GANODERMA LUCIDUM: CHARAKTERYSTYKA, SIEDLISKO I KORZYŚCI - BIOLOGIA - 2024

Ganoderma lucidum to grzyb należący do podstawczaków, którego właściwości są szeroko wykorzystywane ze względu na znaczenie nutraceutyczne. W szczególności w medycynie chińskiej jest stosowany jako zdrowa żywność. Ze względu na specyfikę makroskopowego wyglądu jest to niezaprzeczalny grzyb. Jest powszechnie znany jako ling zhi, ling chu, ling chih w języku chińskim; reishi, sachitake lub mannetake po japońsku lub yongzhi w Korei. Jest również znany jako pipa i ardagai pipa.

W hierarchii taksonomicznej Ganoderma lucidum występuje w klasie Basidiomycetes, rzędu Aphyllophorales i rodzinie Polyporaceae. Jego owocne ciało jest od ponad 2000 lat spożywane jako suplement diety zarówno na Wschodzie (w Chinach i Japonii), jak iw innych częściach świata.

Ganoderma lucidum. Źródło: pixabay.com

Jego uprawa jest sztuczna w co najmniej dziesięciu krajach, a liderem w produkcji tego grzyba są Chiny. Za nimi plasują się Korea, Indonezja, Japonia, Malezja, Wietnam, Tajwan, a ostatnio Stany Zjednoczone.

Ganoderma lucidum wydziela różne metabolity, takie jak triterpeny i polisacharydy. W medycynie jest stosowany w leczeniu różnych chorób, takich jak przewlekłe zapalenie wątroby, problemy z nerkami, anoreksja, nadciśnienie, bezsenność, a także choroby psychiczne. Jest to grzyb, który jest obecnie sprzedawany w postaci kapsułek.

Grzyb Reishi. Dave O z North Vancouver w KANADZIE

cechy

Ganoderma lucidum to saprofityczny basidiomycete, który rośnie na gniciu drewna i go degraduje. Tworzy twardy i lśniący owocnik.

Ten gatunek grzyba jest delikatnym grzybem, który może mieć różne kolory, takie jak czarny, biały, żółty, złoty, niebieski i fioletowy. występuje we wszystkich ciepłych szerokościach geograficznych, rosnąc na uszkodzonych lub starzejących się drzewach.

Owocnik G. lucidum nazywa się po chińsku ling-zhi, aw Japonii reishi, czyli w dwóch krajach, w których od tysięcy lat jest stosowany w leczeniu różnych chorób.

Carpophorus

Ma zmienny kształt, czasem łopatkowaty, czasem nerkowaty, ale na ogół półkolisty. Rozmiar może sięgać od 10 cm średnicy do nawet 15 cm.

Ganoderma lucidum. Apple2000

Owocnik może mieć kolor mahoniu, chociaż w dojrzałości kolor brzegów zmienia się od żółtawego do białego. Potem, gdy się starzeje, znów wygląda całkowicie mahoniowo.

Powierzchnia owocnika jest gładka i pofalowana, pokryta lakierem nadającym mu lśniący wygląd.

Hymenio

Hymenium składa się z wydłużonych białych rurek, które w miarę upływu czasu zmieniają się w cynamonowe tony. Hymenium przedstawia okrągłe pory, gdy są młode, stają się kanciaste, gdy są dorosłe. Jego rozmiar wynosi zwykle około 5 mm.

Ganoderma lucidum błonnik porowaty. Eric Steinert

Stopa

Stopa może być nieregularna, zwykle długa, z lekko pogrubionym cylindrycznym kształtem. Jest tego samego koloru co czapka i jest zwykle pokryty pewnym rodzajem lakieru. Stopa jest zwykle boczna.

Mięso

Gruba część tego grzyba jest gruba i twarda, z włóknami. Ma jasnokremowy kolor, który zmienia się w zależności od wieku. Jest bezwonny.

Taksonomia

Królestwo grzybów

Gromada: Basidiomycota

Podobszar: Basidiomycota

Klasa: Agaricomycetes

Podklasa: Aphyllophoromycetidae

Zamówienie: Polyporales

Rodzina: Ganodermataceae

Rodzaj: Ganoderma P. Karst.

Gatunek: G anoderma lucidum (Curtis) P.Kras (1881)

Ganoderma lucidum ma synonim Polyporus lucidus (Curtis) Fr.; podczas gdy jego bazonimem jest Boletus lucidus Curtis.

Ponadto ma inne nazwy, pod którymi jest również znany. Niektóre z najbardziej znanych synonimów to: Agaricus lignosus, Boletus castaneus, Boletus flabelliformis, Boletus ramulosum var. flabelliformis, Fomes japonicus, Fomes lucidus, Fomes rosasceus var. martellii, Ganoderma japonicum, Ganoderma ostreatum.

Siedlisko i dystrybucja

Jest to grzyb kosmopolityczny, który występuje we wszystkich gorących regionach i rośnie na martwej lub uszkodzonej materii roślinnej (pniach).

Rura rozwija się o każdej porze roku, może znajdować się u podstawy drzew lub być przyczepiona do pni lub zakopanych korzeni, zwykle dębów.

Pomimo tego, że jest grzybem, który rośnie w wielu częściach świata, gatunki zostały zidentyfikowane w takich krajach jak Kamerun, Brunei, Kolumbia, Kongo, Cypr, Ghana, Wielka Brytania, Gujana, Hongkong, Jamajka, Włochy, Malawi, Kenia, Papua Nowa Gwinea, Portoryko, Sierra Leone, Sudan, Tanzania, Togo, Trynidad i Tobago, Uganda, Zambia i Zimbabwe. W Hiszpanii można go znaleźć na Wyspach Kanaryjskich.

Krajobraz Reishi. Źródło: pixabay.com

W naturze można znaleźć optymalne warunki do kiełkowania zarodników, ponieważ mają one niezwykle twardą skorupę. Rośnie w upalnych warunkach i przy dużej wilgotności względnej. Występuje sztucznie rosnąc na podłożach, takich jak ziarno, trociny, kłody i korek.

Kultura

W przyrodzie G. lucidum występuje bardzo rzadko, a ze względu na jego szerokie zastosowanie lecznicze i wymagania rynku międzynarodowego konieczne jest ciągłe zwiększanie jego uprawy. Dlatego we współczesnym rolnictwie uprawa biomasy grzybni tego grzyba stała się niezbędna.

Od dziesięcioleci wiadomo, że Ganoderma lucidum jest hodowana w bioreaktorach na podłożach stałych lub zanurzonych w podłożach płynnych.

Jakość i zawartość substancji czynnych tego grzyba różni się w zależności od szczepu, w zależności od lokalizacji, warunków uprawy, etapu wzrostu grzyba, procesów i procedur oraz składu preparatu.

Media kulturowe

Ganoderma lucidum jest uprawiana w workach lub butelkach wypełnionych trocinami lub na naturalnych kłodach. Technologia obu metod zależy od czynników środowiskowych, takich jak temperatura, wilgotność i tlen.

Micele Ganodermy rosną między 10 a 38 ° C, przy optymalnej temperaturze inkubacji między 25 a 32 ° C. Optymalna wilgotność podłoża trocinowego wynosi 65-70%. Ze swojej strony optymalne pH powinno wynosić od 4,2 do 5,3.

Kultura Ganoderma lucidum. frankenstoen z Portland w stanie Oregon

Jeśli chodzi o warunki świetlne, grzyb ten może rosnąć pod nieobecność podczas rozwoju grzybni. Natomiast obecność tlenu jest niezbędna dla jego wzrostu, ponieważ G. lucidum jest ściśle tlenowy.

W kolejnym etapie uprawy (zawiązanie zawiązków) owocniki G. lucidum rozwijają się w temperaturze od 20 do 34 ° C, przy optymalnej temperaturze od 27 do 32 ° C.

W tej fazie wilgotność w pomieszczeniu do uprawy powinna być utrzymywana na poziomie około 90% w indukcji zawiązków; od 70 do 80% podczas tworzenia kapeluszy; i 30-40% w końcowej fazie rozwoju owocnika.

Podczas rozwoju primordii tego gatunku grzyba wymagane jest światło o natężeniu od 50 do 450 luksów. Następnie, po uformowaniu kapelusza, pomieszczenie do uprawy powinno mieć dobrą wentylację.

Formulacja podłoża

Jeśli chodzi o skład podłoża, ponieważ G. lucidum jest degradatorem ligniny, który powoduje białą zgniliznę kłód, twarde drewno i tkanki drzewne, takie jak trociny, okazują się dobrym naturalnym podłożem.

Z drugiej strony zawartość tiaminy i niska zawartość cukru (1% sacharozy) są wymagane, aby wywołać tworzenie i aktywację enzymów rozkładających ligninę.

Podobnie, wapń wydaje się sprzyjać różnicowaniu grzybów, podczas gdy zawartość wody w podłożu zapobiega wymianie gazowej, a zatem obniża zawartość tlenu.

Należy unikać obecności wiórów drewnianych, ponieważ mogą one złamać worek i sprzyjać przedostawaniu się zanieczyszczeń.

Komercjalizacja

Najprostszą formą są sproszkowane owocniki, które są następnie przetwarzane w kapsułki lub tabletki.

Inną formą produkcji jest przygotowanie materiałów ekstrahowanych gorącą wodą lub etanolem z owocników lub grzybni zebranych z zanurzonych płynnych kultur, które są następnie odparowywane i zestawiane w tabele; Te wyekstrahowane materiały są również kapsułkowane i dystrybuowane.

Korzyści zdrowotne

Ganoderma lucidum jest stosowana w leczeniu różnych schorzeń, znana jest jako lek przeciwnowotworowy, immunomodulator, sercowo-naczyniowy, oddechowy, przeciwhepatotoksyczny lub do leczenia chorób ośrodkowego układu nerwowego.

Reishi w chińskich lekach. Angela Schmeidel Randall z Houston, Tx, USA

Dlatego też nowoczesne zastosowania Ganodermy obejmują leczenie choroby wieńcowej, miażdżycy, zapalenia wątroby, zapalenia stawów, zapalenia nerek, zapalenia oskrzeli, astmy, nadciśnienia, raka i wrzodów żołądka. Ponadto doniesiono o jego niedawnym zastosowaniu jako potencjalnego leczenia wirusów, zwłaszcza HIV.

Lecznicze działanie tego grzyba jest spowodowane różnorodnością wytwarzanych przez niego związków chemicznych, takich jak: triterpenoidy, polisacharydy, białka, aminokwasy, nukleozydy, alkaloidy, steroidy, laktony, kwasy tłuszczowe i enzymy.

W odniesieniu do farmakologicznego działania tego grzyba można je podzielić na:

Efekty triterpenoidów

Przeznaczony do stosowania jako przeciwnowotworowe, przeciwangiogenne, przeciwnadciśnieniowe, hipocholesterolowe, przeciwhistaminowe i uzupełniające hamowanie układu odpornościowego.

Efekty polisacharydów

Stosuje się je w leczeniu przeciwnowotworowym poprzez immunomodulację, antyangiogenezę i ochronę komórek przed wolnymi rodnikami i peroksydacją.

Skutki uboczne

Spożycie grzyba Ganoderma lucidum również wykazało pewne skutki uboczne. Wśród nich znany jest dyskomfort w jamie brzusznej, zawroty głowy, suchość w ustach, a nawet krwawienie z nosa.

Z drugiej strony, ponieważ reishi obniża ciśnienie krwi, pacjenci przyjmujący leki kontrolujące ciśnienie krwi lub antykoagulanty powinni unikać ich spożywania.

Ganoderma lucidum. Аимаина хикари

Ponadto jego spożycie może powodować suchość w gardle i okolicy nosa, a także swędzenie w wymienionych okolicach.

Zapobiegawczo nie należy go spożywać w okresie ciąży lub laktacji ze względu na brak informacji o bezpieczeństwie spożywania tego grzyba w tym okresie.

Bibliografia

1. Goyal, A., Kalia, A. 2018. Pharmaceutic Prodigy of Ergosterol and Protein Profile of Ganoderma lucidum. W: Biology of Macrofungi, BP Singh et al. (red.). Springer Nature Szwajcaria. P. 227-239. Zaczerpnięte z: books.google.co.ve
2. Boh, B., Berovic, M., Zhang, J., Zhi-Bin, L. 2007. Ganoderma lucidum i jego związki farmaceutycznie czynne. Coroczny przegląd biotechnologii. 13: 265-301.
3. Moreno, H., Martínez, A., Fujimoto, Y. 2011. Izolacja i identyfikacja dwóch steroli i triterpenoidu z owocnika Ganoderma lucidum uprawianego w Kolumbii. Vitae, Journal of the Faculty of Pharmaceutical Chemistry 18 (1): 11-15.
4. Stowarzyszenie Mykologiczne Fungipedia. 2019. Katalog grzybów i grzybów: Ganoderma lucidum. Zaczerpnięte z: fungipedia.org
5. Kraje tropikalne. 2019. Ganoderma lucidum (Curtis) P. Karst. zaczerpnięte z: tropicos.org
6. Katalog życia. 2019. Szczegóły gatunku: Ganoderma lucidum (Curtis) P. Karst., 1881. Pobrano z: catalogueoflife.org
7. Superfoods. 2019. Reishi. zaczerpnięte z: superfoods.es
8. Korzyści i właściwości Ganoderma lucidum. 2012. Zrobione z: sites.google.com