13 WSPANIAŁYCH KORZYŚCI ZDROWOTNYCH WYNIKAJĄCYCH Z CYNAMONU - ODŻYWIANIE - 2026

Te zalety i właściwości cynamonu są liczne: jest antyseptyczne, przeciwzapalne i dezynfekujący, że zwalcza trądzik, spowalnia starzenie, poprawia trawienie i pobudza apetyt, pomaga schudnąć, zmniejsza ból, stymuluje funkcje mózgu …

Cynamon jest dno powłoki zawierającej gałęzie cynamonem. Zielona roślina ma około 10 metrów wysokości, chociaż w uprawie przyjmuje rozmiary krzewiaste. Jest znana wszystkim jako słynna przyprawa, która nadaje naszym potrawom wyśmienity, charakterystyczny smak. Zwykle jest to zawsze ważna oś, dzięki której powstają różne rodzaje potraw.

Co to jest cynamon?

Najważniejszą rzeczą jest również szaro-brązowa kora z łodygą o drzewnej konsystencji. Jeśli chodzi o liście, należy powiedzieć, że są owalne i spiczaste, zielonkawe i błyszczące, których wymiary zwykle wahają się od 7 do 25 cm x 3,8 cm.

Jej owocem jest elipsoidalna jagoda około 30 cm ciemnej barwy z pestką wewnątrz.

Bardzo ważne jest, aby wyjaśnić, że istnieją dwa rodzaje cynamonu. Według eksperta ds. Żywienia Y vonne Obispo - Weston, możemy znaleźć cynamon Cassia i cynamon cejloński.

• Cynamon kasja : pomaga zrównoważyć poziom cukru we krwi u osób cierpiących na cukrzycę typu 2. Zawiera również wysoki poziom kumaryny, która może być szkodliwa dla naszego organizmu, jeśli jemy w dużych ilościach.
• Cynamon cejloński : najbardziej polecany, o którym będziemy mówić poniżej. Wykazuje te same korzyści, co poprzedni, a oprócz tego, że jest znacznie silniejszym przeciwutleniaczem (wysoki poziom witaminy C), nie wykazuje takiego samego procentu kumaryny w swoim składzie, jest znacznie mniejszy, a zatem staje się najkorzystniejszym z pary.

Aby je rozróżnić, należy zauważyć, że idąc na targ przypraw, ten pierwszy jest wyraźnie wyróżniony, ponieważ jest znacznie silniejszy w wymowie węchowej, podczas gdy Cejlon będzie ostrzejszy i delikatniejszy.

Ekstrakcja cynamonu odbywa się poprzez wydobycie jednej z jego wewnętrznych kory, obieranie jej i pocieranie gałęzi. To, jak powszechnie wiadomo, jest zwykle używane do wszelkiego rodzaju posiłków, ale szczególnie do przygotowywania deserów i różnego rodzaju słodyczy, o czym bardziej szczegółowo omówimy poniżej.

Korzyści zdrowotne wynikające z cynamonu

1- Właściwości antyseptyczne i dezynfekujące

Pomaga poprawić stan naszej skóry, dezynfekując ją i eliminując w naturalny sposób różne grzyby i bakterie, które osadzają się na skórze.

Szczególnie cynamon skupia się na tych, które znajdują się w okolicach stóp i paznokci, oprócz działania przeciwdziałającego powstawaniu wrzodów w jamie ustnej i infekcjom pochwy u kobiet.

2- Funkcja przeciwzapalna

Specjaliści są zgodni co do tego, że regularne przyjmowanie cynamonu może czasem złagodzić ból związany z różnymi dolegliwościami, co sprawia, że ​​jest on również idealny dla zmęczonych mięśni, aby zrelaksować się po ciężkim dniu ćwiczeń.

Jako ciekawostkę poleca się idealne połączenie gorącej kąpieli wodnej, cynamonu i kilku kropli miodu dla maksymalnego odprężenia.

Wskazówka, która jest zwykle wykonywana, to jego spożycie w okresie menstruacyjnym, ponieważ jest to coś, co znacznie zmniejsza ból.

3- Walcz z trądzikiem

Oczyszcza i przygotowuje naszą skórę z zanieczyszczeń na nadejście ziaren. Wynika to z jego właściwości przeciwbakteryjnych i przeciwdrobnoustrojowych.

Możesz przygotować maseczkę na twarz z cynamonem i miodem na około 15 minut, aby uzyskać niesamowite rezultaty. Na koniec nie zapomnij usunąć go niewielką ilością ciepłej wody.

Więc jeśli jesteś lub znasz kogoś, kto wkracza w okres dojrzewania, nie zapomnij „przepisać” trochę cynamonu.

4- Spowalnia starzenie

Jak wspomniano w poprzednich rozdziałach, dzięki wysokiemu poziomowi witaminy C (jednego z najlepszych istniejących przeciwutleniaczy) zachodzi proces spowolnienia, który powoduje, że starzejemy się znacznie wolniej. Oczywiście jest to możliwe tylko wtedy, gdy odbywa się to przy regularnym i praktycznie dziennym spożyciu.

5- Silny środek na przeziębienia

Wystarczy pół łyżki cynamonu wraz z kolejnym miodem dwa do trzech razy dziennie. Oprócz zimna pomaga również zapobiegać zatorom.

6- Lepsze trawienie i pobudza apetyt

Z jednej strony cynamon poprawia nasze trawienie, poza tym eliminuje wzdęcia i gazy. Z drugiej strony udowodniono, że pobudza apetyt, przez co wzmaga się chęć do jedzenia.

7- Pomaga schudnąć

Jeśli zmieszamy go z herbatą i dodamy do niego laurową, stworzymy niezawodny trik na odchudzanie, który był przedłużany przez wiele lat. Aby uzyskać optymalne rezultaty, należy to połączyć z resztą zbilansowanej diety i ćwiczeniami fizycznymi.

8- Antykoagulant

Ta funkcja wynika z faktu, że zapobiega gromadzeniu się płytek krwi znajdujących się we krwi. Pomaga w lepszym krążeniu krwi, co powoduje lepsze dotlenienie komórek, a tym samym znacznie dokładniejsze i produktywniejsze funkcjonowanie naszego organizmu, rozjaśniając i przekształcając krew w coś znacznie bardziej płynnego i nie tak gęstego jak może to być przy wielu okazjach.

9- Stymuluje funkcje mózgu

Według badań przeprowadzonych przez dr P. Zoladza z Association for Chemoreception Sciences of Florida w Stanach Zjednoczonych doszedłem do wniosku, że cynamon pomógł wytworzyć większą liczbę połączeń w mózgu. Dzieje się to w taki sposób, że to właśnie u osób starszych powstaje najskuteczniej.

Obszary mózgu, które wzmacnia, to te związane z uwagą, pamięcią, szybkością widzenia i rozpoznawaniem.

10- Zmniejsza ból i dyskomfort stawów

Ponownie uciekamy się do witaminy C, która działa jako przeciwutleniacz, prowadząc do lepszego życia naszych kości i stawów, zwłaszcza u pacjentów z chorobą zwyrodnieniową stawów, zapaleniem stawów, chorobą zwyrodnieniową stawów itp.

11- Cukrzyca typu 2

Na podstawie serii eksperymentów dotyczących korzyści, jakie może przynieść pacjentom z tym typem cukrzycy, stwierdzono, że pomaga obniżyć poziom glukozy we krwi.

Dzieje się tak dzięki składnikowi zwanemu cynamonową. Ile jest zalecane? Przy pół łyżeczki łącznie dwa razy dziennie można osiągnąć pożądany efekt.

Różne badania naukowe już potwierdziły, że cynamon zwiększa wychwyt glukozy i syntezę glikogenu.

12- Unikaj i łagodź żylaki

Coś bardzo przydatnego, gdy mówimy o jego cechach. Cynamon to silny środek przeciwpłytkowy, przeciwsklerotyczny i przeciwzakrzepowy.

13- Funkcje afrodyzjaku

Specjaliści jednogłośnie zgadzają się, że jest to jeden z najlepszych i najsilniejszych afrodyzjaków, jakie istnieją. Wraz z czekoladą znajduje się na liście produktów spożywczych, które najbardziej pomagają stymulować obszar mózgu odpowiedzialny za tę stymulację.

Historia cynamonu

To było prawie 5000 lat temu, a dokładniej w 2800 roku pne. C., w pismach zaczęły pojawiać się słowa Cinnanmomun Zeylanicum, które po grecku oznaczały słodkie drewno.

Później we Włoszech nazywał się canella, co później wywodzi się z obecnej nazwy. Canella można przetłumaczyć jako „mała rurka”, co odnosiło się do kształtu, jaki przybierała łodyga, gdy obszar przynależnej gałęzi wysechł.

Powstają na wybrzeżach Morza Indyjskiego, dokładnie na wyspie położonej w południowych Indiach zwanej Sri Lnaka, w Celián.

Do jej prawidłowego wzrostu potrzebny jest gorący i wilgotny klimat tropikalny typowy dla obszarów Ameryki Południowej, Afryki i Azji. Idealne stopnie to zazwyczaj od 24 do 30 na miesiąc z opadami od 2000 do 4000 mm rocznie. Jeśli chodzi o wysokość, to idealne parametry powinny wynosić od 0 do 600 metrów nad poziomem morza.

Kompozycja

W jego składzie znajdziemy różnego rodzaju substancje. Oprócz eugenolu i alkoholu ciamowego głównie składnik nazywany w większości aldehydem cynamonowym. Teraz wśród minerałów, które wyróżniają się najbardziej, znajdujemy magnez, żelazo, wapń i bogate źródła błonnika, a zwłaszcza witaminę C.

To właśnie w tej ostatniej witaminie C, która tłumaczy się jako jeden z największych i najsilniejszych przeciwutleniaczy, które można znaleźć w żywności i różnych produktach spożywczych. Zwalcza wolne rodniki i spowalnia naturalny proces starzenia się komórek.

Jego silny aromat zawiera olejek eteryczny, który waha się od 0,5 do 2,5%, który ma również właściwości termogeniczne, co pomaga nam przyspieszyć spalanie tłuszczu, dzięki czemu można schudnąć w bardziej optymalny sposób.

Do czego służy cynamon?

Jego użycie i spożycie jest szeroko rozpowszechnione na całym świecie, ale to właśnie na obszarze Ameryki Południowej naprawdę triumfuje. Jednym z jej najczęstszych zastosowań jest łączenie go z herbatą, w wyniku czego powstaje herbata cynamonowa, typowa dla Meksyku, Ekwadoru, Chile czy Kolumbii, docierając nawet do południowych Stanów Zjednoczonych.

Jeśli mówimy w szczególności o Hiszpanii, jest ona wykorzystywana do przygotowywania tradycyjnych potraw, takich jak kaszanka z Arandy, a także jest jednym z podstawowych składników puddingu ryżowego.

Na Dominikanie jego stosowanie jest bardzo rozpowszechnione przy wytwarzaniu Mmajuana, narodowego trunku o dużym spożyciu, podczas gdy Wenezuelczycy używają go jako dressingu do chicha i majarete, tradycyjnego deseru typowego dla tego kraju.

W Ekwadorze i Kolumbii przygotowuje się napar z likieru zwanego canelazo, który jest podawany na gorąco i służy jako przepis na walkę z zimnymi porami roku.

Jeśli przekroczymy Ocean Spokojny i będziemy w Azji, zobaczymy, jak bardzo rozpowszechnione jest również jego użycie. Dzieje się tak, ponieważ słynna przyprawa jest zwykle dodawana do wielu potraw. Możemy znaleźć kilka form, takich jak cynamon w postaci proszku i liści, które służą jako składnik do tworzenia różnych istniejących odmian curry, oprócz innych odmian typowych dla Chin i Cejlonu.