15 WŁAŚCIWOŚCI ZDROWOTNYCH PIWA (UDOWODNIONE) - ODŻYWIANIE - 2026

Piwo ma wiele zalet zdrowotnych : poprawia zdrowie układu krążenia, zapobiega cukrzycy, zmniejsza ryzyko rozwoju kamieni nerkowych, zapobiega udarom, wzmacnia kości, poprawia jakość snu, zapobiega przeziębieniom i innym Wyjaśnię ci poniżej.

Chociaż właściwości tych jest wiele, są one stosunkowo mało znane ze względu na obawy środowiska medycznego przed możliwą nadmierną konsumpcją. Z drugiej strony należy pamiętać, że korzyści te występują przy umiarkowanym spożyciu .

Piwo to każdy napój alkoholowy wytwarzany w wyniku fermentacji zboża, tak jak wino to każdy napój alkoholowy wytwarzany w wyniku fermentacji owoców. W zdecydowanej większości piw na świecie bazą zbożową jest jęczmień.

Produkcja piwa nazywana jest fermentacją, która polega na fermentacji cukrów, pochodzących głównie ze skrobi z ziaren zbóż, najczęściej ze słodu jęczmiennego, chociaż szeroko stosuje się pszenicę, kukurydzę i ryż.

Większość piwa jest aromatyzowana chmielem, który dodaje goryczki i działa jak naturalny konserwant, chociaż czasami można dodać inne aromaty, takie jak zioła lub owoce.

Piwo to jeden z najstarszych napojów na świecie, pochodzący prawdopodobnie z wczesnego neolitu lub 9500 rpne, kiedy zaczęto uprawiać zboża. Zostało zapisane w spisanej historii starożytnego Iraku i starożytnego Egiptu.

Archeolodzy przypuszczają, że piwo było ważnym narzędziem w kształtowaniu się cywilizacji. Około 5000 lat temu pracownicy miasta Uruk (Irak) byli opłacani przez swoich pracodawców piwem.

Podczas budowy Wielkiej Piramidy w Gizie w Egipcie każdy robotnik otrzymywał dzienną porcję od czterech do pięciu litrów piwa, które służyło zarówno jako pożywienie, jak i orzeźwienie.

Właściwości zdrowotne piwa

1- Chroń serce

Zespół badawczy z University of Scranton w Pensylwanii odkrył, że ogólnie mocne i ciemne piwa mogą zmniejszyć częstość zawałów serca.

Istnieją również studia przypadków, które wykazały związek między umiarkowanym spożyciem alkoholu (zwłaszcza piwa lub wina) a spadkiem liczby incydentów sercowo-naczyniowych i śmiertelności.

Jednak badania te podkreślają, że nadmiar alkoholu jest wyraźnie szkodliwy dla układu sercowo-naczyniowego, dlatego więcej niż trzy piwa dziennie nie są już korzystne.

2- Zmniejsza ryzyko cukrzycy

Wygląda na to, że mężczyźni w średnim wieku, którzy piją dwa piwa dziennie, mogą zmniejszyć ryzyko cukrzycy typu 2, według Harvard School of Public Health.

W badaniu opublikowanym w 2011 roku przez magazyn American Diabetes Association przeanalizowano dane 38 000 amerykańskich mężczyzn w średnim wieku z okresu 20 lat (od 1986 do 2006), z którymi przeprowadzano wywiady co cztery lata w trakcie całego procesu.

Chociaż dwa piwa pomagają, w badaniu zbadano również, jak zmiany w spożyciu alkoholu (jego zmniejszenie lub zwiększenie) wpływają również na ryzyko cukrzycy typu 2.

Wskazali, że jego celem nie jest zachęcanie do praktykowania jego spożywania bez nadzoru lekarza, ale publikowanie badań, które mogą dać nam wszystkim wyobrażenie o korzyściach płynących z umiarkowanego spożycia alkoholu.

3- Zmniejsza ryzyko wystąpienia kamieni nerkowych

Jedno z badań sugeruje, że ryzyko rozwoju kamieni nerkowych zmniejsza się wraz ze wzrostem spożycia piwa.

Fińscy naukowcy, kierowani przez dr Tero Hirvonena z Helsińskiego Narodowego Instytutu Zdrowia Publicznego, przebadali 27 000 mężczyzn w średnim wieku i doszli do wniosku, że jedna butelka piwa dziennie zmniejsza ryzyko o 40 procent.

Autorzy badania zaobserwowali, że zarówno woda, jak i alkohol znajdujący się w piwie zwiększają przepływ moczu i go rozrzedzają, zmniejszając ryzyko tworzenia się kamieni.

Ponadto zapewniali, że alkohol może również zwiększać wydalanie wapnia, który jest główną przyczyną powstawania kamieni nerkowych.

4- Zmniejsza ryzyko incydentów naczyniowo-mózgowych

Według Harvard School of Public Health istnieje związek między umiarkowanym spożyciem alkoholu a niższym ryzykiem chorób układu krążenia, zarówno u mężczyzn, jak iu kobiet.

Wydaje się, że osoby pijące umiarkowane ilości piwa mogą zmniejszyć ryzyko udaru mózgu nawet o 50 procent w porównaniu z osobami niepijącymi.

Udary niedokrwienne są najczęstszym rodzajem udaru i występują, gdy skrzep krwi blokuje przepływ krwi i tlenu do mózgu.

Jednak gdy pijesz piwo, twoje tętnice stają się bardziej elastyczne, a przepływ krwi znacznie się poprawia. W rezultacie nie dochodzi do tworzenia się skrzepów krwi, a ryzyko udaru jest mniejsze.

Podobnie jak w innych przypadkach, odkryli również, że nadużywanie alkoholu ma całkowicie negatywny wpływ.

5- wzmacnia kości

Naukowcy z Jean Mayer Human Nutrition Research Center on Aging (HNRCA) w Tufts odkryli pozytywny związek między piwem (i winem) a zwiększoną gęstością kości. Wyniki sugerują, że regularne i umiarkowane spożywanie piwa lub wina może mieć działanie ochronne na kości.

Z tego artykułu dowiesz się o korzyściach zdrowotnych czerwonego wina.

Według Katherine Tucker z HNRCA, wcześniejsze badania sugerują, że umiarkowane spożycie alkoholu u kobiet i mężczyzn po menopauzie może uchronić ich przed utratą gęstości mineralnej kości, która jest głównym czynnikiem ryzyka osteoporozy.

Jednak autorzy zaobserwowali odwrotny efekt u mężczyzn, którzy spożywali więcej niż dwie porcje alkoholu dziennie, ponieważ wykazywali niższą gęstość mineralną kości w biodrze i kręgosłupie.

6- Pomaga w leczeniu bezsenności

Okazuje się, że piwo z umiarem może zmniejszyć ryzyko zaćmy nawet o 50 procent, wynika z badania przedstawionego na Międzynarodowym Kongresie Towarzystw Chemicznych Pacyfiku.

Piwa, szczególnie mocne, zawierają duże ilości przeciwutleniaczy, które chronią mitochondria przed zaćmą.

Naukowcy uważają, że może to być jeden z czynników przyczyniających się do mniejszego ryzyka tej choroby u osób pijących codziennie piwo.

8- Zmniejsza ryzyko choroby Alzheimera

Zespół z Loyola University School of Medicine w Chicago przeanalizował dane ponad 365 000 osób, które wzięły udział w 143 badaniach prowadzonych od 1977 roku.

Doszli do wniosku, że osoby pijące umiarkowanie (od jednego do dwóch piw dziennie) były o 23% mniej narażone na demencję, chorobę Alzheimera i inne formy pogorszenia funkcji poznawczych.

Naukowcy stwierdzili, że nie jest jasne, dlaczego umiarkowane spożycie może zmniejszyć ryzyko demencji i zaburzeń funkcji poznawczych, ale przesłanka sugeruje, że alkohol może poprawić przepływ krwi w mózgu, a tym samym jego metabolizm.

Inna teoria sugeruje, że małe ilości alkoholu mogą sprawić, że komórki mózgowe będą sprawniejsze i zwiększyć ich zdolność radzenia sobie z wysokim poziomem stresu, który z czasem może powodować demencję.

Z drugiej strony naukowcy ostrzegli, że byli w stanie potwierdzić, że wysokie spożycie (ponad trzy drinki dziennie) wiąże się ze zwiększonym ryzykiem demencji i zaburzeń poznawczych.

9- Zmniejsza ryzyko nadciśnienia tętniczego u mężczyzn

Wydział Psychologii Uniwersytetu Carnegie Mellon stwierdził, że podczas gdy skłonność do zwykłej grypy wzrosła w wyniku palenia, umiarkowane spożycie alkoholu doprowadziło do spadku liczby przypadków przeziębienia u osób niepalących. Badanie zostało przeprowadzone w 1993 roku na 391 osobach dorosłych.

11- Ma wysoką zawartość błonnika

Piwo zawiera błonnik, który działa jak naturalny środek przeczyszczający. Spowalnia również tempo, w jakim pokarm opuszcza żołądek, co oznacza, że ​​hamuje apetyt.

Z tego artykułu dowiesz się o produktach bogatych w błonnik.

12- Pomaga nam „przełamać lody”

Według badań przeprowadzonych na University of Washington, picie piwa ma również korzyści społeczne, ponieważ może dać nam niewielką wartość na pierwszą randkę lub „rozluźnić się” na spotkaniu rodzinnym lub spotkaniu towarzyskim.

Jednak niektórzy ludzie nadal piją, ponieważ myślą, że jeśli ktoś jest dobry, wielu będzie jeszcze lepszy, ale wszyscy wiemy, jak te historie mogą się skończyć.

13- Ma właściwości „przeciwstarzeniowe”

Piwo zwiększa moc i działanie witaminy E, która jest ważnym antyoksydantem w organizmie, dzięki czemu może spowalniać procesy starzenia.

Wręcz przeciwnie, nadużywanie alkoholu przyspieszy starzenie się.

14- Pomaga układowi pokarmowemu

Piwo posiada szereg właściwości trawiennych, w tym stymulację gastryny, kwasu żołądkowego, cholecystokininy i enzymów trzustkowych. Wystarczy jeden dzień.

15- Działa jako środek moczopędny

Picie piwa pomaga jako środek moczopędny i znacznie zwiększa oddawanie moczu. Ułatwia to zwiększoną eliminację toksyn i odpadów z organizmu.

Szukam punktu równowagi

1. Obecne wytyczne Departamentu Rolnictwa Stanów Zjednoczonych uznają, że umiarkowane spożycie w przypadku mężczyzn wynosi maksymalnie dwa drinki dziennie, a dla kobiet tylko jeden. Jeden drink to 12 uncji zwykłego piwa, 5 uncji wina lub 1,5 uncji 80% destylowanego spirytusu.
2. Jeśli nie pijesz, nie musisz zaczynać, ponieważ ćwiczenia fizyczne i / lub zdrowsze odżywianie mogą przynieść podobne korzyści.
3. Jeśli jesteś mężczyzną i nie masz historii alkoholizmu, ale ryzyko chorób serca jest umiarkowane do wysokiego, możesz zapytać lekarza, czy picie alkoholu dziennie może zmniejszyć to ryzyko.
4. Jeśli jesteś kobietą bez historii alkoholizmu, ale zagrożoną chorobami serca, możesz rozważyć potencjalne korzyści płynące z codziennego picia w porównaniu z niewielkim wzrostem ryzyka raka piersi.
5. Jeśli już pijesz alkohol, powinieneś wiedzieć, że sekret jest z umiarem i upewnij się, że otrzymujesz również dużo kwasu foliowego, co najmniej 600 mikrogramów dziennie.
6. Dla 60-latka jeden drink dziennie może chronić przed chorobami serca, ale dla 30-latka może stwarzać większe ryzyko przedawkowania lub innych powikłań.

Gdybyśmy wszyscy ograniczyli się do jednej szklanki lub filiżanki dziennie, prawdopodobnie nie potrzebowalibyśmy tylu kardiologów, specjalistów od wątroby, specjalistów od zdrowia psychicznego i terapii uzależnień.

Troska tych naukowców zawsze będzie polegała na tym, że nie każdy, kto lubi pić alkohol, zatrzymuje się na jednym drinku.

5 ciekawostek związanych z piwem

1. Najstarszą marką piwa jest Bass, zarejestrowaną w 1876 roku.
2. Najstarsza znana receptura piwa pochodzi sprzed ponad 4000 lat. Znajduje się na glinianej tabliczce z 3100-3000 pne w Mezopotamii.
3. W starożytnym Egipcie piwo było tradycyjnie warzone przez kobiety, ale gdy gospodarka przeszła z rolnictwa na przemysł, piwo stało się komercyjne i zaczęło być produkowane i sprzedawane głównie przez mężczyzn i dla nich.
4. W pewnym momencie piwo było gorące, zapewniając ciepło w zimne noce i pożywienie, gdy brakowało jedzenia.
5. W Czechach jest uzdrowisko, które oferuje 20-minutową kąpiel w piwie i twierdzą, że moczenie w piwie zwiększa krążenie krwi, otwiera pory, zmiękcza skórę i nasyca organizm witaminami.