KULTURA ARABII SAUDYJSKIEJ: TRADYCJE, ZWYCZAJE, GASTRONOMIA - SŁOWNICTWO KULTUROWE - 2026

Kultura Arabii Saudyjskiej została utworzona wokół islamu, jego fundamentalnej religii, a także opowieści zaczerpnięte z literatury arabskiej opisowej, co pomogło zachować wizerunek kobiecej skromności, człowieka jako opiekuna domu, a szacunek dla rodziny. .

To kraj wielorakich kontrastów, w którym tradycja łączy się z nowoczesnością, a tradycyjne zwyczaje nie znikają, mimo potrzeby otwarcia się na świat, jak nigdy dotąd w całej swojej historii.

Pielgrzymka do Mekki. Tahir mq
Źródło: Wikimeda Commons

Jego oficjalna nazwa to Królestwo Arabii Saudyjskiej i znajduje się na Półwyspie Arabskim, w zachodniej Azji. Jej stolicą jest miasto Rijad, a jej system rządów to system monarchii absolutnej, której przywódcy są rządzeni przez świętą księgę Koranu, aby egzekwować moralne nakazy islamu.

Najpotężniejszy dom po utworzeniu królestwa nazwano Saudem i stamtąd przejęto kraj, któremu towarzyszyło określenie odnoszące się do języka arabskiego. Obecna nowoczesna monarchia sięga 1932 roku, po tym jak król Abdelaziz bin Saud (1875-1953) dokonał serii podbojów, które pozwoliły na zjednoczenie królestwa.

W 1938 r. Odkryto ropę i od tego czasu jej eksport stał się głównym źródłem dochodu i narastającej nowoczesności, którą można zaobserwować w obszarach usługowych, ciągach komunikacyjnych i architekturze.

Zwyczaj

Odzież

Arabia Saudyjska składa się z bardzo konserwatywnego społeczeństwa. Mężczyźni zwykle noszą długie wełniane szaty zwane thawub, oprócz chusty lub ghutry, którą zakładają na głowę.

Kobiety noszą również długie szaty, zwykle czarne, zwane abayas, a także welon zwany nikabem, który zakrywa ich głowę, z wyjątkiem oczu.

Podczas powitania

Publiczne okazywanie uczuć między mężczyznami i kobietami jest zabronione. Istnieją jednak pewne wolności, jeśli chodzi o tę samą płeć.

Na przykład mężczyźni są bardzo serdeczni i blisko siebie, mogą przejść od uścisku dłoni do przytulenia, a jeśli są bardzo pewni siebie, zwykle całują oba policzki.

Ze swojej strony kobiety witają się uściskiem dłoni i natychmiast całują się w oba policzki.

To społeczeństwo, które wysoko ceni hierarchie, jeśli człowiek staje przed osobą o wysokiej godności, ucałuje ramię tej ważnej postaci. Zwyczajowo całuje się również starców w czoło.

Saudyjczycy używają tylko prawej ręki podczas powitania, nigdy lewej ręki, nawet jeśli są leworęczni.

Saudyjskie kobiety. Źródło: arabia.watch

Społeczeństwo i religia

Alkohol i wieprzowina są zabronione z poszanowania zasad Koranu, świętej księgi islamu, która je ustanawia.

Rozmowy biznesowe z Saudyjczykami są zwykle długie, ponieważ są to ludzie, którzy wolą pozostać na spotkaniu i nie od razu przechodzić do sedna sprawy.

Traktują swoich gości z wielką uwagą, zapewniając przez cały czas, że mają wszystko, czego chcą i potrzebują.

Zakupy i działalność handlowa ustają podczas wezwania na siedem codziennych modlitw, których godziny są różne, więc Saudyjczycy muszą uzyskać informacje przez Internet lub lokalną prasę, aby sporządzić prognozy.

Kino jest zabronione, chociaż niektóre pokazy są obecnie dozwolone, o ile spełniają standardy islamskie.

Saudyjki na festiwalu filmowym «Short Film Competition 2» w Rijadzie.
Źródło: france24.com

Tradycje

Pielgrzymka do Mekki

Hach lub Hajj to pielgrzymka, którą co roku muzułmanie z całego świata odbywają do świętego miasta Mekki, działalność religijna uważana za jeden z filarów islamu.

Według pism każdy muzułmanin musi odbyć tę pielgrzymkę przynajmniej raz w życiu. Uważa się to za tak ważne osiągnięcie duchowe, że ludzie, którzy uczestniczą w rytuale, są bardzo szanowani przez swoje społeczności.

Pielgrzymka gromadzi miliony muzułmanów przed tak zwanym Świętym Meczetem, gdzie modli się Kaaba, duża sześcienna figura pokryta czarnym jedwabiem, która według religii zawiera pozostałości Czarnego Kamienia z Raju Adama. i Eva.

W ramach pielgrzymki niektórzy muzułmanie uwzględniają wizytę w mieście Medina, gdzie pochowane są doczesne szczątki proroka Mahometa (570-632 ne), założyciela islamu.

Id al-Fitr

Oznacza „bankiet charytatywny” i jest działalnością religijną podobną do Bożego Narodzenia dla ludzi wyznania chrześcijańskiego. Relacje nie wynikają z ich pochodzenia, ale ze względu na charakter obrzędu, ponieważ dzieci otrzymują prezenty, spożywane są specjalne potrawy, a ludzie noszą nowe ubrania.

Id al-Adha

Znane jako „celebracja ofiar” ma miejsce dokładnie dwadzieścia dni po Id al-Fitr. Działalność ta ma na celu upamiętnienie czynu patriarchy Abrahama, który był gotów poświęcić własnego syna, aby okazać swoją wiarę w Boga.

Festiwal Janadriyah

To wydarzenie, które ma na celu wyeksponowanie tego, co najlepsze w saudyjskiej kulturze przez dwa tygodnie, poprzez sprzedaż rękodzieła, tańców ludowych, targi książki, a nawet wyścig wielbłądów, który odbywa się podczas otwarcia festiwalu.

Impreza sięga 1985 roku i od tego czasu stała się tradycją, która co roku wita ponad milion osób.

Jego znaczenie ma nawet charakter międzynarodowy, ponieważ królestwo co roku zaprasza kraj jako gościa honorowego. Egipt, Indie, Zjednoczone Emiraty Arabskie, a nawet kraje europejskie, takie jak Francja i Niemcy, wzięły udział w tym festiwalu kultury saudyjskiej.

Święto Narodowe Arabii Saudyjskiej

Obchodzone jest 23 września dla upamiętnienia zmiany nazwy królestwa Neyed i Hijaz na królestwo Arabii Saudyjskiej, po zjednoczeniu dokonanym przez Abdelaziza bin Sauda.

Tego dnia w całym królestwie odbywają się działania mające na celu wzmocnienie kultury saudyjskiej, prezentując typowe tańce i przejawy kulturowe, aby promować dumę w kraju i pamiętać o osiągnięciach monarchy, który ustanowił wytyczne rozwoju Arabii Saudyjskiej na oczach świata.

Małżeństwo saudyjskie

Ważne jest, aby zrozumieć, że saudyjskie prawo zabrania zbliżenia kobiet i mężczyzn jako osób samotnych. Zwykle rodzina panny młodej znajdzie jej konkurenta wśród rodziny i przyjaciół.

Po spotkaniu para odbędzie serię spotkań, które będą odbywać się bez kontaktu fizycznego i zawsze w obecności członka rodziny, który będzie monitorował spotkanie.

W przeciwieństwie do związków zawodowych na Zachodzie, saudyjka może poślubić tylko muzułmanina, podczas gdy muzułmanin może poślubić maksymalnie cztery kobiety, które mogą nie należeć do tej samej religii.

Nauczyciel płci męskiej

W Arabii Saudyjskiej każda dorosła kobieta musi mieszkać pod opieką opiekuna płci męskiej lub mahrama, niezależnie od tego, czy jej ojciec jest samotny, czy inny krewny. W przypadku mężatek rola ta przypada mężowi.

Ten opiekun to ten, który udzieli niezbędnych zezwoleń, aby kobieta mogła mieć konto w banku, załatwić wniosek o paszport, podróżować, a nawet studiować.

Gastronomia

Kuchnia Arabii Saudyjskiej ma cechy kuchni śródziemnomorskiej i indyjskiej, o czym świadczy powtarzające się stosowanie przypraw, takich jak kminek, cynamon czy kolendra.

Najczęściej spożywanym mięsem jest jagnięcina, a napoje są ograniczone do soków owocowych i wody, ponieważ islam zabrania spożywania alkoholu.

Co ciekawe, istnieje napój zwany saudyjskim szampanem, ale nie narusza to prawa, ponieważ składa się z soku jabłkowego, plasterków pomarańczy, jabłka, cytryny, liści mięty i wody gazowanej.

Saudyjczycy często wybierają przeciery i zupy, oprócz sałatek, które łączą warzywa i owoce, w miarę możliwości z daktylami, składnik szeroko stosowany na różne sposoby w kuchni saudyjskiej.

Oto kilka typowych dań Arabii Saudyjskiej

Shikamba

To kremowa zupa z klopsikami z jagnięciny.

Kofta

To połączenie mięsa mielonego, szpinaku, ryżu, przypraw, sosu pomidorowego i cebuli.

Chałwa

To słodkie ciasto nadziewane daktylami i suszonymi morelami, a także posiekanymi orzechami włoskimi lub migdałami.

falafel

To krokiety zrobione z ciecierzycy i fasoli. Jest to jedna z najbardziej rozpoznawalnych na świecie typowych potraw Arabii Saudyjskiej.

Falafel. Źródło: Elias Bröms / Wikimedia Commons

Khubz

Jest to tradycyjny chleb o płaskim kształcie, który jest podawany jako dodatek do głównych posiłków.

Kabsa

To ryż z kurczakiem doprawiony kilkoma typowymi przyprawami z Arabii Saudyjskiej, które nadają mu szczególny i egzotyczny smak, bardzo różniący się od jego zachodniego odpowiednika.

Kleeja

To ciastko zrobione z mąki pszennej, masła i kardamonu.

Mohalabeya z Kamar el Din

To bardzo popularny deser na bazie jajka, pomarańczy i mleka.

Kebab

Jest to bardzo rozpoznawalne danie kuchni saudyjskiej, przygotowywane z jagnięciny, cebuli i jajka.

Saudyjski szampan. Źródło: betterbutter.in

Taniec w Arabii Saudyjskiej

W kulturze Arabii Saudyjskiej istnieje ponad pięćdziesiąt przejawów tańca, które różnią się w zależności od obszaru królestwa. Trzy z nich są wymienione poniżej:

Taniec mieczy

Ten taniec, tradycyjnie znany jako Ardah, jest uważany za taniec narodowy i składa się z dwóch linii mężczyzn, którzy niosą miecze i tańczą w rytm bębnów i poetyckich piosenek.

Ten taniec został ogłoszony niematerialnym dziedzictwem kulturowym UNESCO w 2015 roku i jest powszechnie używany na weselach i imprezach ludowych.

Samri

To typowy taniec, który obejmuje również poezję śpiewaną i akompaniament bębnów. W tym przypadku dwie linie mężczyzn wykonują akt na kolanach, poruszając się w takt muzyki.

Khaligee lub Khaliji

Ten taniec wykonywany przez kobiety wykorzystuje bardzo delikatne ruchy stóp, dłoni, ramion i głowy z wyraźnym użyciem do wyrażania ruchu włosów. Dlatego zyskał popularną nazwę „tańca włosów”.

Sukienka noszona przez tancerkę jest mało odkrywcza, składa się z długiej, szerokiej i haftowanej tuniki zakładanej na typowe dla tańca brzucha ubranie.

Arabia Saudyjska w szczegółach: dane

- Najbardziej zaludnionym miastem jest stolica, Rijad.

- Jeda to drugie najważniejsze miasto. Co ciekawe, była to stolica królestwa do 1982 roku.

- Arabia Saudyjska ma muzea, które zachowują swoją historię, jednym z najbardziej znanych jest Muzeum Narodowe z siedzibą w Rijadzie.

- 80% siły roboczej w Arabii Saudyjskiej to obcokrajowcy, którzy pracują zwłaszcza w takich dziedzinach, jak eksploatacja ropy naftowej i usługi.

- 95% powierzchni królestwa to pustynia. Tylko 1,45% powierzchni Arabii Saudyjskiej to grunty nadające się do uprawy.

Saudyjczycy rozmawiają w cieniu swoich wielbłądów
Źródło: pexels.com

- Królestwo ma parki narodowe i rezerwaty, które pozwalają na opiekę i świadomość dzikiej przyrody Arabii Saudyjskiej.

- Saudyjczycy lubią wyścigi konne i wielbłądy, chociaż hazard jest zabroniony.

- Inne popularne sporty w Arabii Saudyjskiej to piłka nożna, która ma spore legiony fanów. Inne emblematyczne sporty to nurkowanie i sokolnictwo.

- Między jednym miastem a drugim jest duża odległość, ale to nie jest duży problem, ponieważ Arabia Saudyjska ma nowoczesną i efektywną sieć transportową.

Metro w Rijadzie
Źródło: louisberger.com

Jego drapacze chmur

Dobrobyt gospodarczy, będący produktem renty ropy naftowej, pozwolił krajowi tak tradycyjnemu i historycznemu jak Arabia Saudyjska stać się punktem odniesienia dla nowoczesnej architektury.

Mają imponujące drapacze chmur, które konkurują ze sobą przepychem i wysokością, a większość z nich znajduje się w Rijadzie. Najbardziej imponujące są Kingdom Centre na wysokości 302 metrów, Burj Rafal Bait na 308 metrach i siedziba Capital Markel Authority na 385 metrach.

Jednak rekord Arabii Saudyjskiej należy do wież Abraj Al Bait, położonych w centrum Mekki, których maksymalna wysokość sięga imponujących 601 metrów, co czyni tę konstrukcję trzecią najwyższą na świecie, tuż poniżej Burj Califa w Dubaju i Shanghai Tower w Chinach.

Wieże Abraj Al Bait, najwyższe w Arabii Saudyjskiej
Źródło: Fadi El Benni z Al Jazeera. / Wikimedia Commons

Otwarcie na świat

Arabia Saudyjska ma cztery miejsca wpisane na Listę Światowego Dziedzictwa UNESCO, które są częścią jej kultury i sposobu patrzenia na świat; i to może być wkrótce dostępne dla gości z innych regionów świata.

W październiku 2019 roku Ministerstwo Turystyki Arabii Saudyjskiej ogłosiło, że po raz pierwszy przyzna wizy turystom z 49 krajów świata. Strategia ta wynika z jej zainteresowania zmniejszeniem zależności od ropy naftowej i wykorzystaniem kraju jako celu turystycznego.

Zapewniają, że uelastycznią zasady ubioru dla kobiet, choć będą prosić turystów, zarówno mężczyzn, jak i kobiety, o ubieranie się dyskretnie. Utrzymany jest zakaz spożywania alkoholu, a także wstęp do świętych miast Mekki i Medyny dla osób niebędących muzułmanami.

Bibliografia

1. Arabia Saudyjska. (2019). Zaczerpnięte z ecured.cu
2. Frank Gardner. Turystyka w Arabii Saudyjskiej. (2019). Zaczerpnięte z bbc.com
3. Kuchnia Arabii Saudyjskiej. (2019). Zaczerpnięte z ecured.cu
4. Cztery najbardziej typowe dania Arabii Saudyjskiej. (2019). Zaczerpnięte z viaturi.com
5. Życie codzienne w kraju docelowym. Zaczerpnięte z fundeamal.org
6. Muzyka i taniec w Arabii Saudyjskiej. (2019). Zaczerpnięte z fanack.com