15 ŻYWNOŚĆ I PRODUKTY UMIARKOWANEGO KLIMATU - SŁOWNICTWO KULTUROWE - 2025

Że żywność i produkty z klimatu umiarkowanego, takie jak jabłka, gruszki, cebulę i pomidory stanowią jeden z najważniejszych zasobów tych strefach klimatycznych; nie tylko ze względu na jej znaczenie dla prawidłowej diety, ale także ze względu na dochód ekonomiczny, jaki się z nią wiąże.

Poniżej znajdziesz listę, abyś mógł sam zacząć je uprawiać lub kupić w najbliższym supermarkecie. To owoce, warzywa i inne produkty, które mają liczne właściwości zdrowotne.

1- Jabłka

Jabłka zajmują pierwsze miejsce wśród owoców regionów o umiarkowanym klimacie. Jabłoń, będąca jej drzewem, jest uprawiana od 3100 lat i obecnie istnieje około 7000 ogrodniczych obszarów jabłek.

Ta duża liczba może częściowo wynikać z łatwości hybrydyzacji i ich dużej zmienności.

Jabłoń jest niska, okrągła, koronowana i rzadko przekracza 20 stóp wysokości. Może osiągnąć wiek 100 lat. Drewno z jego cięcia jest twarde i gęste i służy do produkcji uchwytów narzędzi i drewna opałowego.

Kwiaty są różowe i białe, a liście znajdują się razem, zwykle na końcach krótkich gałęzi, zwanych ostrogami.

Jabłka dobrze rosną w wielu różnych typach gleb i klimatach, a najlepszą wydajność uzyskuje się, gdy gleba zawiera niewielką ilość wapna. Istnieje tylko kilka odmian, które rosną w tropikach i są one zwykle umieszczane na wyższych wysokościach.

Główne regiony uprawy jabłek to Ameryka Północna, Europa, Australia, Nowa Zelandia i Republika Południowej Afryki. Jabłka można wyhodować z nasion, ale rozmnażanie odbywa się zwykle przez szczepienie.

Zbiór następuje, gdy są one w pełni dojrzałe, aby umożliwić wszystkie niezbędne zmiany chemiczne podczas dojrzewania.

2- Gruszki

Gruszka pospolita lub „Pyrus communis” pochodzi z Eurazji i jest owocem znanym od czasów starożytnych. Jej kwiaty są przeważnie białe i tworzą się razem z liśćmi.

Jest to owoc słodki i soczysty, a miąższ zawiera ziarna lub komórki kamienne, wyspecjalizowany rodzaj komórek o bardzo grubych ściankach.

Najlepiej radzą sobie na glebach ciężkich z dużą próchnicą i dobrym drenażem oraz w rejonach w pobliżu dużych zbiorników wodnych. Są rozmnażane z nasion lub przez szczepienie.

Gruszki są powszechnie uprawiane w Europie, gdzie znanych jest ponad 5000 odmian. Francja jest głównym producentem, podobnie jak Stany Zjednoczone, które produkują około 25% światowych zbiorów. Gruszki zbiera się, zanim osiągną pełną dojrzałość.

3- Cebula

Cebula jest szeroko uprawiana w różnych klimatach, ale najlepiej rozwija się, gdy temperatury są niskie we wczesnym okresie rozwoju. Ze względu na dojrzałość preferowany jest klimat słoneczny i ciepły.

W regionach o umiarkowanym i ciepłym klimacie, w zależności od środowiska, cykl wzrostu może trwać od 9 do 10 miesięcy. Tworzenie cebul trwa od 12 do 15 godzin.

Sadzenie roślin o większej gęstości może zwiększyć przechwytywanie światła, ale w przypadku grubszych roślin rozmiar cebul jest mniejszy. Dlatego ważne jest, aby manipulować gęstością sadzenia, aby zapewnić maksymalne plony z pożądanej wielkości cebul.

4- Pomidory

Pomidory rosną na tacach nasiennych, które należy wysiewać na głębokości około trzykrotnej średnicy nasion i w odległości 40 lub 60 m od siebie. Najlepiej radzą sobie w klimacie umiarkowanym, przy temperaturach gleby od 16 ° C do 35 ° C.

Są zbierane w ciągu 8 do 17 tygodni i mogą rosnąć na tej samej glebie ze szparagami, wiśniami, marchewką, selerem, szczypiorkiem, pietruszką i bazylią. Nie powinny rosnąć w pobliżu ziemniaków, rozmarynu lub kopru włoskiego.

5- Brzoskwinie

Brzoskwinie mają duże znaczenie w Ameryce Północnej. Drzewo pochodzi z Chin, gdzie jest uprawiane od tysięcy lat. Brzoskwinia dotarła do regionu Morza Śródziemnego, a Rzymianie uprawiali co najmniej sześć odmian.

Ten owoc przybył do Ameryki Północnej wraz z pierwszymi osadnikami. Obecnie jest uprawiana w większości krajów o klimacie umiarkowanym, zwłaszcza w południowej Europie, Stanach Zjednoczonych, Afryce Południowej, Japonii i Australii. Obecnie uprawianych jest ponad 3000 odmian.

Jego drzewo jest krótkotrwałe i podatne na uszkodzenia spowodowane mrozem z powodu niskich temperatur. Różowe kwiaty pojawiają się przed liśćmi, a okrągłe owoce mają aksamitną skórkę i sprasowaną, postrzępioną lub bruzdowaną pestkę.

Roślina najlepiej rośnie na glebie piaszczystej, a sady handlowe zwykle znajdują się w pobliżu dużych zbiorników wodnych. Brzoskwinie lub brzoskwinie są na ogół spożywane na świeżo lub w puszkach.

6- Lucerna

Lucerna to roślina „Medicago sativa” i istnieje wiele jej podgatunków. Jest to roślina wieloletnia, która osiąga do 30 cali (0,75 m) wysokości w szerokim zakresie warunków glebowych.

Jego drobne kwiaty wahają się od żółtego do fioletowego i prawdopodobnie pochodzi z obszaru wokół Morza Śródziemnego, ale jest szeroko uprawiany jako pasza dla zwierząt we wszystkich klimatach umiarkowanych.

7- Pszenica

Pszenica to zboża uprawiane w celach spożywczych. Pszenica jest zwykle mielona na mąkę i służy do wyrobu chleba. Wymagana temperatura dla pszenicy w okresie wegetacji wynosi około 15,5 ° C.

Klimat we wczesnej fazie wzrostu powinien być gorący i wilgotny, a w późniejszych etapach słoneczny i suchy. Ilość deszczu wymagana do uprawy pszenicy waha się od 30 cm do 100 cm. Na głównych glebach pszenicy w regionach umiarkowanych roczna suma opadów wynosi od 38 cm do 80 cm.

8- Wiśnie

Wiśnie mają białe lub różowawe kwiaty, które są wytwarzane w gronach. Pochodzą z Eurazji i były szeroko uprawiane w starożytności. Uprawianych jest ponad 1200 odmian należących do dwóch różnych gatunków.

Owoce wiśni z Ameryki Południowej mają niewielką wartość handlową. Wiśnie są szeroko uprawiane w regionach o klimacie umiarkowanym i są szczególnie ważne w Europie. W celach ozdobnych uprawia się kilka gatunków wiśni japońskich, głównie "Prunusserrulata".

9- Musztarda

Pochodząca z umiarkowanych regionów Europy gorczyca była jedną z najwcześniejszych upraw w historii.

Starożytni Grecy i Rzymianie lubili nasiona gorczycy w postaci pasty i proszku. W 1300 roku nazwa „musztarda” została nadana przyprawie otrzymywanej przez zmieszanie mustum - łacińskiego słowa oznaczającego niesfermentowany sok winogronowy ze zmielonymi nasionami gorczycy.

Każdego roku na całym świecie konsumuje się ponad 700 milionów funtów musztardy. Musztarda żółta jest powszechnie używana do przygotowania stołu, jako przyprawa i jako musztarda wytrawna. Musztarda sucha jest często stosowana jako przyprawa do majonezu, sosów sałatkowych i sosów.

Mąka z gorczycy żółtej jest doskonałym emulgatorem i stabilizatorem, dlatego jest używana do produkcji kiełbas. Musztardy brunatne i musztardy orientalne są również używane jako rośliny oleiste.

10- Śliwki i suszone śliwki

Śliwki to małe drzewa lub krzewy o dużych, gładkich białych kwiatach. Śliwki handlowe w Ameryce Północnej pochodzą z trzech głównych źródeł: śliwek europejskich, gatunków rdzennych Amerykanów i gatunków japońskich.

Wymagania klimatyczne dla tych trzech rodzajów śliwek są bardzo zróżnicowane, chociaż najkorzystniejsza jest śliwka umiarkowana. Śliwki są używane jako świeże owoce, soki, przetwory i dżemy.

Są zbierane, gdy dojrzewają. Jednak na przetwory i dżemy dojrzewają dłużej. Kalifornia i Michigan przewodziły produkcji śliwek w Ameryce Północnej.

11- Quinoa

Jest to roślina występująca w Andach, gdzie jest powszechnie uprawiana, ponieważ jej nasiona są jadalne i bogate w witaminy i minerały. Idealna średnia temperatura do wzrostu to około 15-20 stopni Celsjusza, chociaż obsługuje temperatury w zakresie od 38ºC do -8ºC.

Komosa ryżowa wspiera intensywne promieniowanie słoneczne, dzięki czemu zyskuje godziny ciepła niezbędne do zakończenia wzrostu i produkcji.

12- Melon

Melon, „Cucumis melo”, jest dziką rośliną pochodzącą z Azji Południowej. Melon przybył do Europy w XVII wieku i jest obecnie uprawiany w większości ciepłych klimatów umiarkowanych.

Melon Cantelupo jest najczęściej uprawiany w Ameryce Północnej. Prawdziwy melon to europejski melon, który nie jest uprawiany w Ameryce Północnej. Ten owoc ma twardą, brodawkowatą skórkę i ciemnożółty miąższ. Melony zimowe są większe, bardziej miękkie i bardziej kuliste niż melony z klimatu umiarkowanego.

13- Truskawka

Truskawka to niewielki owoc uprawiany w większości klimatów umiarkowanych. Jednak jest bardzo nietrwały. Nie jest to jagoda, ale dodatkowy agregat owocowy, składający się z szeregu małych suszonych niełupek osadzonych na powierzchni dużego mięsistego pojemnika.

Uprawiane są w Europie od XIV wieku, aw Ameryce od czasów kolonialnych. Wymagają tylko dobrej gleby, umiarkowanego klimatu i dużej ilości światła słonecznego. W Stanach Zjednoczonych jego uprawa ma znaczenie handlowe od 1860 roku.

Truskawki są używane głównie jako deser, ale są również konserwowane, mrożone i używane w sokach, dżemach i przetworach oraz jako przyprawa

14- Marchewka

Marchew jest łatwa w uprawie i wymaga jedynie klimatu umiarkowanego. Nasiona należy wysiewać na głębokość około trzykrotną jej średnicy.

Idealna temperatura gleby do uprawy marchwi wynosi od 8 do 30 stopni Celsjusza, a nasiona należy wysiewać z odstępem między 5 a 30 cm.

Są zbierane przez okres od 12 do 18 tygodni i można je wysiewać obok cebuli, porów, sałaty, szałwii, grochu, rzodkiewki, pomidorów, fasoli, selera i rozmarynu. Należy unikać siewu w pobliżu buraków, kopru lub kopru włoskiego.

15- pigwa

Pigwa „Cydonia oblonga” była uprawiana od czasów starożytnych i była wysoko ceniona przez Rzymian. Pochodzi z zachodniej Azji od Iranu po Turkiestan i nadal można go spotkać na wolności.

Jest to małe drzewo o wysokości 15-20 stóp z wieloma krzywymi gałęziami. Owoce duże, okrągłe lub gruszkowate. Nasiona mają śluzowatą szatę i mają wielką wartość leczniczą. Owoce są zwykle używane do galaretki i dżemu, często mieszane z gruszkami i jabłkami.

Bibliografia

1. Enviropedia ORG. (2016). Klimat umiarkowany. 2-6-2017, ze strony internetowej Enviropedia: enviropedia.org.uk.
2. Barragán, C. (2012). Znaczenie klimatu i jego typów dla upraw warzyw. 2-6-2017, z witryny Bloggera: kultywowanie warunków pogodowych.blogspot.com.
3. (2016). Zasady agronomiczne cebuli. 2-6-2017, ze strony internetowej Yara US: yara.us.
4. (2016). Uprawa pomidora. 2-6-2017, strona internetowa gardenate.com: gardenate.com.
5. com. (2005). Fakty z lucerny 6-2-2017, ze strony internetowej Enciclopedia.com: encyclopedia.com.
6. Chand, S. (2016). Odpowiednie warunki wymagane do uprawy pszenicy (5 warunków). 2-6-2017, z witryny YourArticleLibrary.com: yourarticlelibrary.com.
7. Oplinger, ES (1991). Musztarda. 2-6-2017, z Department of Agronomy, College of Agricultural and Life Sciences and Cooperative Extension Service, University of Wisconsin-Madison Strona internetowa: hort.purdue.edu.
8. Gottaou, G. (2013). Wszystko o komosy ryżowej: właściwości, zalety i jej zastosowanie w kuchni. 2-6-2017, strona internetowa vitonica.com: vitonica.com.
9. MarketFresh (2016). Piętnaście. 2-6-2017, ze strony marketfresh.com.au: marketfresh.com.au.