KULTURA HISZPANII: TRADYCJE, ZWYCZAJE, GASTRONOMIA, MUZYKA - SŁOWNICTWO KULTUROWE - 2026

Kultura Hiszpanii jest szeroka i zróżnicowana. Narodził się z mieszanki różnych ludów, które wyznaczyły swoje tradycje i zwyczaje, takich jak Cyganie, Katalończycy, Galicjanie, Żydzi i nie tylko. Były to podstawowe odniesienia, które ukształtowały istotę dzisiejszej Hiszpanii.

Hiszpania to jedno z najbardziej poszukiwanych miejsc turystycznych na świecie. Posiada dużą liczbę atrakcji turystycznych z dużym repertuarem historycznym wśród ulic. Katedry, zamki, pomniki, starożytne ruiny i inne różnorodne elementy składające się na repertuar artystyczny i kulturalny.

Obraz Plaza de España, Sevilla David Mark z Pixabay

Ponadto jest to zróżnicowany region górzysty, przybrzeżny, zalesiony, a nawet pustynny. Jej głównymi krajami sąsiadującymi są Francja i Portugalia. Wśród cech charakteryzujących styl życia i różnorodność w tym kraju jest wiele języków, które współistnieją na tym samym terytorium lub na pobliskich terytoriach.

Oficjalnym językiem Hiszpanii jest hiszpański lub kastylijski, jednak niektóre bardzo bliskie i wpływowe wspólnoty autonomiczne mają swój własny język. Wśród nich znany jest kataloński, który pochodzi z Katalonii; Galicyjczyk z mieszkańców Galicji; oraz Euskera lub Basków z Kraju Basków, którego obszary graniczą z Hiszpanią i Francją.

Jeśli chodzi o wierzenia, w Hiszpanii dominuje religia katolicka, która od zawsze wywiera wpływ na to terytorium. Katolicyzm jest powiązany z tym regionem od VI wieku, jednak od konstytucji z 1978 roku Hiszpania nie posiada oficjalnej religii.

Hiszpanie wywarli wielki wpływ na wierzenia i kulty religijne na całym świecie. Większość kultów latynoamerykańskich i wpływ katolicyzmu na tym obszarze jest wynikiem przybycia Hiszpanów do Ameryki w XV wieku.

Hiszpańskie tradycje

flamandzki

Jest to tradycyjny gatunek muzyczno-taneczny z Hiszpanii. Jest kojarzony z południowym regionem Hiszpanii, a konkretnie z Cyganami, na obszarach Andaluzji i Murcji. Pochodzenie flamenco nie jest dokładnie znane. Uważa się, że jego korzenie mogą być związane z migracją Romów z Radżastanu z północnych Indii do Hiszpanii.

Ta ludność imigrantów mogła wprowadzić do Hiszpanii pewne charakterystyczne elementy jej kultury, takie jak dzwony, tamburyn i kastaniety, poza tradycyjnymi tańcami i pieśniami. Ta mieszanka kultur mogła zapoczątkować to, co dziś jest znane jako flamenco.

Na scenie flamenco wykonują bailaores lub bailaoras, którzy tańczą z ruchami ramion i określonym stylem tupania, przy akompaniamencie muzyki gitary i głosu wokalisty.

Obecnie flamenco zostało uznane przez UNESCO za niematerialne dziedzictwo kulturowe ludzkości od 2010 roku. Istnieje różnorodność tańców flamenco, wśród których można wymienić soleá, bulerías, alegrías, sevillanas i inne.

Walki byków lub byków

Jest to zespół dróg, po których odbywają się pielgrzymki, a których ostatecznym celem jest sanktuarium apostoła Santiago el Grande, które znajduje się wewnątrz katedry w Santiago de Compostela w Galicji.

Istnieją różne historie o tym, jak narodziła się tradycja Camino de Santiago, jednak wszystkie wynikają z odkrycia szczątków apostoła. Jedna z historii mówi, że zostały znalezione przez galicyjskiego chłopa w pobliżu miasta Padrón. Inne historie opowiadają, że ciało Santiago zostało złożone na łodzi, która dotarła do wybrzeży Hiszpanii.

Po odkryciu szczątków król Alfons II nakazał budowę grobowca dla apostoła, który później stał się miejscem, w którym spoczywa katedra w Santiago de Compostela.

Camino de Santiago zyskało popularność w średniowieczu. Wiele osób z różnych regionów świata było zainteresowanych zwiedzaniem grobu, od którego rozpoczęły się pielgrzymki, które polegały na podróżach do miejsc świętych, takich jak sanktuaria, w celach duchowych i religijnych.

Chociaż istnieje wiele ścieżek, najnowocześniejsza została stworzona w 1980 roku przez ojca Elíasa Valiñę. Ścieżka ma też swoją symbolikę, którą w tym przypadku jest muszla. Wiele osób, które wybierają się na pielgrzymkę, wybiera muszlę na plaży jako dowód swojej podróży. Niektórzy twierdzą, że muszla stała się symbolem Camino de Santiago, ponieważ wiele szlaków prowadzi do morza, skąd według tradycji pochodzi ciało Santiago.

Obecnie Camino de Santiago jest miejscem wpisanym na Listę Światowego Dziedzictwa UNESCO od 1993 roku. Do najpopularniejszych tras należą „droga francuska” i „droga północna”.

Pielgrzymka Rocío

Większość hiszpańskich zwyczajów dotyczy dzielenia się z przyjaciółmi, chodzenia na imprezy, jedzenia i spędzania czasu z ludźmi, których kochasz. Charakteryzują się bardzo aktywnym życiem nocnym i miłością do kontaktu fizycznego.

Idź na tapas

„Wyjście na tapas” oznacza pójście z przyjaciółmi do baru. Tapas to małe porcje jedzenia podawane jako dodatek do napoju alkoholowego. W hiszpańskiej gastronomii obecność tych kanapek stała się na tyle ważna, że ​​corocznie odbywają się konkursy na wybór najlepszych tapas roku.

Zastosowanie oliwy z oliwek

Oliwa z oliwek jest używana do wszystkiego. W kuchni hiszpańskiej ten składnik jest podstawowy, nawet do smażenia. W rzeczywistości Hiszpania pobiła światowy rekord produkcji oliwy z oliwek w 2018 roku, wynosząc 1,77 miliona ton w pierwszej połowie kampanii.

Zdrzemnąć się

Drzemka w Hiszpanii jest bardzo powszechna, po obiedzie śpisz przez około piętnaście do trzydziestu minut, aby zjeść posiłek. Ponadto wysokie temperatury regionu, szczególnie latem, wymagają odpoczynku ludności. Z tego powodu to normalne, że między 14:00 a 16:00 firmy i sklepy są zamknięte.

Miłość do życia nocnego

Wiele dyskotek w kraju jest otwartych po jedenastej w nocy i pozostaje otwartych do 6 i 7 rano. Nocne kluby są zwykle wypełnione ludźmi, którzy tańczą do następnego dnia.

Gry karciane

Gry karciane z talią hiszpańską są bardzo powszechne na spotkaniach rodzinnych, wypadach z przyjaciółmi oraz w niektórych barach. Jedną z najpopularniejszych jest „mus”, w którą gra się z czterema osobami rywalizującymi ze sobą w parach. Drużyna wygrywa, gdy w trzech meczach osiągnie 30 lub 40 punktów.

Złożoność i atrakcyjność tego polega na tym, że parom nie wolno pokazywać swoich kart, dlatego istnieje lista znaków informujących partnera, jakie są możliwe zagrania.

Gastronomia

Hiszpania miała wiele odmian swoich potraw ze względu na wpływ różnych kultur w swojej historii. Początkowo duży wpływ na to miała kuchnia arabska, po odkryciu w Ameryce nowych składników, takich jak słodkie ziemniaki, papryka, pomidory i kakao, pojawiły się w hiszpańskich kuchniach.

Wraz z pojawieniem się Burbonów w XVIII wieku, gastronomia i sposób odżywiania się gruntownie zmieniły, stając się bardziej wyrafinowanymi i czystymi. Narzucono kuchnię francuską i większą wagę przywiązywano do właściwości wina i uprawy własnej żywności.

Gulasz Madryt

Gulasz madrycki to najsłynniejsze danie stolicy, przyrządzane jest z różnych mięs, takich jak kaszanka, pierś z kurczaka i kości wołowe. Podaje się go w trzech częściach zwanych „rolloverami”: pierwsza to rosół pochodzący z gotowania mięs; po drugie ciecierzyca i warzywa; po trzecie mięso w towarzystwie pieczywa lub ryżu.

Katalońska escalivada

Jest to sałatka pieczona na kominku lub w kominku, jej tradycyjnymi składnikami są doprawione bakłażany, cebula, papryka i pomidory. W niektórych regionach bakłażany zastępują dorsza. Podaje się go z chlebem wiejskim lub wiejskim, typowym dla Katalonii.

Paella

Paella to jedna z najbardziej znanych hiszpańskich potraw na całym świecie. Sposób przygotowania tego przepisu pozostaje kontrowersyjny. To gulasze morskie podawane z ryżem, białą fasolą, pomidorami, groszkiem, oliwą i szafranem. Niektóre warianty gotowane są z królikiem lub kurczakiem.

Pomarszczone ziemniaki

Są typowe dla Wysp Kanaryjskich, to ziemniaki gotowane ze skórką i marynowane z dużą ilością soli morskiej, suszone nad ogniskiem i gotowe jako dodatek do mleka na śniadanie lub jako baza do niektórych dań np. piekarnik.

Gazpacho andaluzyjskie

To jest zimna zupa. To danie pochodzi ze starożytnej Al-Andalus między 711 a 715 rokiem, kiedy składało się tylko z bułki tartej z octem i oliwą. Z biegiem lat do receptury dodawano pomidory, ogórki, czosnek, kawałki szynki i jajko sadzone.

Muzyka

Hiszpania to kraj o wielu obliczach pod względem muzyki, co wynika z różnorodności kultur, które mieszały się w tym regionie na przestrzeni dziejów. Od rdzennych rytmów archipelagu, Arabów, Afrykanów, Celtów i Greków po melodie chrześcijańskie i żydowskie. Wszystko to jest aspektami hiszpańskiej kultury muzycznej.

Flamenco to jeden z najważniejszych stylów muzycznych i tradycyjnych tańców w Hiszpanii
Zdjęcie Werner Gmünder z Pixabay

Flamenco, charrada, fandango, polka i jota to najbardziej znane style muzyczne w Hiszpanii. Zwykle flamenco jest spokrewnione z ludem cygańskim, uważa się, że jest potomkiem muzyki mauretańskiej inspirowanej bizantyjskim stylem sakralnym, egipskim, pakistańskim i indyjskim.

Jota to kolejny styl muzyczny, który obejmuje znaczną część Hiszpanii. Obejmuje gitary, bandurie, akordeony i lutnie. Śpiewają i tańczą z kastanietami. Teksty jego piosenek są różnorodne i mówią o patriotyzmie, miłości, religii i nie tylko. Piosenkarka jest zwykle solistką, chociaż niektóre wersje proponują duety.

Religia

Hiszpańska konstytucja gwarantuje wolność wyznania, więc gwarantuje, że w kraju nie ma oficjalnej religii, w rzeczywistości nie ma Kodeksu Prawa Kościelnego. Mimo to w regionie dominuje katolicyzm, a następnie agnostycyzm i ateizm.

Państwo hiszpańskie odrzuca dyskryminację ze względu na przekonania religijne lub postawy religijne, dlatego opiera się na wolności religijnej, którą ustanawia w swojej konstytucji. Gwarantuje to wszystkim osobom i grupom równe prawa i obowiązki wynikające z przepisów prawa.

Bibliografia

1. Pielgrzymka do El Rocío. Wikipedia, wolna encyklopedia. Odzyskany z en.wikipedia.org
2. Droga Santiago. Wikipedia, wolna encyklopedia. Odzyskany z en.wikipedia.org
3. Fox E (2017). Krótka historia Camino de Santiago. Wycieczka kulturalna. Odzyskany z theculturetrip.com
4. Viguera M, Harrison R. (2020). Hiszpania. Encyclopædia Britannica, inc. Odzyskany z britannica.com
5. Conrad B (2019). Walka byków. Encyclopædia Britannica, inc. Odzyskany z britannica.com
6. Pałac Andaluzyjski (2018). Taniec flamenco: pochodzenie i rodzaje. Pałac Andaluzyjski. Odzyskany z elflamencoensevilla.com
7. Ninotchka D (2019). Flamandzki. Encyclopædia Britannica, inc. Odzyskany z britannica.com
8. Flamandzki. Wikipedia, wolna encyklopedia. Odzyskany z en.wikipedia.org
9. Gutiérrez L, Rodríguez A (2018). Hiszpańska gastronomia. Bibliographic Information Service, Biblioteka Narodowa Hiszpanii. Odzyskany z bne.es
10. Fernández L (2017). Powrót do Hiszpanii w 19 daniach. National Geographic. Odzyskany z viajes.nationalgeographic.com.es
11. Tradycyjna hiszpańska muzyka i tańce. Odzyskany z gpckie.pl
12. Martí J (1997). Muzyka ludowa w Hiszpanii i etnomuzykologia. Odzyskany z digital.csic.es
13. Tradycyjna muzyka w Hiszpanii. Odzyskany z edu.xunta.gal
14. Specjalne badanie Eurobarometr 493 (2019). Komisja Europejska, opinia publiczna. Odzyskane z ec.europa.eu
15. Combalía Z, Roca M (2014). Religia i świeckie państwo Hiszpanii. Odzyskany z: iclrs.org
16. Hiszpańskie tradycje. odzyskany z donquijote.org
17. González R (2019). Produkcja oliwy z oliwek w Hiszpanii ustanawia rekord. Odzyskany z: oliveoiltimes.com
18. Careaga R. Hiszpańskie zwyczaje, które zaskakują obcokrajowców. Odzyskany z abc