LWIA GRZYWA: CHARAKTERYSTYKA, WŁAŚCIWOŚCI, UPRAWA - BIOLOGIA - 2025

Grzyb lwia grzywa (Hericium erinaceus) jest podstawczakiem (Basidiomycota) z rodziny Hericiaceae, charakteryzującym się występowaniem ciała utworzonego przez podstawę o długości do 25 cm (bez trzpienia), z której szereg struktur w postaci igły, które tworzą hymenium grzyba.

Według niektórych taksonomistów Hericium erinaceus jest kompleksem gatunków, które bardzo trudno od siebie oddzielić, ponieważ są bardzo podobne pod względem morfologii, zarówno makroskopowej, jak i mikroskopowej.

Grzyb lwia grzywa, Hericium erinaceus. Zrobione i poddane edycji z: To zdjęcie zostało stworzone przez użytkownika Richard Sullivan (enchplant) w Mushroom Observer, źródle zdjęć mykologicznych. Możesz skontaktować się z tym użytkownikiem tutaj.English - español - français - italiano - македонски - português - +/−.

Jest to gatunek jadalny, który najlepiej spożywać w młodym wieku, gdyż wtedy ma tendencję do twardnienia. Jest łatwa w uprawie, możliwa zarówno w sposób rzemieślniczy, jak i przemysłowy, przy użyciu kłód lub sterylizowanych trocin.

Ma również właściwości lecznicze, jest stosowany tradycyjnymi technikami w walce z różnymi dolegliwościami, w tym zaburzeniami jelit i chorobami zwyrodnieniowymi układu nerwowego. Nawet ekstrakty z tego grzyba są sprzedawane w postaci leków przeciw różnym typom raka, choroby Parkinsona czy Alzheimera.

cechy

Lwia grzywa jest grzybem siedzącym, to znaczy nie ma trzody. Brakuje również kapelusza, a zamiast tego przedstawia bardzo dobrze rozwinięty, nierozgałęziony hymenium, utworzony przez szereg struktur przypominających kręgosłup, które mają średnią długość 2-3 cm, ale mogą sięgać nawet 6 cm.

Te kolce, które są gładkie i bardzo kruche, rozpoczynają się bezpośrednio od podstawy w kształcie prostokąta, która może sięgać do 25 cm długości i która jest przymocowana bezpośrednio do podłoża. Początkowo są białe, następnie przybierają kremowy kolor, by później przybrać brązowe odcienie u starzejących się organizmów.

Zarodnik jest biały, podczas gdy zarodniki mogą być zaokrąglone lub elipsoidalne, bezbarwne i o gładkiej powierzchni ozdobionej małymi ziarnkami, o wielkości od 5,5 do 7 μm długości na 4,5 do 5,5 μm w szerokość.

Taksonomia

Lwia grzywa to grzyb Basidiomycota należący do klasy Agaricomycetes, rzędu Russulales i rodziny Hericiaceae. Należy do rodzaju Hericium, który został wzniesiony przez Persoon w 1794 r., Który wybrał Hericium coralloides jako gatunek typowy.

Siedlisko i dystrybucja

Hericium erinaceus występuje głównie w lasach bukowych i dębowych, gdzie rośnie na dużych martwych kłodach, a także bezpośrednio na żywych drzewach. Ma tendencję do grupowego wzrostu, a jego owocnik jest powszechny w okresie letnim i jesiennym.

Jest szeroko rozpowszechniony na półkuli północnej Ameryki, jest bardzo powszechny w Stanach Zjednoczonych, Meksyku i Kostaryce. Rośnie również w innych krajach, takich jak Kolumbia, ale nie w Kanadzie.

Na kontynencie europejskim występuje licznie we Francji, Wielkiej Brytanii, Niemczech, Holandii i Hiszpanii, podczas gdy w pozostałych krajach występuje rzadko lub bardzo rzadko. W Azji rośnie od Kaukazu po Japonię, ale także w Indiach i Borneo. Można go znaleźć w Australii, choć w znacznie mniejszym stopniu.

Ochrona

W niektórych krajach naturalne populacje Hericium erinaceus pozostają stosunkowo dobrze zachowane, jednak z powodu degradacji i utraty naturalnego siedliska populacje tego grzyba maleją.

Gatunek ten znajduje się na czerwonej liście gatunków zagrożonych, takich jak między innymi Francja, Niemcy, Belgia czy Rosja. Jest to gatunek prawnie chroniony w krajach takich jak Chorwacja, Węgry, Polska, Serbia i Wielka Brytania, gdzie wykazali większą świadomość w zakresie jego ochrony.

Odżywianie

Hericium erinaceus to fakultatywny gatunek pasożytniczy, który może rosnąć na grubych pniach martwych drzew. Ma nawyki saprofityczne, żywiąc się rozkładanym drewnem, wydzielając enzymy trawienne, a następnie wchłaniając już strawione składniki odżywcze.

Kiedy rośnie na żywych drzewach, zachowuje się jak gatunek pasożytniczy żerujący kosztem swojego żywiciela, którym jest zwykle dąb lub buk.

Reprodukcja

Rozmnażanie i cykl życiowy Hericium erinaceus są typowe dla grzybów Basidiomycota. Grzybnia rozwija się w pniu martwych drzew (saprobio) lub żywych (pasożyt) żerujących na drewnie. Owocnik wyłania się z pnia, gdy organizm jest gotowy do rozmnażania.

Grzyb jest dicariontem, to znaczy składa się z komórek z dwoma haploidalnymi jądrami. W igłach lub zębach owocnika wystąpi kariogamia dwóch haploidalnych jąder komórki rozrodczej, dając początek diploidalnej komórce, która później ulega mejozie i tworzy bezjądrowe komórki haploidalne lub zarodniki.

Zarodniki są uwalniane i po znalezieniu odpowiedniego substratu kiełkują w pierwotnej grzybni. To później połączy się z inną pierwotną grzybnią, która jest kompatybilna seksualnie i wytworzy wtórną grzybnię dikariontową, która będzie się rozwijać na żywych lub martwych drzewach i kontynuować cykl.

Nieruchomości

Hericium erinaceus to jadalny grzyb o przyjemnym smaku i konsystencji, który niektórzy porównują do skorupiaków. Oprócz tego grzyb posiada szereg związków, takich jak B-glukany, heteroglikany, heteroksylany, hericenony, erynazyny, trietol, arabinol, które nadają mu właściwości lecznicze, takie jak:

Zdrowie psychiczne

Naukowcy wykazali w badaniach klinicznych na zwierzętach, że wyciągi z Hericium erinaceus obniżają wskaźniki depresji we krwi myszy, a także ich zachowania depresyjne.

Lekarze przeprowadzili również testy na małą skalę na ludziach, a grzyb wykazał swoją zdolność do co najmniej obniżania poziomu lęku i drażliwości u kobiet w okresie menopauzy.

Inną właściwością lwiej grzywy jest to, że stymuluje produkcję białka zwanego czynnikiem wzrostu nerwów (NCF), które jest niezbędne do wzrostu neuronów. Ponadto grzyb stymuluje rozwój otoczki mielinowej odpowiedzialnej za przenoszenie impulsu nerwowego.

Z tego powodu naukowcy uważają, że Hericium erinaceus może pomóc w leczeniu pacjentów z chorobami neurodegeneracyjnymi, takimi jak choroba Parkinsona i Alzheimera.

Jego stosowanie jest również promowane w przypadkach deficytu uwagi, demencji, łagodnych zaburzeń poznawczych, a także w rekonwalescencji po incydentach mózgowo-naczyniowych, w tym w napadach wywołanych takimi wypadkami.

Sekcja grzyba grzyba lwa Hericium erinaceus. Zrobione i edytowane od: 2012-10-02_Hericium_erinaceus_ (Bull.) _ Pers_268395.jpg: To zdjęcie zostało stworzone przez użytkowniczkę Christine Braaten (wintersbefore) w Mushroom Observer, źródle obrazów mikologicznych. Możesz skontaktować się z tym użytkownikiem tutaj. Angielski - hiszpański - français - italiano - македонски - português - +/− praca pochodna: Ak ccm.

Działa przeciwzapalnie i przeciwutleniająco

Składniki przeciwutleniające Hericium erinaceus pomagają zarówno w walce z utlenianiem, jak i stanem zapalnym organizmu. Te przeciwutleniacze obejmują, na przykład, treitol, arabinitol i kwas palmitynowy. Badacze oceniają właściwości przeciwutleniające i przeciwzapalne grzyba jako umiarkowane do mocnych.

Grzyb zapobiega stanom zapalnym, które przyczyniają się do rozwoju wielu patologii, w tym zmian poziomu cukru we krwi, a także chorób serca, chorób zwyrodnieniowych układu nerwowego.

Układ odpornościowy

Właściwości przeciwzapalne i przeciwutleniające Hericium erinaceus pomagają ogólnie wzmocnić układ odpornościowy, aw szczególności układ pokarmowy. Pomagają również w leczeniu chorób autoimmunologicznych.

Układ trawienny

Grzyb lwia grzywa wspomaga regenerację nabłonka żołądkowo-jelitowego, uczestniczy w kontroli flory bakteryjnej, sprzyjając rozwojowi pożytecznych mikroorganizmów dla człowieka oraz hamując rozwój innych potencjalnie szkodliwych, takich jak Helicobacter pylori. Sprzyja również rozwojowi błony śluzowej żołądka.

Dzięki tym wszystkim właściwościom lekarze stosują Hericium erinaceus w leczeniu schorzeń żołądka, w tym m.in. w leczeniu wrzodów żołądka i żołądka, zapalenia żołądka, raka żołądka i przełyku.

Dodatkowo wysoka zawartość błonnika pokarmowego sprzyja zatrzymywaniu wody w stolcu i stymuluje perystaltyczne ruchy jelit, pomagając zwiększyć pasaż jelitowy i korygując problemy z zaparciami.

Układ krążenia

Spożycie Hericium erinaceus pomaga kontrolować poziom cukru i cholesterolu we krwi, zapobiegając pojawieniu się miażdżycy, kontrolując ciśnienie krwi i zapobiegając chorobom serca.

Kultura

Hericium erinaceus jest uprawiana zarówno przemysłowo, jak i rzemieślniczo. Uprawa komercyjna wykorzystuje martwe pnie drzew lub wysterylizowane trociny. Na rynku dostępne są również różne zestawy kultur, które zawierają pożywkę hodowlaną oraz zarodniki i / lub grzybnię grzyba.

Hodowcy grzybów uważają ten gatunek za prosty do utrzymania w uprawie, a nawet sugerują, że zestawy są tak łatwe w użyciu, że nawet dziecko może to zrobić.

Uprawy te muszą być uprawiane w miejscach, gdzie nie ma bezpośredniego nasłonecznienia, zapewniając oscylację temperatur między 15 a 20 ° C i utrzymując wysoką wilgotność otoczenia przez podlewanie co najmniej dwa razy dziennie.

Przeciwwskazania

Niektórzy autorzy zwracają uwagę, że spożywanie Hericium erinaceus lub jego ekstraktów nie stanowi żadnego zagrożenia dla zdrowia, ale ostrzegają, że należy unikać spożywania przez kobiety w ciąży, ponieważ do tej pory nie ma dowodów na jego bezpieczeństwo dla płodu lub dla niemowlę.

Inni eksperci ostrzegają, że głównym zagrożeniem jest spożywanie niskiej jakości suplementów na bazie Hericium erinaceus, które mogą wywoływać takie dolegliwości jak biegunka czy nudności i tylko w rzadkich przypadkach świeże spożycie może mieć skutki uboczne.

Te działania niepożądane obejmują rozstrój żołądka, miejscowe zapalenie skóry, a nawet duszność. W każdym z tych przypadków sugeruje się natychmiastowe wstrzymanie spożycia grzyba lub produktów z niego otrzymanych.

Bibliografia

1. Hericium erinaceus. Na Wikipedii. Odzyskane z: en.wikipedia.org.
2. N. Hallenberg, RH Nilsson i G. Robledo (2012). Kompleksy gatunkowe w Hericium (Russulales, Agaricomycota) oraz nowy gatunek - Hericium rajchenbergii - z południowej Ameryki Południowej. Postęp mikologiczny.
3. H.-G. Park, H.-G. Ko, S.-H. Kim i W.-M. Park (2004). Molecular Identification of Asian Isolates of Medicinal Mushroom Hericium erinaceum przez analizę filogenetyczną jądrowego ITS rDNA. Journal of Microbiology and Biotechnology.
4. Właściwości grzyba Hericium erinaceus. Zaczerpnięte z: Bestmelab.com.
5. Lion's mane: Właściwości, zastosowania, korzyści i skutki uboczne. Zaczerpnięte z: Plantasmedicinales.info.
6. M.Liu, H. Cheng & H. Sun. 1999. Badanie wartości leczniczej Hericium erinaceus. Jadalne grzyby z Chin.