MEZOFILE: CHARAKTERYSTYKA, TYPY, SIEDLISKO, CHOROBY, PRZYKŁADY - BIOLOGIA - 2026

Termin mezofile odnosi się do organizmów, które osiągają swój optymalny rozwój w temperaturach od 20 do 45 ° C. Chociaż wszystkie organizmy rosnące w tym zakresie temperatur są mezofilne, termin ten jest używany głównie w odniesieniu do mikroorganizmów.

Żywe istoty mogą rosnąć w stosunkowo niewielkim zakresie temperatur, od -5 ° C do nieco ponad 80 ° C. Wzrost poniżej -5 ° C jest ograniczony z powodu zamarzania cytoplazmy i innych płynów organicznych.

Bacillus megaterium. Gatunek bakterii mezofilnych, który rozwija się między 3 a 45 ° C, ale jego rozwój jest bardziej optymalny przy 30 ° C. Zrobione i zredagowane z: Osmoregulator w angielskiej Wikipedii.

Z drugiej strony bardzo wysokie temperatury ograniczają wzrost ze względu na termolabilność białek komórkowych.

Mikroorganizmy mezofilne są bardzo zróżnicowane i mogą być prokariotami lub nawet należeć do królestwa grzybów Eucarya. Jednak termin ten jest częściej używany w odniesieniu do bakterii. Ten ostatni może mieć postać kokosa, Bacillus lub mieć kształt spirali.

Klasyfikacja mikroorganizmów ze względu na temperaturę ich rozwoju

Prokariota można podzielić na trzy grupy w zależności od przedziału wzrostu, w którym następuje ich rozwój: termofile, mezofile i psychrofile.

Termofile

Jego optymalny zakres temperatur wzrostu wynosi od 55 do 75 ° C, a minimalna temperatura nigdy nie jest niższa niż 35 ° C.

Mezofile

Ich optymalna temperatura wzrostu wynosi od 30 do 45 ° C (według niektórych autorów 20 - 50 ° C) i nie rozwijają się poniżej 10 ° C.

Psychrofile

Mogą to być psychrofile fakultatywne lub obligatoryjne. W przypadku psychrofili fakultatywnych ich optymalna temperatura jest taka sama jak dla mezofilów, ale minimalna jest bliska 0 ° C. Podczas gdy dłużnicy mają optymalną temperaturę od 15 do 18 ° C, minimalną temperaturę 0 ° C i maksymalnie 20 ° C.

cechy

Ponieważ jest to termin czysto ekologiczny i funkcjonalny, zmienność organizmów, które obejmuje, jest dość duża i trudno jest dokonać uogólnień. Być może jedyną wspólną cechą jest zakres temperatur, w których się rozwijają.

W przypadku bakterii mezofilnych mogą to być bakterie Gram dodatnie lub Gram ujemne. Nie ma również ograniczeń pod względem zapotrzebowania na tlen dla jego metabolizmu, ponieważ może być tlenowy, beztlenowy lub fakultatywny. Pod względem kształtu mogą mieć kształt ziarniaków, pałeczek lub spirali.

Nawet temperatura, czynnik, który je definiuje, nie jest ścisłym narzędziem do dzielenia bakterii na grupy, ponieważ nie wszystkie bakterie mogą się rozwijać w całym zakresie temperatur definiującym ich grupę. Nawet pH może wpływać na odporność bakterii na temperaturę.

Inną możliwą wspólną cechą wszystkich z nich może być obecność peptydoglikanów w ich ścianie komórkowej; ale w przypadku Gram-dodatnich mają grubszą warstwę peptydoglikanów niż Gram-ujemne.

Rodzaje

Mezofile, jak już wspomniano, są rodzajem bakterii, w zależności od ich optymalnej temperatury rozwoju.

Ale ponieważ większość bakterii należy do tej grupy, można je podzielić na podstawie różnych kryteriów, takich jak odpowiedź na barwniki życiowe (Gram + lub Gram -) lub ich kształt (ziarniaki, pałeczki, coccobacilli, spirilli i vibrios).

Ponieważ niektóre bakterie mezofilne w warunkach środowiskowych mogą zanieczyszczać żywność i powodować jej rozkład lub choroby (w przypadku połknięcia), często mówi się wtedy o tlenowych mezofilach. W takim przypadku podział zostałby dokonany w oparciu o wymagania dotyczące tlenu. W ten sposób uzyskalibyśmy następujące grupy:

Aerobic mezofile

Bakterie mezofilne, które do procesów metabolicznych potrzebują tlenu.

Mezofile beztlenowe

Te, które żyją i rozwijają się w środowiskach pozbawionych tlenu iw średnich temperaturach. Wiele z nich ginie lub nie rozwija się w obecności tlenu, podczas gdy inne (odporne na tlen) mogą rosnąć w obecności tlenu, ale nie wykorzystują go do swoich procesów życiowych.

Mezofile fakultatywne

Bakterie, które żyją i rozwijają się niewyraźnie w środowisku beztlenowym lub tlenowym; to znaczy mogą żyć w obecności (i używać go) lub przy braku tlenu.

Siedlisko

Pod warunkiem, że temperatury są odpowiednie, bakterie mezofilne można znaleźć w każdym środowisku, czy to w wodach morskich, rzekach, w glebie, na innych organizmach, czy w ich wnętrzu.

Ponieważ większość organizmów stałocieplnych ma temperaturę ciała bliską 35 ° C, żyjące w nich bakterie są mezofilne. Bakterie te mogą nawiązywać wzajemnie korzystne relacje symbiotyczne ze swoimi żywicielami lub mogą działać jako pasożyty wywołujące różne choroby.

Choroby

Normalna temperatura człowieka wynosi 37 ° C, więc bakterie chorobotwórcze, które atakują ludzi, są mezofilne. Niektóre z głównych chorób przenoszonych przez żywność (FAD) są spowodowane przez bakterie mezofilne tlenowe.

Z tego powodu jednym ze środków higieny i bezpieczeństwa stosowanych w przemyśle spożywczym jest liczenie tego typu bakterii w żywności w celu określenia, czy nadają się one do spożycia, czy nie. Ponadto niektóre bakterie, które nie są chorobotwórcze w normalnych warunkach, mogą czasami działać jako takie (patogeny oportunistyczne).

Choroby wywoływane przez mezofile mogą mieć różne znaczenie medyczne, od samoograniczającej się biegunki po choroby śmiertelne, niektóre z nich pochodzenia śródszpitalnego.

Wśród chorób wywoływanych przez mezofile są na przykład: biegunka bakteryjna, zapalenie wnętrza gałki ocznej, zapalenie opon mózgowych, błonica, zapalenie otrzewnej, zapalenie gruczołu krokowego, zapalenie płuc i posocznica. Ponadto niektóre gatunki mezofilów mogą rozwinąć lekooporność, co komplikuje ich leczenie.

Przykłady

Listeria monocytogenes

Jest to Gram-dodatnia, fakultatywna beztlenowa pałeczka, zdolna do poruszania się dzięki obecności wici okołoporodowej. Ta bakteria jest mezofilna; jednakże jest w stanie przetrwać temperatury 0 ° C. Jest przyczyną choroby zwanej listeriozą.

Wśród objawów choroby są nudności, wymioty i biegunka, które mogą być jedynymi objawami lub mogą prowadzić do posocznicy, zapalenia opon mózgowych, zapalenia płuc, a nawet infekcji szyjki macicy lub wewnątrzmacicznej, które powodują samoistne poronienia u kobiet w ciąży.

Kultura Listeria monocytogenes. Zrobione i zredagowane z: James.folsom.

Listeria monocytogenes może być pozyskiwana z zanieczyszczonej żywności, takiej jak między innymi surowe lub pasteryzowane mleko, sery, lody, ryby świeże i wędzone.

Stenotrophomonas maltophilia

Jest to bakteria Gram-ujemna, ruchliwa, katalazy dodatnia i oksydazoujemna. Ten mezofil występuje praktycznie w każdym środowisku wodnym, a także w glebie lub na roślinach.

Jest to patogen oportunistyczny, który u osób z osłabionym układem odpornościowym może powodować, choć rzadko, zapalenie płuc, infekcje dróg moczowych lub układu krwionośnego. Jednak coraz częściej występuje w infekcjach płuc iu osób z mukowiscydozą.

Stenotrophomonas maltophilia jest nabywana w szpitalu, głównie przez zastosowanie zakażonych cewników moczowych, a także rur wentylacji mechanicznej, cewników ssących, a także zakażonych endoskopów.

Streptococcus pyogenes

Bakterie Gram-dodatnie, nie tworzące przetrwalników i nieruchome. Dodatkowo jest aerotolerancyjny i ujemny kalasy. Ta bakteria w kształcie kokosa jest niezwykłym składnikiem flory bakteryjnej skóry i zwykle jest patogenna.

Jego specyficzny epitet (pyogenes) wynika z faktu, że wywołuje szereg infekcji, które generują ropę. Wśród wywoływanych chorób są szkarlatyna, angina, gorączka reumatyczna i choroba reumatyczna serca.

Bakterie mogą być przenoszone na wiele sposobów, w tym poprzez wdychanie cząstek z dróg oddechowych zakażonej osoby, kontakt z zanieczyszczoną skórą lub przedmiotami oraz poprzez skażoną żywność.

Streptococcus pneumoniae

Jest to Gram-dodatnia, fakultatywna beztlenowa bakteria w kształcie kokosa, zwykle występująca w parach (diplococcus). Bakteria ta, znana również jako pneumokoki, nie jest ruchoma i nie tworzy zarodników. Może być hemolityczny alfa lub beta odpowiednio w obecności lub nieobecności tlenu.

Jest to główna przyczyna zapalenia płuc, ale może również powodować inne choroby, w tym między innymi zapalenie opon mózgowych, posocznicę, zapalenie oskrzeli, nieżyt nosa, zapalenie kości i szpiku, zapalenie otrzewnej, zapalenie tkanki łącznej, a nawet dostęp do mózgu.

Bakteria ta może znajdować się w skórze, drogach oddechowych i jamie nosowej zdrowych ludzi. Jednak u osób z osłabionym lub upośledzonym układem odpornościowym może stać się patogenny. Drogą infekcji może być autoinokulacja lub krople oddechu od zarażonych osób.

Corynebacterium diphtheriae

Jest to Gram-dodatnia, niemotywna, fakultatywna pałeczka beztlenowa, która nie produkuje zarodników. Charakteryzuje się również zawartością arabinozy, galaktozy i mannozy w ścianie komórkowej oraz zawartością granulek metachromatycznych.

Jest to główny czynnik wywołujący błonicę, którym może być gardło, migdałki, krtań, nos lub skóra. Może powodować pojawienie się pseudomembrany w dotkniętym obszarze, co może spowodować śmierć z powodu niedrożności dróg oddechowych.

Zakażenie występuje w postaci cząsteczek pochodzących z oddechu osoby zakażonej podczas oddychania, a także może wystąpić poprzez bezpośredni kontakt z wydzielinami ze zmian skórnych.

Bacillus cereus

Gram-dodatnie, ruchliwe, tlenowe i fakultatywnie beztlenowe pałeczki, które zarodnikują w obecności tlenu. To wszechobecna bakteria we wszystkich umiarkowanych strefach świata, powszechnie występująca w glebie, wodzie i pożywieniu.

Gatunek ten jest odpowiedzialny za większość ognisk chorób przenoszonych przez żywność, takich jak zespół smażonego ryżu i biegunka. Może również powodować inne choroby, takie jak zapalenie wsierdzia, przewlekłe infekcje skóry, które są trudne do wykorzenienia oraz infekcje układu mięśniowo-szkieletowego.

Formą zarażenia jest spożywanie skażonej i źle traktowanej żywności. Bacillus cereus jest zdolny do tworzenia odpornych na ciepło przetrwalników.

Inne znaczenia

Botanika

W botanice nazywany jest mezofilem, tkanką, która rośnie między naskórkiem górnej (górnej) i dolnej (dolnej części liści). Składa się z chlorenchymy, tkanki specjalizującej się w fotosyntezie, oraz żyłek liściowych tkanki naczyniowej.

Ten typ tkanki może składać się z jednego lub dwóch typów komórek. W pierwszym przypadku mówi się, że jest jednorodny, a jeśli składa się z dwóch różnych typów komórek, nazywa się go heterogenicznym mezofilem.

Anatomia liścia. Zaczerpnięte i zredagowane z: pracy H McKenna. .

Ekologia roślin

W tej dziedzinie termin mezofilny jest używany do określenia roślin lub formacji roślinnych (lasów mezofilnych), które zamieszkują umiarkowane warunki środowiskowe, zwłaszcza w warunkach umiarkowanej wilgotności.

Bibliografia

1. EW Nester, CE Roberts, NN Pearshall i BJ McCarthy (1978). Mikrobiologia. 2 ^nd edition. Holt, Rinehart i Winston.
2. RY Stanier, M. Doudoroff i EA Adelberg (1970). Świat drobnoustrojów. Prentice-Hall, Inc.
3. Mezofil. Na Wikipedii. Odzyskany z en.wikipedia.org.
4. C. Lyre. Corynebacterium diphtheriae: ogólna charakterystyka, taksonomia, morfologia, hodowla, patogeneza. Odzyskany z lifeder.com.
5. C. Lyre. Bacillus cereus: charakterystyka, morfologia, siedlisko, objawy zakażenia, leczenie. Odzyskany z lifeder.com.
6. C. Lyre. Bakterie: ogólna charakterystyka, morfologia, typy (klasyfikacja), rozmnażanie, żywienie, wywoływane choroby. Odzyskany z lifeder.com.
7. Organizm mezofilny. Na Wikipedii. Odzyskany z wikipedia.org.
8. Listeria monocytogenes. Na Wikipedii. Odzyskany z en.wikipedia.org.
9. Stenotrophomonas maltophilia. Na Wikipedii. Odzyskany z en.wikipedia.org.
10. Streptococcus pyogenes . Na Wikipedii. Odzyskany z en.wikipedia.org.