15 KORZYŚCI Z TRUSKAWEK DLA ZDROWIA FIZYCZNEGO I PSYCHICZNEGO - ODŻYWIANIE - 2025

Te zalety i właściwości truskawek dla zdrowia są liczne: pomagają schudnąć, zapobiec problemom układu krążenia, są nawilża, poprawia kondycję skóry i wzmacniają układ odpornościowy i innych, które opiszę poniżej.

Wraz z nadejściem upału nie ma nic bardziej odpowiedniego niż truskawki. Chociaż owoce takie jak jabłka, banany czy pomarańcze są bardziej popularne, truskawki są jeszcze zdrowsze, ponieważ zawierają niezbędne dla naszego organizmu witaminy i minerały.

Ponadto stowarzyszenia takie jak Spanish Heart Foundation (FEC) twierdzą, że właściwości odżywcze tych czerwonych owoców mają pozytywny wpływ na serce.

Truskawka, której naukowa nazwa brzmi fragaria, to czerwony owoc, który wyróżnia się aromatem i smakiem. Jest to rodzaj żywności, która zawiera dużą ilość składników odżywczych niezbędnych dla organizmu, ale z kolei zapewnia dodatkowe korzyści zdrowotne, które zastępują leki lub inne produkty przetworzone. To znaczy tak zwane superfood.

Bardzo popularne w większości kultur, na całym świecie istnieje ponad 600 różnych odmian truskawek o różnym smaku, wielkości i fakturze. Truskawki, choć zwykle zaliczane są do tak zwanej grupy jagód, różnią się od jagód czy malin tym, że ich nasiona znajdują się na zewnątrz, a nie wewnątrz.

Uważa się, że pierwsze poziomki kwitły na obszarze alpejskim. Jasne jest, że od starożytnego Rzymu jego medyczne zastosowanie było rutynowe.

Rzymianie stosowali je jako środek łagodzący objawy omdlenia, infekcji gardła, gorączki, cuchnącego oddechu, kamieni nerkowych, ataków dny moczanowej (w której się nie mylili) oraz chorób wątroby lub śledziony.

Później w średniowiecznym francuskim zaczęto je uprawiać w celach leczniczych, a także jako afrodyzjaki. Na przykład nowożeńcom często podawano truskawki w zupie.

Więc jedząc truskawki, pamiętaj, że są one nie tylko smacznym jedzeniem, ale zawierają również właściwości, które pomogą Ci zachować zdrowie. Jeśli jesteś sceptyczny, oto 15 powodów, dla których warto dodać truskawki do swojej diety.

Zwroty właściwości zdrowotne

jeden-

Mając tylko około 30-35 kalorii na 100 gramów, truskawka jest jednym z najniższych kalorii, jakie możemy znaleźć na rynku.

Dla porównania, pomarańcza zawiera około 45 kalorii, jabłko 75 kalorii, a banan 80 kalorii. Dodatkowo antocyjany, odpowiedzialne za pigmentację, która nadaje truskawkom czerwony kolor, stymuluje spalanie zgromadzonego tłuszczu.

dwa-

Antocyjany są również odpowiedzialne za zapewnienie truskawkom zdolności do tłumienia reakcji zapalnych organizmu. To powoduje obniżenie poziomu cholesterolu i uniknięcie ryzyka nadciśnienia.

Przeprowadzono badania, które potwierdzają, że kobiety, które spożywają truskawki lub jagody dwa lub trzy razy w tygodniu, mogą zmniejszyć ryzyko zawału mięśnia sercowego o 32%.

3-

W upalne miesiące jesteśmy narażeni na większe odwodnienie, dlatego oprócz wypicia wystarczającej ilości płynów potrzebujemy dodatkowego wzmocnienia do prawidłowego transportu składników odżywczych przez nasz organizm oraz regulacyjnej kontroli temperatury.

Owoce i warzywa są dobrym uzupełnieniem ze względu na wysoki poziom witamin i przeciwutleniaczy. W przypadku truskawek jego skład to 92% wody, na czele rankingu obok arbuza.

Są również bogate w witaminy, przeciwutleniacze, potas i wapń, składniki, które potwierdzają nawilżające właściwości truskawki.

4-

Według naukowców z National Autonomous University of Mexico (UNAM) wykazano, że żywność taka jak truskawki czy jagody zawierają takie składniki, jak kwas walproinowy lub witamina B1 (witamina nastroju), które pomagają poprawić nastrój u osób z zaburzeniami choroba dwubiegunowa lub depresja.

5-

Truskawki to niesamowity naturalny środek na właściwą ochronę i nawilżenie skóry. Będąc pokarmem kwitnącym w miesiącach letnich, stanowi alternatywę dla produktów farmaceutycznych, takich jak kremy czy maski, uzyskując ten sam efekt.

Jego spożycie pomaga złuszczać, wybielać i zmiękczać skórę, chronić nas przed promieniami słonecznymi UVA, eliminować trądzik, plamy i piegi czy redukować złe oznaki twarzy, takie jak
cienie pod oczami.

6-

Truskawki również czerpią korzyści z włosów dzięki wysokiej zawartości kwasów omega-3, magnezu i miedzi.

Uzyskanie jedwabistych i lśniących włosów, redukcja łupieżu czy ochrona mieszków włosowych to tylko niektóre z pozytywnych efektów, jakie można uzyskać spożywając truskawki.

Dodatkowo, ponieważ truskawki składają się z kwasu foliowego oraz witamin B5 i B6, zapobiegamy wypadaniu lub przerzedzaniu się włosów.

7-

Jeśli jesteś podatny na przeziębienia lub grypę, ponieważ Twój układ odpornościowy jest słaby, wskazane jest przestrzeganie zdrowych nawyków, aby mieć pewność, że Twoje siły obronne będą mogły wykonywać swoją pracę.

Czerwone owoce, takie jak truskawki, dzięki bogatej zawartości witaminy C, mają duże właściwości bakteriobójcze.

Dlatego truskawki są idealnym pokarmem do leczenia tego typu dolegliwości. Oczywiście, aby zauważono jego skuteczność, trzeba spożywać dużą ilość.

8-

Wiemy już, jak ważne dla utrzymania organizmu w dobrej kondycji są witaminy i minerały. Odpowiednia podaż witamin sprzyja dobrej koagulacji, zdrowej obronie, stabilizacji hormonów żeńskich czy prawidłowym wzroście kości.

Jeśli chcesz zdobyć dobre źródło witamin, jedz truskawki, a dostaniesz witaminę C, B i E w dużych ilościach oraz witaminy A, D, E i K oraz w mniejszym stopniu kwas foliowy.

9-

Kiedy jelito nie może naturalnie trawić pokarmu, jest to poważny problem, powodujący ból brzucha lub wzdęcia. W tym celu najbardziej wskazanym naturalnym rozwiązaniem jest przyjmowanie błonnika.

Jagody takie jak jeżyny, maliny czy truskawki są bardzo bogate w błonnik. Wskazane jest, aby spożywać je razem z dobrą miską płatków zbożowych, ponieważ razem tworzą zgrany zespół, aby cieszyć się dobrym pasażem jelitowym.

10-

Słodkie owoce, takie jak wiśnie, maliny, winogrona czy truskawki, zawierają znaczną ilość witaminy C, minerałów, przeciwutleniaczy i innych składników odżywczych, które pomagają zmniejszyć stan zapalny.

W przypadku truskawek istnieją badania pokazujące, że kobiety, które jadły 16 lub więcej truskawek tygodniowo, rozwinęły więcej białka C-reaktywnego (CRP), silnego środka przeciwzapalnego wytwarzanego przez wątrobę. Dlatego są dobrym naturalnym lekarstwem na choroby, takie jak zapalenie stawów.

jedenaście-

Od czasów rzymskich lekarze zalecali truskawki jako doskonałe lekarstwo na dnę.

Dzieje się tak dlatego, że truskawki działają przeciwzapalnie, więc łagodzą dolegliwości takie jak dna moczanowa czy artretyzm oraz działają moczopędnie, sprzyjając redukcji kwasu moczowego.

W XVIII wieku lekarz i botanik Carl von Linnaeus zapewnia w swoich badaniach, że został wyleczony z dny moczanowej, stosując dietę złożoną głównie z truskawek.

12- Są zalecane dla

Składniki truskawek, takie jak witamina C, pomagają zapobiegać wielu problemom z oczami, ponieważ zawierają pigmenty, takie jak luteina i zeaksantyna.

Biorąc pod uwagę, że właśnie ta witamina chroni nas przed ekspozycją na promienie słoneczne UVA, drastycznie zmniejsza się możliwość wystąpienia problemów ze wzrokiem, takich jak zaćma.

Witamina C pomaga wzmocnić rogówkę i siatkówkę oka, zapobiegając przypadkom zwyrodnienia plamki żółtej u osób starszych.

13-

Badania opracowane w Chinach objęły próbkę 36 pacjentów z przedrakowymi dysplastycznymi zmianami przełyku.

Przez 6 miesięcy podawano im liofilizowane, sproszkowane truskawki *, z niesamowitym wynikiem, że 80% znacznie zmniejszyło ryzyko zachorowania na raka.

* Liofilizacja to proces, w którym woda jest oddzielana od produktu przez komorę próżniową.

14- Pomagają nam zachować młodość mózgu

Według badań opublikowanych w czasopiśmie naukowym Annals of Neurology w 2012 roku, truskawki to owoce bogate we flawonoidy, składnik zmniejszający zaburzenia funkcji poznawczych u osób starszych.

Zgodnie z wynikami badania, starzenie poznawcze może zostać opóźnione nawet o 2,5 roku więcej, jeśli spożywa się duże ilości truskawek i innych czerwonych owoców, takich jak jagody czy maliny.

piętnaście-

Truskawki to jedne z najpopularniejszych owoców ze względu na ich smak i aromat. Istnieje wiele odmian i można je łączyć zarówno ze słodkimi, jak i słonymi.

Chociaż możemy najlepiej wykorzystać ich składniki odżywcze, przyjmując je naturalnie, możemy z nich przygotować tysiące przepisów, takich jak lody, smoothie, żelatyna, jogurt, ciasto, ciasto lub włączyć je do ciastek, toników ginowych, szampana lub sałatek.

Środki ostrożności

Wymieniając wiele korzyści płynących ze spożywania truskawek i produktów pochodnych, warto ostrzec o niektórych negatywnych skutkach, fałszywych mitach czy zaleceniach, aby lepiej cieszyć się tym produktem.

Kupując truskawki ważne jest, aby były błyszczące, bardzo czerwone, dobrze pachniały i miały nienaruszone łodygi. To symbole zdrowia dla bardzo delikatnego owocu, który należy przechowywać w chłodnych miejscach, takich jak lodówka.

Mycie ich jest bardzo ważne, aby usunąć wszelkie szkodliwe pozostałości w nich impregnowane. Należy pamiętać, że jest to owoc, który nie łuszczy się i dlatego jest bardziej narażony na działanie czynników zewnętrznych niż spożywamy.

Chociaż są bogate w składniki odżywcze, pediatrzy zalecają wprowadzanie ich do diety dziecka dopiero po 12 lub 18 miesiącach. Dzieje się tak, ponieważ są one owocami uczulającymi i mogą spowodować poważne szkody dla niemowlęcia.

Osoby z predyspozycją do kamicy nerkowej (kamica nerkowa) i innych rodzajów kamieni nerkowych szczawianowych również powinny zachować ostrożność. Dzieje się tak, ponieważ truskawki mają wysoką zawartość kwasu szczawiowego, co jest bardzo niewskazane dla tego typu osób. Do tej pory badano również, czy kwas ten jest problematyczny dla osób z problemami z woreczkiem żółciowym.

Dietetycy lub endokrynolodzy zalecają spożywanie średnio pięciu kawałków owoców dziennie. Ale nawet jeśli je kochasz, nie jedz codziennie pięciu porcji truskawek i staraj się łączyć je z innymi owocami. Dzieje się tak, ponieważ truskawki uwalniają histaminę, endogenną substancję, która pomaga wywoływać migreny w ośrodkowym układzie nerwowym.

Czy truskawki pomagają wybielić zęby? Jeśli odwiedzimy wiele portali żywieniowych poświęconych wybielaniu zębów, przekonamy się, że truskawka najczęściej pojawia się jako jeden z pokarmów, które pomagają poprawić kolor naszych zębów. Opierają tę teorię na tym, że truskawki wytwarzają kwas jabłkowy, który z kolei stymuluje ślinę, a tym samym zmniejsza ilość bakterii jamy ustnej.

Jednak ostatnie badania naśladują ten trend i dowodzą, że efekty wybielania nie są rzeczywiste. Kwas uwalniany przez truskawki powoduje na szkliwie zębów niewyczuwalny proces erozyjny, który dla ludzkich oczu wywołuje efekt wybielający.

Bibliografia

1. Arpita B, Marci W, Kavitha P, Brandi S, Nancy M, Betts i Timothy J Lyons (2009) Liofilizowany proszek truskawkowy poprawia profil lipidowy i peroksydację lipidów u kobiet z zespołem metabolicznym: efekty wyjściowe i po interwencji. Dziennik żywieniowy 2009, 8:43
2. Chen T, Yan F, Qian J, Guo M, Zhang H, Tang X, Chen F, Stoner GD, Wang X. Randomizowane badanie II fazy liofilizowanych truskawek u pacjentów z dysplastycznymi przedrakowymi zmianami przełyku. Rak Prev Res (Phila). 2012 styczeń; 5 (1): 41-50. doi: 10.1158 / 1940-6207. CAPR-11-0469. Epub 2011 grudnia 1.
3. Aedín C; Kenneth J Mukamal; Liu L; Franz M; Eliassen A; Rimm E. Wysokie spożycie antocyjanów jest związane ze zmniejszonym ryzykiem zawału mięśnia sercowego u kobiet młodych i w średnim wieku. Circulation (2013); 127: 188-196
4. Joann A. Giaconi, Fei Yu, Katie L. Stone, Kathryn L. Pedula, Kristine E. Ensrud, Jane A. Cauley, Marc C. Hochberg, Anne L. Coleman i inni. Stowarzyszenie spożycia owoców / warzyw ze zmniejszonym ryzykiem jaskry wśród starszych afroamerykańskich kobiet w badaniu złamań osteoporotycznych (2012)
5. Darrow GM. Truskawka. Historia, hodowla i fizjologia. 1966 s. xvi + 447 s.
6. Shiow Y. Wang; Hsin-Shan L. Aktywność przeciwutleniająca w owocach i liściach jeżyny, maliny i truskawki zmienia się w zależności od odmiany i stadium rozwojowego. J. Agric. Food Chem., 2000, 48 (2), str. 140–146
7. Devore EE, Kang JH, Breteler MM, Grodstein F. Spożycie w diecie jagód i flawonoidów a spadek funkcji poznawczych. Ann Neurol. Lipiec 2012; 72 (1): 135-43. doi: 10.1002 / ana.23594. Epub 2012 26 kwietnia.