- Pochodzenie słowa czekolada
- Od języków indiańskich po hiszpański
- Oś czasu słowa czekolada
- Obecne użycie i znaczenie słowa czekolada
- Leksykalna rodzina słowa czekolada
- Włączenie słowa czekolada do innych języków
- Bibliografia
Czy kiedykolwiek zastanawiałeś się, skąd pochodzi słowo czekolada? Nazwa tego produktu ma długą historię, którą możesz zrozumieć poniżej. Znaczna liczba słów z rdzennych języków kontynentu amerykańskiego przeszła na hiszpański, a przez hiszpański wielokrotnie na inne języki europejskie.
Kiedy hiszpańscy zdobywcy przybyli na kontynent amerykański, znaleźli dużą liczbę roślin, zwierząt oraz produktów naturalnych i kulturowych, które wcześniej nie były im znane i które oczywiście wymagały nazw. Nazwy te były zwykle zaczerpnięte z języków używanych przez mieszkańców tych terenów.
Hiszpańscy zdobywcy poznali czekoladę (a dokładniej kakao) od Azteków, którzy z kolei poznali tajniki jej wytwarzania od starożytnej cywilizacji Majów, która otrzymała ją od Olmeków.
Trzy narody spożyły go w postaci napoju. Mieszkańcy Meksyku w okresie prekolumbijskim przygotowali xocolatl („xocol”: gorzka i „atl”: woda) z cacahuatl (kakao), dodając zimną wodę i energicznie mieszając.
Płyn następnie przelano do pojemnika tworząc piankę, co uznano za najbardziej wyrafinowaną cechę całego doznania zmysłowego.
Krzysztof Kolumb przywiózł do Europy migdały kakaowe jako ciekawostkę, ale to Hernán Cortés jako pierwszy zdał sobie sprawę z ich możliwej wartości handlowej. Hiszpania była pierwszym krajem europejskim, który wykorzystał i skomercjalizował kakao, monopolizując je od wielu lat.
Pochodzenie słowa czekolada
Źródło obrazu: „Kurs uprawy kakao” Gustavo A. Enríquez, strona 7.
Od języków indiańskich po hiszpański
Wiadomo, że czekolada pochodzi z kontynentu amerykańskiego, a słowo to nie było znane w Europie przed odkryciem imperium hiszpańskiego. Główne języki indiańskie, które wniosły elementy leksykalne do języka hiszpańskiego to:
- Nahuatl, język imperium Azteków . Z tego języka, słowa (oprócz czekolady), takie jak pomidor, awokado, orzeszki ziemne (orzeszki ziemne w Meksyku), chicle, kojot, ocelot, myszołów, tamale i wiele innych, przeszły na hiszpański.
- Keczua, język imperium Inków . Z języka keczua pochodzą takie słowa jak wigonia, guanako, kondor, puma, ziemniak, ziemniak, mate, pampa itd.
Z tych dwóch języków nahuatl jest bardziej obecny w języku hiszpańskim, ponieważ był to najbardziej rozpowszechniony język imperium Azteków, które obejmowało Meksyk i większość Ameryki Środkowej i był używany jako język ogólny w całym imperium.
Oś czasu słowa czekolada
Rdzenni mieszkańcy kontynentu amerykańskiego używali kakao jako składników pożywienia i napojów, a także nasion jako monet. Kakao w Hiszpanii również pełniło rolę żywności i waluty, ale słowo czekolada zaczęło dominować w świecie semantycznym związanym z żywnością i napojami.
Od końca XVI do połowy XVII wieku słowo czekolada pojawia się w popularnych utworach europejskich, ale jeszcze nie jest powszechnie używane. Wcześniej język nahuatl był nadal używany do określania wielu rodzajów napojów wytwarzanych z kakao.
Pod koniec XVII wieku i do początku XIX wieku Europejczycy zaczęli używać słowa czekolada do różnych potraw i napojów. Słowo czekolada pojawia się w słowniku Hiszpańskiej Akademii Królewskiej dopiero w roku 1590, zgodnie z książką „Natural and Moral History of the Indies” autorstwa José de Acosta.
To słowo jest leksykalnym rdzenizmem włączonym do języka hiszpańskiego ze względu na potrzebę nazwania nieznanych elementów nowego kontynentu (kontynentu amerykańskiego). Indigenizmy to głosy pochodzące z języków prekolumbijskich, które pojawiły się w języku hiszpańskim po adaptacji języka.
Obecne użycie i znaczenie słowa czekolada
Chociaż istnieje większa pewność pochodzenia słowa kakao, to nie tyle ze słowem czekolada. To słowo ma wiele hipotez, a niektóre bardzo się od siebie różnią.
Jedyne dane, które są zgodne ze wszystkimi teoriami, hipotezami i przypuszczeniami, są takie, że „czekolada” jest pochodną języków mieszkańców Meksyku okresu przedkolumbijskiego.
Dziś słowo czekolada jest używane w odniesieniu do każdego produktu zawierającego kakao. Wynika to z wielkiego znaczenia, jakie kakao miało w gospodarce epoki kolonialnej ze względu na handel dzięki Hernánowi Cortésowi.
Obecnie dyskutowane jest badanie pochodzenia i chronologii włączenia słowa czekolada do języka hiszpańskiego (a także źródła jego strukturalnych zmian w formie i znaczeniu).
Słownik Królewskiej Akademii Hiszpańskiej definiuje słowo czekolada jako: „pasta z mielonego kakao i cukru, do której zazwyczaj dodaje się cynamon lub wanilię”.
Dlatego słowo czekolada wywodzi się z języków Ameryki Środkowej i zostało z czasem zaadaptowane przez Hiszpanów do ich własnego systemu językowego, który później został włączony do wielu innych języków lub języków.
Leksykalna rodzina słowa czekolada
Rodzina leksykalna lub rodzina słów to zestaw słów, które mają ten sam rdzeń. Zatem od słowa czekolada rdzeń to „chocolat”, a jego rodzina słów lub pochodnych to:
- Chocolatera: Pojemnik, w którym czekolada jest podawana lub przygotowywana.
- Chocolatería: Miejsce, w którym produkuje się lub sprzedaje czekoladę.
- Chocolatier: osoba, która przygotowuje lub sprzedaje czekoladę.
- Baton czekoladowy: cukierki czekoladowe.
Te słowa są połączeniem rdzenia i co najmniej jednego elementu pochodnego, którym może być sufiks lub przedrostek. Sposoby tworzenia wymienionych słów są zgodne z procedurami systemu języka hiszpańskiego. We wszystkich przypadkach są one tworzone przez przyrostek.
Włączenie słowa czekolada do innych języków
Od języków indiańskich do hiszpańskiego pochodzi słowo czekolada. To z kolei zostało włączone do kilku różnych typów języków:
- Niemiecki: Schokolade
- Duński: Chokolade
- Francuski: Chocolat
- Niderlandzki: Chocolade
- Indonezyjski: Coklat
- Włoski: Cioccolato
- Polski: Czekolada
- Szwedzki: Choklad
Słowo czekolada zostało włączone do wielu innych języków. Zarówno w języku angielskim, jak i portugalskim słowo to jest pisane tak samo, ale oczywiście jego wymowa różni się w zależności od melodii języka.
Bibliografia
- Coe, S. & Coe, M. (2013). Prawdziwa historia czekolady. Londyn, Wielka Brytania: Thames and Hudson.
- Dziedzictwo amerykańskie. (2007). Hiszpańskie historie i tajemnice słów: angielskie słowa pochodzące z hiszpańskiego. Boston, Stany Zjednoczone: American Heritage Dictionaries.
- Hualde, J. & Olarrea, A. & Escobar, A. (2002). Wprowadzenie do lingwistyki latynoskiej. Cambridge, Wielka Brytania: CAMBRIDGE UNIVERSITY PRESS.
- López i López, M .. (2010). CZEKOLADA. JEGO POCHODZENIE, JEGO PRODUKCJA I JEGO UŻYTKOWOŚĆ: SCRIPTIVA PAMIĘĆ PIERWSZEJ FABRYKI CZEKOLADY ESCORIAL. Kalifornia, Stany Zjednoczone: MAXTOR.
- Clarke, W. Tresper. Zwiedzanie historii kakao i czekolady. Brooklyn, NY, Rockwood and Co. 1953 8 str. Zobacz Intern. Choc. Rev. 8 (7): 179-183. Lipiec 1953.
- Walter Baker & CO. Czekolada (Theobroma cacao) i jej produkty. Dorchester, Mass., USA, 1891. 40 str.
- Hernández Triviño, Ascensión. (2013). Czekolada: historia nahuatlizmu. Nahuatl Culture Studies, 46, 37–87. Pobrane 31 marca 2017 r. Z scielo.org.mx.