10 NIESAMOWITYCH WŁAŚCIWOŚCI DAT DLA ZDROWIA - ODŻYWIANIE - 2025

Daktyle mają liczne właściwości zdrowotne : pomagają kobietom w ciąży, obniżają poziom cholesterolu, łagodzą zaparcia, poprawiają zdrowie kości i układu krążenia, zwiększają płodność mężczyzn, poprawiają choroby skóry i inne, które wyjaśnię poniżej.

Daktyle to owoc pełen składników odżywczych, minerałów, witamin, przeciwutleniaczy i błonnika, dlatego też istnieje duże zainteresowanie badaniem korzyści, jakie mają one dla zdrowia organizmu.

I jest tak, jak powiedział prorok Mahomet: „Kto rozpoczyna dzień siedmioma datami, ani magia, ani trucizna nie mogą go tego dnia skrzywdzić”.

1- Są dobre dla kobiet w ciąży

Koran, święta księga islamu, mówi, że Dziewica Maryja spożywała daty przed urodzeniem Jezusa i najwyraźniej ponad dwa tysiące lat później odkryto naukowy powód.

Badania opublikowane w Journal of Obstetrics and Gynecology w 2011 roku miały na celu zbadanie wpływu spożywania dat podczas porodu. W ciągu 11 miesięcy na Jordan University of Science and Technology dwie grupy kobiet zostały włączone do prospektywnego badania, w którym połowa musiała spożywać sześć daktyli dziennie przez 4 tygodnie przed spodziewaną datą porodu, a 45 innych kobiet nie spożyło żadnego.

Wyniki pokazały, że przy przyjęciu do szpitala nastąpiła istotnie większa poprawa w rozszerzeniu szyjki macicy u osób, które spożywały daktyle, w porównaniu z tymi, które tego nie robiły.

Oprócz tego doszli do wniosku, że grupa kobiet w ciąży, które spożywały daktyle, miała o 83% mniej uszkodzeń błon komórkowych w porównaniu z 60% kobiet, które nie spożywały; Jej poród był bardziej spontaniczny, czas trwania był krótszy, a podczas procesu wymagano mniej leków.

Jednak przed podjęciem decyzji o spożyciu innej ilości i częstotliwości dat niż do tej pory, należy skonsultować się z lekarzem.

2- Pomagają obniżyć poziom cholesterolu

Według artykułu opublikowanego przez Harvard School of Public Health poziom cholesterolu we krwi jest silnie powiązany ze zwiększonym ryzykiem chorób serca.

Ośrodek Badawczo-Rozwojowy, poseł Hevel Eliot z Izraela, przeprowadził badanie, w którym odkryto, że daty stymulują eliminację cholesterolu, dlatego uważa się, że jest to dobra opcja dla utrzymania zdrowego poziomu.

W tym artykule możesz dowiedzieć się o innych produktach spożywczych obniżających poziom cholesterolu.

3- Zapobiegają i łagodzą zaparcia

Według publikacji Harvard School of Public Health błonnik jest rodzajem węglowodanów, który pomaga kontrolować głód i poziom cukru we krwi, ale może również zmniejszyć ryzyko rozwoju chorób, takich jak zaparcia, najczęstsze problemy w krajach takich jak Stany Zjednoczone.

Osoba dorosła na ogół potrzebuje od 25 do 30 gramów błonnika dziennie, aby zapobiec zaparciom, a daktyle zawierają 6,7 gramów błonnika, co stanowi 27 procent zalecanej dziennej wartości.

W tym artykule możesz dowiedzieć się więcej o innych produktach na zaparcia.

4- Zmniejszyć poziom trójglicerydów

Według Kliniki Mayo trójglicerydy to rodzaj tłuszczu (lipidów) znajdującego się we krwi, a kiedy jesz, Twój organizm natychmiast zamienia niepotrzebne kalorie na trójglicerydy, dzięki czemu są one magazynowane w komórkach tłuszczowych. Jeśli regularnie jesz więcej kalorii niż spalasz, możesz mieć wysokie trójglicerydy, a to nie jest dobre dla twojego zdrowia.

Badanie przeprowadzone przez School of Medicine i Rappaport Family Institute w Izraelu wykazało, że dziesięciu zdrowych osób spożywało 100 gramów daktyli dziennie przez cztery tygodnie, a po tym okresie ich poziom trójglicerydów we krwi spadł o osiem procent pomimo zawartego w nich cukru.

5- Poprawiają zdrowie kości

Wapń jest najobficiej występującym minerałem w organizmie. Organizm potrzebuje innych składników odżywczych, aby mógł zostać wchłonięty, w tym fosforu.

Daktyle są bogate w wapń i fosfor, a według publikacji z University of Maryland ten minerał jest kluczowy dla zdrowia i utrzymania zębów i kości, ale także zapobiega osteoporozie, zespołowi napięcia przedmiesiączkowego, nadciśnieniu, wysoki poziom cholesterolu, między innymi.

6- Zapobiegają anemii

Niedokrwistość to stan, w którym organizm nie ma wystarczającej ilości czerwonych krwinek i często jest to wynikiem złej diety.

Daktyle pomagają zapobiegać i zwalczać tę chorobę, ponieważ zawierają witaminę B9 (kwas foliowy), żelazo i witaminę C.

Kwas foliowy jest niezbędny do tworzenia i wzrostu czerwonych krwinek. Nasz organizm nie magazynuje kwasu foliowego w dużych ilościach. Dlatego konieczne jest spożywanie dużej ilości pokarmów bogatych w kwas foliowy, aby utrzymać normalny poziom tej witaminy w naszym organizmie.

Daktyle są doskonałym źródłem żelaza, a żelazo jest składnikiem hemoglobiny w krwinkach czerwonych, która decyduje o zdolności krwi do przenoszenia tlenu, zwiększając w ten sposób energię i siłę, zmniejszając uczucie zmęczenia. powodując anemię.

Wreszcie witamina C obecna w daktylach pomaga organizmowi wchłaniać żelazo i jednocześnie odgrywa ważną rolę jako przeciwutleniacz, chroniąc w ten sposób tkanki organizmu przed uszkodzeniami oksydacyjnymi.

7- Są dobre dla serca

Daktyle są pomocne w utrzymaniu zdrowego serca, ponieważ zawierają błonnik, potas, magnez i witaminę B6.

Dieta bogata w błonnik obniża poziom cholesterolu w organizmie; potas przeciwdziała działaniu sodu, obniżając ciśnienie krwi; magnez rozluźnia mięśnie i naczynia krwionośne serca; a witamina B6 usuwa aminokwas homocysteinę z krwi, co jest związane ze zwiększonym ryzykiem chorób sercowo-naczyniowych.

8- Zapobiegają chorobom skóry, układu pokarmowego i układu nerwowego

Daktyle zawierają niacynę, rodzaj witaminy B, która pomaga w prawidłowym funkcjonowaniu układu pokarmowego, nerwów i skóry. Oprócz tego pomaga w przekształcaniu pożywienia w energię.

Ostatnim etapem ciężkiego niedoboru niacyny jest pelagra, która według publikacji z University of Oregon jest chorobą znaną jako 3 „D”: zapalenie skóry, biegunka i demencja. Często niedobór ten dotyczy osób z problemami niedożywienia.

Dlatego niacyna obecna w datach pomaga zapobiegać tej chorobie.

9- Zwiększają płodność mężczyzn

Wydział Nauk Anatomicznych Uniwersytetu Medycznego Iranu przeprowadził badanie pyłku palmy daktylowej, w którym doszli do wniosku, że wydaje się on leczyć niepłodność męską, ponieważ poprawia jakość parametrów nasienia. Chociaż wskazywali, że potrzeba więcej badań.

10- Łagodzą kaca

Najwyraźniej daktyle są tradycyjnie używane do łagodzenia zatrucia alkoholem i kaca następnego dnia. Zaleca się pozostawić je namoczone na noc i zjeść je następnego dnia w celu zmniejszenia objawów.

Informacje żywieniowe

Jedna porcja (100 gramów) daktyli Medjool zawiera (9, 10):

6,7 grama błonnika (26,8% dziennego zapotrzebowania)
696 miligramów potasu (19,9% dziennego zapotrzebowania)
54 miligrama magnezu (13,5% dziennego zapotrzebowania)
0,25 miligrama witaminy B6 (12,5% dziennego zapotrzebowania )
1,61 miligrama niacyny (8 procent dziennego zapotrzebowania)
64 miligrama wapnia (6,4 procent dziennego zapotrzebowania)
62 miligrama fosforu (6,2 procent dziennego
zapotrzebowania ) 0,06 miligrama ryboflawiny (3,5 procent dziennego zapotrzebowania )
2,7 mg witaminy K (3,4% dziennego zapotrzebowania)
0,05 miligrama tiaminy (3,3 procent dziennego zapotrzebowania)
149 IU witaminy A (3 procent dziennego
zapotrzebowania ) 0,44 miligrama cynku (2,9 % dziennego zapotrzebowania) cent DV)

6 zabawnych faktów na temat dat

1. Uważa się, że daty istniały od 4000 lat przed naszą erą i pochodzą z terenów dzisiejszego Iraku.

1. Palmy daktylowe, z których pochodzą te małe piękności, zostały przywiezione na zachodnie wybrzeże Ameryki przez hiszpańskich misjonarzy pod koniec XVIII wieku.

1. Palma daktylowa zaczyna owocować w ciągu trzech do pięciu lat i osiąga pełną dojrzałość po 12 latach.

1. Arabia Saudyjska, Egipt, Iran i Irak są obecnie największymi producentami i eksporterami dat na świecie.

1. Daty są wymieniane kilkakrotnie w Biblii i Koranie.

1. Zgodnie z tradycją na Bliskim Wschodzie, jeśli zjesz daktylę ostatniego dnia roku i zatrzymasz jej ziarno w portfelu przez dwanaście miesięcy, da ci to dużo pieniędzy.

Przepisy

1- Masło daktylowe

Kremowe masło daktylowe można wykonać w dowolnej ilości. To jeden z tych przepisów, który nieustannie się zmienia, ponieważ składniki nie są dokładne i można je dostosować do własnego gustu.

Jeśli chcesz, możesz dodać inne suszone owoce, takie jak rodzynki i / lub suszone śliwki, a lista składników, które możesz zmodyfikować, aby dopasować ją do swoich kubków smakowych, jest niezliczona.

Składniki:

• 2 filiżanki daktyli
• 2 łyżeczki świeżego soku z cytryny
• woda
• ¼ łyżeczki cynamonu
• ¼ zmielonej gałki muszkatołowej
• ¼ mielonych goździków
• ¼ mielonego imbiru

przygotowanie:

Umieść daktyle w rondelku i dodaj wodę, aby pokryła dwie trzecie owoców. Dodaj sok z cytryny. Doprowadź do wrzenia, ale nie zakrywaj całkowicie pokrywki, aby para mogła uciec.

Zmniejsz ogień do niskiego. W zależności od składników, czasu gotowania i wilgotności, osiągnięcie odpowiedniej konsystencji może zająć od 10 do 30 minut.

Poczekaj, aż mieszanina lekko ostygnie, a następnie umieść ją w robocie kuchennym, aż będzie gładka. Może mieć jakieś grudki, ale to w porządku.
Przechowuj w lodówce do kilku tygodni, a jeśli jest w zamrażarce przez czas nieokreślony.

To masło jest cudowne na tostach, a nawet dodaje się do wypieków, ciast itp.

2- Zielone smoothie słodzone daktylami

Składniki:

• Daktyle
• Banany
• Mleko migdałowe (lub jedno z twoich preferencji)
• Szpinak (lub cokolwiek wolisz)

przygotowanie:

Pokrój i przygotuj składniki, aby później przelać je do blendera. Po wymieszaniu możesz dodać lód i ponownie zmiksować, aby uzyskać smoothie lub możesz umieścić lód w szklance przed podaniem.

3- Irańskie ciasto z daktylami

Składniki:

180 gramów posiekanych daktyli
200 gramów miękkiego ciemnobrązowego cukru
55 gramów masła lub margaryny
250 ml wrzącej wody
220 gramów samorosnącej się mąki
1 łyżeczka sody oczyszczonej
2 łyżeczki ekstraktu waniliowego

przygotowanie:

Rozgrzej piekarnik do 200 stopni Celsjusza. W dużej misce połącz daktyle, brązowy cukier, margarynę i wrzącą wodę. Pozostaw mieszaninę na 15 minut. Następnie dodaj mąkę, sodę oczyszczoną i wanilię.

Wlej masę do naczynia do pieczenia i piecz przez 45 minut. Gdy będzie gotowy, pozwól mu ostygnąć.