- Jak powstaje glikogenoliza?
- Hormony regulujące glikogenolizę
- Znaczenie glikogenolizy
- W wątrobie
- W mięśniach
- Bibliografia
Glikogenolizy , zwany również glikogenolizy, jest procedurą, przez który rozkłada glikogen w organizmie, w celu szybkiego uzyskania glukozy.
Glikogen charakteryzuje się tym, że jest pierwiastkiem znajdującym się w cytozolu, czyli cieczy wchodzącej w skład komórek. Poprzez glikogen organizm jest w stanie rezerwować energię z glukozy.
Glikogen znajduje się prawie we wszystkich komórkach zwierzęcych, aw organizmie znajduje się w wątrobie i mięśniach szkieletowych (tych, które są przyczepione do szkieletu). Glikogen znajdujący się w mięśniach jest bardziej obfity niż w wątrobie.
Kiedy następuje duże spożycie glukozy, gromadzi się ona w organizmie pod postacią glikogenu.
W ten sposób generowana jest rezerwa energii, którą można mobilizować w zależności od potrzeb organizmu.
Kiedy więc organizm wykonuje wymagającą fizycznie czynność, taką jak intensywny trening, zachodzi proces glikogenolizy, aby jak najszybciej przetransportować glukozę do mięśni.
Proces glikogenolizy jest również aktywowany, gdy organizm przechodzi post, ponieważ będzie również potrzebował energii przesyłanej szybko i bezpośrednio do mięśni i krwioobiegu, poprzez funkcję wątroby.
Jak wspomniano powyżej, glikogen występuje w prawie całym świecie zwierząt. Jednak w świecie roślin generowany jest również proces uwalniania energii.
Ten typowy dla roślin proces nie jest wytwarzany przez glikogen, ale przez skrobię, która jest odpowiedzialna za magazynowanie energii i uwalnianie jej w razie potrzeby w postaci glukozy.
Jak powstaje glikogenoliza?
W procesie glikogenolizy biorą udział trzy enzymy (białka wytwarzane przez komórki, których funkcje mają związek z regulacją reakcji chemicznych w organizmie).
Proces glikogenolizy rozpoczyna się od glikogenu, pierwiastka stanowiącego najważniejszą formę magazynowania węglowodanów w organizmach zwierzęcych.
Pierwszy enzym, który interweniuje, nazywa się fosforylazą glikogenu, która poprzez glikogen wytwarza glukozo-1-fosforan.
Za pomocą działania fosforylacji, czyli wprowadzenia grupy fosforanowej do cząsteczki, enzym fosforylaza glikogenu odpowiada za oddzielanie glukozy od struktury liniowej, aż do momentu, w którym osiągnie ona cztery reszty glukoza.
W tym momencie w procesie uczestniczy drugi enzym, który jest enzymem rozgałęziającym. Enzym ten rozrywa inne wiązania, które są częścią glikogenu i generuje wolną cząsteczkę glukozy.
Następnie w wyniku procesu glikogenolizy powstają dwie cząsteczki: jedna glukozo-1-fosforanu, a druga wolnej glukozy.
Glukozo-1-fosforan mutuje do glukozo-6-fosforanu pod wpływem enzymu zwanego fosfoglukomutazą.
W zależności od potrzeb organizmu glukozo-6-fosforan może zostać przekształcony w dwie cząsteczki trifosforanu adenozyny (ATP) poprzez glikolizę.
Można go również przekształcić w glukozę pod działaniem enzymu glukozo-6-fosfatazy, który znajduje się w wątrobie; przekształcona w glukozę może być wykorzystana w procesach innych komórek.
Cząsteczki glukozo-6-fosforanu znajdujące się w wątrobie mogą przeprowadzać ten proces konwersji do glukozy przez glukozo-6-fosfatazę.
Jeśli jednak te cząsteczki znajdują się w mięśniach, taka przemiana nie jest możliwa, ponieważ enzym glukozo-6-fosfataza znajduje się tylko w wątrobie, a nie w mięśniach.
Hormony regulujące glikogenolizę
Kiedy we krwi występuje niski poziom glukozy, w organizmie działają dwa hormony, stymulując pojawienie się enzymu fosforylazy glikogenu, który jako pierwszy oddziałuje na glikogen.
Te dwa hormony nazywane są glukagonem i adrenaliną. Hormon glukagonu działa na wątrobę, a adrenalina na mięśnie szkieletowe.
Obie przeprowadzają różne reakcje, które ostatecznie stymulują rozpad glikogenu poprzez wytwarzanie enzymu fosforylazy glikogenu.
Znaczenie glikogenolizy
W procesie glikogenolizy organizm jest w stanie pozyskać glukozę kierowaną zarówno do wątroby, jak i do mięśni.
W wątrobie
Gdy w wątrobie zachodzi glikogenoliza, do krwi zostaje uwolniona glukoza, co jest procesem związanym z utrzymaniem akceptowanej wartości glikemii (poziomu cukru we krwi).
Ten proces jest również bardzo ważny w przenoszeniu glukozy do mózgu, ponieważ glukoza może dostać się tam tylko przez krwioobieg. Źródłem energii dla mózgu jest glukoza, którą otrzymuje z krwi.
Dostarczenie do mózgu energii w postaci glukozy zwiększy zdolność koncentracji i będzie on pracował wydajniej, będzie mniejsze zmęczenie i większe skupienie na wykonywanej czynności.
W mięśniach
W przypadku glikogenolizy, która jest generowana w polu mięśniowym, ma to istotne znaczenie, ponieważ pozwala mięśniom na otrzymywanie energii podczas intensywnej aktywności organizmu, na przykład bardzo wymagającej rutyny ćwiczeń fizycznych.
Tak więc glikogenoliza jest procesem, dzięki któremu możliwe jest szybkie uwolnienie energii, gdy potrzebują jej mięśnie. Jest to sposób na wykorzystanie energii zarezerwowanej w organizmie w postaci glikogenu.
Możliwość posiadania rezerwuaru energii jest niezbędna dla organizmu i można ją osiągnąć jedynie poprzez glikogen, który magazynuje glukozę w komórkach i utrzymuje ją dostępną w momencie, gdy organizm ją domaga.
Niski zbiornik energii przekłada się bezpośrednio na niską wydajność funkcji organizmu.
Jeśli mięsień nie otrzymuje wystarczającej ilości energii w czasie intensywnych ćwiczeń, może ulec zmęczeniu i poważnym urazom.
Z tego względu sportowcom polecana jest dieta bogata w węglowodany, aby zapasy glukozy pod postacią glikogenu były obfite i mogły odpowiadać na zapotrzebowanie na trening o stałej i dużej intensywności.
Bibliografia
- „Glikogenoliza” w Enciclonet. Pobrane 11 września 2017 r. Z Enciclonet: enciclonet.com.
- „Metabolizm glikogenu” na Uniwersytecie w Kantabrii. Pobrane 11 września 2017 r.Z Uniwersytetu w Kantabrii: unican.es.
- Rodríguez, V. and Magro, E. „Bases of human feeding” (2008) w Google Books. Pobrane 11 września 2017 r. Z Książek Google: books.google.co.ve.
- „Glikogenoliza” w wirtualnej bibliotece zdrowia Kuby. Pobrane 11 września 2017 r. Z Wirtualnej Biblioteki Zdrowia Kuby: bvscuba.sld.cu.
- „Glikogenoliza” w Klinice Uniwersytetu Navarra. Pobrane 11 września 2017 r. Z Clínica Universidad de Navarra: cun.es.
- „Fosforylaza glikogenu” w Klinice Uniwersytetu Nawarry. Pobrane 11 września 2017 r. Z Clínica Universidad de Navarra: cun.es.
- Hugalde, E. "Co to jest glikogen?" w Vix. Pobrane 11 września 2017 z Vix: vix.com.
- Halfmann, P. "Co to jest glikogen?" (14 lutego 2012) w Tennis Conditioning. Pobrane 11 września 2017 r. Z Tennis Conditioning: tennis-conditioning.com.
- Romano, J. „Glikogen, główne paliwo sportowca” (8 maja 2014) w Clarín. Pobrane 11 września 2017 z Clarín: clarin.com.
- Herrerías, J., Díaz, A. and Jiménez, M. „Hepatology Treaty” (1996) w Google Books. Pobrane 11 września 2017 r. Z Książek Google: books.google.co.ve.