15 WSPANIAŁE WŁAŚCIWOŚCI TYMIANKU DLA ZDROWIA - ODŻYWIANIE - 2026

Te właściwości tymianek dla zdrowia są przeciwbakteryjny, przeciwnadciśnieniowe, przeciwdepresyjny, przeciwnowotworowym, przeciwgrzybiczy, środek dezynfekujący, między innymi, że znajdziesz poniżej.

Tymianek ma długą historię stosowania w medycynie naturalnej, ponieważ jest uważany za bardzo silne zioło, zdolne do leczenia dziesiątek chorób.

Hipokrates, „ojciec medycyny”, opisuje w swoich pismach terapeutyczne zastosowania tymianku.

15 zdrowych składników tymianku dla naszego zdrowia

1- Ma właściwości przeciwbakteryjne

Naukowcy z różnych rumuńskich uniwersytetów przeprowadzili badanie, w którym przetestowali skuteczność przeciwdrobnoustrojową tymianku w siedmiu bakteriach związanych z popularną żywnością i grzybami, w tym Salmonella, a ich wyniki pokazują jego skuteczność przeciwko wszystkim tym bakteriom.

2- Działa immunostymulująco

Chociaż tymianek chroni nas jako środek przeciwbakteryjny do czyszczenia i zapewniania bezpieczeństwa żywności, może również pomóc nam reagować na mikroby, które napotykamy.

W 2014 roku w czasopiśmie International Immunopharmacology opublikowano badanie, w którym wykazano, że tymol, jedna z głównych substancji olejku eterycznego tymianku, pobudza białe krwinki i układ odpornościowy.

Dodatkowo tymianek jest bogaty w witaminę C i jest dobrym źródłem witaminy A, miedzi, błonnika, żelaza i manganu.

Więc jeśli czujesz się trochę chory, tymianek może pomóc Ci wrócić do zdrowia.

3- To silny środek przeciwdepresyjny

Wydaje się, że jednym ze szlaków, które tymol ma w organizmie, są neuroprzekaźniki związane z depresją.

W poście z 2015 r. W Behavioural Brain Research chińscy naukowcy przyjrzeli się przeciwzapalnej uldze neuroprzekaźników, które powodują depresję. Jego potencjał jako terapii przeciwdepresyjnej jest ekscytujący.

4- Ma właściwości przeciwnowotworowe

W innym badaniu komórki rakowe przetestowano, aby zobaczyć, jak radzą sobie z dziesięcioma silnymi olejkami eterycznymi. Tymianek był jednym z tych olejków i wyróżniał się z tłumu jako najkorzystniejszy na złośliwe komórki prostaty, raka płuc i piersi.

Chociaż nie można powiedzieć wystarczająco dużo we wstępnych badaniach, niektórzy naukowcy mają nadzieję na przyszłość, w której produkty pochodzenia naturalnego mogą zastąpić toksyczne substancje chemiczne w leczeniu raka.

5- Działa przeciwnadciśnieniowo

Naukowcy z Uniwersytetu w Belgradzie w Serbii odkryli w badaniu na szczurach, że ekstrakt uzyskany z dzikiego tymianku obniża ciśnienie krwi. Te gryzonie zwykle reagują podobnie jak ludzie z nadciśnieniem, więc wyniki mogą mieć konsekwencje dla ludzi.

6- Silny środek przeciwgrzybiczy

Zespół z Uniwersytetu w Addis Abebie w Etiopii przeprowadził badanie, aby ocenić terapeutyczne właściwości przeciwgrzybicze kremu z wyciągu z rumianku i innego kremu z olejku tymiankowego.

Okazało się, że ponad 65 procent pacjentów leczonych kremem zawierającym olejek tymiankowy zostało całkowicie wyleczonych, w porównaniu z około 30 procentami osób, które stosowały placebo lub rumianek.

Naukowcy doszli do wniosku, że: „3-procentowy krem ​​z olejkiem eterycznym tymianku może stanowić stosunkowo niedrogą i łatwo dostępną okazję do leczenia i leczenia łagodnych do umiarkowanych przypadków infekcji grzybiczych”, ale zalecają dalsze badania.

7- Lekarstwo na trądzik

Naukowcy z Leeds w Wielkiej Brytanii przetestowali wpływ mirry, nagietka, tymianku i nalewek na bakterie wywołujące trądzik. Odkryli, że tymianek może być bardzo skutecznym lekarstwem.

Stwierdzono, że jego działanie przeciwbakteryjne jest silniejsze niż standardowe stężenia nadtlenku benzoilu, składnika aktywnego używanego w większości kremów i płynów do mycia zalecanych przy trądziku.

Amerykańska Agencja ds. Żywności i Leków (FDA) klasyfikuje olejki eteryczne tymianku jako „ogólnie uznane za bezpieczne”.

Jednak ci, którzy planują zmianę leczenia schorzenia, powinni najpierw skonsultować się z lekarzem.

8- Łagodzi objawy kaszlu

Naukowcy z Oddziału Kompleksowej Gastroenterologii w Essen w Niemczech przeprowadzili przegląd, w którym systematycznie oceniali literaturę dotyczącą ziołolecznictwa na kaszel wywołany infekcją górnych dróg oddechowych i przeziębieniem.

W tym przeglądzie znaleziono mocne dowody na to, że tymianek znacznie przewyższa placebo w łagodzeniu częstotliwości i nasilenia objawów kaszlu.

Więc następnym razem, gdy poczujesz kaszel lub ból gardła, spróbuj napić się herbaty tymiankowej.

9- To uzdrawia

Jest to ogromna właściwość tymianku, gdy jest stosowany w olejku eterycznym na blizny i inne przebarwienia, aby je blaknąć. Obejmuje to między innymi ślady po operacjach, przypadkowych urazach, trądziku, ospie.

10- Właściwości dezynfekujące

Pleśń to powszechna substancja zanieczyszczająca powietrze, która może być potencjalnie niebezpieczna dla zdrowia. Olejek tymiankowy może być odpowiedzią na niskie stężenia pleśni, ponieważ olejek tymiankowy posiada wiele właściwości grzybobójczych, jak wyjaśniłem powyżej.

Badania sugerują, że może być stosowany jako środek dezynfekujący w domach, w których występuje niskie stężenie pleśni.

11- Środek odstraszający komary

Wirus dengi jest przenoszony przez komara zwanego Aedes aegypti, a do kontrolowania jego rozmnażania używa się różnych roślin.

W badaniu przeprowadzonym przez Autonomous University of Nuevo León w Meksyku, oceniano skuteczność składu chemicznego niektórych olejków eterycznych, w tym tymianku, w stosunku do dwóch populacji larw tych komarów, stwierdzając, że ma on aktywność przeciwko larwom tych komarów. napięcie.

Ponadto wyżej wymieniony składnik tymol jest również składnikiem wielu pestycydów i repelentów zarówno na zewnątrz, jak i wewnątrz.

Możesz zrobić domowy repelent, mieszając cztery krople olejku tymiankowego z jedną łyżeczką oliwy z oliwek lub mieszając pięć kropli na każde 2 uncje wody.

12- Działa antyseptycznie

Olejek tymiankowy jest dobrym naturalnym lekarstwem na rany i owrzodzenia, ponieważ chroni przed infekcjami. Wynika to głównie z obecności składników, takich jak kariofilen i kamfen.

13- Efekt karminacyjny

Gazy gromadzące się w żołądku mogą pozbawić Cię apetytu i snu, ponieważ powodują silne bóle brzucha, wymioty, bóle głowy, skurcze i nudności.

Olejek tymiankowy ma działanie wiatropędne i przeciwskurczowe, dlatego poprzez ruch w dół wymusza eliminację gazów.

14- Świetny środek moczopędny

Jeśli cierpisz na zatrzymywanie wody w organizmie, z pewnością przyda Ci się tymianek, który pomaga pozbyć się z organizmu nadmiaru wody, soli i toksyn. To z kolei pomaga zmniejszyć wagę, obniżyć ciśnienie krwi, zredukować tłuszcz i poprawić trawienie.

15- Wylecz kandydozę

Kandydoza to infekcja wywoływana przez różne odmiany Candida (grzybów), która zwykle pojawia się w jamie ustnej lub w pochwie i jest powszechna u osób z cukrzycą, kobiet w ciąży lub pacjentów z AIDS.

Naukowcy z Uniwersytetu w Turynie we Włoszech określili wpływ olejku eterycznego tymianku na Candida albicans w organizmie człowieka. Zespół poinformował, że olej znacznie poprawia tę chorobę.

Środki ostrożności

Małe ilości tymianku używane w preparatach kulinarnych są generalnie bezpieczne. W dużych ilościach tymianek działa stymulująco na macicę.

Kobiety w ciąży nie powinny używać ziół, nalewek ani olejków eterycznych z tymianku, to znaczy pod żadną z jego postaci, ponieważ może to zaszkodzić płodowi.

Nadmierne stosowanie czystego olejku eterycznego jest toksyczne. Jeśli olej zostanie połknięty, może powodować problemy żołądkowo-jelitowe, takie jak biegunka, nudności i wymioty. Inne szkodliwe skutki toksyczne mogą obejmować bóle głowy, osłabienie mięśni i zawroty głowy. Stosowany zewnętrznie w postaci nierozcieńczonej może powodować podrażnienia skóry. Przed użyciem olej należy rozcieńczyć.

Informacje żywieniowe

Porcja (100 gram) Tymianku zawiera:

101 kilokalorii energii (5 procent
dziennej dawki ) 24,45 gramów węglowodanów (18 procent dziennej
dawki ) 5,56 gramów białka (10 procent dziennej
dawki ) 1,68 gramów całkowitego tłuszczu (8,4 procent dziennej dawki)
14 gramów błonnika pokarmowego (37 procent DV)
1824 miligramy niacyny (11 procent
dziennego zapotrzebowania ) 0,348 miligrama pirydoksyny (27 procent
dziennego zapotrzebowania ) 0,471 miligrama ryboflawiny (36 procent dziennego
zapotrzebowania ) 4751 IU witaminy A (158 procent
dziennego zapotrzebowania ) 160,1 miligrama witaminy C (266 procent DV)
9 miligramów sodu (0,5 procent DV)
609 miligramów potasu (13 procent DV)
405 miligramów wapnia (40,5 procent DV)
17,45 miligramów żelaza (218 procent DV)
1719 miligramów magnezu (75 procent dziennej dawki)
106 miligramów manganu (15 procent dziennej
dawki ) 1,81 miligrama cynku (16,5 procent dziennej dawki)

Ciekawe dane

- Rzymianie używali tymianku w swoich napojach alkoholowych, ponieważ mówili, że dodawał im energii.
- Olejek tymiankowy służy do dłuższego przechowywania żywności, zapobiegając w ten sposób jej zanieczyszczeniu.
- Egipcjanie używali olejku tymiankowego do balsamowania swoich faraonów, a tym samym do przechowywania ich przez wiele lat.
- Grecy używali tymianku jako kadzidła w wielu swoich świątyniach, z kolei mówili, że wąchanie tej przyprawy jest synonimem odwagi i odwagi.
- Tymianek pochodzi z Azji, Europy i regionów śródziemnomorskich.
- W średniowieczu odbywał się rytuał, w którym kobiety dawały najodważniejszym rycerzom chusty z haftowaną gałązką tymianku.
- Ma wąską łodygę, szaro-zieloną, pokrytą włoskami. Mierzy 16 cali wysokości.
- W przeszłości byli ludzie, którzy pod poduszkę wkładali listek tymianku, aby zapewnić przyjemne sny.
- W starożytności tymianek był częścią rytuałów pogrzebowych. Trumna pełna tymianku była bezpośrednim i bezpiecznym sposobem na przejście do następnego życia.
- Obecnie znanych jest 100 różnych rodzajów tymianku.
- Grecy mówiąc, że ktoś „pachniał tymiankiem”, oznaczali, że jest to osoba elegancka i wyrafinowana.
- Jednym z aktywnych składników płynu do płukania ust Listerine jest tymianek.

Przepisy

Podsmażane grzyby z tymiankiem

Ten przepis jest bardzo szybki, w mniej niż 20 minut możesz mieć te grzyby z tymiankiem do ulubionych dań. Możesz używać z białym winem dla wzmocnienia smaku.

Składniki:

1 łyżka masła
1 łyżka oleju
¼ szklanki drobno pokrojonej cebuli
3/8 łyżeczki soli
½ kilograma grzybów
1/3 szklanki białego wytrawnego wina
4 łyżeczki posiekanego świeżego tymianku

przygotowanie:

Roztop masło na dużej patelni na średnim ogniu. Następnie dodaj olej i cebulę. Gotuj kilka minut, aż cebula nabierze złotego koloru.
Dodaj grzyby i sól i mieszaj jeszcze przez 15 minut lub do momentu, gdy grzyby się zrumienią, a płyn zostanie skonsumowany.

Dodaj białe wino i gotuj jeszcze przez 2 minuty. Na koniec dodaj tymianek i gotuj przez 30 sekund.
Po wykonaniu tych czynności będzie gotowy do podania i towarzyszenia posiłkom.

Pieczeń wieprzowa z tymiankiem

Szybki i pyszny przepis, idealny na wspaniałe chwile. Świetny sposób na zdrowe i cudowne gotowanie wieprzowiny. Składniki na 12 porcji.

Składniki:

2 kilogramy wieprzowiny
3 ząbki czosnku
1 łyżeczka soli
łyżki mielonego czarnego pieprzu
3 liście laurowe
½ szklanki octu
1 łyżeczka tymianku

przygotowanie:

Najpierw rozgrzej piekarnik do 325º. Następnie nożem zrób małe nacięcia wieprzowiny, aby podczas przyprawiania smaki łatwiej się wprowadzały.

Dodać czosnek, sól i pieprz do kawałków mięsa, aby przyprawić mięso i odstawić na kilka minut, aby skoncentrować esencje.

Umieść liście laurowe na dnie tacy przygotowanej do zabrania do piekarnika, a następnie połóż na nich przyprawione mięso.

W osobnym pojemniku wymieszaj ocet i tymianek, aby uzyskać sos, który należy ułożyć na wierzchu wieprzowiny.

Piecz przez 3 godziny i potwierdź stopień wysmażenia wieprzowiny, ponieważ jest dość delikatna. Często mieszaj wieprzowinę z octem i sokiem tymiankowym, aby smaki się skoncentrowały.

Po przygotowaniu odstaw na 10 minut przed pokrojeniem i podaniem z dowolną wybraną stroną.

Filety tymiankowe ze smażonymi grzybami

Kolejny bardzo łatwy przepis, który zajmie Ci tylko 30 minut. Bardzo zdrowe, smaczne i może towarzyszyć gotowana marchewka lub puree ziemniaczane.

Składniki:

2 łyżeczki koncentratu pomidorowego
1 łyżeczka soli
1 łyżeczka mielonego czarnego pieprzu
½ łyżeczki czosnku w proszku
½ łyżeczki cebuli w proszku
½ łyżeczki suszonego tymianku
1 kilogram filetów wołowych
300 gramów grzybów
¼ szklanki mielonej cebuli
2 łyżki masło
2 łyżki czerwonego wina
1 łyżka oleju roślinnego
sól i pieprz do smaku

przygotowanie:

W małej misce wymieszaj koncentrat pomidorowy, sól, pieprz, czosnek w proszku, cebulę w proszku i tymianek, mieszaj, aż powstanie przyprawa.

Weź steki wołowe i dopraw, aż mieszanina będzie dobrze związana. Odczekaj kilka minut.

Roztop masło na patelni na średnim ogniu. Dodaj cebulę, mieszaj przez co najmniej 1 minutę.

Później dodaj grzyby, aż zmiękną, dodaj czerwone wino i gotuj na małym ogniu, aż większość płynu zostanie zużyta.

Rozgrzej olej na innej patelni na średnim ogniu i smaż filety przez 5 do 7 minut z każdej strony (lub do upieczenia według własnego uznania). Podawać na talerzach z pieczarkami.

Bibliografia

1. http://www.webmd.com
2. http://nutritiondata.self.com
3. http://www.foodiecrush.com
4. http://www.whfoods.com
5. http://foodfacts.mercola.com
6. http://www.foodreference.com