ORZECH CZARNY: CHARAKTERYSTYKA, SIEDLISKO, ROZMIESZCZENIE, WŁAŚCIWOŚCI - BIOLOGIA - 2026

Orzech czarny (Juglans nigra) jest ważnym ekonomicznie drzewo należące do rodziny Juglandaceae. Powszechnie znany jest również jako wschodni czarny orzech i orzesznik. Ten nadrzewny gatunek osiąga około 35 m wysokości, ma złożone liście, męskie kwiaty w kotkach i żeńskie w końcowych kłosach. Owoce zawierają orzech o twardych ścianach.

Jest to jednopienne drzewo heterodicgam (funkcje męskiej i żeńskiej struktury kwiatowej są czasowo rozdzielone). Jest rozpowszechniany głównie w Ameryce Północnej, chociaż można go również znaleźć w niektórych krajach europejskich.

Czarny orzech ma około 35 m wysokości. Źródło: Ja, Jean-Pol GRANDMONT

Orzech czarny jest jednym z najrzadszych i najbardziej pożądanych gatunków drewna liściastego w Ameryce. Orzechy produkowane przez to drzewo mają bardzo specyficzny i charakterystyczny smak, dlatego cieszą się dużym zainteresowaniem w przemyśle cukierniczym, piekarniczym i lodziarskim; jeśli to zrobią, można je zebrać zanim zrobią to wiewiórki.

cechy

Wygląd

Jest to drzewo o wysokości około 35 m, z łuszczącą się korą, koloru brązowego lub szarego. Ma gałęzie pokryte trichomami.

Odchodzi

Czarne liście orzecha włoskiego mają od 30 do 60 cm długości, od 15 do 25 jajowato-lancetowatych listków, każdy o długości 7,5 do 12,5 cm, są zwężone i mają ząbkowane krawędzie.

Jeśli chodzi o pokwitanie, górna powierzchnia jest pozbawiona włosków, a dolna jest owłosiona, zwłaszcza na nerwu centralnym. Liście są żółtawozielone.

Czarny orzech. Źródło: pixabay.com

kwiaty

Orzech ma żółtawozielone kwiaty męskie ułożone w smukłe bazie wyrastające na pędach pachowych. Kwiaty żeńskie są zebrane w krótkie, końcowe pędy i mogą pojawiać się na pędach kilka razy w ciągu roku. Drzewa osiągają dojrzałość rozrodczą między 20 a 30 rokiem życia.

Pyłki rozprzestrzeniają się za pośrednictwem wiatru. Zapylanie następuje zwykle dzięki pyłkowi z sąsiednich drzew.

Owoc

Owoce Juglans nigra mogą występować pojedynczo lub parami, mają średnicę od 3 do 5 cm, są kuliste, żółtozielone, w dojrzałym wieku tworzą rowki i zawierają orzech o twardych ścianach.

Rozprzestrzenianie się owoców i nasion następuje dzięki gryzoniom, zwłaszcza wiewiórkom, które są głównymi zwierzętami żywionymi orzechami. Z drugiej strony owoce z żywotnymi nasionami mogą unosić się na wodzie, więc mogą również rozpraszać się na duże odległości przez hydrochorię.

Owoce Juglans nigra. Źródło: pixabay.com

Taksonomia

-Królestwo: Plantae

-Filo: Tracheophyta

-Klasa: Magnoliopsida

-Zamówienie: Fagales

-Rodzina: Juglandaceae

-Płeć: Juglans

-Gatunek: Juglans nigra L.

Niektóre synonimy orzecha czarnego to: Juglans pitteursii i Wallia nigra.

Siedlisko i dystrybucja

Orzech czarny jest szeroko rozpowszechnionym gatunkiem występującym w lasach liściastych we wschodniej Ameryce Północnej. Rośnie w sprzyjających miejscach, takich jak Kanada, Ontario, Kansas, New Jersey i Floryda. Drzewo to może być również obecne w Austrii, Danii, Niemczech, Włoszech, Rumunii, Chorwacji, Grecji, Słowenii, Ukrainie i nie tylko.

Orzech czarny jest gatunkiem pionierskim, nietolerującym cienia, aw warunkach naturalnych jego żywotność wynosi około 250 lat. Często występuje na stanowiskach w pobliżu źródeł wody, ale na głębokich, dobrze przepuszczalnych glebach o wysokiej żyzności lub materii organicznej.

Rodzaje gleb, do których się dostosowuje, to Alfisole i Entisole, pochodzące z wapienia. Orzech czarny najlepiej rośnie na glebach piaszczysto-gliniastych lub ilasto-ilastych, ponieważ w porze suchej zapewnia drzewu dostęp do wody.

Generalnie kojarzony jest z takimi gatunkami jak dąb biały, dąb czarny, dąb czerwony północny, topola żółta, jesion biały, czeremcha, klon cukrowy, gatunek Quercus.

Wręcz przeciwnie, stwierdzono toksyczny wpływ orzecha czarnego na inne rośliny. W tym sensie Juglans nigra hamuje wzrost gatunków takich jak brzoza, sosna czerwona, sosna biała, sosna zwyczajna, jabłko i pomidor.

Orzech z czarnego orzecha. Źródło: Zdjęcie i (c) 2007 Derek Ramsey (Ram-Man). Zasługa lokalizacji Ogrodu Chanticleer.

Nieruchomości

Różne struktury orzecha czarnego mają korzystny wpływ na zdrowie człowieka. Części takie jak kora i liście są używane jako środki przeciwzapalne, ściągające, detergentowe, przeczyszczające, wykrztuśne i odrobaczające.

Jest to specjalna roślina do leczenia chorób skóry, takich jak opryszczka czy egzema. Kora tego drzewa jest również używana do leczenia biegunki i zatrzymywania produkcji mleka. Bardzo skoncentrowany napar może działać jako wymiotny.

Kora jest żuta, aby zmniejszyć ból zęba, a także używana jako okład w celu złagodzenia bólów głowy i kolki. Wyciąg ze skórki owocu nakłada się na skórę w celu leczenia chorób wywoływanych przez grzyby pasożytnicze, aw tym celu sproszkowane liście nakłada się również na dotknięty obszar.

Z drugiej strony ziarna są spalane i dodawane do czerwonego wina w celu spożycia, a tym samym zapobiegają wypadaniu włosów.

Z liści można przygotować herbatę, która działa ściągająco, również na nadciśnienie, a także do wykonania mycia.

Olej z nasion jest również stosowany zewnętrznie w leczeniu zgorzeli, trądu lub ran na skórze. Sok wytwarzany przez to drzewo służy do leczenia stanów zapalnych.

Struktury z czarnego orzecha. Źródło: Baza danych USDA-NRCS PLANTS / Britton, NL i A. Brown. 1913. Ilustrowana flora północnych Stanów Zjednoczonych, Kanady i posiadłości brytyjskich. Vol. 2: 487.

Inne zastosowania

Nasiona, surowe lub gotowane, mają słodki i pyszny smak, są używane jako orzech w deserach, ciastach, słodyczach itp.

Niedojrzałe owoce są dobre na pikle. Orzechy włoskie, łupiny i kora mogą służyć jako naturalne barwniki. Nasiona są również przetwarzane na olej jadalny.

Orzechy włoskie są również używane jako przyprawa do chleba, dyni i innych potraw. Sok z czarnego orzecha jest bardzo słodki i służy jako napój lub do przygotowania syropu.

Z drugiej strony łuski można przerobić na bardzo dobrej jakości węgiel drzewny, który jest następnie używany jako filtr. Zdrewniałe skorupy owoców są używane do produkcji odzieży.

Wyciągi z czarnego orzecha i liści są używane jako repelenty dla owadów, takich jak muchy, pluskwy i pchły. Ponadto liście mają właściwości allelopatyczne, ponieważ podczas deszczu substancje te są przenoszone do ziemi i hamują wzrost roślin pod drzewem.

Jego drewno jest bardzo ozdobne, trwałe, mocne i ciężkie. Jest łatwy w obróbce, nie wypacza się i bardzo dobrze poleruje. Drewno to jest jednym z najbardziej poszukiwanych w Ameryce Północnej, w rzeczywistości są obszary, na których dozwolona jest eksploatacja tego drzewa w tym celu. Służy m.in. do wykonywania szaf, wykończeń wnętrz, mebli, okrętownictwa, oklein.

Bibliografia

1. Victory, ER, Glaubitz, J., Rhodes, O., Woeste, K. 2006. Genetic homogeneity in Juglans nigra (Juglandaceae) at nucleus microsatellites. American Journal of Botany 93 (1): 118–126.
2. Rośliny na przyszłość. 2019. Juglans nigra - L. Zaczerpnięte z: pfaf.org
3. Williams, RD 1990. Orzech czarny Juglans nigra L. W: Silvics of North America. Podręcznik rolnictwa. Waszyngton. Strony 391-398. Zaczerpnięte z: books.google.es
4. Catalog of Life: Annual Checklist 2019. Szczegóły gatunku: Juglans nigra L. Zaczerpnięte z: catalogueoflife.org
5. Sánchez de Lorenzo-Cáceres, JM 2019. Juglans nigra L. Zaczerpnięte z: arbolesornamentales.es