15 DOSKONAŁE WŁAŚCIWOŚCI SELERA DLA ZDROWIA - ODŻYWIANIE - 2026

Seler ma wiele właściwości zdrowotnych : jest silnym przeciwutleniaczem, skutecznym afrodyzjakiem, nawilżającym, pomaga schudnąć, obniża zły cholesterol, wzmacnia układ odpornościowy, zapobiega rakowi … Ale nie jedyne. Zapraszam do zapoznania się z pozostałymi korzyściami.

Dietetycy generalnie zalecają częste spożywanie owoców i warzyw. Pokarmy bogate w składniki odżywcze, które dbają o zdrowie organizmu.

Jeden z nich, zielony, który można spożywać jako sałatkę, przeżuwać bezpośrednio lub przygotowywać w postaci naturalnego soku, posiada szereg właściwości korzystnych dla naszego zdrowia. Jest również spożywany jako koktajl, zupy, na szaszłykach warzywnych itp.

Mowa o selerze (Apium graveolens), gatunku rośliny należącej do rodziny apiaceae, dawniej znanej jako baldaszkowata, konsumowanej przez miliony ludzi na całym świecie.

Jego zielone łodygi mają szereg cech, które omówimy. Czy odważysz się przygotować sok z selera? Wyświadczyłbyś swojemu ciału ogromną przysługę.

15 właściwości zdrowotnych selera

1- Pomaga schudnąć

Ponieważ jest niskokaloryczny, może być ważnym pożywieniem, jeśli chodzi o utratę wagi. Dla Dr. Axa jest to spowodowane jego zdolnością do dostarczania ważnych składników odżywczych i pomocy w regulacji lipidów (tłuszczów) w metabolizmie.

Według specjalisty jedną z głównych korzyści jest to, że będąc gatunkiem tak bogatym w składniki odżywcze, dostarcza przeciwutleniaczy, elektrolitów, witamin i minerałów, takich jak witamina C, witaminy z grupy B i potas. Wszystkie niskokaloryczne składniki, które pomagają zmniejszyć wagę organizmu, jeśli są włączone do zwykłej diety.

2- Działa jak afrodyzjak

Czy twoja żona nie odczuwa już pragnień jak wcześniej, twój mężczyzna nie chce uprawiać seksu lub nie rezygnuje z ciebie? No cóż: rozwiązaniem byłby seler.

Warzywo to zwiększa pożądanie seksualne i zwiększa potencję u mężczyzn, co poprawia erekcję penisa. Można to osiągnąć, spożywając go na surowo w sałatkach.

Według dr Alana R. Hirscha, dyrektora Fundacji Smeel and Taste Treatment and Research Foundation, dwa feromony w selerze - androstenon i androstenol - zwiększają poziom pobudzenia u kobiet i mężczyzn. Hormony te są uwalniane podczas żucia łodygi selera.

Roślina podnosi poziom feromonów w męskim pocie, substancji chemicznych, które są zaangażowane w komunikację między dwoma zwierzętami tego samego gatunku, na przykład uwodzenie i pociąg seksualny.

Ponadto witryna www.buenasalud.net podaje, że jedną z tych substancji jest androstenon, naturalny steroid znajdujący się w pocie człowieka, który pomaga uwalniać feromony płciowe, co czyni ludzi bardziej atrakcyjnymi.

3- Działa bardzo nawilżająco

Seler jest również silnym środkiem nawilżającym. Potwierdza to skład na bazie 95% wody i elektrolitów.

Na www.lifehack.org zalecają przygotowanie napoju nawadniającego poprzez zmieszanie świeżo wyciśniętego soku z selera z wodą kokosową. Lepsze i zdrowsze niż sportowe napoje nawadniające, jeśli są spożywane bez cukru.

4- Jest przeciwutleniaczem

Naukowcy zidentyfikowali co najmniej tuzin przeciwutleniających składników odżywczych w selerze.

Ta właściwość uzyskana z warzyw wynika w dużej mierze z jego fenolowych składników odżywczych, które, jak wykazano, pomagają chronić nasze komórki, naczynia krwionośne i układy narządów.

5- Wzmocnij nasz układ odpornościowy

Specjaliści twierdzą, że dzięki wysokiej zawartości witaminy C i innych przeciwutleniaczy, regularne spożywanie selera może zmniejszyć ryzyko zarażenia się przeziębieniem i chronić przed chorobami wirusowymi.

Dlatego według Life Hack znacznie przyczynia się do wzmocnienia układu odpornościowego.

6- Zmniejsza „zły” cholesterol

Jakby tego było mało, seler dba również o Twoje serce. Jest to udowodnione, ponieważ obniża poziom „złego” cholesterolu.

W Care 2 wyjaśniają, że w tym roślinie znajduje się składnik zwany butyloftalidem, który nadaje mu smak i aromat. Ale to nie wszystko; związek zmniejsza również zły cholesterol.

Według badań przeprowadzonych przez University of Chicago butyloftalid znajdujący się w łodygach selera może obniżyć poziom złego cholesterolu (LDL) nawet o 7%.

7- Zapobiega rakowi

Chociaż nie ma rozstrzygających badań, niektórzy naukowcy sugerują, że seler zapobiega rakowi.

Apigenina jest składnikiem selera i innych produktów spożywczych, który jest przeciwnowotworowy. Stąd przekonanie, że zapobiega tej chorobie.

Stres oksydacyjny w organizmie i nadmierne przewlekłe stany zapalne są czynnikami ryzyka rozwoju wielu rodzajów raka. Ponieważ to warzywo łagodzi te dolegliwości, pomogłoby to również zatrzymać tę chorobę.

Przyszłe badania naukowe, zauważa www.whfoods.com, przyjrzą się znacznie bliżej potencjalnym korzyściom selera związanego z rakiem okrężnicy, pęcherza i piersi.

8- Łagodzi choroby okulistyczne

Witryna Organic Facts sugeruje, że aby zapobiec dyskomfortowi lub niektórym chorobom oczu, zaleca się nakładanie kropli herbaty z selera na powieki.

W ten sposób poprawia zdrowie oczu, zmniejsza ryzyko wystąpienia zaćmy i chroni przed zwyrodnieniem plamki żółtej.

9- Zmniejsza ciśnienie krwi

Dowody nie są aż tak mocne, ale mówi się, że nasiona selera mogą obniżać ciśnienie krwi.

Jednak Medical News Today wspomina, że ​​istnieje badanie opublikowane w Journal of Medicinal Food, w którym oceniano wpływ selera z ekstraktami z nasion na ciśnienie krwi u szczurów z nadciśnieniem wywołanym przez octan normotensyjny i dezoksykortykosteron.

W związku z tym autorzy doszli do następującego wniosku: «ekstrakty z nasion selera mają właściwości przeciwnadciśnieniowe, co wydaje się być przypisane działaniu ich aktywnego składnika hydrofobowego, jakim jest NBP i można je uznać za środek przeciwnadciśnieniowy w przewlekłym leczeniu presji podwyższona ilość krwi.

10- Łagodzi dolegliwości menstruacyjne

Dla kobiet bóle spowodowane miesiączką są czymś, z czym muszą żyć co miesiąc.

Badania kliniczne sugerują, że przyjmowanie określonego suplementu zawierającego nasiona selera, anyżu i szafranu (SCA by Gol Daro Herbal Laboratory Medicine) przez 3 dni zmniejsza intensywność bólu i czas trwania cyklu miesiączkowego.

11- Dobry środek moczopędny

Nie tylko w sałatkach, ale także w postaci soku, seler dostarcza organizmowi składników odżywczych.

Potas i sód w tym soku pomagają regulować płyny ustrojowe i stymulować produkcję moczu. Powoduje to uwolnienie nadmiaru płynu w organizmie.

12- Działa przeciwzapalnie

W przypadku bólu mięśni, kości lub zapalenia spowodowanego urazami, głównym bohaterem jest seler.

Obecny w tym warzyw poliacetylen przynosi ulgę we wszystkich stanach zapalnych, w tym reumatoidalnym zapaleniu stawów, chorobie zwyrodnieniowej stawów, dnie moczanowej, astmie i zapaleniu oskrzeli.

Badanie opublikowane w Narodowej Akademii Nauk Stanów Zjednoczonych wykazało, że luteolina będąca fitoskładnikiem zapobiega stanom zapalnym mózgu, co również zapobiega bólom głowy i związanym z nimi dyskomfortom.

Luteolina hamuje również nadmierną produkcję TNF-alfa, bezpośredniej przyczyny zapalenia. Sok jest skutecznym sposobem spożywania selera, a osoby cierpiące na ból krzyża lub przewlekły ból mogą spożywać tę miksturę.

13- Walcz z bezsennością

Dobry sen jest niezbędny do prawidłowego funkcjonowania organizmu. Kiedy ludzie cierpią na zaburzenia snu, co przekłada się na bezsenność, nie mogą odpoczywać przez 8 godzin dziennie na dobę, co jest zalecane w medycynie.

Aby zasnąć i odpocząć w sposób uzupełniający, sprawdza się również seler.

Minerały i olejki eteryczne zawarte w soku z selera działają uspokajająco na układ nerwowy, dzięki czemu są korzystne dla pacjentów z bezsennością. Wysoki poziom magnezu pomaga ludziom zrelaksować się, zapewniając spokojny i spokojny sen.

14- Dobre dla mózgu

Mózg jest głównym komputerem ciała. Sterowanie wszystkimi systemami ciała.

Seler pomaga mu działać prawidłowo, ponieważ zawiera flawonoidową luteolinę, która zdaniem naukowców może opóźniać wystąpienie utraty pamięci w starszym wieku i przy chorobach, takich jak choroba Alzheimera.

15- Łagodzi bielactwo

Bielactwo jest chorobą dermatologiczną charakteryzującą się białymi plamami na skórze. Pojawia się, gdy melanocyty, czyli komórki wytwarzające kolor skóry lub pigment, ulegają zniszczeniu.

Seler zawiera duże ilości psoralenu, który stymuluje produkcję melaniny. Uważa się, że jedzenie selera może zmniejszyć pojawianie się białych plam spowodowanych bielactwem, dzięki działaniu tego składnika, który przywraca naturalny kolor. Ponadto seler pomaga zregenerować skórę poparzoną słońcem po bezpośrednim kontakcie.

Fakty dotyczące wartości odżywczych selera

Według dr Axa filiżanka posiekanego selera ma:

• 0 tłuszczu
• 16 kalorii
• 1 gram białka
• 5 gramów błonnika
• 5 miligramów witaminy K (37%)
• 36 miligramów kwasu foliowego (9%)
• 22 miligramy witaminy A (9%)
• 263 miligramów potasu (8%)
• 1 miligram witaminy C (5%)
• 40 miligramów wapnia (4%)
• 0,08 miligrama witaminy B6 (4%)

Jak zrobić sok z selera

Wymagane składniki

• 1 seler
• 1 litr wody

Kroki, aby zrobić sok z selera

1. Najpierw umyj i pokrój seler.
2. Ubij lub zmiksuj seler i wymieszaj z litrem wody.
3. Wreszcie można go przyjmować między posiłkami, dosładzając do smaku

Przydatne wskazówki dotyczące spożycia

Dietetycy i weganie sugerują wybór selera z pionowymi łodygami, które łączą się ze sobą po złożeniu. Ale nie zapominaj o tej złotej zasadzie: im ciemniejszy kolor, tym mocniejszy smak. Liście powinny być świeże i kruche.

Z drugiej strony seler parzony nie tylko zachowuje swój smak, ale także większość składników odżywczych, bo aż 99% z nich - twierdzą eksperci.

Podsumowując, zgodnie z opracowaniem „Znaczenie i zastosowanie leczniczych właściwości selera (Apium graveolens”): „Seler to zioło o właściwościach leczniczych, które może interweniować w stanie osłabienia, krótkiej miesiączki, może działać leczniczo, wykrztuśnie, moczopędnie a także w leczeniu problemów z plamami na skórze spowodowanymi przez słońce ”(Tavico, 2014: 39).

Bibliografia

1. Badanie: „Ilościowa analiza zawartości flawonoidów w komercyjnych pomidorach, cebuli, sałacie i selerze” (2007), Alan Crozier, * † Michael EJ Lean, ‡ Morag S. McDonald, † i Christine Negro ‡ Plant Molecular Science Group, Bower Construction, Division of Biochemistry and Molecular Biology, Institute of Biomedical and Life Sciences, University of Glasgow.
2. Badanie: „Znaczenie i wykorzystanie leczniczych właściwości selera (Apium graveolens)” (2014). Uniwersytet San Carlos w Gwatemali. Tavico, Petronila.