- 5 głównych zwyczajów Guayaquil
- 1- Gastronomia
- 2 października imprezy
- 3- Serenades
- 4- Fundacja Guayaquil
- 5- Rodeos
- Bibliografia
Te tradycje i zwyczaje Guayaquil mieć korzenie historyczne. Te tradycje obejmują uroczystości z okazji założenia Guayaquil, które obchodzone jest 25 lipca; oraz dzień niepodległości miasta, obchodzony 9 października.
W tych dniach odbywają się parady, kiermasze gastronomiczne, koncerty muzyki tradycyjnej, tańce i inne pokazy artystyczne.
Kolejnym tradycyjnym elementem miasta jest gastronomia. Wyróżnia się to wykorzystaniem ryb, skorupiaków oraz zielonych i dojrzałych bananów, które są typowe dla obszarów przybrzeżnych.
Inne zwyczaje Guayaquil to serenady i rodeo. Te ostatnie odbywają się w ramach innych ważnych uroczystości. Na przykład można je przeprowadzić w dzień niepodległości.
5 głównych zwyczajów Guayaquil
1- Gastronomia
Kuchnia Guayaquil jest jedną z najwybitniejszych w Ekwadorze. Wiele z tych potraw jest typowych dla wybrzeża kraju.
Tak jest w przypadku ceviche, dania przygotowywanego z owoców morza, kalmarów, kawałków ryb i innych owoców morza.
Są marynowane w occie, soku z cytryny i soku pomarańczowym, których kwasy przyczyniają się do gotowania mięsa.
Innym tradycyjnym daniem Guayaquil jest encocado. To gulasz zrobiony z mleka kokosowego, kurczaka, ryb i krewetek. Podaje się go z ryżem i smażonymi bananami, zwanymi patacones.
2 października imprezy
W październiku w Guayaquil odbywają się uroczystości upamiętniające miesiąc, w którym miasto ogłosiło niepodległość. W tym okresie odbywają się m.in. parady wojskowe, festyny i tańce.
W październiku 1820 roku mieszkańcy Guayaquil, zainspirowani ruchami przed odzyskaniem niepodległości, zdecydowali się zbuntować przeciwko hiszpańskiemu jarzmowi.
1 października tego roku spiskowcy spotkali się i przyrzekli pozbyć się hiszpańskich władców.
Ostatecznie 9 października 1820 roku miasto ogłosiło się wolne od Korony i tym samym rozpoczęło wojnę o niepodległość.
W październiku obchodzony jest również dzień wyścigu, w którym wspomina się pierwszy kontakt między Aborygenami a Hiszpanami.
3- Serenades
Serenady to rodzaj prywatnego koncertu, na który pary śpiewają. Serenateros to tria, kwartety lub grupy muzyków wykonujących pieśni miłosne. W skład grupy wchodzi zazwyczaj kilku gitarzystów i wokalista.
Może się zdarzyć, że osoba, która dedykuje piosenkę, jest muzykiem. Więc zamiast zatrudniać grupę, wykonuje serenadę.
4- Fundacja Guayaquil
25 lipca każdego roku obchodzone jest założenie Guayaquil. W tym miesiącu w różnych częściach miasta odbywają się parady.
Istnieją również wystawy gastronomiczne, wystawy sztuki i festiwale z tańcami i koncertami.
5- Rodeos
Rodeo to festiwale, w których uczestniczą mężczyźni i kobiety. Mężczyźni demonstrują swoje umiejętności w różnych zajęciach, takich jak m.in. jazda konna, walka z bykami, oswajanie źrebiąt.
Z drugiej strony kobiety walczą o tytuły najpiękniejszej młodej kobiety i najbardziej utalentowanego szefa kuchni.
Bibliografia
- 8 tradycyjnych dań, które musisz spróbować w Guayaquil w Ekwadorze. Pobrane 16 grudnia 2017 r. Z theculturetrip.com
- Dzień w Guayaquil: Co robić w tym tętniącym życiem mieście portowym. Pobrane 16 grudnia 2017 r. Z visiteCIPIENTORAndsouthamerica.com
- Pobrane 16 grudnia 2017 r. Z wikipedia.org
- Guayaquil, Ekwador. Pobrane 16 grudnia 2017 r. Z travel-ecuador.com
- Wybrzeże Pacyfiku: Szlak tradycji i kultury. Pobrane 16 grudnia 2017 r. Z traveltipsgye.com