15 DOSKONAŁE WŁAŚCIWOŚCI ZDROWOTNE GRANATU - ODŻYWIANIE - 2025

Granat to owoc granatu (punica granatum), drzewa należącego do rodziny Lytrhaceae, które kwitnie od kwietnia do czerwca. Pochodzi z Azji, z regionu położonego blisko Iranu, chociaż stopniowo rozprzestrzenił się na inne miejsca, takie jak kraje śródziemnomorskie, Ameryka Południowa, RPA czy Australia. Drzewo to można również znaleźć na niektórych obszarach Półwyspu Iberyjskiego i na Balearach.

Granat to bardzo stare drzewo z mistycznym składnikiem. Istnieją przykłady jego istnienia i dobroczynnych właściwości od czasów starożytnych. Granat pojawia się w wielkich dziełach religijnych, takich jak Biblia, Tora i Talmud Babiloński, jako święty owoc, który przynosił szczęście, obfitość i zwiększoną płodność.

Od wieków był to bardzo ceniony owoc. Było to godło rzymskiego cesarza Maksymiliana i widnieje na herbie miasta Granada (Hiszpania).

Jego właściwości zdrowotne sprawiły, że jest to wysoko ceniony owoc w medycynie tradycyjnej i taki pozostaje do dziś.

Korzyści zdrowotne granatu

1- Ma wiele właściwości przeciwutleniających

Granat, podobnie jak inne warzywa zaliczane do grupy nutraceutyków, jest bardzo pomocny w zapobieganiu utlenianiu komórek organizmu oraz zwalczaniu wolnych rodników, które są przyczyną większości infekcji.

Jednak te właściwości są nie tylko w soku, w którym występuje duża ilość związków fenolowych, co wykazali w badaniach Gil i in. (2000). Według Singha i innych odkrytych w 2002 r. Te przeciwutleniacze są raczej obecne w innych częściach owocu, takich jak skórki lub nasiona.

Właściwości przeciwutleniające obecne w granacie i jego soku mają inne korzyści zdrowotne, takie jak zapobieganie starzeniu się komórek i wzmacnianie układu odpornościowego.

2- Jest bardzo pożywny i zdrowy

Granat dostarcza 83 kcal na 100 gramów. Jest to bardzo pożywna i zdrowa żywność.

Bogactwo witamin, zwłaszcza witaminy C i K oraz innych składników sprawia, że ​​owoc ten jest bardzo pożywnym pokarmem, posiadającym energię niezbędną do utrzymania silnego organizmu.

Kolejną zaletą składu odżywczego granatu jest to, że nie zawiera on tłuszczów nasyconych ani złych tłuszczów.

Jest również bogaty w błonnik, dzięki czemu ten owoc jest bardzo lekkostrawny.

Jedynym negatywnym aspektem jest wysoka zawartość cukru, 13,67 gramów, spowodowana fruktozą.

Ponadto granat ma inne zalety, takie jak unikanie chorób, takich jak anemia. Wynika to z dużej zawartości żelaza i kwasu foliowego. Ten ostatni jest również polecany kobietom w ciąży, gdyż niedobór tego składnika może powodować wady rozwojowe płodu.

Podsumowując, granat jest owocem niezbędnym do utrzymania ciała silnego, energicznego i wolnego od chorób.

3- Może pomóc w zapobieganiu niektórym typom raka

Antyoksydanty obecne w owocach takich jak granat były często badane pod kątem ich możliwego wpływu na zapobieganie rakowi, jednej z najbardziej śmiertelnych chorób naszych czasów.

Przegląd przeprowadzony w 2017 roku przez Departament Dermatologii i Centrum Badań nad Rakiem na Uniwersytecie Alabama w Birmingham odzwierciedla postęp naukowy poczyniony w zakresie granatu i jego działania przeciwnowotworowego.

Granat odgrywa bardzo ważną rolę w zapobieganiu niektórym typom raka, takim jak rak skóry, piersi, prostaty, płuc i okrężnicy.

Jego zdolność do zwalczania tej choroby wynika z faktu, że jest bogatym źródłem substancji przeciwutleniających, takich jak antocyjany, elagitaniny i garbniki. Dzięki temu służy m.in. zapobieganiu nowotworom, dzięki czemu owoc ten stał się obiecującym obiektem badań w leczeniu raka.

Na tej liście można znaleźć inne produkty przeciwnowotworowe.

4- Jego spożycie jest zalecane osobom cierpiącym na nadciśnienie

Poza właściwościami przeciwutleniającymi, granat służy również do stabilizacji ciśnienia krwi, będąc bardzo pomocnym dla osób cierpiących na nadciśnienie.

Istnieje wiele badań i testów klinicznych, które pokazują, że granat obniża zarówno skurczowe, jak i rozkurczowe ciśnienie krwi.

Efekty te są korzystne dla osób cierpiących na nadciśnienie wywołane zbyt wysokim ciśnieniem w tętnicach.

Przegląd Sahekbar i wsp. (2017) analizuje wszystkie badania kliniczne dotyczące granatu i jego wpływu na ciśnienie krwi. Na koniec sugeruje, aby włączyć tę żywność do diety, aby utrzymać zdrowe serce.

5- Zmniejsz poziom cholesterolu

Innym korzystnym aspektem granatu dla zdrowia serca jest to, że jest on zdolny do obniżania poziomu „złego cholesterolu” (cholesterolu LDL) we krwi.

Badanie przeprowadzone przez wydział żywienia człowieka Narodowego Instytutu Badań nad Żywieniem i Technologią Żywności w Teheranie (Iran) w 2006 roku wykazało pozytywne działanie soku z granatów u chorych na cukrzycę typu II z hiperlipidemią, czyli z nadmiernym poziomem tłuszczów w Krew.

W tym teście pilotażowym sok z granatów podawano przez osiem tygodni 22 pacjentom. Po zakończeniu tego okresu potwierdzono znaczące obniżenie poziomu cholesterolu, zarówno całkowitego, jak i lipoprotein o niskiej gęstości lub „złego” cholesterolu.

6- Zmniejsza ryzyko wystąpienia chorób serca

Redukując czynniki ryzyka, takie jak zbyt wysokie ciśnienie krwi lub poziom cholesterolu we krwi, zmniejszasz ryzyko wystąpienia chorób układu krążenia.

Wśród chorób, którym zapobiega spożywanie granatu, jest arteriopatia szyjna, choroba, która występuje z powodu zwężenia tętnic szyjnych. Aviram i wsp. (2008) wykazali w badaniu, że spożywanie soku z granatów przez trzy lata przez pacjentów z tym schorzeniem powoduje zmniejszenie grubości tętnic szyjnych. Wynika to z dużej zawartości przeciwutleniaczy lub polifenoli.

Zapobiega również tak powszechnym chorobom, jak choroba wieńcowa i miażdżyca.

Sumner i wsp. (2005) przeprowadzili badanie na 45 pacjentach dotkniętych tą chorobą, którym podawano sok z granatów przez trzy miesiące. Wreszcie wykazano, że sok z tego owocu poprawia poziom stresu u osób z chorobą wieńcową.

7- Zapobiega infekcjom bakteryjnym i grzybowym

W kilku badaniach wykazano przeciwbakteryjne działanie granatu, szczególnie skuteczne w przypadku dolegliwości dotyczących jamy ustnej.

Wśród grzybów i bakterii, które można leczyć ekstraktem z granatu, jest Candida albicans, która powoduje inne infekcje, takie jak zakażenie drożdżakowe pochwy lub zapalenie pochwy. Stan, który oprócz tego, że jest irytujący, jest bardzo powszechny wśród kobiet. Zwykle podaje się go podczas przyjmowania antybiotyków lub tabletek antykoncepcyjnych.

8- Utrzymuj aktywny mózg

Spożycie granatu jest również bardzo korzystne dla mózgu i komórek, które go tworzą. Uważany jest za pokarm neuroprotekcyjny ze względu na wysoką zawartość przeciwutleniaczy.

Granat może również pobudzać pamięć. Badanie z 2014 roku, przeprowadzone przez Hajipour i innych, pokazało, jak spożywanie granatu poprawiło aktywność mózgu u szczurów laboratoryjnych.

W tym doświadczeniu nasiona granatu podano zwierzętom cierpiącym na niedokrwienie mózgu. Nasiona były bardzo skuteczne w poprawie rozwoju poznawczego i koordynacji mięśni u gryzoni. Sugeruje to, że granat, ze względu na wysoką zawartość przeciwutleniaczy, może również korzystnie wpływać na pamięć człowieka.

9- Jest korzystny dla kości

Badanie z 2014 roku przeprowadzone przez Spilmont i wsp., Opublikowane w European Journal of Nutrition, wykazało u samic myszy bez jajników, w jaki sposób ekstrakt z granatu pomaga zapobiegać utracie masy kostnej.

Ten eksperyment na zwierzętach sugeruje, że spożywanie granatu, szczególnie wśród kobiet po menopauzie, może pomóc zapobiegać utracie masy kostnej i chorobom związanym z tą utratą, takim jak osteoporoza.

10- Może służyć jako naturalne leczenie choroby Alzheimera

Niektóre badania wykazały w eksperymentach na zwierzętach skuteczność ekstraktu z granatu w zwalczaniu chorób neurodegeneracyjnych, takich jak choroba Alzheimera.

11- Ma właściwości przeciwzapalne

Owoc granatu jest bardzo przydatny w leczeniu procesów zapalnych. Coś, co było używane od wieków przez różne kultury.

Te efekty przeciwzapalne mają również ogromne znaczenie dla skutków ubocznych związanych z rakiem, o których mówiłem wcześniej.

Z drugiej strony, przegląd opublikowany w 2013 roku w czasopiśmie Evidence Based Complement Alternative Medicine zawiera szereg badań, które sugerują, że spożywanie granatu jest korzystne w leczeniu procesów zapalnych związanych z przewodem pokarmowym.

Zebrane testy wykazały korzystne działanie na wrzody czy stany zapalne jelit. Jednak większość eksperymentów przeprowadzono na zwierzętach laboratoryjnych, więc nadal brakuje testów klinicznych, aby zagwarantować skuteczność tego owocu w leczeniu tych dolegliwości.

12- To jest dobre dla zdrowia twoich ust

Granat jest bardzo przydatny w leczeniu infekcji jamy ustnej. Zapobiega stanom takim jak paradontoza czy zapalenie dziąseł (zapalenie dziąseł).

W badaniu in vitro z 2011 roku, przeprowadzonym przez grupę profesorów z Wydziału Stomatologii Uniwersytetu Hamadan w Iranie, przeanalizowano wpływ ekstraktu ze skórki granatu na działanie przeciw niektórym bakteriom, które powodują większość infekcje jamy ustnej.

Mikroorganizmy zostały umieszczone w probówkach i okazały się skuteczne w zabijaniu niektórych z nich.

13- Chroń swoją skórę przed zewnętrznymi uszkodzeniami

Jednym z powodów, dla których spożywanie granatu jest dobre w zapobieganiu rakowi skóry, jest to, że zawarte w nim substancje przeciwutleniające chronią skórę przed uszkodzeniami spowodowanymi ekspozycją na promienie ultrafioletowe. Potwierdza to badanie opublikowane w marcu 2009 roku w czasopiśmie Experimental Dermatology.

Inne badania wymieniają korzystne działanie granatu w walce z chorobami skóry, takimi jak trądzik.

14- Poprawia wydolność fizyczną

Azotany obecne w granacie wspomagają przepływ krwi i poprawiają wydolność podczas wysiłku fizycznego.

W 2014 roku grupa naukowców z Wydziału Nauk o Sporcie i Ćwiczeniach na Uniwersytecie Północnej Karoliny w Chapel Hill przeprowadziła badanie kliniczne z udziałem 19 zawodowych sportowców, którym podano ekstrakt z granatu. Wykazano, że ta dawka zwiększa siłę mięśni biegaczy i ma korzystny wpływ na przepływ krwi.

15- Może pomóc w leczeniu zaburzeń erekcji

Granat, będąc przeciwutleniaczem i poprawiającym przepływ krwi, może być bardzo pomocny w przypadku tak niewygodnych problemów, jak zaburzenia erekcji.

Zespół naukowców z The Male Clinic w Beverly Hills w Kalifornii przeprowadził badanie z udziałem 53 mężczyzn z tym problemem. Wykazano, że spożywanie soku z granatów poprawia sprawność seksualną pacjentów, chociaż w celu uzyskania wiarygodnych danych statystycznych potrzebne są przyszłe badania.

Skład odżywczy granatu

Wartości ustalone na podstawie 100 gramów granatu:

* Źródło: Wikipedia

Bibliografia

1. Gil, MI, Tomás-Barberán, FA, Hess-Pierce, B., Holcroft, DM i Kader, AA (2000). Aktywność przeciwutleniająca soku z granatów i jej związek ze składem i przetwarzaniem fenolu. Journal of Agricultural and Food Chemistry, 48 (10), 4581-4589.
2. Singh, RP, Murthy, KN i Jayaprakasha, GK (2002). Badania aktywności przeciwutleniającej skórki granatu (Punica granatum) i ekstraktów z nasion w modelach in vitro. Journal of Agricultural and Food Chemistry, 50 (1), 81–86.
3. Sharma, P., Mcclees, S. i Afaq, F. (2017). Granat w profilaktyce i leczeniu raka: aktualizacja. Molecules, 22 (2), 177.
4. Jurenka, J. (2008). Terapeutyczne zastosowania granatu (Punica granatum L.): przegląd. Przegląd medycyny alternatywnej, 13 (2). Odzyskane z: biomedsearch.com.
5. Sahebkar, A., Ferri, C., Giorgini, P., Bo, S., Nachtigal, P. i Grassi, D. (2017). Wpływ soku z granatów na ciśnienie krwi: systematyczny przegląd i metaanaliza randomizowanych, kontrolowanych badań. Pharmacological Research, 115, 149–161.
6. Esmaillzadeh, A., Tahbaz, F., Gaieni, I., Alavi-Majd, H. i Azadbakht, L. (2006). Wpływ stężonego soku z granatów na obniżenie cholesterolu u chorych na cukrzycę typu II z hiperlipidemią. International Journal for Vitamin and Nutrition Research, 76 (3), 147-151.
7. Aviram, M. (2004). Spożywanie soku z granatów przez 3 lata przez pacjentów ze zwężeniem tętnicy szyjnej zmniejsza grubość błony wewnętrznej i środkowej tętnicy szyjnej, ciśnienie krwi i utlenianie LDL. Clinical Nutrition, 23 (3), 423-433.
8. Sumner, MD, Elliott-Eller, M., Weidner, G., Daubenmier, JJ, Chew, MH, Marlin, R.,. . . Ornish, D. (2005). Wpływ spożycia soku z granatów na perfuzję mięśnia sercowego u pacjentów z chorobą wieńcową serca. The American Journal of Cardiology, 96 (6), 810-814.
9. Lee, C., Chen, L., Liang, W. i Wang, C. (2017). Wielokrotne działania Punica granatum Linne przeciwko Acne Vulgaris. International Journal of Molecular Sciences, 18 (1), 141.
10. Spilmont, M., Léotoing, L., Davicco, M., Lebecque, P., Mercier, S., Miot-Noirault, E.,. . . Coxam, V. (2013). Granat i jego pochodne mogą poprawić zdrowie kości poprzez zmniejszenie stanu zapalnego i stresu oksydacyjnego w zwierzęcym modelu osteoporozy pomenopauzalnej. European Journal of Nutrition, 53 (5), 1155-1164.
11. Hartman, RE, Shah, A., Fagan, AM, Schwetye, KE, Parsadanian, M., Schulman, RN ,. . . Holtzman, DM (2006). Sok z granatów zmniejsza ładunek amyloidu i poprawia zachowanie w mysim modelu choroby Alzheimera. Neurobiology of Disease, 24 (3), 506-515.
12. Afaq, F., Zaid, MA, Khan, N., Dreher, M. i Mukhtar, H. (2009). Ochronny wpływ produktów pochodzących z granatu na uszkodzenia wywołane promieniowaniem UVB w zrekonstytuowanej ludzkiej skórze. Experimental Dermatology, 18 (6), 553–561.
13. Trexler, ET, Smith-Ryan, AE, Melvin, MN, Roelofs, EJ i Wingfield, HL (2014). Wpływ ekstraktu z granatu na przepływ krwi i czas biegu do wyczerpania 1. Fizjologia stosowana, odżywianie i metabolizm, 39 (9), 1038-1042.