KULTURA PORTORYKO: TRADYCJE, ZWYCZAJE, GASTRONOMIA, RELIGIA - SŁOWNICTWO KULTUROWE - 2026

Kultura Puerto Rico jest wynikiem mieszaniny różnych kultur świata, że w całej historii nie konwergentnych w regionie. Hiszpanie i Afrykanie byli pierwszymi śladami nowych zwyczajów i tradycji, które miały zostać przyjęte na tym terytorium i które dołączyły do ​​tych, które były już na wyspie z rąk Indian Taino.

Następnie, wraz z połączeniem terytorialnym ze Stanami Zjednoczonymi, społeczeństwo przyjęło również wiele form kultury amerykańskiej. Dziś region ten jest oficjalnie nazywany Wspólnotą Portoryko, ze względu na związek ze Stanami Zjednoczonymi. Od 1898 roku wyspa stała się własnością kraju północnoamerykańskiego i była zarządzana z Waszyngtonu.

Flaga Puerto Rico
Praca własna użytkownika: Madden

Od 1917 roku Portorykańczycy do dziś otrzymują obywatelstwo amerykańskie. W 1948 roku uchwalono ustawę, która pozwoliła mieszkańcom wyspy na wybór własnego gubernatora, ponieważ wcześniej ta decyzja była odpowiedzialna za rząd Stanów Zjednoczonych.

Z drugiej strony Portoryko ma też własną konstytucję, która weszła w życie w 1952 roku i w ten sposób konstytuuje się Wspólnota Portoryko.

Jeśli chodzi o języki, na wyspie powszechne są zarówno angielski, jak i hiszpański, chociaż ten drugi przeważa nad wszystkimi innymi. Często występuje również dwujęzyczność. Język jest ważnym elementem tożsamości Portorykańczyków, chociaż w różnych momentach w Stanach Zjednoczonych podejmowano próby ograniczenia lub zastąpienia hiszpańskiego na angielski.

Pod względem życia codziennego Puerto Rico jest znane jako ciepłe, muzyczne i kolorowe miejsce. Uroczystości te obfitują w ich tradycje, a wiele z nich jest dziedzictwem religii katolickiej.

Tradycje

Uroczystości uliczne w San Sebastián

Jest to święto, które odbywa się w trzeci weekend stycznia, głównie na Calle San Sebastián, w historycznej części stolicy, Old San Juan. Święto trwa około czterech dni i jest sposobem, w jaki Portorykańczycy tego miejsca kończą okres Bożego Narodzenia. W tych dniach tradycje Puerto Rico są wzbogacane o stoiska artystyczne i rzemieślnicze, muzykę na żywo i wydarzenia kulturalne.

Początkowo odbywa się procesja do kościoła San Juan Bautista ze świętym, przy akompaniamencie muzyki iz obecnością „wielkich głów”, ludzi przebranych w wielkie maski, które przedstawiają postacie ludowe, takie jak królowie katoliccy czy Juan Bobo, Toribio , Generał i Diplo. Cabezudos wywodzą się z nawiązania do świątecznej tradycji w Hiszpanii, znanej jako „comparsa de los cabezudos”.

Święty Sebastian był urzędnikiem rzymskiego cesarza Maksymina w III wieku. Za nie wyrzeczenie się wiary został skazany na śmierć. Festiwal Calle den Sebastián ma około czterdziestoletnią historię.

Uroczystość rozpoczęła się początkowo w latach 50. XX wieku z inicjatywy księdza Madrazo, księdza z parafii San José, który chciał prowadzić działalność w celu zbierania funduszy. Imprezy odbywały się, dopóki nie został przeniesiony w inne miejsce.

Jednak w latach siedemdziesiątych zostały one ponownie odebrane dzięki inicjatywie jednego z mieszkańców ulicy, Rafaeli Balladares, wraz z dyrektorem Instytutu Kultury Portorykańskiej Ricardo Alegríą.

Festiwal masek Hatillo

Obchodzone jest każdego 28 grudnia w mieście Hatillo, położonym w północnym regionie wybrzeża Puerto Rico. Tradycja sięga czasów bliskich powstania miasta, około 1820 roku. Jest to święto upamiętniające wydarzenia, które miały miejsce wokół Świętych Młodzieży.

Historia pochodzi z biblijnego fragmentu, w którym opowiada, jak król Herod rozkazał swoim żołnierzom zamordować każdego mężczyznę poniżej trzeciego roku życia, który przebywał w królestwie, aby odebrać życie dziecku Jezusowi. Mówi się, że ta tradycja została przywieziona na wyspę przez imigrantów z Wysp Kanaryjskich.

Podczas festiwalu ludzie przebierają się w kolorowe maski i kostiumy, używając głównie czerwieni, zieleni i żółci, reprezentujących tych żołnierzy. Maski są wykonane przez tych samych mieszkańców tego miejsca z prostych materiałów. Wśród dynamiki organizowana jest parada, która często obejmuje sąsiednie miasta.

Od samego początku wielu z tych, którzy udają żołnierzy, chodzi po domach w poszukiwaniu dzieci. Potem wszyscy spotykają się przy muzyce i jedzeniu. Odbywa się długa procesja, która kończy się w centrum miasta Hatillo.

Dzień Króla

6 stycznia Puerto Rico obchodzi Dzień Trzech Króli, w którym upamiętnia się Święto Trzech Króli, historyczną scenę Trzech Mędrców, którzy odwiedzili Dzieciątko Jezus ze wschodu, prowadzeni przez Gwiazdę Betlejemską.

Ta tradycja pochodzenia europejskiego przybywa do Puerto Rico po podboju Hiszpanii w 1492 roku, kiedy to terytorium było znane jako Borinquen. Później, od końca XIX wieku i pod wpływem wpływów Ameryki Północnej, przyjęto inne tradycje, takie jak Święty Mikołaj. Jednak nawet z upływem czasu tradycja królów trwa i jest jedną z najbardziej reprezentatywnych.

W wigilię święta Objawienia Pańskiego, 5 stycznia, dzieci przygotowują się na prezenty, które zgodnie z tradycją wyspy królowie przynoszą dzieciom następnego dnia. W ten sposób maluchy zbierają trawę lub roślinność w pudełku dla wielbłądów Mędrców i umieszczają je pod łóżkiem, z listą życzeń, a czasem ze szklanką wody.

Następnego dnia dzieci budzą się ze swoimi prezentami, a przez cały dzień są posiłki i spotkania rodzinne. Ponieważ jest to dzień poświęcony domowym zajęciom, na ulicach nie ma zbytniej działalności handlowej.

Należy zauważyć, że Trzej Mędrcy są reprezentatywnym symbolem kultury Puerto Rico, dlatego często te trzy postacie są reprezentowane na różne sposoby, czy to na obrazach, malowidłach ściennych, czy w rękodziele.

Noc San Juan

Jest to jedna z najbardziej reprezentacyjnych nocy od narodzin San Juan, patrona stolicy wyspy. Jest obchodzony 23 czerwca, w dniu, w którym ludzie gromadzą się na wybrzeżu, aby dzielić się jedzeniem, tańcami i mnóstwem muzyki.

Główne popularne plaże to te, które otaczają miasto San Juan. Jedną z najbardziej znanych tradycji tego wydarzenia jest rytuał nurkowania tyłem do morza o północy. Ludzie wykonują tę dynamikę z przekonaniem, że w ten sposób pozostawiają po sobie wszystko, co negatywne.

Jedną z głównych zasad tego rytuału jest to, że liczba nurkowań powinna być nieparzysta. Tradycyjnie są trzy zanurzone.

Święty Jan jest jedynym świętym katolikiem, którego wspomina się w dniu jego urodzin zamiast śmierci. Z drugiej strony jego postać jest związana z wodą, ponieważ tradycja biblijna mówi, że to on ochrzcił Jezusa.

Narodowy Festiwal Tubylców

To jedna z najbardziej reprezentacyjnych imprez folklorystycznych. Jest poświęcony kulturze Indian Taino. Prowadzone są różne działania, takie jak „batey”, tradycyjna gra w piłkę, a także wystawiane są typowe kostiumy.

Ten festiwal ożywa w mieście Jayuya w weekend najbliższy 19 listopada i obecnie ma 50 obchodów. W tych dniach odbywają się różne imprezy muzyczne, wiele typowych potraw i wielu artystów rzemieślników wystawiających swoje dzieła.

Kostiumy Indian Taino, społeczność prekolumbijskich tubylców wyspy Puerto Rico
JazzManJr / CC BY-SA (https://creativecommons.org/licenses/by-sa/4.0)

Festiwal rozpoczyna się zwykle od rozpalenia ognia Taino za popiersiem wodza Hayuyi, który był przywódcą terytorium Jayuya w czasach związanych z przybyciem Hiszpanów do Ameryki.

Zwyczaj

Długie święta

W Puerto Rico okres świąt Bożego Narodzenia jest zwykle znany jako najdłuższy na świecie. Mieszanka rodzimych tradycji i kultur odziedziczonych z innych regionów, takich jak Europa i Stany Zjednoczone, spowodowała, że ​​wiele uroczystości zostało zgrupowanych od końca listopada do weekendu trzeciego tygodnia stycznia.

W ten sposób początek Bożego Narodzenia może być wyznaczony przez obchody Święta Dziękczynienia w listopadzie i zakończenie weekendu trzeciego tygodnia stycznia imprezą Calle San Sebastián.

Parrandas

Są znane jako portorykańska wersja kolęd i są to piosenki świąteczne inspirowane bonusami bożonarodzeniowymi. Głównymi instrumentami do jego reprezentacji są gitara, cuatro, marakasy i güiro.

Parrandy wykonują tak zwany „świąteczny szturm”, dynamikę, w której muzycy lub imprezowicze zbierają się i chodzą od drzwi do drzwi, zaskakując domy muzyką i świąteczną atmosferą. W ten sposób gromadzą grupę osób, które dołączają do wizyty po wizycie. Ta aktywność zwykle rozpoczyna się w nocy i kończy o świcie i odbywa się w dni świąteczne.

Bonusy świąteczne

Są to tradycyjne msze, które zwykle odbywają się w ciągu dziewięciu dni poprzedzających obchody narodzin Dzieciątka Jezus. W całym Puerto Rico różne kościoły odprawiają to, co nazywają „novenario”. Ten zwyczaj pochodzi z Hiszpanii i został przyjęty przez Amerykę około XVI wieku.

Rum jako tradycyjny napój

Rum to jeden z najbardziej charakterystycznych napojów w Puerto Rico, regionie o długiej tradycji w produkcji tego destylowanego produktu. Obecnie jest jednym z najczęściej spożywanych w tym regionie obok piwa.

Puerto Rico jest producentem rumu od około XVI wieku i dziś jest jednym z najważniejszych na świecie. Szacuje się, że 70% rumu spożywanego w Stanach Zjednoczonych pochodzi z wyspy.

Korzystanie z wentylatora na weselach

Jednym ze zwyczajów dotyczących związków małżeńskich jest noszenie przez pannę młodą wachlarza obok bukietu. To tradycja, która ma około dwóch wieków historii. Element, który w przeszłości był często używany przez kobiety na wyspie i który z biegiem czasu został zachowany na te uroczyste okazje.

Gastronomia

Mofongo

Jest to jedna z najpopularniejszych potraw typowych w Puerto Rico. Składa się z zielonych bananów rozgniecionych z olejem roślinnym, czosnkiem, solą, a czasem dodaje się skórkę wieprzową. Smażone, a następnie podawane z mięsem, kurczakiem lub owocami morza.

Mówi się, że przepis może mieć swój początek w afrykańskim „fufu”, przepisie, który przybył do Ameryki wraz z kolonizatorami i czarnymi niewolnikami. Ci drudzy gotowali bulwy i po zgnieceniu zamieniali je w kulki z ciasta, które zjadali jako dodatek do mięsa. Z biegiem czasu przepis był modyfikowany, dodano też sofrito, sos hiszpańskiego pochodzenia.

Ryż Mamposteao

Jest to rodzaj ryżu przygotowywany z duszonej fasoli, cebuli, papryki i przypraw. Boczek jest również dodawany i podawany jako dodatek do kurczaka, steków lub wieprzowiny.

Alcapurria

Kolejne bardzo popularne danie w Puerto Rico, wykonane z juki, zielonego babki i yautii, które są przygotowywane jako ciasto i wypełnione wieprzowiną lub mięsem, a następnie smażone. Mogą być gotowane na świeżo lub wcześniej zamrożone. Są typowe dla kiosków w pobliżu wybrzeża i są częścią małych noży Puerto Rico, to znaczy tych przepisów, które zawierają gulasz wieprzowy.

Ryż z Gandulesami

Jednym z najbardziej znanych dań na wyspie Puerto Rico jest arroz con gandules. Przygotowuje się z sofrito, kawałków wieprzowiny i zielonego groszku. Ryż jest przygotowywany w połączeniu z tymi składnikami. Ten przepis jest powszechny w życiu codziennym, ale jest dobrze znany z tego, że jest częścią uroczystości.

chwiejny

To bardzo popularny deser w Puerto Rico i na świecie. To budyń na bazie mleka kokosowego, skrobi kukurydzianej, soli, cynamonu i cukru. Niektóre tradycyjne dodatki obejmują goździki, orzechy włoskie lub wanilię. Czasami dodaje się inne akcenty smakowe, takie jak rum, śmietanka kokosowa, syropy lub liście mięty.

Muzyka

Muzyka Puerto Rico ma ogromny wpływ ze wszystkich krajów, które były częścią historii jej rozwoju od czasu przybycia Europejczyków do Ameryki. W ten sposób przyjmuje się rytmy, a nawet instrumenty z Hiszpanii i Afryki, chociaż dziś przemysł muzyczny wyspy pozostaje pod silnym wpływem Stanów Zjednoczonych.

Dominują charakterystyczne rytmy Ameryki Łacińskiej, wśród których wyróżniają się salsa, merengue i reggeaton. Pop był również jednym z głównych stworzonych gatunków.

Mimo to istnieją inne style folklorystyczne, takie jak Plena, bardzo popularna w okresie świątecznym i Bomba, gatunek, którego głównym instrumentem jest bęben i który jest również powiązany z tańcem, będąc jednym z najbardziej znanych i najpopularniejszych afrykańskich spadków muzycznych. Portoryko.

Jeśli chodzi o najbardziej tradycyjne instrumenty muzyczne, są gitara, cuatro, marakasy, bębny, triple, requinto i niektóre pochodzenie Taino, takie jak güiro.

Religia

Puerto Rico to miejsce, które zapewnia wolność wyznania na swoim terytorium. Dwie dominujące religie to katolicyzm i protestantyzm. Pierwszą reprezentuje większość populacji, drugą zaś mniejszość. Na wyspie współistnieją również inne grupy religijne, takie jak Żydzi, Adwentyści i Mormoni.

Bibliografia

1. Uroczystości uliczne w San Sebastián. Encyklopedia Portoryko. Odzyskany z encyclopediapr.org
2. Santos M (2017). Festiwal „San Sebastián” kończy długie, zabawne wakacje w Puerto Rico. Odzyskany z nbcnews.com
3. (2018). O tym, jak zaczęła się tradycja „wielkich głów”. Odzyskany z puertoricoismusic.org
4. Uroczystości Świętych Młodzieży z Hatillo. Muzeum Sztuki Puerto Rico. Odzyskany z mapr.org
5. Tętniący życiem festiwal masek Hatillo. Odzyskany z puertorico.com
6. Vèlez A (2018). W jaki sposób Tradycja Dnia Trzech Króli trafia do Puerto Rico i Ameryki Łacińskiej? Odzyskany z nownews.net
7. Gwenn (2012). Szczęśliwego Dnia Trzech Króli. Odzyskany z puertoricodaytrips.com
8. (2019). Narodowy Festiwal Indian Jayuya. Mydła karaibskie. Odzyskany z caribbeansoaps.com
9. Festiwal Indian Jayuya w Puerto Rico. USA dziś. Odzyskany z traveltips.usatoday.com
10. Brina (2019). Świętuj Noche de San Juan w Puerto Rico 2019. Odzyskane z Discoverpuertorico.com
11. Noc San Juans. Odzyskany z Discoverpuertorico.com
12. (2016). Historia i rytuały Nocy San Juan. UNIVISION. Odzyskany z univision.com
13. Coroczne festiwale w Puerto Rico. Odzyskany z Discoverpuertorico.com
14. (2012). Parrandas: A Puerto Rico Music Christmas Tradition. Odzyskany z caribbeantrading.com
15. Msze Wiązanki. Odzyskany z top10puertorico.com
16. (2019). Jest Narodowy Dzień Rumu i przedstawiamy kilka ciekawostek, o których warto wiedzieć. UNIVISION. Odzyskany z univision.com
17. Puerto Rico: najlepszy rum na świecie. Odzyskany z puertorico.com
18. Covarrubias J (2019). Tradycje małżeńskie w Puerto Rico. Odzyskany z aboutespanol.com
19. Papadopoulos L (2019). Wszystko, co musisz wiedzieć o mofongo, najważniejszym daniu w Puerto Rico. Odzyskany z matadornetwork.com
20. Ryż z Gandulesami. Wikipedia, wolna encyklopedia. Odzyskany z en.wikipedia.org
21. Ciasto na alcapurria. Przepisy z Puerto Rico. Odzyskany z recipespuertorico.com
22. Arena C. Rice Mamposteao. Kuchnia latynoska. Odzyskany z hispanickitchen.com
23. (2010). Arroz con gandules, Puerto Rico na stole. Odzyskany z mercadocalabajio.com
24. Chwiejny. Wikipedia, wolna encyklopedia. Odzyskany z en.wikipedia.org
25. Nadal J (2016). Obecna sytuacja w Puerto Rico. Odzyskany z elordenmundial.com
26. Muzyka portorykańska. Witamy w Puerto Rico. Odzyskany z welcome.topuertorico.org
27. Przewodnik po muzyce w Portoryko. Odzyskany z Discoverpuertorico.com