ORZECH PEKAN: CHARAKTERYSTYKA, TAKSONOMIA, SIEDLISKO, ZASTOSOWANIA, PIELĘGNACJA - BIOLOGIA - 2025

Orzech nakrętka (Carya illinoinensis) jest nadrzewne gatunki należące do rodziny Juglandaceae. Jest powszechnie znany jako orzech Illinois, pekan, pekan, pekan, pekan, orzesznik, orzech książęcy, orzech gładki, orzesznik, orzech włoski, między innymi.

Jest drzewem wieloletnim, liściastym i długowiecznym, które przekracza 30 m wysokości. Ma alternatywne liście, które mogą być złożone i nieparzystopierzaste. Kwiaty są rozprowadzane w staminatach i wiszących baziach. Jej owocem jest pestkowiec zwany trima, który wytwarza orzech o wysokiej wartości odżywczej.

Liście i orzechy Carya illinoinensis. Źródło: Brad Haire, University of Georgia, USA

Produkcja owoców tego drzewa rozpoczyna się około 6 lat po posadzeniu i kończy komercyjnie 50 lat później. Carya illinoinensis jest drzewem stanu Teksas, chociaż jego pochodzenie to południowo-środkowa strefa Ameryki Północnej i występuje w wielu krajach kontynentu amerykańskiego.

Orzesznik jest powszechnie używany jako aperitif, zwłaszcza do przygotowania ciast, deserów i lodów. Niektórzy używają łupiny orzecha włoskiego ze względu na jego właściwości ściągające, a inni używają go w tradycyjnej medycynie chińskiej do leczenia gruźlicy.

cechy

Wygląd

-Gatunek: Carya illinoinensis Koch (1869)

Bazionim dla tego gatunku jest Juglans illinoinensis Wangenh. Niektóre synonimy są następujące: Carya digueti, Carya pecan, Carya tetraptera, Hicoria pecan, Hicorius oliviformis, Juglans illinoinensis, Juglans pecan.

Odmiany

Niektóre znane amerykańskie odmiany orzesznika to m.in .: Curtis, Frotscher, Moneymaker, Pabst, Schley, Stuart.

Orzech pekan. Źródło: wikimedia commons.

Siedlisko i dystrybucja

Orzech pekan to gatunek pochodzący z południowo-środkowej Ameryki Północnej. Jest rozprowadzany w Meksyku od południowego Coahuila do Jalisco i Veracruz, aw Ameryce Północnej z Iowa, Illinois, wschodniej Indiany, zachodniego Kentucky, Północnej Karoliny, Południowej Karoliny, zachodniego Tennessee, południowej Georgia, Alabama, Missisippi, Luizjana, Teksas, Oklahoma, Arkansas i Floryda oraz zachodni Nowy Meksyk.

Orzesznik to gatunek uprawiany w innych częściach świata, takich jak Australia, Chiny, Izrael, Meksyk, Peru, Brazylia i RPA. Występuje wzdłuż brzegów rzek i terenów zalewowych.

To drzewo jest rodzajem klimatu umiarkowanego. Może rosnąć od poziomu morza do 800 m. Wymaga bezpośredniego światła, przy maksymalnych temperaturach latem 27 ° C i minimalnych temperaturach od 10 ° C do -1 ° C. Z kolei roczne opady powinny wynosić od 760 do 2010 mm.

Orzechy pekan. Źródło: To zdjęcie zostało pierwotnie opublikowane w serwisie Flickr przez Dobbi pod adresem https://flickr.com/photos//15025997. Został sprawdzony 7 kwietnia 2007 r. Przez FlickreviewR i potwierdzono, że jest objęty licencją na warunkach cc-by-2.0. 7 kwietnia 2007 r. Relicensed przez fotografa dla WikiMedia.

Optymalna temperatura dla jego aktywności fotosyntetycznej wynosi 27 ° C. Wymaga dużej dostępności wody, ale preferuje gleby dobrze przepuszczalne, gliniaste, kwaśne od zasadowych. Jest wrażliwy na zasolenie i toleruje zamarzanie do minimum -20 ° C bez uszkodzeń.

Aplikacje

Leczniczy

Liście i kora są stosowane jako środek ściągający. Orzech pekan jest stosowany jako lekarstwo na gruźlicę zarówno przez rdzennych Amerykanów, jak i praktyków tradycyjnej medycyny chińskiej.

Podobnie, spożycie orzesznika znacząco obniża poziom cholesterolu całkowitego i trójglicerydów.

Jadalny

Pekan ma smaczny maślany smak i jest bogaty w lipidy lub tłuszcze nienasycone. Mogą być spożywane na świeżo lub stosowane w cukiernictwie, zwłaszcza w słodyczach, ciastach lub ciastach.

Jego zastosowanie rozciąga się na przygotowanie ciastek, nawet pikantnych potraw. Orzechy włoskie w kawałkach są powszechnie używane do łączenia z lodami. W Stanach Zjednoczonych ciasto orzechowe jest bardzo popularne. Również tubylcy używali oleju z orzechów włoskich do przygotowywania posiłków sezonu.

Ciasto orzechowe jest bardzo popularne w Ameryce. Źródło: Jonathunder

Kosmetyk

Z pozyskiwanego z owoców jadalnego oleju wytwarza się kosmetyki, a także niektóre leki.

Budynek

Drewno pekan jest wykorzystywane do produkcji mebli, szaf, paneli, palet, fornirów, podłóg, narzędzi rolniczych oraz na opał.

Materiały ścierne lub inne

Łupiny orzechów są używane jako odżywki do gleby, ściółki, łagodne środki ścierne w mydłach do rąk, farby antypoślizgowe i emalie metaliczne.

Ponadto łuski można zmielić na mąkę lub użyć do wypełnienia plastikowego drewna, klejów i dynamitu.

Biologiczny

Ostatnie badania wykazały, że łupiny orzecha włoskiego mają potencjał jako fitoakumulatory jonów takich jak miedź, mangan i ołów w roztworach wodnych.

Z drugiej strony ekstrakty polifenolowe z łupin orzecha włoskiego działają jako inhibitor wzrostu fitopatogennych grzybów, takich jak Pythium sp., Colletotrichum truncatum, Colletotrichum coccodes, Alternaria alternata, Fusarium verticillioides, Fusarium solani, Fusarium sambucinum i Rhizoctonia solani.

Podobnie ekstrakt z orzecha włoskiego zmniejsza populacje nicieni Meloidogyne incognita w korzeniach pomidorów, co wskazuje, że ekstrakt ten może być stosowany w systemach produkcji rolnej ze względu na jego nieszkodliwe i korzystne dla środowiska właściwości.

Opieka

Piętro

Orzechy pekan preferują gleby o pH 5,5 - 6,0, o konsystencji od lekkiej do średniej, chociaż mogą rosnąć na glebach lekko gliniastych.

Gleby muszą być głębokie, a nie zasadowe ani zasolone. To drzewo jest wrażliwe na węglan wapnia w glebie.

Pogoda

Do dobrej produkcji orzechów wymagane są długie, gorące lata, nawet w ciepłe noce. Wszystko to dla prawidłowego dojrzewania owoców i optymalnej aktywności fotosyntetycznej. Młode drzewa nie są odporne poniżej -20 ° C.

Drzewo to rozwija się zarówno w klimacie suchym, jak i wilgotnym, ale zwykle jest uprawiane w klimatach subtropikalnych, aby uniknąć występowania szkodników i chorób.

Nawadnianie

Największe zapotrzebowanie na wodę występuje w grudniu, styczniu i lutym. U młodych drzew na roślinę dziennie należy stosować 38 do 57 l wody.

Podobnie należy dbać o jakość wody do nawadniania, ponieważ orzech pekan jest wrażliwy na obecność łącznie ponad 1000 części na milion soli, 300 części na milion chlorków i ponad 0,5 części na milion boru.

Obecność tych pierwiastków może powodować oparzenia liści i defoliację, głównie w okresie letnim.

nawóz

Nie zaleca się nawożenia w czasie przesadzania na pole, chyba że występują bardzo złe warunki azotowe.

Na plantacjach dojrzałych lub dojrzałych zapotrzebowanie na nawóz należy określić na podstawie analizy liści.

Optymalne poziomy niektórych składników pokarmowych obecnych w orzeszniku to: azot 2,5 - 3%, fosfor 0,12 - 0,30%, potas 0,75 - 1,50%, siarka 0,15 - 0,25%, wapń 0,70 - 2,50% i magnez 0,30 - 0,70%.

Skorupa orzecha pekan ma właściwości ściągające. Źródło: pixabay.com

Bibliografia

1. Cepeda-Siller, M., García-Calvario, JM, Hernández-Juárez, A., Ochoa-Fuentes, Y., Garrido-Cruz, F., Cerna-Chávez, E., Dávila-Medina, M. 2018. Toxicity ekstraktów z Carya illinoinensis (Fagales: Junglandaceae) przeciwko Meloidogyne incognita (Tylenchida: Heteroderidae) w pomidorach. Ekosystemy i zasoby rolne 5 (13): 143–148.
2. Lim, TK 2012. Carya illinoinensis. W: Jadalne rośliny lecznicze i nielecznicze: tom 3, Owoce. Skoczek. Londyn. P. 51-57. Zaczerpnięte z: books.google.co.ve
3. Kraje tropikalne. 2019. Carya illinoinensis (Wangenh.) K. Koch. Zaczerpnięte z: tropicos.org
4. Flora Ameryki Północnej. 2019. Carya illinoinensis (Wangenheim) K. Koch. Zaczerpnięte z: efloras.org
5. Bennadji, Z., Alfonso, M. Arkusz informacyjny o pecan Carya illinoinensis (Wangenh.) K. Koch. Narodowy Instytut Badań Rolniczych Urugwaju. s. 19–23. Zaczerpnięte z: ainfo.inia.uy
6. Infojardín. 2019. Carya illinoinensis. Zaczerpnięte z: articulos.infojardin.com
7. Reyes, M., Lavín, A. 2019. Pecano (Carya illinoinensis Koch.). Zaczerpnięte z: library.inia.cl