UKŁAD POKARMOWY PTAKÓW: CZĘŚCI I FUNKCJE - BIOLOGIA - 2025

Układ pokarmowy ptaków zaczyna się w dziobie lub pysku i obejmuje różne ważne narządy i zakończenia, takie jak kloaka. Chociaż ma podobieństwa z układami pokarmowymi ssaków i gadów, układ pokarmowy ptaków charakteryzuje się posiadaniem specjalnych narządów, takich jak wole i żołądek żołądkowy (Stevens i Hume, 1995).

Układ pokarmowy każdego zwierzęcia ma zasadnicze znaczenie dla przetwarzania pokarmu, który zwierzę spożywa. Poprzez układ pokarmowy ptaki mogą wchłonąć wszystkie składniki odżywcze potrzebne ich organizmom do wzrostu, utrzymania i rozmnażania.

Układ pokarmowy ptaka. Obraz odzyskany z: alejandrajaimeperez.wordpress.com

Ponieważ ptaki nie mają zębów, trawione przez nie pożywienie jest rozkładane mechanicznie i chemicznie w układzie pokarmowym. Oznacza to, że do trawienia pokarmu uwalniane są różne enzymy i kwasy trawienne, a narządy biorące udział w tym procesie mielą je i mieszają, gwarantując maksymalne wchłanianie składników odżywczych podczas procesu.

Ze względu na wysokie wymagania metaboliczne ptaki muszą spożywać więcej pokarmu niż inne kręgowce proporcjonalnie do ich wielkości. Proces trawienia umożliwia uwolnienie składników odżywczych zawartych w pożywieniu. Umożliwia również wchłanianie i równomierną dystrybucję tych składników odżywczych w organizmie ptaka.

Dogłębne zrozumienie funkcjonowania układu pokarmowego ptaków pozwala na zrównoważenie branż takich jak drób. W ten sam sposób opieka nad ptakami w niewoli jest opłacalna dzięki znajomości ich układu pokarmowego (Svihus, 2014).

Możesz też zobaczyć:

• Układ wydalniczy ptaków: budowa i elementy.
• Układ oddechowy ptaków.

Części składające się na układ pokarmowy ptaków

Morfologia ptaka. Przykład Vanellus malabaricus. 1-dziób, 2-głowy, 3-tęczówki, 4-źrenica, 5-płaszcz, 6-mniejszych pokryw, 7-szkaplerzy, 8-pokryw, 9-trzeciorzędowe, 10-zad, 11-pierwotne, 12-wentylacyjne, 13 -Udzie, 14-staw piszczelowo-skokowy, 15-stęp, 16-palce, 17-kości piszczelowej, 18-brzuch, 19-boki, 20-klatka piersiowa, 21-gardło, 22-chrust, 23-przepuklina. Źródło: Wikimedia Commons

Szczyt

Ptaki karmią się dziobami. Całe jedzenie, które dostaje się do ciała ptaka, przechodzi najpierw przez dziób. Ptaki nie mają zębów, więc nie mogą żuć jedzenia.

Jednak wewnątrz dzioba można znaleźć gruczoły wydzielające ślinę, która służy do nawilżania pokarmu, umożliwiając jego łatwe połknięcie.

Ślina wewnątrz dzioba zawiera enzymy trawienne, takie jak amylaza, które służą do rozpoczęcia procesu trawienia pokarmu. Ptaki używają również swoich języków do popychania pokarmu na tył dzioba, aby mógł go połknąć (Jacob i Pescatore, 2013).

Przełyk

Przełyk to elastyczna rura łącząca dziób z resztą przewodu pokarmowego ptaka. Odpowiada za przenoszenie pokarmu z pyska do uprawy iz uprawy do przodka.

Trawieniec

Uprawa to występ przełyku znajdujący się w okolicy szyi ptaka. Połknięte pokarmy i wodę są przechowywane w tej torbie do czasu, aż przedostaną się do reszty przewodu pokarmowego.

Kiedy uprawa jest pusta lub prawie pusta, wysyła sygnały głodu do mózgu, dzięki czemu ptak przyjmuje więcej pokarmu.

Chociaż enzymy trawienne wydzielane w dziobie inicjują proces trawienia, w uprawie proces ten przebiega dość wolno, ponieważ organ ten służy jako tymczasowe miejsce przechowywania pożywienia.

Ten mechanizm magazynowania został opracowany u ptaków, na które zazwyczaj polują inne zwierzęta, ale muszą poruszać się na otwartej przestrzeni, aby znaleźć pożywienie.

W ten sposób ptaki mogą szybko spożyć znaczną ilość pożywienia, a następnie przenieść się w bezpieczniejsze miejsce w celu strawienia tego pokarmu.

W niektórych przypadkach na uprawę mogą wpływać problemy z blokadą lub wbijaniem. Dzieje się tak, gdy ptak nie spożywał pokarmu przez długi czas i nagle zjadł dużą ilość.

W takim przypadku pokarm może rozpocząć proces rozkładu wewnątrz uprawy i spowodować chorobę ptaka. Uprawa może również zostać zatkana, gdy ptak zjada duże kawałki materiału roślinnego, które blokują przepływ pokarmu do reszty układu pokarmowego.

Uprawa będąca w stanie zapalnym może również zablokować tchawicę lub wylot powietrza, powodując śmierć ptaków z powodu uduszenia.

Proventricular

Przełyk trwa po zbiorze i łączy go z przodkiem. Narząd ten jest znany jako gruczołowy żołądek ptaków, w którym rozpoczyna się pierwotne trawienie.

Kwas solny i enzymy trawienne, takie jak pepsyna, mieszają się ze spożytym pokarmem i zaczynają wydajniej go rozkładać. W tej chwili żywność nie została jeszcze zmielona.

Komora lub żołądek

Komora lub żołądek żołądkowy jest narządem układu pokarmowego ptaków i gadów, dżdżownic i ryb.

Zwykle nazywany jest mechanicznym żołądkiem, ponieważ składa się z pary silnych mięśni z ochronną błoną, które działają tak, jakby były zębami ptaka.

Pokarm spożywany przez ptaka i soki trawienne pochodzące z gruczołów ślinowych i proventriculus przechodzą do żołądka, gdzie wszystko jest mielone i mieszane.

Czasami ptaki mogą zjadać małe kamienie w swojej karmie. Są one zwykle zmiękczane w przodku i mielone w żołądku.

Ogólnie rzecz biorąc, skały naziemne pozostają w żołądku żołądkowym, dopóki ich rozmiar nie będzie wystarczająco mały, aby przejść przez resztę przewodu pokarmowego.

Kiedy ptak połknie ostry przedmiot, taki jak haczyk lub haczyk zszywacza, przedmiot może dostać się do żołądka. Obiekty te mogą przebić żołądek, gdy mięśnie zaczną się szybko poruszać.

Ptaki, które wykazują uszkodzenia ścian żołądka, zaczynają cierpieć z powodu niedożywienia i ostatecznie umierają (Loon, 2005).

Jelito cienkie

Kolejny etap trawienia zachodzi w dwunastnicy, a składniki odżywcze uwalniane z pożywienia są wchłaniane głównie w dolnej części jelita cienkiego.

Dwunastnica otrzymuje enzymy trawienne i wodorowęglan z trzustki oraz żółć z wątroby, aby przeciwdziałać działaniu kwasu solnego z prowentriculus.

Soki trawienne wytwarzane przez trzustkę są głównie związane z trawieniem białek. Żółć jest ważnym środkiem myjącym w trawieniu lipidów i wchłanianiu witamin rozpuszczalnych w tłuszczach, takich jak A, D, E i K.

Dolna część jelita cienkiego składa się z dwóch części: jelita czczego i krętego. Uchyłek Meckela wyznacza koniec jelita czczego i początek jelita krętego. Ten uchyłek tworzy się w okresie embrionalnym ptaków (Bowen, 1997).

Mennica

Mięta składa się z dwóch ślepych woreczków, w których spotykają się jelito cienkie i grube. W tym momencie pewne ślady wody zawarte w strawionym pożywieniu są ponownie wchłaniane.

Inną ważną funkcją mięty jest fermentacja resztek potraw, które jeszcze nie zostały strawione. Podczas procesu fermentacji mięta wytwarza kwasy tłuszczowe i osiem witamin z grupy B (tiamina, ryboflawina, niacyna, kwas pantotenowy, pirydoksyna, biotyna, kwas foliowy i witamina B12).

Mięta znajduje się bardzo blisko końca przewodu pokarmowego, jednak niektóre składniki odżywcze dostępne w pożywieniu są w niej nadal wchłaniane (Farner & King, 1972).

Jelito grube lub okrężnica

Chociaż jego nazwa wskazuje, że jelito grube jest większe niż cienkie, w rzeczywistości jest krótsze. Główną funkcją jelita grubego jest wchłanianie ostatnich śladów wody obecnych w strawionym materiale.

Kanał ściekowy

W kloaki odpady trawienne mieszają się z odpadami z układu moczowego (mocznikiem). Ptaki na ogół wydalają odchody z przewodu pokarmowego wraz z kryształami kwasu moczowego powstającymi w procesie wydalniczym.

Ponieważ ptaki nie oddają moczu, wydalają odpady kwasu moczowego w postaci białawej, kremowej pasty. Odchody ptaków mogą wskazywać, jak zdrowe są. Kolor i konsystencja stolca wskazuje na stan przewodu pokarmowego.

W kloaki zbiega się również układ rozrodczy ptaków. Kiedy samica składa jajo, pochwa zwija się na powierzchni jaja, dzięki czemu kloaka można otworzyć bez kontaktu z kałem lub moczem (PoultryHub, 2017).

Mikroflora jelitowa ptaków

Zarówno w jelicie cienkim, jak i grubym, normalne jest występowanie populacji pożytecznych mikroorganizmów do trawienia (między innymi bakterii i drożdży), te małe organizmy nazywane są mikroflorą. Te populacje są częściowo odpowiedzialne za skuteczne trawienie ptaków.

Kiedy ptak wykluwa się z jaja po urodzeniu, jego układ pokarmowy jest w stanie sterylnym. Kiedy pisklę wychowywane jest przez matkę, otrzymuje wszystkie mikroorganizmy z jej mikroflory.

Kiedy ptak wykluje się w niewoli, nie ma możliwości pozyskania mikroflory matki, a opiekunowie muszą przygotować mieszankę mikroorganizmów do wymieszania z pokarmem dla ptaków.

Choroby jelitowe ptaków występują na ogół wtedy, gdy równowaga mikroflory zostaje zakłócona przez organizmy zewnętrzne. W rezultacie ptaki mogą cierpieć na zapalenie jelit lub zapalenie jelit.

Zapalenie jelit można wykryć, gdy ptak ma biegunkę, spożywa więcej wody niż zwykle, traci apetyt, jest słaby, wolno rośnie lub traci na wadze.

Bibliografia

1. Bowen, R. (7 września 1997). Kolosalny. Pobrane z Digestive Physiology of Birds: vivo.colostate.edu.
2. Farner, DS i King, JR (1972). Trawienie i układ pokarmowy ptaków. W DS Farner i JR King, Avian Biology, Tom 2 (str. 352–359). Nowy Jork i Londyn: Academic Press.
3. Jacob, J. i Pescatore, T. (2013). Układ pokarmowy ptaków. Nauki o zwierzętach, Uniwersytet Kentucky.
4. Loon, R. (2005). Trawienie posiłku. W R. Loon, Birds: The Inside Story (str. 152-153). Kapsztad: Struik Publoshers.
5. (1 lutego 2017). Poultry Hub. Uzyskane z układu pokarmowego: poultryhub.org
6. Stevens, CE i Hume, ID (1995). Układ pokarmowy ryb, płazów, gadów i ptaków. W CE Stevens i ID Hume, Comparative Physiology of the Vertebrate Digestive System (str. 40-42). Kapsztad: Cambridge University Press.
7. Svihus, B. (2014). Funkcja układu pokarmowego. The Journal of Applied Poultry Research, 306-314.