SALMO TRUTTA: CHARAKTERYSTYKA, SIEDLISKO, ŻYWIENIE, ZACHOWANIE - BIOLOGIA - 2026

Salmo trutta , powszechnie znany jako pstrąg zwyczajny, pstrąg potokowy lub potokowy, to gatunek ryby należący do klasy Actinopterygii, a konkretnie z rzędu Salmoniformes. Jest dobrze znany na całym świecie, zwłaszcza dlatego, że został wprowadzony do ekosystemów innych niż własny, uznany za ważny gatunek inwazyjny.

Gatunek ten został po raz pierwszy opisany przez słynnego szwedzkiego przyrodnika Carlosa Linnaeusa. Występuje głównie na kontynencie europejskim i obejmuje około sześciu podgatunków, z których większość opisał ten sam specjalista.

Pstrąg zwyczajny. Autor: Helge Busch-Paulick (Grand-Duc @ Wikipedia), CC BY-SA 3.0 de, https://commons.wikimedia.org/w/index.php?curid=49187067

Pstrąg zwyczajny jest uznawany za przysmak, który jest częścią przepisów i potraw różnych krajów na całym świecie. Ponadto jest to zwierzę, które jest bardzo interesujące dzięki swojemu zachowaniu, zwłaszcza podczas reprodukcji.

Charakterystyka ogólna

-Gatunek: Salmo trutta.

Morfologia

Salmo trutta to ryba o wydłużonym ciele, którego wymiary mogą dochodzić nawet do 15 cm. Ich ciało jest ogólnie koloru brązowego, ale nie jest jednolite. Na brzuchu jest zwykle białawy, po bokach jest srebrny. Boki i tył mają rodzaj ciemnych plamek.

Na wysokości głowy widać duże usta, które skrywają bardzo dobrze wyposażoną szczękę. Jeśli chodzi o płetwy, ma 2 miednice, 2 klatki piersiowe, 1 płetwę grzbietową, 1 płetwę odbytową i 1 płetwę ogonową. Charakterystycznym elementem jest to, że między płetwami grzbietowymi i ogonowymi znajduje się inna płetwa zwana tłuszczową.

Siedlisko i dystrybucja

Pstrąg zwyczajny to gatunek ryby szeroko rozpowszechniony w geografii światowej.

Można go naturalnie znaleźć na kontynencie europejskim, a konkretnie na Morzu Kaspijskim, Morzu Śródziemnym, Morzu Północnym i Morzu Czarnym. Ponadto występuje również w zachodniej Azji.

Podobnie to zwierzę znajduje się w innych częściach świata, do których siedlisk zostało sztucznie wprowadzone. Dzieje się tak od końca XIX wieku.

Biorąc pod uwagę charakterystykę środowiska, w którym żyje pstrąg zwyczajny, można powiedzieć, że rozwija się on w wodach świeżych, bardzo czystych i przede wszystkim dobrze natlenionych. Pstrągi, które osiągnęły dojrzałość, są chronione głównie wśród roślinności i korzeni znajdujących się na brzegach niektórych zbiorników wodnych.

Co ważne, Salmo trutta to rodzaj anadromii. Oznacza to, że kiedy nadchodzi czas rozmnażania, przemieszczają się w górę rzek, aby się odrodzić (spawnować).

Karmienie

Salmo trutta jest organizmem heterotroficznym, czyli nie posiada zdolności do syntezy swoich składników odżywczych. Dlatego musi żywić się innymi żywymi istotami. W tym sensie pstrąg jest mięsożernym zwierzęciem, zwłaszcza rybią łuską.

Dieta pstrąga pospolitego jest dość zróżnicowana, obejmuje szeroki wachlarz zwierząt, którymi się żywi. Ich odżywianie zależy od dostępności ofiary w ich środowisku w określonym czasie. Z tego powodu jest znany jako oportunistyczny drapieżnik.

Dieta Salmo trutta składa się z bezkręgowców wodnych, chociaż czasami może również żerować na bezkręgowcach lądowych. Gdy pstrąg osiągnie wielkość około 12 cm, zaczyna żerować na rybach. Oczywiście pstrąg zwyczajny żeruje na zdobyczy, której wielkość jest proporcjonalna do jej wielkości.

Trawienie

Ryba połyka pokarm przez jamę ustną. Tutaj pokarm wchodzi w kontakt z substancją o galaretowatej konsystencji, w której rozpuszczają się enzymy trawienne inicjujące fragmentację składników odżywczych.

Stamtąd przechodzi do gardła, które komunikuje się z przełykiem, który jest dość krótki. To komunikuje się z żołądkiem, gdzie pokarm wchodzi w kontakt z enzymami trawiennymi, które dalej rozkładają i przetwarzają składniki odżywcze.

Następnie pokarm trafia do jelita, czyli miejsca, w którym następuje wchłanianie składników odżywczych. Wreszcie to, co nie jest wchłaniane i wykorzystywane przez organizm, jest uwalniane przez otwór odbytu.

Reprodukcja

Salmo trutta to zwierzę rozmnażające się drogą płciową, z zapłodnieniem zewnętrznym i rozwojem pośrednim. Są również jajorodne.

Pora roku ma duży wpływ na proces rozmnażania tej ryby. Na ogół proces ten zachodzi zimą lub jesienią. Większość ekspertów określa przybliżoną datę między początkiem października a lutym.

Pierwszą rzeczą, która się dzieje, gdy te ryby mają rozpocząć proces reprodukcji, jest to, że samice kopią gniazda w łóżku, aby tam złożyć jaja.

Zaloty

Gdy samica wykopie gniazdo, samce, które są gotowe do reprodukcji, zaczynają wykazywać szereg zachowań związanych z rytuałami zalotów.

Te zachowania obejmują wzorce ruchowe podczas pływania. To zachowanie ma podwójną funkcję: przyciąganie uwagi samic i zastraszanie innych samców, którzy również chcą się rozmnażać.

Podobnie, zdaniem specjalistów, innym typem zachowań związanych z zalotami byłyby charakterystyczne drżenie mężczyzny. Chociaż inni sugerują, że to ostatnio opisane zachowanie występuje już wtedy, gdy samica wybrała mężczyznę, z którym zamierza się kojarzyć.

Tarło i zapłodnienie

Po zidentyfikowaniu przez samicę samca, z którym zamierza się parzyć, przystępuje do składania jaj w gnieździe wykopanym w podłożu. W tym sensie możliwe jest, że mężczyzna jej pomaga, stymulując ją poprzez drżenie, które przebiega przez jej ciało.

Po tym, jak samica złoży niezapłodnione jaja w gnieździe, samiec przystępuje do tarła, to znaczy wypuszcza plemniki, aby zapłodnić jaja. Tutaj zachodzi zdarzenie, które pomimo ciekawości nie jest rzadkością w królestwie zwierząt.

Jaja mogą być zapładniane przez kilka samców. Większy samiec zapłodni większość jaj, a niektóre inne samce mogą przyczynić się do zapłodnienia mniejszej liczby jaj.

Należy zauważyć, że samica nie wykopuje jednego gniazda, ale może wykopać kilka, niektóre blisko siebie lub daleko.

Po zapłodnieniu jaja samica zakrywa je, aby chronić je i ukrywać przed możliwymi drapieżnikami. Mimo to samice tego gatunku nie sprawują opieki rodzicielskiej nad jajami ani młodymi, gdyż po ich przykryciu opuszczają miejsce.

Z drugiej strony samce mogą pozostać na miejscu nawet długo po zniknięciu samic, chociaż nie wykazano, że chroni to jaja.

Wylęg i rozwój

Okres inkubacji jaj jest zmienny i w dużej mierze zależy od temperatury wody. Im niższa temperatura wody, tym dłużej trwa wylęganie się jaj.

Po wylęgnięciu się osobnik wychodzi z jaja, które jest znane jako palcowanie i jest to gatunek larwy. Początkowo żywi się resztkami jaja, takimi jak woreczek żółtkowy, podczas gdy się rozwija. Stopniowo jednostka zwiększa swój rozmiar i gdy to się dzieje, zmienia się również jej dieta.

Zachowanie

Zachowanie Salmo trutta zależy od kilku czynników, z których najważniejszymi są rozmnażanie i karmienie.

Jeśli chodzi o hodowlę, dobrze wiadomo, że pstrągi mają tendencję do dryfowania z powrotem do swojego strumienia, gdy nadchodzi czas na kopie. Dzieje się tak, ponieważ gdy dorosną, zwierzęta te migrują i oddalają się od miejsca pochodzenia. Wracają do niego tylko wtedy, gdy zamierzają się rozmnażać.

Pstrąg zwyczajny. Źródło: Harka, Akos

Należy również zauważyć, że w populacjach Salmo trutta istnieje pewna hierarchia społeczna. Są dominujące samce, czyli te, które zwyciężyły w walce o określenie, który z nich zapłodni najwięcej jaj. Reszta osobników w populacji jest temu poddawana.

W tym samym porządku pomysłów warto wspomnieć, że samce tego gatunku są bardzo terytorialne. Oznacza to, że każdy ma własne terytorium, na które nie wpuszcza żadnego innego okazu. Kiedy to terytorium jest zagrożone, ryba angażuje się w groźne zachowania, które obejmują uderzanie, potrząsanie i gryzienie przeciwnika.

Pożywienie jest również czynnikiem determinującym, ponieważ wykazano, że gdy w środowisku występuje szeroka dostępność pożywienia, populacje są liczniejsze, a terytorium osobiste każdego osobnika jest małe.

Wręcz przeciwnie, gdy brakuje źródeł pożywienia, samce stają się bardziej agresywne, broniąc swojego terytorium, które powiększa się. W tym przypadku populacje Salmo trutta zmniejszają się.

Bibliografia

1. Curtis, H., Barnes, S., Schneck, A. and Massarini, A. (2008). Biologia. Artykuł redakcyjny Médica Panamericana. 7. edycja.
2. González, A., Cortázar, J. and García, D. (2010). Pstrąg - Salmo trutta Linnaeus, 1758. Wirtualna encyklopedia hiszpańskich kręgowców.
3. Hickman, CP, Roberts, LS, Larson, A., Ober, WC i Garrison, C. (2001). Zintegrowane zasady zoologii (tom 15). McGraw-Hill
4. Salmo trutta. Pobrane z: https://animaldiversity.org/accounts/Salmo_trutta/
5. Sánchez-Hernández, J., Vieira-Lanero, R., Servia, MJ & Cobo, F. (2011a). Pierwsza dieta młodych narybków pstrąga potokowego w strefie umiarkowanej: rozplątywanie ograniczeń i wybór pokarmu. Hydrobiologia, 663 (1): 109–119.
6. Sánchez, J. (2009). Biologia pstrąga zwyczajnego (Salmo trutta) żerującego w rzekach Galicji. Uniwersytet w Santiago de Compostela.