OXALIS PES-CAPRAE: CHARAKTERYSTYKA, SIEDLISKO, ZASTOSOWANIA, PIELĘGNACJA - BIOLOGIA - 2025

Oxalis pes-caprae to wieloletnia roślina zielna, uważana za chwast, należąca do rodziny Oxalidaceae. Powszechnie znane jako cytrusy, agrillo, kanarek, szczypiorek, podkłady, kwiat marzeń, matapan, koniczyna lub vinagrillo jest rodzimym ziołem Republiki Południowej Afryki.

Jest to wieloletnia roślina zielna o wysokości 10 cm, o niskim rozgałęzieniu i głębokim korzeniu pokrytym licznymi bulwami. Liście petiolate i trójlistkowe z płatkami w kształcie serca są jasnozielone i mają małe rozrzucone brązowo-czarne plamki.

Oxalis pes-caprae. Źródło: Zachi Evenor

Jasnożółte pojedyncze lub podwójne kwiaty w kształcie dzwonu są zgrupowane w kwiatostany lub baldaszki na końcu długiej kwitnącej łodygi. Kwitnienie występuje wiosną i jesienią; owocowanie występuje sporadycznie poza swoim naturalnym środowiskiem.

Jest to inwazyjna roślina rosnąca z licznymi podziemnymi cebulkami, które sprzyjają jej rozmnażaniu wegetatywnemu. Rośnie na glebach wilgotnych i zacienionych, na gruntach ruderalnych lub opuszczonych, na polach, wzdłuż ogrodzeń lub dróg. W niektórych środowiskach jest uważany za chwast, ale często jest używany w ogrodnictwie.

Liście są spożywane jako dressing w sałatkach i stosowane jako roślina lecznicza ze względu na właściwości przeciwkorbutowe, przeciwgorączkowe i tonizujące. W przemyśle farbiarskim intensywnie żółte kwiaty są używane jako zaprawa ałunowa do barwienia wełny.

Charakterystyka ogólna

Wygląd

Acaulean roślina zielna o niskim wzroście i płożącym wzroście, mierzy 6-10 cm wysokości i może osiągać do 25-30 cm w momencie kwitnienia. Posiada rozległe podziemne kłącze z obfitymi bulwami o średnicy 6-10 mm, co pozwala na coroczne rozmnażanie się rośliny.

Odchodzi

Liście trójlistkowe z dwupłatowymi segmentami, lekko soczyste i owłosione na brzegach, osadzone są na długim ogonku z małymi włoskami gruczołowymi. Błyszczące, ciemnozielone listki pokryte są nieregularnie małymi ciemnymi plamkami lub kropkowanymi plamkami po obu stronach.

kwiaty

Proste kwiaty o symetrii promienistej lub aktynomorficznej mają 5 odwrotnie jajowatych, jasnożółtych płatków o długości 2-2,5 cm i połączonych u nasady. Kwiatostan to baldach złożony z 1-20 kwiatów ułożonych terminalnie na gładkiej szypułce o długości 5-35 cm.

Kwiaty Oxalis pes-caprae. Źródło: MathKnight i Zachi Evenor אביר המתמטיקה וצחי אבנור

Owoc

Gatunek Oxalis pes-caprae charakteryzuje się produkcją dojrzałych owoców w ich naturalnym środowisku lub tylko w sprzyjających warunkach środowiskowych. Owocem jest lokulobójcza i owłosiona cylindryczna torebka o długości 6 mm, z 3-4 nasionami kulistymi na lokulus brązowego koloru.

Skład chemiczny

Jego głównym składnikiem aktywnym jest kwas szczawiowy, który może być toksyczny dla ludzi i zwierząt. Również jego rozpuszczalna sól lub szczawian potasu łatwo łączy się z wapniem i magnezem we krwi, powodując hipokalcemię u osób, które go spożywają.

Zmniejszenie ilości dostępnego wapnia w surowicy krwi może prowadzić do uszkodzenia błony komórkowej. W tym przypadku objawy objawiają się drżeniem kończyn górnych i dolnych, zawrotami głowy i osłabieniem mięśni.

Taksonomia

- Królestwo: Plantae

- Oddział: Magnoliophyta

- Klasa: Magnoliopsida

- Zamówienie: Oxalidales

- Rodzina: Oxalidaceae

- Rodzaj: Oxalis

- Gatunek: Oxalis pes-caprae L., 1753.

Etymologia

- Oxalis: nazwa rodzaju jest złożeniem greckich terminów „oxys”, co oznacza kwas i „hals, halós”, co oznacza sól. Łącznie z kwaśnym i słonym smakiem liści.

- pes-caprae: specyficzny przymiotnik jest połączeniem łacińskich terminów „pēs, pědis”, co oznacza stopę i „caprae”, co oznacza kozę. W stosunku do charakterystycznego kształtu listków jego liści.

Liście Oxalis pes-caprae. Źródło: Daniel Feliciano

Synonimia

- Acetosella abyssinica (Walp.) Kuntze

- Acetosella cernua (Thunb.) Kuntze

- A. ehrenbergii Kuntze

- Bulboxalis cernua (Thunb.) Mały

- Jonoxalis pes-caprae (L.) Mały

- Oxalis biflora Burm. fil.

- Oxalis cernua Thunb.

- O. cernua f. microphylla Batt.

- O. cernua var. Lowe pleniflora

- Oxalis concinna Salisb.

- Oxalis ehrenbergii Schltdl.

- O. libyca Viv.

- O. lybica Willk. & Lange

- Oxalis mairei Knuth ex Engler

- Oxalis pes-caprae var. pleniflora (Lowe) White-God

- O. pes-caprae f. pleniflora (Lowe) Sunding

- O. pleniflora Lanfranco

Siedlisko i dystrybucja

Vinagrillo to roślina pochodząca z południowej Afryki, endemiczna dla Namibii i regionu Cape w RPA. Ze względu na wysoką zdolność kolonizacyjną został wprowadzony do Afryki Północnej, basenu Morza Śródziemnego, Ameryki Północnej, Meksyku, Australii i Nowej Zelandii.

Jest uważany za chwast lub roślinę chwastów pól uprawnych, szuwarów, środowisk wilgotnych i zacienionych, nierównego terenu i obszarów leśnych. Jako roślina ozdobna jest szeroko uprawiana ze względu na łatwość rozmnażania wegetatywnego od poziomu morza do 800 metrów nad poziomem morza.

Jest gatunkiem nitrofilnym, który atakuje gaje cytrusowe, gdzie tworzy gobelin całkowicie pokrywający całą powierzchnię lądu. Jego forma dyspersji następuje poprzez bulwy w kłączy, przenoszona przez usuwanie skażonej gleby, odpadów ogrodniczych lub narzędzi rolniczych.

Latem przechodzi w stan estryfikacji lub letargu, dolistny obszar wysycha późną wiosną, a podziemne bulwy odrastają ponownie wczesną jesienią. Ten odpoczynek w okresie letnim pozwala mu przetrwać w ekstremalnie suchych i gorących środowiskach charakterystycznych dla basenu Morza Śródziemnego.

Idealne środowisko do jej uprawy to łagodny klimat w pobliżu wybrzeża ze stałą wilgotnością na lądzie. Stąd jego skłonność do kolonizacji plantacji cytrusów w rejonach śródziemnomorskich.

Korzenie Oxalis pes-caprae. Źródło: nie podano autora do odczytu maszynowego. Założył Daniel Feliciano (na podstawie roszczeń dotyczących praw autorskich).

Aplikacje

Leczniczy

Obecność kwasu szczawiowego nadaje mu właściwości lecznicze o działaniu przeciwzapalnym, przeciwkorbutowym, przeciwgorączkowym, moczopędnym, oczyszczającym, odświeżającym i orzeźwiającym. Dodatkowo zawiera antrachinony, minerały, śluzy, kwaśne sole takie jak szczawian potasu czy sól szczawiu oraz witaminy, zwłaszcza witaminę C.

Jego spożycie jest ograniczone, ponieważ wysoka zawartość kwasu szczawiowego może być toksyczna dla ludzi i zwierząt. Gromadzenie się szczawianu potasu w organizmie może prowadzić do tworzenia się kamieni w drogach moczowych lub nerkach.

Zatrucie kwasem szczawiowym może powodować nudności, ból jamy ustnej i gardła, bóle brzucha, drżenie, niskie ciśnienie krwi i słaby puls. Wysokie dawki mogą prowadzić do zaburzeń czynności nerek, uszkodzenia wątroby i nerek, drgawek, omdleń, a nawet śmierci u przewlekłych pacjentów.

Miejscowo wywar z liści i korzeni służy do łagodzenia ropni, dermatoz lub małych owrzodzeń jamy ustnej. Zaleca się spożywanie ekstraktu ze świeżej rośliny w celu zwalczania pierwszych stadiów wrzodów lub guzów nowotworowych żołądka.

Jest przeciwwskazany u pacjentów z chorobami nerek lub dróg moczowych, kamicą i objawami dny moczanowej. Jego częste spożywanie w dużych dawkach może spowodować uszkodzenie nerek i chroniczne zatrucia.

Ozdobny

Jest szeroko uprawiana w parkach i ogrodach, ponieważ całkowicie pokrywa powierzchnię, a kiedy kwitnie, wykazuje szeroką gamę żółtych kwiatów. Jako roślina ozdobna wysiewa się ją na rabatach, ogrodach skalnych i doniczkach, chociaż wymaga skutecznego zarządzania i kontroli, aby nie stała się rośliną inwazyjną lub chwastem.

Cebulki Oxalis pes-caprae. Źródło: nie podano autora do odczytu maszynowego. Założył Daniel Feliciano (na podstawie roszczeń dotyczących praw autorskich).

Przemysłowy

Kwiaty są używane do barwienia, a ałun jest używany jako zaprawa i nadaje wełnie intensywny żółty kolor.

Agroleśnictwo

W niektórych regionach jest używana jako okrycie roślin na rabatach cytrusowych w celu ochrony korzeni przed mrozem. Ponadto służy jako poduszka, dzięki czemu spadające owoce nie psują się, gdy spadną na ziemię.

Odżywcze

W niektórych regionach jego kwiaty i liście są spożywane w postaci świeżej, surowej lub gotowanej, jako sos do sałatek ze względu na przyjemny gorzki smak. Z liści i gałęzi przygotowuje się sosy do przyprawiania pieczonych mięs i grillowanych ryb.

Małe bulwy doprawione oliwą i cytryną są spożywane na grillu. Z drugiej strony jest stosowany w niewielkich ilościach jako suplement diety dla zwierząt gospodarskich, chociaż w hodowli królików jest uważany za toksyczny.

Miodonośny

Pszczoły przyciąga przyjemny nektar.

Oxalis pes-caprae w swoim naturalnym środowisku. Źródło: Robert Flogaus-Faust

Opieka

Mnożenie

Rozmnażanie octu odbywa się wyłącznie przez sadzonki kłączy lub podział roślin pod koniec zimy. Obecność cebulek na korzeniach ułatwia ich rozprzestrzenianie, ponieważ te małe bulwy wytwarzają łodygi liści wczesną jesienią.

Piętro

Rośnie na każdym typie gleby, najlepiej piaszczysto-gliniastej io dużej zawartości materii organicznej. Wymaga gleb przepuszczalnych i dobrze przepuszczalnych.

Nawadnianie

Zaleca się częste podlewanie bez zalewania, starając się utrzymać wilgotność gleby, szczególnie na początku kwitnienia. Po kwitnieniu należy zmniejszyć częstotliwość podlewania, aż do całkowitego ograniczenia zimą.

Napędowy

Stosowanie nawozów organicznych w momencie zakładania plantacji pozwoli na uzyskanie zdrowych i produktywnych roślin. Pielęgnacja i trening przycinania są niezbędne, aby uniknąć jego rozproszenia na sąsiednich ziemiach.

Wiejskość

Roślina przystosowana do pełnego nasłonecznienia lub w warunkach półcienistych, toleruje silne mrozy do -15 ºC. Jednak nie sprzyja silnym latom, dlatego należy go umieszczać w cieniu lub w zaroślach.

Zarazy i choroby

Gatunek Oxalis pes-caprae jest dość rustykalną i odporną rośliną, u której nie odnotowano żadnych poważnych problemów ze szkodnikami lub chorobami. Jednak w niesprzyjających warunkach może mieć pewną częstość występowania szkodników lub patogenów typowych dla ozdobnych roślin ogrodowych.

Bibliografia

1. Bissanti, G. (2019) An Ecosustainable World: inside i codici della Natura. Odzyskany w: antropocene.it
2. Castro, S., Ferrero, V., Costa, J., Sousa, AJ, Castro, M., Navarro, L. i Loureiro, J. (2013). Strategia reprodukcyjna inwazyjnych Oxalis pes-caprae: wzorce rozmieszczenia zmian kwiatowych, poziomy ploidii i rozmnażanie płciowe. Biological Invasions, 15 (8), 1863-1875.
3. Güçlütürk, I., Detsi, A., Weiss, EK, Ioannou, E., Roussis, V., & Kefalas, P. (2012). Ocena aktywności przeciwutleniającej i identyfikacja głównych polifenoli inwazyjnego chwastu Oxalis pes - caprae. Analiza fitochemiczna, 23 (6), 642–646.
4. López Espinosa, JA (2019) vinagrillo. Oxalis pes caprae (Oxalidaceae). Region Murcia Digital. Odzyskane na: regmurcia.com
5. Oxalis pes-caprae (2019) Wikipedia, wolna encyklopedia. Odzyskane na: es.wikipedia.org
6. Oxalis pes-caprae L. (2018) Catalog of Life: Annual Checklist 2019. Odzyskane na: catalogueoflife.org
7. Puccio, P. (2003) Oxalis pes-caprae. Encyklopedia przyrody Monako. Odzyskane na: monaconatureencyclopedia.com
8. Tola, G. (2016) Dokument dotyczący gatunków Oxalis pes-caprae. Inwazyjne gatunki egzotyczne z Półwyspu Iberyjskiego. Odzyskane na: invasiber.org