KWIAT CEMPASÚCHIL: CHARAKTERYSTYKA, SIEDLISKO, UPRAWA, ZASTOSOWANIA - BIOLOGIA - 2025

Kwiat nagietka (Tagetes erecta) , znany jako kwiat martwych, jest zielnych gatunki z rodziny astrowatych. Etymologicznie, słowo cempasúchil wywodzi się od wyrażenia cempoalli w języku nahuatl, które wyraża liczbę dwadzieścia w odniesieniu do 20 płatków.

Gatunek ten pochodzi z Meksyku, gdzie występuje na wolności w miastach Chiapas, Jalisco, México, Morelos, San Luis Potosí, Puebla, Sinaloa, Oaxaca, Tlaxcala i Veracruz. Został również wprowadzony w Ameryce Południowej, Afryce, Azji i Australii.

Kwiat Cempasuchil (Tagetes erecta). Źródło: pixabay.com

Ze względu na szerokie rozpowszechnienie, każdy region nadaje mu szczególną nazwę, znaną jako goździk, goździk afrykański lub goździk indyjski. Znany jest również jako goździk chiński, goździk chiński, goździk mauretański, goździk mauretański, goździk turecki, damasceński, róża indyjska, nagietek lub tagete.

W Meksyku znany jest jako cempasúchil, gdzie jest uprawiany ze względu na aromatyczne żółte lub pomarańczowe kwiaty używane podczas obchodów Dnia Zmarłych. Rzeczywiście, ta pradawna praktyka stosowana przez meksykańskich hodowców sprzyjała zachowaniu ich naturalnej plazmy zarodkowej w całym regionie.

Na poziomie światowym kwiaty nagietka są źródłem barwników stosowanych w przemyśle spożywczym, drobiarskim i barwnikowym, głównie pigmentu luteiny. Obecnie w Stanach Zjednoczonych, Unii Europejskiej, Azji i Ameryce Południowej kwiaty Tagetes erecta są sprzedawane w doniczkach lub na kwiat cięty.

Charakterystyka ogólna

Wygląd

Gatunek Tagetes erecta to wieloletnia roślina zielna o rocznym cyklu rozrodczym osiągająca 30-110 cm wysokości. Z głębokim korzeniem palowym, ma mocny, szeroki i powierzchowny wtórny system korzeniowy.

Trzon

Rurkowata łodyga o wyglądzie zielnym i gładkiej lub drobno owłosionej teksturze, ma prążkowaną lub częściowo popękaną powierzchnię. Drobne żywiczne kanały są rozprowadzane w korze, które po ściśnięciu wydzielają przyjemny zapach.

Odchodzi

Liście złożone osiągają 18-22 cm długości i zawierają 11-17 listków, ułożonych naprzemiennie na końcu i naprzeciwko podstawy. Liście o długości 5 cm i szerokości 1-2 cm są lancetowate, ze spiczastym wierzchołkiem i lekko ząbkowanymi krawędziami.

kwiaty

Kwiaty pojawiają się w pojedynczych kwiatostanach lub są zgrupowane w główkach na cienkiej szypułce o długości 10-15 cm. W każdej główce lub główce znajduje się od 150 do 200 promieni, pojedynczych lub podwójnych kwiatów, z jeziora 8-10 mm i żółte lub pomarańczowe korony.

Owoc

Owocem jest niełupka o długości 7-10 mm, gładka lub pokryta drobnym, kanciastym, sztywnym włosiem, zawierająca pojedyncze nasiono. Gatunek rozmnaża się przez nasiona, a okres kwitnienia utrzymuje się latem i jesienią.

Szczegóły dotyczące nasion Tagetes erecta. Źródło: Philmarin

Taksonomia

- Królestwo: Plantae.

- Oddział: Magnoliophyta.

- Klasa: Magnoliopsida.

- Zamówienie: Asterales.

- Rodzina: Asteraceae.

- Podrodzina: Asteroideae.

- Plemię: Tageteae.

- Rodzaj: Tagetes.

- Gatunek: Tagetes erecta L., 1753.

Etymologia

- Tagetes: nazwa rodzajowa wywodzi się od boga z mitologii etruskiej Tages, bóstwa związanego z wróżbiarstwem, światem podziemnym i zaświatami.

- erecta: przymiotnik pochodzenia łacińskiego, oznaczający „eguida”.

- Cempasúchil pochodzi z języka nahuatl cempohualxochitl, gdzie cempohuali oznacza dwadzieścia, a xóchitl odpowiada kwiatowi. W istocie oznacza to dwadzieścia lub wiele kwiatów, ponieważ liczba dwudziestka jest czczona przez tubylców z Ameryki Środkowej.

Szczegóły kwiatów cempasúchil. Źródło: pixabay.com

Pochodzenie

Aksamitka erecta, kwiat nagietka lub kwiat zmarłych to gatunek rodzimy z regionu Mezoameryki, między Meksykiem a Ameryką Środkową. W Meksyku występuje na wolności w stanach Chiapas, Jalisco, Puebla, San Luis Potosí, Meksyku, Oaxaca i Veracruz.

Od czasów starożytnych Aztekowie uprawiali i zbierali dzikie kwiaty do celów ceremonialnych, dekoracyjnych i leczniczych. Obecnie są szeroko uprawiane komercyjnie z wielu genetycznie ulepszonych odmian, takich jak rośliny ozdobne lub kwiaty cięte.

Siedlisko i dystrybucja

Siedlisko

Kwiat nagietka rośnie w różnych ekosystemach tropikalnych, takich jak lasy liściaste, lasy cierniowe, madreańskie lasy sosnowo-dębowe i lasy chmurowe. Jest naturalnie położony w połączeniu z dzikimi roślinami zielnymi lub komercyjnymi uprawami na obszarach objętych interwencją, na wysokości między 800–2300 metrów nad poziomem morza.

Jego wymagania glebowe są szerokie, od piaszczystych po gliniaste, które muszą być dobrze osuszone i ubogie w materię organiczną. Bardzo żyzna gleba sprzyja produkcji liści kosztem kwiatostanów.

Uprawa Cempasuchil. Źródło: EmilianoMexico

Gatunek ten wymaga pełnej ekspozycji na słońce. Uprawiana pod drzewami, wysokimi krzewami lub w zacienionych warunkach wykazuje powolny wzrost i wczesny rozwój. Jest to roślina, która potrzebuje temperatur powyżej 20º C, choć sporadycznie toleruje temperatury 10-15º C, ale nie toleruje mrozu.

Jako uprawa komercyjna wymaga częstego podlewania, co 2-3 dni w upalne miesiące, unikając podlewania ziemi. Zimą nawadnianie stosuje się w odstępach czasu, aw przypadku częstych opadów nawadnianie jest wstrzymywane.

Dystrybucja

Tagetes erecta pochodzi z Meksyku, ale występuje w krajach Ameryki Środkowej i Karaibów. W rzeczywistości jest to powszechne w Belize, Salwadorze, Hondurasie, Gwatemali, Nikaragui, Kostaryce, Panamie, Kubie, Portoryko, Jamajce, Kolumbii, Wenezueli, Gujanie, Ekwadorze i Boliwii.

W naturze znajduje się w zachodnim Meksyku i wzdłuż Depresji Balsa lub Basenu Balsas. Obszar położony w Sierra Madre del Sur, obejmujący stany Jalisco, Guerrero, Meksyk, Michoacán, Morelos, Tlaxcala, Puebla i Oaxaca.

Jest to roślina wprowadzona i naturalizowana szeroko na obszarach pantropikalnych, w tym w Afryce, Azji i Oceanii, jako kwiat cięty lub surowiec do produkcji barwników. Kraje, które rozwijają się i prowadzą handel poza swoim miejscem pochodzenia, to Indie, Chiny, RPA, Zambia i Australia.

Kultura

Siew

Cempasúchil to roślina, która jest łatwa do rozmnażania, zarówno przez nasiona, jak i delikatne sadzonki wczesną wiosną. Pod tym względem jest to gatunek odpowiedni do uprawy w doniczkach, rabatach ciętych oraz w ogrodnictwie granicznym, skalniakach lub rabatach.

Ten kwiat może być uprawiany przez cały rok pod szklarnią, ale siew często rozpoczyna się w miesiącach czerwiec-lipiec. W ten sposób żniwa zbiegają się z obchodami Dnia Zmarłych, czyli pierwszych dni listopada.

Sadzonki Cempasuchil. Źródło: Poza ciszą

Do jej uprawy konieczne jest wybranie żywotnych, zdrowych i świeżych nasion odmiany, którą chcesz rozmnażać. Wysiew wymaga użycia żyznego i dobrze przepuszczalnego podłoża o konsystencji gliniastej lub piaszczysto-gliniastej, odpowiednio zdezynfekowanego.

Pierwszy wysiew odbywa się w workach polietylenowych, w rolniczych sadzonkach piankowych lub na płytach z włókna kokosowego. Nasiona są rozsiewane w workach z nasionami lub 2-3 nasiona można umieścić w każdym punkcie kiełkowania.

Kiełkowanie

Przy zachowaniu odpowiednich warunków wilgotnościowo-temperaturowych nasiona rozpoczynają kiełkowanie 7-10 dni po wysiewie. Kiedy roślina pojawia się, rozróżnia się dwa liścienie, a później tworzy się pierwsza para prawdziwych liści.

Jest to odpowiedni moment na rozpoczęcie nawożenia uprawy, na tym etapie zaleca się dodanie pożywki. W związku z tym dawkę pożywki podaje się w sposób ułamkowy, aby uniknąć „przypalenia” sadzonek.

Przeszczep

Sadzonki są gotowe do przesadzenia, gdy osiągną wysokość 12-15 cm lub 3-4 pary liści. Przeszczep przeprowadza się w workach polietylenowych z glinianym podłożem lub na rabatach pod szklarnią, z dobrym drenażem i dużym oświetleniem.

Sadzonki są pobierane z kiełkownika za pomocą specjalnego narzędzia, aby uniknąć fizycznego uszkodzenia korzeni. W przypadku rolniczych kostek piankowych są one oddzielane pojedynczo i umieszczane bezpośrednio w miejscu ostatecznego sadzenia.

Sadzonki umieszcza się za pomocą czystego i zdezynfekowanego narzędzia rolniczego na głębokość 4-6 cm i rozstawienie 30-40 cm. Na tym etapie wymagane jest ciągłe podlewanie i podawanie pożywki w celu wzmocnienia plonu.

Napędowy

W trakcie zakładania uprawy zaleca się przycinanie dolnych liści oraz liści z uszkodzeniami fizycznymi lub patologicznymi. W rzeczywistości jest to praktyka, która przyczynia się do wigoru i siły rośliny, poprawiając jej rozwój i kwitnienie.

Gdy rośliny osiągną 6 węzłów lub 20-30 cm wysokości, przeprowadza się zaciskanie lub ogławianie. Ta praktyka polega na eliminacji pąka końcowego, aby promować rozwój gałęzi bocznych.

Komercyjna uprawa nagietków. Źródło: Gonzalo De La Rosa

Drugie mocowanie przeprowadza się zwykle po 35-50 dniach na gałęziach rozwiniętych początkowo od pierwszego kiełkowania. W ten sposób zwiększa się liczba gałęzi, aw konsekwencji uzyskuje się więcej pąków kwiatowych.

W okresie kwitnienia wskazane jest przycinanie kwiatów zwiędłych, chorych lub starych, aby uniknąć uszkodzenia sąsiednich kwiatów. Przycinanie odbywa się na szypułce u podstawy łodygi za pomocą ostrego i zdezynfekowanego narzędzia.

Nawadnianie

Nawadnianie musi być intensywne, aby podłoże było wilgotne i nie powodowało podlewania. W związku z tym można zastosować ręczne lub automatyczne nawadnianie, zraszanie, taśmę koszącą lub punktowe „punktowe”.

W tego typu uprawach nawożenie odbywa się za pomocą pożywki dodawanej do wody do nawadniania. Ilość nawozu stosuje się w zależności od wymagań uprawy, utrzymując pH 5,5-6,5 i przewodnictwo elektryczne 3 mS / cm.

W zależności od środowiska, położenia i rodzaju podłoża idealna ilość na roślinę to 450 ml wody dziennie. W warunkach wysokiej temperatury zaleca się zwiększenie ilości wody i zraszanie w celu schłodzenia otoczenia.

Żniwa

Różnorodność upraw, czynniki środowiskowe i sposób zarządzania określają warunki do rozpoczęcia cięcia i zbioru kwiatów. Zbiory rozpoczynają się 90-120 dni po wysiewie.

Dojrzałe kwiaty o wartości handlowej są cięte na poziomie gruntu za pomocą czystych, zdezynfekowanych nożyczek. W rzeczywistości czynność ta jest wykonywana w odstępach tygodniowych (7-8 dni), w okresie trwania zbiorów (90-120 dni).

Zbiór kwiatów nagietka. Źródło: EmilianoMexico

Aplikacje

Leczniczy

Analiza fotochemiczna kwiatów nagietka umożliwiła określenie obecności różnych karotenoidów, w szczególności pigmentu luteiny. Te metabolity zapewniają tej roślinie wiele właściwości terapeutycznych stosowanych w tradycyjnej medycynie meksykańskiej.

Obecność wyspecjalizowanych gruczołów wzdłuż łodygi, liści i kwiatów nadaje mu silny aromatyczny zapach, który ma właściwości lecznicze. W rzeczywistości, w tradycji kulturowej, jest uważana za „gorącą” uprawę używaną do łagodzenia chorób fizycznych i nadprzyrodzonych.

Pod tym względem w medycynie tradycyjnej nagietki są używane do leczenia popularnych dolegliwości, takich jak strach, złe oko czy podpuszczka. Dla rodowej kultury ludów tubylczych cierpienia te są konsekwencją kary boskiej lub są spowodowane przez siły nadprzyrodzone.

Luteina to naturalny pigment stosowany w profilaktyce i leczeniu chorób oczu związanych z wiekiem, takich jak zwyrodnienie plamki żółtej i zaćma. Z tego powodu zamiast stosowania barwników chemicznych zaleca się stosowanie w przyrządzaniu żywności naturalnych barwników na bazie luteiny.

W tym kontekście większa intensywność koloru pomarańczowego wiąże się z większą zawartością pigmentów. Rzeczywiście, dowody naukowe wskazują na skuteczność tych pigmentów w zapobieganiu chorobom związanym ze starością, chorobą wieńcową serca, atakami serca, niedoborami odporności i rakiem.

Barwnik

W wyniku procesów ekstrakcji za pomocą rozpuszczalników organicznych i zmydlania z kwiatów nagietka uzyskuje się pigment luteinę. Podczas tego procesu początkowo pozyskuje się oleożywicę, która zawiera karotenoidy, kwasy tłuszczowe (palmitynowy, mirystynowy) i estry luteiny.

Z tych pierwotnych związków uzyskuje się wolne ksantofile, które dają 80-93% luteiny, 5-10% zeaksantyny i 5-15% karotenoidów (kryptozantyna, wiolaksantyna). Naturalne pigmenty stosowane jako barwnik żółty w przemyśle spożywczym przy produkcji makaronów, masła, margaryny, oleju roślinnego, herbatników, wyrobów piekarniczych i napojów.

Ekstrakt z kwiatów Cempasuchil. Źródło: pixabay.com

Drobiarski

Naturalne barwniki (luteiny, ksantofile, zeaksantyny) dodawane są do produkcji koncentratów paszowych dla drobiu i niosek. Suplement ten jest dodawany w celu poprawy wyglądu skóry kurczaków, na które oddziałuje korzyść, oraz w celu zwiększenia koloru jaj.

Środek owadobójczy

Korzeń Cempasuchil zawiera różne drażniące oleje, takie jak α - Tiertihenyl, które dzięki swemu drażniącemu zapachowi nadają mu właściwości nicieniobójcze i owadobójcze. Rzeczywiście, nagietki są używane do zwalczania wszy i kleszczy, a także nicienia pomidora Pratylenchus penetrans.

Legenda

Legenda Xóchitla i Huitzílina

Istnieją różne legendy związane z tym reprezentatywnym kwiatem, tradycyjnie używanym podczas ceremonii religijnych i na ołtarzach zmarłych przez tubylców meksykańskich.

Jeden z nich mówi, że było dwoje kochanków, Xóchitl i Huitzílin, którzy ofiarowali kwiaty Bogu Słońca Tonatiuhowi, wyznając swoją nieskończoną miłość po śmierci.

Niestety, wojna rozdzieliła kochanków. Huitzílin wyruszył walczyć za swój lud i zginął w walce. Xóchitl w głębokim bólu błagał Ojca Słońca Tonatiuha, aby zabrał ją swoją niezachwianą miłością.

Bóg Tonatiuh, poruszony głębokim bólem młodej kobiety, wypromieniował promieniem światła, które dotykając Xóchitl zmieniło ją w kwiat. Ten kwiat o intensywnych kolorach, takich jak promienie słońca, został dotknięty w środku przez małego kolibra, który reprezentował Huitzílin.

W tym momencie kwiat rozwinął się w 20 płatków o jaskrawych żółtych kolorach i przyjemnym, ostrym aromacie. Stamtąd narodziła się jedna z legend o kwiecie cempasúchil lub kwiecie zmarłych.

Wykorzystanie kwiatów nagietka podczas tradycyjnej celebracji „Dia de los Muertos”. Źródło: Jordi Cueto-Felgueroso Arocha

Tradycja Maninalco

Inna z legend lub historii przodków wskazuje na tradycję mieszkańców Santa María Maninalco w pobliżu Mexico City. Kiedy ktoś umierał, krewni zakrywali groby małym żółtym kwiatkiem o nazwie Tonalxochitl, który miał zdolność utrzymywania ciepła w płatkach.

Mexicas, mieszkańcy Maninalco, przyjęli tę starożytną tradycję, ale uważali kwiat Tonalxochitl za bardzo prosty. Dlatego dzięki selekcji naturalnej udało im się przekształcić ten prosty kwiat w grupę dwudziestu kwiatów za jednym guzikiem.

Ten nowy kwiat był znany jako cempasúchil lub kwiat zmarłych. Wykorzystywana do dziś jako ofiara do ozdobienia panteonów pogrzebowych i grobów zmarłych.

Bibliografia

1. Cempaxúchitl: Flower of the Wisdom of Man (2015) Fascykuł 7. Klejnoty meksykańskiej natury. Ogród Botaniczny Fundación Xochitla AC Universidad Autónoma Chapingo.
2. Cempasúchil (Tagetes erecta) (2018) Krajowa Komisja Wiedzy i Wykorzystania Różnorodności Biologicznej - CONABIO. Odzyskany w: enciclovida.mx
3. Castañeda, D. and Ramírez, Ana L. (2017) Legend of the Cempasúchil flower. Dowiedz się o legendzie stojącej za tym charakterystycznym kwiatem Dnia Zmarłych Blasting SA, IDI. Blasting News. Lugano (Szwajcaria) Odzyskane w: blastingnews.com
4. Castro, RAE (1994). Pochodzenie, charakter i zastosowania cempoalxóchitl. Magazyn Geografia Rolnicza, 20, 179-190.
5. Przewodnik po uprawie Flor de Cempasúchil lub Cempoalxóchitl (2018) Podręczniki agronomii i rolnictwa, agronomii i tematów rolniczych. Odzyskane w: infoagronomo.net
6. Martínez Peña, M., & Cortés Cuevas, A., & Avila González, E. (2004). Ocena trzech poziomów barwnika kwiatów nagietka (Tagetes erecta) na pigmentacji skóry u brojlerów. Livestock Technique in Mexico, 42 (1), 105-111.
7. Mondragón Pichardo, J. (2017) Tagetes erecta L. Weeds of Mexico. Odzyskane pod adresem: conabio.gob.mx
8. Serrato Cruz, M. Á., Sánchez Millán, JL, Barajas Pérez, JS, García Jiménez, FA, del Villar Martínez, AA, Arenas Ocampo, ML,… & Gómez Villar, HC (2008). Karotenoidy i cechy morfologiczne głów meksykańskich próbek Tagetes erecta L. Revista Fitotecnia Mexicana, 31 (3).
9. Tagetes erecta. (2019). Wikipedia, wolna encyklopedia. Odzyskane na: es.wikipedia.org
10. Tapia Salazar, M., Ricque Marie, D., Nieto López, MG i Cruz Suárez, LE (2008). Stosowanie pigmentów kwiatowych Cempasuchil (Tagetes erecta) jako dodatków do żywności dla Shrimp L. vannamei. Program Mariculture, Wydział Nauk Biologicznych, Autonomiczny Uniwersytet Nuevo León.