COCOS NUCIFERA: CHARAKTERYSTYKA, SIEDLISKO, ZASTOSOWANIA, PIELĘGNACJA - BIOLOGIA - 2025

Cocos nucifera to gatunek monotypicznej palmy z samotnym pniem, należący do rzędu Arecales z rodziny Arecaceae. Powszechnie znany jako kokos, drzewo kokosowe, palma kokosowa lub palma kokosowa, jest jednym z najbardziej rozpoznawalnych gatunków w tropikach ze względu na wysoką wartość ekonomiczną, społeczną i kulturową.

Drzewo kokosowe to wyprostowana palma dużej lub średniej wielkości, z cienkim pniem poszerzonym u podstawy z lekko spękaną korą o szaro-brązowym kolorze. Gatunek ten rośnie wzdłuż tropikalnych i subtropikalnych obszarów przybrzeżnych i piaszczystych w gorącym i wilgotnym środowisku.

Cocos nucifera. Źródło: pixabay.com

Uprawa palmy kokosowej jest jednym z zabiegów rolniczych o najdłuższej tradycji od czasów starożytnych. Tak więc jego duża zdolność przystosowania się do różnych ekosystemów, użyteczność i zdolność owoców do migracji przez morze sprzyjały jego szerokiemu rozpowszechnieniu.

Drzewo kokosowe jest sprzedawane ze względu na różne właściwości swoich owoców lub jako roślina ozdobna, będąca źródłem pożywienia, napojów, błonnika i oleju. Wykorzystywany jest również jako materiał konstrukcyjny i surowiec dla kosmetologii, farmakologii, stolarki, ogrodnictwa oraz medium spalania.

Charakterystyka ogólna

Morfologia

Drzewo kokosowe to palma jednopienna o stabilnej i samotnej łodydze, prostej lub lekko nachylonej, o wysokości 10-20 mi średnicy 40-50 cm. Pień ma rozstawione pierścienie i pionowe szczeliny, które są grubsze u podstawy i węższe u góry.

Liście pierzaste długości 2-4 m mają łuskowate listki długości 55-75 cm, o żółtawozielonym kolorze. Kwiatostany, początkowo chronione przez spatki o długości 70 cm, znajdują się osiowo na dolnych liściach.

Owocem jest orzech jajowaty lub odwrotnie jajowaty pokryty włóknami o długości 20-30 cm i wadze 1,5-2,5 kg. Endokarp jest zdrewniały, koloru ciemnobrązowego z trzema kiełkującymi porami (dziurami, oczkami) u podstawy.

Owoc Cocos nucifera. Źródło: pixabay.com

Białko lub miazga biała jest jadalna, podobnie jak płyn bogaty w metabolity i sole mineralne. Owoce osiągają maksymalne rozmiary po 5-6 miesiącach, a dojrzałość fizjologiczną osiągają po 10-12 miesiącach.

Taksonomia

- Królestwo: Plantae.

- Oddział: Magnoliophyta.

- Klasa: Liliopsida.

- Zamówienie: Arecales.

- Rodzina: Arecaceae.

- Podrodzina: Arecoideae.

- Plemię: Cocoeae.

- Podplemię: Butiinae.

- Rodzaj: Cocos.

- Gatunek: Cocos nucifera L.

Synonimia

- Coccus Mill. (1754).

- Calappa Steck (1757).

- Coccos Gaertn. (1788), orth. var.

Etymologia

- Orzechy kokosowe: nazwa rodzaju pochodzi od portugalskiego słowa „kokos” ze względu na wygląd maski z dwojgiem oczu i otwartymi ustami.

- nucifera: specyficzny przymiotnik pochodzi od łacińskiego „nucifer-a-um”, co oznacza „który produkuje orzechy”.

Siedlisko i dystrybucja

Pochodzenie drzewa kokosowego jest niepewne, mimo że powstało w indo-malajskim tropikalnym regionie wschodniego Pacyfiku. Za tym stwierdzeniem przemawia wysoki stopień różnorodności genetycznej tego regionu Azji i Pacyfiku.

Rzeczywiście, kokos był rozprowadzany w regionach pantropikalnych od czasów starożytnych. W rzeczywistości istnieją dowody na obecność plantacji kokosów wzdłuż wybrzeża Pacyfiku Ameryki Środkowej, Brazylii, Wenezueli, Mozambiku, Indii, Indonezji, Malezji, Filipin i Tanzanii.

Plantacja drzew kokosowych. Źródło: pixabay.com

Naturalne środowisko Cocos nucifera znajduje się na piaszczystych plażach tropikalnych regionów Oceanu Spokojnego i Indyjskiego oraz na Morzu Karaibskim. Plantacje można zakładać w regionach o gorącym klimacie od równika do równoleżników 28-32 na obu półkulach.

Cocos nucifera to gatunek dostosowujący się do warunków agroklimatycznych charakterystycznych dla międzytropikalnych regionów przybrzeżnych. W rzeczywistości rośnie na glebach piaszczystych i luźnych w ciepłym środowisku, o dużej wilgotności, stabilnych fotoperiodach i średnich rocznych opadach 750 mm.

Drzewo kokosowe toleruje wysokie poziomy zasolenia gleby, co sprzyja jego wzrostowi i rozwojowi tam, gdzie inne rośliny nie mogą się zadomowić. Podobnie nie wpływają na nią silne wiatry: przyczyniają się raczej do zapylania, zapłodnienia kwiatów i rozprzestrzeniania się owoców.

Jest podatny na niskie temperatury, gleby zwarte lub gliniaste, wysokość nad poziomem morza i niską wilgotność. Z tego powodu nie znajduje się na obszarach suchych, takich jak wybrzeża Morza Śródziemnego i obszary przybrzeżne na południe od Peru i na północ od Chile.

Pod tym względem jego obecność jest powszechna na obszarach międzytropikalnych o wysokiej wilgotności względnej i średnich temperaturach powyżej 13-15 ° C. Własne środowiska to południowa Floryda, Hawaje, Wyspy Kanaryjskie i północna Argentyna.

Aplikacje

Roślina kokosowa jest szeroko stosowana przez człowieka ze względu na jej liczne zastosowania. Drewno z pnia służy do budowy, a wysuszone liście nadają się jako pokrycie lub parawan do rustykalnych sufitów.

Suszona miazga lub kopra zawiera 60-70% olejów (lipidów), 15-20% węglowodanów i 5-6% białek. Olej kokosowy jest używany do produkcji masła kakaowego, margaryn, mydeł, balsamów, kremów i różnych produktów kosmetycznych.

Olej kokosowy. Źródło: pixabay.com

Na niektórych obszarach sok z kwiatostanów jest spożywany bezpośrednio, ale w wyniku fermentacji uzyskuje się napój alkoholowy zwany „winem kokosowym”. Woda z owoców jest bardzo pożywna i orzeźwiająca oraz zawiera witaminy i minerały, które są spożywane bezpośrednio jako napój.

Włókna otaczające orzech kokosowy są wykorzystywane jako podłoże w ogrodnictwie oraz do produkcji lin, mat, szczotek, koszy i dywanów. Tak więc proszek uzyskany z włókna kokosowego jest stosowany jako materiał izolacyjny w sklejce, jako materiał opakowaniowy lub jako dodatek do żywności dla zwierząt gospodarskich.

Łupina lub łupina orzecha kokosowego to surowiec do produkcji przyborów kuchennych, takich jak łyżki, chochle, kubki, miski, pudełka czy zabawki. Podobnie zmielona skorupa jest stosowana jako dodatek w produkcji tworzyw sztucznych, zapewniający połysk i odporność na wilgoć.

Jako roślina lecznicza, drzewo kokosowe i jego owoce są używane ze względu na ich właściwości przeciwkrwotoczne, antyseptyczne, ściągające, bakteriobójcze, moczopędne, zmiękczające, przeczyszczające i odrobaczające. Odwar z włóknistej skorupy jest stosowany jako środek przeczyszczający i przeciw robakom; z miazgi wytwarza się syrop o właściwościach piersiowych; a dym ze skórki służy jako kadzidło, aby złagodzić ból zęba.

Opieka

Zakładanie plantacji kokosa odbywa się z szablonów uzyskanych z nasion zdrowych, wolnych od uszkodzeń mechanicznych, szkodników czy chorób. Idealny szablon powinien mieć więcej niż cztery miesiące, więcej niż metr wysokości i mieć pierzaste liście.

Wskazane jest, aby wybrać szablony w tym samym wieku i wielkości, aby uzyskać jednolite sadzenie pod względem wielkości i produkcji. Siew odbywa się na wolnej i zarośniętej ziemi, wolnej od drzew i krzewów, ponieważ drzewo kokosowe wymaga pełnej ekspozycji na słońce.

Szablon drzewa kokosowego. Źródło: © Jérémie Silvestro / Wikimedia Commons

Przygotowanie gleby wymaga mechanizacji, podobnie jak przejazd broną. Na glebach silnie zmechanizowanych konieczne jest przejście głęboszowe w celu rozbicia podłogi pługa. Siew odbywa się zgodnie z odmianą, najczęściej w układzie trójkątnym (8x8x8 m) lub kwadratowym (8x8 m), ustawiającym plantację w kierunku wschód-zachód.

W czasie siewu w polu na szablony nakłada się środek grzybobójczy, aby zapobiec rozwojowi grzybów. Do dołka dodaje się również materię organiczną na bazie kompostu (2-5 kg ​​/ dołek).

Podczas sadzenia konieczne jest zagęszczenie gleby, aby uniknąć powstawania pęcherzy powietrza sprzyjających gniciu korzeni. Podobnie, wokół szablonu należy zachować kopiec ziemi, aby woda irygacyjna spływała i nie powodowała powodzi.

Jako środek zapobiegawczy podczas zakładania uprawy lub pierwszych pięciu lat należy utrzymać ścisłą kontrolę chwastów. Najlepiej utrzymywać w czystości promień jednego metra wokół szablonu, aby uniknąć rywalizacji o światło i wodę.

Praktyki kulturowe

Nawadnianie

Drzewo kokosowe toleruje długie okresy suszy, ale w uprawach towarowych konieczne jest częste podlewanie w trakcie zakładania uprawy. W tym celu należy wziąć pod uwagę wiek rośliny, warunki klimatyczne i rodzaj gleby.

Zapłodnienie

Nawożenie jest niezbędne do uzyskania produktywnych roślin, a jego podstawą jest wiek, analiza gleby, odmiany, gęstość sadzenia i nawadnianie. Drzewo kokosowe wymaga dużych ilości azotu podczas sadzenia i potasu podczas produkcji, a także średnich poziomów fosforu, magnezu i siarki.

Drzewo kokosowe Źródło: pixabay.com

Zarazy i choroby

Do najczęstszych szkodników orzecha kokosowego zalicza się wołek kokosowy (Rhynchophrus palmatum) i przędziorków (Eriophyes gerreronis). Jak również blady skoczek (Myndus crudus), wektor śmiertelnej choroby żółknięcia drzewa kokosowego.

Chorobą o największej zapadalności w szkółce jest plamistość liści wywoływana przez grzyba Helminthosporium sp. Na plantacjach dochodzi do śmiertelnego żółknięcia drzewa kokosowego (CLA), choroby wywoływanej przez mykoplazmę i zgniliznę pąków wywoływaną przez grzyba Phytophthora palmivora.

Ponadto często występuje krwawienie z łodygi lub choroba krwotoczna wywoływana przez Thielaviopsis ethaceticus i zarazę liści przez Pestalotia palmarum. Choroba zwana czerwonym pierścieniem drzewa kokosowego jest wywoływana przez nicień Rhadinaphelenchus cocophilus, który atakuje centralną część łodygi, korzeni i ogonków liściowych aż do owocu.

Zwalczanie szkodników i chorób w uprawie kokosa odbywa się kompleksowo. Praktyki kulturowe, takie jak zwalczanie chwastów, odległość sadzenia, usuwanie suchych liści lub ulepszenia drenażu, pozwalają uniknąć obecności patogenów.

Kontrola biologiczna umożliwia regulację progu szkód ekonomicznych niektórych agrofagów. Jednak w przypadku wysokiej zachorowalności na szkodniki lub choroby wymagane jest stosowanie pestycydów.

Bibliografia

1. Briones, VL i Barrera, MAF (2016) Drzewo kokosowe: „Drzewo życia”. CICY Herbarium 8: 107–110. Zakład Zasobów Naturalnych, Centrum Badań Naukowych Jukatanu, AC
2. Cocos nucifera. (2019). Wikipedia, wolna encyklopedia. Odzyskane na: es.wikipedia.org
3. Cueto, JR, Alonso, M., Llauger, R., González, V., & Romero, W. (2004). Historia drzewa kokosowego (Cocos nucifera L.) na Kubie: jego pochodzenie w regionie Baracoa. Odzyskane pod adresem: fao.org
4. El Cocotero (2010) Biuletyn ekologiczny. Seria: Emblematyczne drzewa Wenezueli. PDVSA. Zarządzanie środowiskiem. 4 s.
5. Granados Sánchez, D. i López Ríos, GF (2002). Zarządzanie palmą kokosową (Cocos nucifera L.) w Meksyku. Magazyn Chapingo. Seria nauk o lasach i środowisku, 8 (1).
6. Lizano, M. (2005). Przewodnik techniczny dotyczący uprawy kokosów. IICA, San Salvador (Salwador) Ministerstwo Rolnictwa i Zwierząt Gospodarskich, San Salvador (Salwador).
7. Matías, SSR, de Aquino, BF i de Freitas, JDAD (2008). Ocena produkcji palmy kokosowej (Cocos nucifera) w warunkach fertygacji różnymi dawkami azotu i potasu. Colombian Agronomy, 26 (1), 127-133.
8. Parrotta, JA (2000). Cocos nucifera L. Palma kokosowa, kokos, palma kokosowa. Bioekologia drzew rodzimych i egzotycznych z Puerto Rico i Indii Zachodnich, 152.