią tradycje, takie jak Dzień Zmarłych, który był świętem ku czci bogini śmierci.

Od Hiszpanów biorą wierzenia religijne. Jest to obchodzone między innymi podczas katolickich świąt, takich jak Wielki Tydzień, dzień Matki Bożej z Guadalupe, dzień Matki Boskiej z Candelarii, święta Bożego Narodzenia.

Wreszcie wpływ Stanów Zjednoczonych obserwuje się w gastronomii z wykorzystaniem produktów przetworzonych i na bazie pszenicy.

Stan Nuevo León słynie z targów, które odbywają się z różnych powodów. Niektóre z tych jarmarków to targi jabłkowe, orzechowe, tłoczone i rolnicze.

Możesz również zainteresować się tradycjami Nuevo León lub jego główną działalnością gospodarczą.

5 najwybitniejszych elementów kulturowych Nuevo León

1- Gastronomia

Nuevo León to stan, w którym rolnictwo jest szeroko uprawiane, dlatego gastronomia charakteryzuje się wykorzystaniem mięsa i produktów mlecznych.

Ponadto bliskość Stanów Zjednoczonych oznacza, że ​​zamiast tradycyjnej mąki kukurydzianej używa się przetworzonej żywności i mąki pszennej.

Tradycyjnym napojem Nuevo León jest mezcal o określonej zawartości alkoholu.

Wśród typowych dań Nuevo León wyróżniają się:

Machaca z jajkiem

Jest przygotowywany z solonego suszonego mięsa. Kawałki mięsa lekko przypiekamy, a następnie umieszczamy w wodzie w celu usunięcia nadmiaru soli. Później jest miażdżony i smażony.

Sos jest zrobiony z pomidorów, cebuli, ostrej papryki i oregano. Dodaje się to do smażonego mięsa i pozostawia do gotowania przez pięć minut, po czym dodaje się jajko.

Machaca podawana jest z tortillami pszennymi i zbożowymi.

Dziecko

Można go przyrządzić na różne sposoby: zapiekany w jego krwi m.in. w plastrach mięsa.

Schab

Wieprzowina jest macerowana i faszerowana m.in. kawałkami ananasa, jabłka i banana, oliwkami, cebulą, winogronami, marchewką. Jest pieczony w piekarniku.

Kwiat palmy

To rodzaj ciasta z juki i jajek. Podaje się z sosem pomidorowym.

Chwała

Jest to słodycz wytwarzany z suszonych owoców, takich jak orzeszki ziemne, orzechy włoskie i laskowe.

Perón cajeta

Zawierają słodycze na bazie peronu, podobne do przetworów. Każdy cukierek jest inny: niektóre pokryte są brązowym cukrem, inne białym cukrem, między innymi ze skórką pomarańczy lub cytryny.

Pumpkin Empanadas

Wykonane są z ciasta z mąki pszennej. Są wypełnione cukierkami dyniowymi, złożone i zamknięte. Smażone są w obfitym oleju.

Konserwowana pomarańcza

Przygotowywane są z startą skórką tego owocu.

Quesadilla

Jest to chleb pszenny z serem, serem śmietankowym i syropem karmelowym.

2- Targi

Crushing Fair

To targi gastronomiczne, których centralnym elementem jest machaca. Warianty tego dania przygotowywane są: z jajkiem, z warzywami, z sosem czosnkowym m.in.

W niektórych miastach odbywa się konkurs, w którym walczy się o tytuł najlepszej machaki.

Targi rolnicze

Targi Rolno-Handlowo-Hodowlane odbywają się co roku w Monterrey, stolicy Nuevo León, w maju.

Na tych targach są organizowane rodeo, odbywają się między innymi walki byków, jazda konna po mieście, parady karro, koncerty mariachi.

Orzech uczciwy

Targi orzechowe odbywają się w Rayones w Nuevo León w połowie października.

Centrum obchodów stanowią suszone owoce, z których powstają różne produkty: między innymi nugaty, konfitury, karmelizowane orzechy, marcepan.

Apple fair

Jarmark jabłkowy ma swoje centrum w Santiago, Nuevo León. Podczas tych targów instalowane są atrakcje mechaniczne i odbywają się festiwale, w których bohaterem jest jabłko.

Targi Villaseca

Targi Villaseca odbywają się na cześć mariachi, od lipca do sierpnia. W tych terminach często można zobaczyć parady charro, walki byków, jazdę konną i wyścigi konne.

3- Tradycyjne święta

Dzień śmierci

Dzień Zmarłych to święto, które jednoczy dwa światy: aborygeński i hiszpański. Istnieją zapisy świadczące o tym, że rdzenne grupy organizowały festiwale ku czci bogini śmierci przed przybyciem Europejczyków.

Dziś święto obchodzone jest 2 listopada, w wyniku wprowadzenia katolicyzmu w okresie kolonii.

Karczmy

Las posadas to tradycja, która odbywa się między 16 a 24 grudnia. Ta uroczystość ożywia biblijny fragment, który opowiada, że ​​Maria i Józef chodzili od gospody do gospody, prosząc o nocleg przed narodzinami Jezusa.

4- Taniec

Najpopularniejszym tańcem jest taniec Chicaleros, który jest rodzimego pochodzenia. Tancerze przebierają się w garnitury z worków i maski przedstawiające demony.

Ten taniec odbywa się w ramach Wielkiego Tygodnia, rozpoczynającego się w Wielką Środę. Chicera wędrują po ulicach miast i chodzą do domów, aby zabrać naczynia kuchenne i jedzenie.

Tańce trwają do Santo Domingo, kiedy chicaleros tańczą w miejscach publicznych i przygotowują lunch z potrawami, które „ukradli” w ciągu tygodnia.

Słowo chicalero pochodzi od pierwotnego słowa „chical”, które oznacza „święty pokarm dzielony między wszystkich członków społeczności”.

5- Typowy kostium

W Nuevo León typowy kostium męski składa się z czarnej zamszowej kurtki ze złotymi frędzlami. Spodnie są kaszmirowe i ogólnie szare.

Z drugiej strony typowy kostium damski składa się z białej flaneli i spódnicy. Bluzka charakteryzuje się szerokimi rękawami oraz odsłonięciem ramion.

Spódnica jest z czarnej lub brązowej gabardyny. Aby uzupełnić kostium, dodano czarne buty i hiszpański wachlarz.

Bibliografia

1. Monterrey Cuisine. Pobrane 9 listopada 2017 r. Z bestday.com
2. New Lion. Pobrane 9 listopada 2017 r. Z history.com
3. New Lion. Pobrane 9 listopada 2017 r. Z wikipedia.org
4. Region: stan Nuevo León, Meksyk. Pobrane 9 listopada 2017 r. Z oecd.org
5. Stan Nuevo León. Pobrane 9 listopada 2017 r. Z witryny visitmexico.com
6. Tradycyjne potrawy z Nuevo León. Pobrane 9 listopada 2017 r.Z backyardnature.net
7. Tradycje Meksyku. Pobrane 9 listopada 2017 r.Z houstonculture.org