KULTURA KANADYJSKA: TRADYCJE, ZWYCZAJE, GASTRONOMIA - SŁOWNICTWO KULTUROWE - 2026

Kultura Kanady jest kształtowana przez historycznej wpływem takich krajach jak Francja i Anglia, oprócz tysiącletniej obecności ponad dwustu rdzennej ludności, które przyczyniło się do powstania ich zwyczajów i tradycji.

Położona w Ameryce Północnej, ze stolicą w Ottawie, Kanada prezentuje się światu jako miejsce wielokulturowe, pełne ciekawych opcji i osobliwości, które przyciągają miliony ludzi z całego świata.

Totem w Vancouver, Kolumbia Brytyjska
Rachael Ashe z Vancouver, Kanada
Źródło: Wikimedia Commons

Kontekst historyczny

Bycie byłym terytorium brytyjskim i francuskim przyczyniło się do powstania struktury społeczno-kulturowej Kanady. W 1535 r. Po raz pierwszy uznano ją za kolonię francuską, ale zakończyło się to w 1763 r. Traktatem paryskim, podpisanym po zwycięstwie Brytyjczyków nad Francuzami w wojnie siedmioletniej.

W 1982 roku północnoamerykański kraj uzyskał niezależność od brytyjskiego parlamentu, choć nadal należy do tzw. Wspólnoty Narodów, wspólnoty narodów historycznie i gospodarczo powiązanych z Wielką Brytanią.

Obecnie Kanada składa się z dziesięciu prowincji i trzech terytoriów, zarządzanych przez federalną monarchię parlamentarną, z królową Anglii Elżbietą II jako głową państwa, pod kontrolą parlamentu i kanadyjskiej władzy wykonawczej.

Kanadyjskie zwyczaje

Społeczny

- Kanadyjczycy codziennie poświęcają się utrzymaniu swojej światowej reputacji jako życzliwi ludzie i okazują to, pozwalając przechodniom podczas jazdy, często dziękując i witając się w przyjazny sposób.

- Mężczyźni zwykle nie zwracają się do kobiety, dopóki ona nie zaoferuje swojej pierwszej.

- Kanadyjczycy lubią swoją przestrzeń osobistą i oczekują, że ludzie będą ją szanować i nie podchodzić zbyt blisko, gdy z nimi rozmawiają.

- Nie jest dla nich zwyczajne witanie się pocałunkiem, chyba że spotkanie to odbywa się w regionach francuskojęzycznych, takich jak Quebec, gdzie zwykle całuje się każdy policzek podczas powitania.

- Przed wejściem do domu zdejmują buty.

- Jeśli ktoś jest zaproszony do domu, często przyjeżdża się na miejsce z prezentami, takimi jak wino, czekolada lub kwiaty, o ile nie są to bzy, ponieważ są one zarezerwowane na pogrzeby.

- Nie należy dawać pieniędzy w prezencie.

- W Kanadzie zwyczajowo zostawia się napiwki w wysokości 15% kwoty i chociaż nie jest to obowiązkowe, jest to społecznie zalecane. W zwyczaju jest również dawanie napiwków taksówkarzom i stylistom.

Prawny

- Alkohol jest dostępny tylko w sklepach monopolowych i nie można go spożywać w miejscach publicznych, takich jak plaża czy basen.

- Trunek jest przeznaczony dla osób pełnoletnich, od 18 roku życia, chociaż w niektórych prowincjach, takich jak Kolumbia Brytyjska, wiek ten wynosi 19 lat.

- W Kanadzie nie wolno palić w pomieszczeniach, nawet w domu. Jeśli zdecydują się na palenie, powinni to zrobić kilka metrów od wejść do budynków lub domów prywatnych.

- Mają ustawy wspierające równe prawa kobiet w pracy i osób niepełnosprawnych, te ostatnie mają m.in. zaprojektowane dla nich przestrzenie architektoniczne, wyznaczone miejsca w transporcie publicznym.

- Kanadyjczycy nie są podatni na ksenofobię i mają prawo pracy, które wspiera obcokrajowców i różnorodność kulturową.

- Mają głęboko zakorzenioną kulturę recyklingu, z odpowiednimi koszami na śmieci dla każdego rodzaju odpadów.

Kanadyjskie tradycje

Zimowy karnawał

Kanadyjczycy mają prawdziwą pasję do zimowej pogody i dlatego zimowy karnawał w Quebecu jest jednym z ich głównych obchodów. To wydarzenie sięga 1894 roku i odbywa się nieprzerwanie od 1955 roku.

W ciągu 17 dni na festiwal czekają zjeżdżalnie lodowe, wystawa rzeźb śnieżnych, koncerty symfoniczne, parady, wyścig sań i kajaków.

Mają też okazję wejść do lodowego zamku, w którym znajduje się maskotka imprezy, słynny bałwan z Bonhomme.

Winterlude

To zimowy festiwal odbywający się w Ottawie i Gatineau. Jest to piękna tradycja sięgająca 1979 roku, z rzeźbami lodowymi i terenem do jazdy na łyżwach na kanale Rideau, który tworzy najdłuższe lodowisko na świecie o długości 7,8 km.

Montreal Jazz Festival

Jest to wydarzenie uznawane za najważniejsze na świecie. Odbywający się w lipcu w Montrealu, gromadzi ponad 2000 muzyków z ponad trzydziestu krajów.

Ma średnio sześćset prezentacji na scenach wewnętrznych i zewnętrznych, z płatnymi i bezpłatnymi modami.

Święto Narodowe Kanady

Odbywa się co 1 lipca, świętuje niezależność Kanady od Wielkiej Brytanii i charakteryzuje się paradami i imprezami na świeżym powietrzu.

Tego dnia na cześć swojej flagi Kanadyjczycy wychodzą na ulice ubrani w czerwono-białe ubrania.

Narodowy Dzień Aborygenów

W Kanadzie jest ponad dwieście grup etnicznych, które mają również kilka grup językowych. a 21 czerwca to dzień świętowania ich obecności i wpływu na kulturę kraju.

Calgary Stampede

Jest to impreza odbywająca się w mieście Calgary, które w ciągu dziesięciu dni przyjmuje co najmniej trzysta tysięcy ludzi.

Uczestnicy tego wydarzenia cieszą się rodeo o bykach i koniach, typowym jedzeniu, koncertach, wyścigach wózków i innych zajęciach terenowych.

święto Dziękczynienia

Podobnie jak Amerykanie, Kanadyjczycy również świętują tę okazję związaną z jednością rodziny i okazją do zatrzymania się i wzniesienia toastu za sukcesy życia.

Spożywa także dania z indyka i dyni, ale święto to obchodzą nie w czwarty czwartek listopada, ale w drugi poniedziałek października.

W kanadyjskiej wersji Święta Dziękczynienia nie ma wielkich parad ani specjalnych meczów piłkarskich, jest to tylko czas na refleksję i więzi rodzinne.

Święta w Kanadzie

Oprócz tradycyjnego bożonarodzeniowego oświetlenia ulic i domów, Kanada wnosi swój charakterystyczny wkład w postaci Kawalkad Świętego Mikołaja w kilku miastach w kraju, z których najsłynniejszym jest Toronto, które obchodzone jest od 1913 roku, co jest tradycją o ponad stuletniej historii.

Mummers

Jest to bardzo szczególna tradycja obchodzona w Nowej Funlandii, gdzie ludzie w kostiumach spacerują, robiąc hałas po ulicach, pukając do drzwi i prosząc sąsiadów o słodycze.

Odmiana tej tradycji występuje również w Nowej Szkocji, tylko w tym przypadku uczestnicy tego święta przebrani są za Świętego Mikołaja.

Niedźwiedź polarny pływa

Nie ma nic bardziej ekscytującego niż pływanie w zimnych wodach Pacyfiku w środku zimy i tak wielu Kanadyjczyków wita nowy rok.

Występuje w Vancouver każdego 1 stycznia, kiedy co najmniej dwa tysiące ludzi nurkuje w lodowatych wodach.

Kanadyjska gastronomia

Połączenie francuskiej, brytyjskiej i rodzimej gastronomii połączyło się w ostatnich stuleciach, tworząc tradycyjne dania kanadyjskie.

Do tego dochodzi wkład innych regionów Europy; Afryka, Azja, Ameryka Łacińska i Karaiby, a wszystko to w ramach procesu migracyjnego, który spowodował znacznie bardziej zróżnicowaną ewolucję lokalnych potraw.

Tu jest kilka:

Poutine

Poutine, jedna z najbardziej znanych kanadyjskich potraw.
Źródło: commisceo-global.com

To danie, które jest w zasadzie mieszanką frytek, sera cheddar i sosu. Jest to jeden z najbardziej rozpoznawalnych w Kanadzie, urodzony w 1950 roku, którego pochodzenie jest kwestionowane przez kilka kanadyjskich regionów.

syrop klonowy

Kanada słynie z syropu klonowego, a szefowie kuchni nie boją się mieszać go z potrawami lokalnymi czy międzynarodowymi. Dlatego jest stosowany nie tylko w naleśnikach, ale także w daniach głównych i deserach.

Montreal Bagels

Bajgle mają kształt pączka, ale tradycyjnie są chrupiące i słone w smaku. Jednak wersja kanadyjska jest słodsza, zawiera słód i jest zanurzana w wodzie miodowej przed procesem wypieku opalanego drewnem.

Calgary Beef Hash

Jest to mięso wędzone, które podaje się w stekach lub w hamburgerach lub bułkach kanapkowych. Podaje się z fasolą, piklami i frytkami.

Tourtière

Jest to pieczeń z regionu Montrealu, której początki sięgają XVII wieku. Jest to ciasto nadziewane mieloną wołowiną, dziczyzną lub wieprzowiną, które tradycyjnie podaje się w Nowy Rok, Boże Narodzenie czy urodziny, choć popularność tego dania sprawiła, że ​​można go używać na każdą okazję.

Fiddleheads

Danie to przygotowywane z prażonych liści paproci oraz w formie bułek podawanych z kurczakiem, ziemniakami i innymi warzywami.

Artich Char

Danie pochodzi z Kolumbii Brytyjskiej i jest przygotowywane z ryb, które doprawiane są masłem, ziołami lub sosami cytrusowymi.

Kanadyjski bekon

Odmiana kanadyjska obejmuje polędwiczki z boczku lub bekonu, które są krojone w cienkie warstwy, poddawane procesowi peklowania, a następnie przepuszczane przez mąkę kukurydzianą.

Tarty maślane

To deser, którego początki sięgają XIX wieku, na bazie mąki pszennej z kremowym środkiem powstałym po zmieszaniu masła, cukru i jajek.

Winnipeg Goldeneye

Miłośnicy ryb mają tę kreatywną opcję, która obejmuje rybę słodkowodną, ​​która jest barwiona na czerwono i poddawana procesowi wędzenia w drewnie.

Kanada w szczegółach

Jego konformacja

- Nazwa Kanada pochodzi od Kanata, słowa pochodzenia rdzennego Irokezów, które oznacza wioskę lub osadę.

- Kanada jest drugim co do wielkości krajem na świecie, ustępuje jedynie Rosji, jednak jej gęstość zaludnienia jest tak niska, że ​​szacuje się, że na km² przypada tylko 4 mieszkańców.

- Zarówno francuski, jak i angielski są ich językami urzędowymi.

- Jego walutą jest dolar kanadyjski

- Jego słynna flaga z liściem klonu na białym tle otoczona czerwonymi paskami, zaczęła być używana dopiero od 1965 roku, zastępując flagę Wielkiej Brytanii.

- Ich sporty narodowe to hokej zimą i lacrosse latem.

Rdzenne totemy z rdzennych osad w Kolumbii Brytyjskiej

Kanada w liczbach

- Kanada ma najdłuższą autostradę na świecie. Nazywa się Trans-Canada i ma 7604 km rozszerzenia.

- Ma najdłuższą linię brzegową na świecie, liczącą 202 080 kilometrów.

- Ponad połowa niedźwiedzi polarnych na świecie żyje w Kanadzie.

- Jego system edukacji jest dość spersonalizowany, ponieważ szacuje się, że na 12 uczniów przypada jeden nauczyciel.

- To trzeci kraj na świecie z najczystszym powietrzem.

- 31% terytorium zajmują lasy.

- Ma największą liczbę jezior na świecie, co najmniej trzy tysiące.

- Jedna trzecia mieszkańców Kanady mówi po francusku.

- Ze względu na niesprzyjający klimat północnej Kanady 90% populacji mieszka w pobliżu granicy ze Stanami Zjednoczonymi.

- Kanada ma najmniejszą pustynię na świecie, o powierzchni zaledwie 2,6 km². Nazywa się Carcross i znajduje się na terytorium Jukonu.

Pustynia Carcross. Najmniejsza pustynia na świecie.
Diego Delso
Źródło: Wikimedia Commons

- Najdłuższa ulica świata znajduje się w Ontario i ma długość 1896 km.

Trzy kanadyjskie wynalazki

Izolacja insuliny

Kanadyjscy naukowcy Grant Banting i Charles Best są odpowiedzialni za izolację w 1921 roku hormonu insuliny wydzielanego przez trzustkę.

Za ten przełom, który pomógł uratować życie milionów osób z cukrzycą, obaj naukowcy otrzymali w 1923 roku Nagrodę Nobla w dziedzinie medycyny.

Krótkofalówka

W 1937 r. Pracownik firmy górniczej eksperymentował z przenośnymi radiotelefonami, aby poprawić komunikację.

Prototyp został nazwany packset i chociaż nie prosperował, kanadyjskie wojsko zainteresowało się tym pomysłem i udoskonaliło go, tworząc znane wszystkim przenośne komunikatory.

Pizza hawajska

Kontrowersyjna pizza hawajska, której charakterystycznym składnikiem jest ananas, została wynaleziona w latach pięćdziesiątych XX wieku przez greckiego imigranta Sama Panopoulosa w jego restauracji w Ontario.

Spokojny naród

Dzięki wysokim rezerwom ropy jest to potężny kraj, jednak Kanada zawsze opowiadała się za pokojem, do tego stopnia, że ​​odmawiała militaryzacji swoich granic.

Bibliografia

1. Kanadyjskie zwyczaje. Zaczerpnięte z mystudentpathways.com
2. Tradycje i zwyczaje Kanady. Zaczerpnięte z redleaf.es
3. Przewodnik po kulturze kanadyjskiej, zwyczajach, praktykach biznesowych i etykiecie. Zaczerpnięte z commisceo-global.com
4. Dziesięć kanadyjskich dań, które musisz spróbować. Zaczerpnięte z readerdigest.ca
5. Jakość życia w Kanadzie. Zaczerpnięte z thecanadaguide.com
6. Kanada. Życie kulturalne. Zaczerpnięte z brittanica.com