HUAYA: CHARAKTERYSTYKA, WŁAŚCIWOŚCI I EFEKTY - BIOLOGIA - 2026

Huaya (Melicoccus bijugatus) jest rodzimy drzewo do północnej Ameryce Południowej, uprawiana w tropikalnej Ameryki, Afryki i Azji. W miejscu swojego pochodzenia znany jest jako mamón, aw innych regionach jako mamoncillo, maco, huaya lub quenapa.

Jest to dwupienna, wiecznie zielona roślina osiągająca do 30 m wysokości. Kwiaty są zielonkawo-białe, a owoce dojrzałe zielone. Nasiona otoczone są jadalną otoczką w kolorze łososiowym.

Huaya (Melicoccus bijugatus). Źródło: Acarcano, źródło Wikimedia Commons.

Melicoccus bijugatus należy do rodziny Sapindaceae i został opisany w 1760 roku przez Jacquina. Jest wysoko ceniony za aromat arilii, który spożywany jest na świeżo lub w postaci soków i przetworów.

Ma różne właściwości lecznicze związane z obecnością flawonoidów i innych związków chemicznych. Zarówno nasiono, jak i nasiono są stosowane w leczeniu biegunki, zaparć, astmy i odrobaczania.

Wpływ gatunku na raka nie został naukowo udowodniony. Jednak ze względu na swoje właściwości przeciwutleniające uważa się, że może być przydatny w zapobieganiu chorobie.

cechy

Huaya (Melicoccus bijugatus) to bardzo ceniony gatunek ze względu na smak swoich owoców. Jest szeroko uprawiany w regionach tropikalnych i znany pod różnymi nazwami zwyczajowymi. Najczęstszymi nazwami są mamón lub mamoncillo, ale używane są również quenapa, huaya, limoncillo, mauco i maco.

Opis

Owoc Melicoccus bijugatus. Źródło: Wikimedia Commons.

Drzewo wiecznie zielone od 12 do 25 m wysokości, choć wyjątkowo dorasta do 30 m. Pień rośliny jest zwykle prosty, o średnicy od 30 do 60 cm, z szarawą i gładką korą.

Liście złożone, nagie (bez włosków), naprzemiennie, o długości od 15 do 25 cm. Ma sparowane listki, eliptyczne, z ostrym wierzchołkiem i całym brzegiem. Mają one od 8 do 11 cm długości i od 2 do 5 cm szerokości, przy czym końcowe liście są na ogół większe.

Gatunek jest dwupienny (u różnych osobników występuje u dwóch płci), a kwiaty pojawiają się w kwiatostanach końcowych. Męskie kwiaty są ułożone w wiechy, a żeńskie w gronach.

Kwiaty, zarówno męskie, jak i żeńskie, są zielonkawo-białe. Kielich składa się z czterech do pięciu części o długości od 1,5 do 2 mm. Korona ma około 3 mm długości. Przedstawiają dysk z nektarem u podstawy kwiatów.

Owoce są kulisto-pestkowe, o średnicy od 2 do 3 cm, na zewnątrz zielone, gdy są dojrzałe. Nasiona mają kształt elipsoidalny, o średnicy od 1 do 2 cm, otoczone są jadalną łososiową otoczką.

Siedlisko i dystrybucja

Gatunek pochodzi z północnej Ameryki Południowej i Antyli. Jednak jest szeroko uprawiany w tropikalnych regionach Ameryki, Afryki i Azji, a także można go znaleźć w niektórych obszarach Stanów Zjednoczonych, takich jak Floryda i Kalifornia.

Występuje w suchych i wilgotnych lasach tropikalnych, od poziomu morza do 1000 m npm. W swoim naturalnym obszarze występowania opady wynoszą od 900 do 2600 mm, przy czym okres suszy trwa od 3 do 5 miesięcy.

Taksonomia

Gatunek należy do rodzaju Melicoccus z rodziny Sapindaceae. Rodzaj Melicoccus obejmuje około 15 gatunków występujących wyłącznie w Ameryce Południowej i na Antylach.

Melicoccus bijugatus jest pierwszym gatunkiem uznanym za rodzaj. Został opisany przez Nicolausa Jacquina w 1760 roku. Nazwa pochodzi od greckiego meli (miód) i kokkos (zaokrąglony), co nawiązuje do jego owoców. Epitet bijugatus (parami) odnosi się do obecności równych listków na liściu.

Uprawa i rozwój

Gatunek rozmnaża się głównie przez nasiona, chociaż można go również rozmnażać przez szczepienie lub odkładanie. Rośnie na różnych typach gleb, choć preferuje gleby wilgotne, bogate w materię organiczną.

Naturalne kiełkowanie nasion jest powolne (rozpoczyna się po 28 dniach) i można osiągnąć procent kiełkowania 68%. Sadzonki rozwijają się bardzo wolno i po 18 miesiącach od wysiewu w niektórych próbach osiągały jedynie 39 cm wysokości.

W uprawie sadzonki wysiane w szkółce przesadza się na pole i wysiewa w odległości 6 x 6 m. Zwalczanie chwastów powinno odbywać się przez pierwsze dwa lata siewu, aby sprzyjać sadzeniu roślin.

Po zasadzeniu rośliny osiągają około 1 cm średnicy i 0,5 m wysokości rocznie przez pierwsze 40 lat.

Aplikacje

Jest uprawiany głównie ze względu na jadalną wartość otoczki otaczającej nasiona. Ten aryl zawiera 77% wody, 19% węglowodanów, 2% błonnika, 1% białka, 0,4% popiołu i 0,2% tłuszczu.

W 100 gramach miazgi znajduje się około 50 mg fosforu, 10 mg kwasu askorbinowego, 0,2 mg karotenu, 0,8 mg niacyny i 0,02 mg tiaminy.

Nasiona zawierają duże ilości białka i są spożywane w formie prażenia w niektórych regionach. Ponadto kwiaty mają duży potencjał miododajny.

Owoce i nasiona Melicoccus bijugatus. Źródło: zmodyfikowano z powodu braku autora do odczytu maszynowego. Założył Hans B. ~ commonswiki (na podstawie roszczeń dotyczących praw autorskich). , za pośrednictwem Wikimedia Commons

W 2016 roku przeprowadzono badanie skórki owocu i zweryfikowano jej przydatność jako barwnika. Wysoka zawartość związków fenolowych w owocach pozwala uzyskać czerwonawe do brązowych wybarwienia, które współgrają z różnymi tekstyliami.

Właściwości zdrowotne

Miąższ i nasiona huaya lub mamón mają właściwości lecznicze, co zostało udowodnione na podstawie informacji o zawartych w nich związkach chemicznych.

Nasiona są sproszkowane i mieszane z gorącą wodą w celu leczenia biegunki. Wynika to z obecności flawonoidów, takich jak epikatechina, katechina i procyjanidyna B12, które działają na okrężnicę.

Nasiona są również skuteczne przeciwko niektórym pasożytom, takim jak Cryptosporidium parvum i Encephalitozoon intestinalis. Działanie przeciwpasożytnicze spowodowane jest obecnością naringeniny.

Z kolei miazga huaya lub mamón (osnowy nasion) została wykorzystana do kontrolowania nadciśnienia. Uważa się, że kwas kawowy i kwas komarowy działają na tkanki naczyniowe. Kwas kawowy jest również skuteczny w leczeniu astmy.

Zaparcia można leczyć miazgą huaya, ponieważ zawiera kwas ferulowy. Ten związek ma działanie przeczyszczające, które spowalnia przejście okrężnicy.

Huaya zawiera również dużą ilość witaminy C i kompleksu B. Kwas askorbinowy (witamina C) wspomaga aktywację układu odpornościowego, dzięki czemu może zapobiegać chorobom wirusowym i je leczyć. Posiada również właściwości przeciwutleniające, neutralizujące wolne rodniki działające na błony komórkowe.

Ze względu na wysoką zawartość niacyny (witamina B3) działa odtruwająco lub oczyszczająco. Miazga dostarcza również tiaminy (witaminy B1), która jest niezbędna do rozwoju komórek.

Czy ma działanie przeciwnowotworowe?

Nie ma rozstrzygających badań na temat szczególnej roli huaya lub mamón w zapobieganiu lub leczeniu raka. Jednak w różnych pracach jego wysoka zawartość przeciwutleniaczy jest wskazywana jako korzystny czynnik w profilaktyce raka oraz chorób autoimmunologicznych i neurodegeneracyjnych.

W badaniu przeprowadzonym w Meksyku oceniano właściwości przeciwutleniające ekstraktów z owoców różnych roślin. Stwierdzono, że ekstrakt Huaya (Melicoccus bijugatus) ma większą ochronę przed wolnymi rodnikami.

Inne badania wykazały znaczny procent związków fenolowych (20%), co wskazuje na ich wartość w zapobieganiu rakowi i innym chorobom ze względu na ich moc przeciwutleniającą.

Bibliografia

1. Aristeguieta L (1950) Jadalne owoce Wenezueli. Caracas, Wenezuela: La Nación Typography. 50 pkt.
2. Aristeguieta L (1962) Ozdobne drzewa Caracas. Caracas, Wenezuela: Rada Rozwoju Naukowego i Humanistycznego, Centralny Uniwersytet Wenezueli. 218 pkt.
3. Bystrom L (2012) Potencjalne skutki zdrowotne owoców Melicoccus bijugatus: badania fitochemiczne, chemotaksonomiczne i etnobotaniczne. Fitoterapia 83: 266–271.
4. Can-Cauich CA, E Sauri-Duch, D Betancur-Ancona, L Chel-Guerrero GA, González-Aguilar, LF Cuevas-Glory, E Pérez-Pacheco i VM Moo-Huchin (2017) Proszki ze skórki owoców tropikalnych jako składniki funkcjonalne: Ocena ich związków bioaktywnych i aktywności przeciwutleniającej. Journal of Functional Foods. 37: 501–506.
5. Francis JK (1992) Melicoccus bijugatus Quenepa. SO-ITF-SM-48. Nowy Orlean, LA: Departament Rolnictwa Stanów Zjednoczonych, Służba Leśna, Południowa Stacja Doświadczeń Leśnych. 4 pkt.
6. Hoyos J (1994) Drzewa owocowe w Wenezueli (rodzime i egzotyczne). Monografia 36. Wydanie drugie. Towarzystwo Nauk Przyrodniczych La Salle. Caracas, Wenezuela. 381 s
7. Liogier AH (1978) Dominikańskie drzewa. Santo Domingo, Republika Dominikany: Akademia Nauk Republiki Dominikany. 220 pkt.
8. Lucio-Ramirez, CP, EE Romero, E Sauri-Duch, G Lizama-Uc i V Moo (2015) Ochrona przed uszkodzeniem oksydacyjnym ludzkich erytrocytów wywołanych przez AAPH przy użyciu ekstraktów owocowych z Półwyspu Jukatan. XVI Narodowy Kongres Biotechnologii i Bioinżynierii, Guadalajara, Jalisco, Meksyk.
9. Vejar A, B Tolosa, J Parra i D Rodríguez-Ordoñez (2016) Zastosowanie muszli mamonu (Melicoccus bijugatus) do barwienia tkanin. Advances in Chemistry 11: 123-128.