19 DOBRYCH POKARMÓW NA BIEGUNKĘ (NATURALNYCH) - ODŻYWIANIE - 2026

Istnieją dobre pokarmy na biegunkę, z którymi można przestrzegać diety, aby jej zapobiegać i leczyć oraz łagodzić lub odwracać jej objawy. W tym artykule zostawiamy Ci listę 19 najlepszych.

Najczęstszą przyczyną biegunki jest infekcja wirusowa lub bakteryjna, która powoduje zakażenie przewodu pokarmowego poprzez spożytą żywność lub wodę; Ale na szczęście można temu zapobiec, stosując kilka prostych metod zapobiegawczych. Niektóre podstawowe środki ostrożności obejmują unikanie fast foodów lub ulicznych potraw i zawsze dokładnie myć ręce przed jedzeniem.

Według National Institute of Diabetes and Digestive and Kidney Diseases do przyczyn biegunki należą bakterie, wirusy, pasożyty, antybiotyki i choroby żołądka lub jelita cienkiego.

Biegunka to nic innego jak przejaw nieprawidłowego funkcjonowania układu pokarmowego. Zwykle występuje, gdy w jelicie występuje nadmiar płynu, który wpływa na wypróżnienia, prowadząc do różnych rodzajów biegunki, które różnią się w zależności od osoby.

Leczenie biegunki trwa około 3-4 dni, w zależności od nasilenia skutków choroby lub infekcji. Czas trwania i dotkliwość mogą również zależeć od historii osobistej.

Podczas epizodów biegunki wskazane jest przestrzeganie diety zawierającej pokarmy, które sprzyjają nawodnieniu, regeneracji błony śluzowej jelit i pomagają w normalizacji wypróżnień.

Lista dobrych pokarmów na biegunkę

Poniżej znajduje się lista produktów spożywczych, które ze względu na swoje właściwości odżywcze sprzyjają tym funkcjom.

1- Kokos / Jęczmień / Woda Ryżowa

Źródło: https://pixabay.com

Są to płyny bogate w skrobię i dość gęste, które pomagają zredukować nadmiar wody w jelicie. Skrobia ta tworzy lepką substancję podobną do żelatyny, która wiąże nadmiar wody, zapobiegając biegunce osmotycznej, czyli takiej, która występuje w wyniku intensywnego przepływu wody z krwiobiegu do jelit.

Woda kokosowa, jęczmienna i ryżowa również działają uspokajająco na błonę śluzową żołądka. Spożycie tych płynów powinno odbywać się co 5 godzin lub 2-3 razy dziennie, w zależności od nasilenia biegunki.

2- Jogurt

Źródło: https://pixabay.com

Pożyteczne bakterie zamieszkujące jelita nieustannie zwalczają szkodliwe zarazki i bakterie wywołujące choroby. Biegunka często pojawia się, gdy bakterie chorobotwórcze zaczynają się namnażać i przeważają nad pożytecznymi bakteriami.

Aby przywrócić prawidłową równowagę bakteryjną w jelicie i zatrzymać biegunkę, konieczne jest zaopatrzenie przewodu pokarmowego w bardziej przyjazne bakterie. Całkowicie naturalnym sposobem jest stosowanie sfermentowanej żywności i probiotyków.

W szczególności jogurt był używany od wieków w leczeniu biegunki. Badanie przeprowadzone w szpitalu w Nowym Jorku potwierdziło, że 1/3 do 1/2 filiżanki jogurtu powstrzymało ciężką biegunkę u niemowląt dwa razy szybciej niż standardowy lek przeciwbiegunkowy neomycyna.

Jednak rodzaj spożywanego jogurtu może mieć duże znaczenie. Etykieta jogurtu do spożycia powinna zawierać informację, że zawiera on „aktywne kultury”. Niektóre firmy pasteryzują produkt po jego wykonaniu, co zabija wszelkie pozostałe pożyteczne bakterie, nie wywołując w ten sposób swojego działania.

Inne produkty hodowlane, które korzystnie wpływają na przewód pokarmowy, dostarczając pożytecznych bakterii, to maślanka, twarożek lub maślanka.

3- Domowa kapusta kiszona

Źródło: https://pixabay.com

Innym zdrowym sfermentowanym pokarmem dla zdrowia jelit jest domowa kapusta kiszona. Dostarcza jednej z najszerszych odmian pożytecznych bakterii, o których wiadomo, że chronią przed wszystkimi typami problemów jelitowych, takich jak biegunka.

Tylko jeśli nie masz sfermentowanej żywności lub probiotyków, takich jak jogurt lub kiszona kapusta, możesz użyć suplementu probiotycznego w celu przywrócenia zdrowej flory jelitowej.

Jogurt jest zawsze najłatwiejszym środkiem do spożycia wraz z innymi pokarmami, które mogą uzupełniać odpowiednią dietę w przypadku biegunki. Można go mieszać z owocami, takimi jak banan, aby lepiej smakował.

4- Nasiona kozieradki

Źródło: https://pixabay.com

Głównym powodem, dla którego te nasiona są doskonałym pożywieniem na biegunkę, jest wysoka zawartość śluzu. Śluzy to związki roślinne, które przyciągają cząsteczki wody i zapobiegają ich przechodzeniu przez błonę śluzową jelit, dzięki czemu są doskonałe w przypadkach biegunki.

Inną właściwością śluzów jest to, że nie podrażniają jelit ani nie powodują zaparć.

Nasiona kozieradki należy zmielić. Dzieje się tak, aby śluzy stykały się z wodą i wywierały swój wpływ. Zaleca się również wymieszać z jogurtem przed spożyciem. Dodaj również nasiona kminku, aby poprawić ogólny smak.

Aby zobaczyć rezultat, nasiona te można spożywać do 3 razy dziennie.

5- Herbata rumiankowa

Źródło: https://pixabay.com

Herbata rumiankowa jest bardzo przydatna w zwalczaniu bólu spastycznego, często związanego z biegunką. Rumianek ma właściwości łagodzące i ściągające, pomaga naprawić i zmniejszyć stan zapalny wyściółki jelita.

Aby herbata rumiankowa miała lepszy smak, możesz dodać trochę świeżego soku z cytryny.

Alternatywnie, do złagodzenia skurczów, zwłaszcza na czczo, można użyć tylko letniej wody z sokiem z cytryny.

6- ocet jabłkowy

Źródło: https://pixabay.com

Ocet jabłkowy może pomóc w leczeniu biegunki. Głównym mechanizmem działania jest silne działanie przeciwbakteryjne i przeciwgrzybicze. Obniżając pH przewodu pokarmowego środowisko staje się bardzo niekorzystne dla rozwoju bakterii.

Aby go spożyć, zaleca się rozcieńczyć łyżeczkę w szklance wody lub wypić samodzielnie, a następnie popić jogurt, aby uniknąć posmaku w ustach. Możesz to robić dwa razy dziennie, aż do ustąpienia biegunki.

7- Biały ryż

Źródło: https://pixabay.com

Niektórzy ludzie unikają jedzenia białego ryżu. Jest to jednak zboże doskonałe, zwłaszcza odmiana Carolina lub Double. Te ziarna ryżu zawierają granulki skrobi ze składnikiem zwanym amylozą, która jest łatwiej przyswajalna przez enzymy przewodu pokarmowego, co sprawia, że ​​jest to odpowiedni pokarm do spożycia w sytuacjach biegunki.

Z drugiej strony, dobrze ugotowany ryż to doskonałe jedzenie o właściwościach ściągających. Po usunięciu całego błonnika skrobia wchodzi w kontakt z wodą, tworzy żel i zapobiega w ten sposób przyspieszonemu pasażowi jelitowemu.

Po ugotowaniu ryżu można usunąć wodę z gotowania i użyć do picia między posiłkami, aby zwiększyć efekt.

8- Banany lub banany

Źródło: https://pixabay.com

Jednym z owoców o największej zawartości potasu są banany. Ze względu na utratę elektrolitów, w tym potasu, zastąpienie tego minerału jest jednym z głównych celów leczenia biegunki.

Potas reguluje ilość wody w komórkach i dlatego należy go uzupełniać jako pierwszy środek w diecie na biegunkę.

Zaleca się spożywać dojrzałe banany z łyżeczką miodu.

9- Lassi

Źródło: https://pixabay.com

Jest to mieszanka z probiotykami przygotowana z ½ szklanki świeżego jogurtu naturalnego (najlepiej domowego), ½ szklanki wody i ⅛ łyżeczki świeżego startego imbiru. Pozwól mu odpocząć i wypić.

Ten probiotyczny napój jest lekkostrawny i ma działanie podobne do jogurtu, ale wzmacnia jego właściwości imbirem.

10- Zielona herbata

Źródło: https://pixabay.com

Zielona herbata jest dostępna w różnych smakach i może być spożywana regularnie przez każdego, bez obawy o skutki uboczne.

Ogólnie zaleca się codzienne picie zielonej herbaty, ponieważ może ona złagodzić bóle żołądka i zmniejszyć nasilenie oraz czas trwania biegunki.

Garbniki to substancje chemiczne występujące w niektórych produktach spożywczych, które mają właściwości ściągające, czyli zdolność wiązania wody i usuwania jej z tkanek.

Przywierają do warstwy białkowej błon śluzowych ze stanem zapalnym (czyli podrażnionego jelita w przypadku biegunki) i powodują jego zgrubienie, spowalniając wchłanianie toksyn i utrudniając wydzielanie, pomagając organizmowi zatrzymać płyny .

Garbniki są zawarte w rzepiku, liściach jeżyny lub liściach maliny i zielonej herbacie. Te herbaty uzupełniają również utracone płyny, co jest ważne, aby zapobiec odwodnieniu, które może wynikać z przedłużającej się biegunki.

11- Marchewki

Źródło: https://pixabay.com

Marchew zawiera tak zwane pektyny, rodzaj rozpuszczalnego błonnika, który dodaje objętości stolcu i łagodzi przewód pokarmowy. „Pectate” to dostępny bez recepty lek przeciwbiegunkowy zawierający pektyny.

Pektyny nie są trawione i docierają do przewodu pokarmowego tworząc sole z substancjami toksycznymi, dlatego są bardzo pomocne w infekcjach bakteryjnych.

12- Jabłka

Źródło: https://pixabay.com

Zarówno skórka, jak i miąższ jabłka są bogate w pektyny, główny powód, dla którego jabłka i mus jabłkowy są jednymi z najlepszych pokarmów na biegunkę.

Pektyna zawarta w jabłkach pomaga również zwalczać zaparcia, ponieważ działa jako łagodny środek przeczyszczający.

12- Jagody

Źródło: https://pixabay.com

Jagody dobrze działają na biegunkę, ponieważ są bogate w garbniki i pektyny. Ponadto, dzięki swoim silnym właściwościom przeciwutleniającym, jagody są również doskonałe w zapobieganiu rozwojowi raka okrężnicy.

13- Carob

Źródło: https://pixabay.com

Według badania z 1989 roku opublikowanego w Journal of Pediatric Gastroenterology and Nutrition, 41 niemowląt z biegunką bakteryjną lub wirusową podano 1,5 g. (Na kilogram masy ciała) proszku z chleba świętojańskiego, który spowodował ustąpienie biegunki w zaledwie 2 dni.

Normalizacja stolca, temperatury i masy ciała, a także ustąpienie wymiotów, następowały szybciej po dodaniu do diety szarańczynu strąkowego.

14- Nasiona babki płesznik

Źródło: https://pixabay.com

Nasiona babki płesznik są bogatym źródłem śluzu i są łatwe do picia po rozpuszczeniu w wodzie lub soku. Jeśli masz alergie lub astmę, zaleca się ostrożne stosowanie tego zioła.

Nasiona babki płesznik są odpowiednie zarówno na biegunkę, jak i na zaparcia.

15- Czosnek, cebula i por

Źródło: https://pixabay.com

Spożywanie pokarmów zawierających prebiotyki (niestrawne związki, które stymulują wzrost „dobrych” bakterii w przewodzie pokarmowym) może być pomocne w zapobieganiu biegunce.

Naturalne źródła prebiotyków obejmują czosnek, cebulę i pory (które są również antyseptyczne).

Spożywanie odpowiednich porcji tych produktów może wzmocnić układ odpornościowy i zapobiec kolonizacji przez bakterie powodujące biegunkę.

16- Granada

Źródło: https://pixabay.com

Nasiona granatu zawierają silny, ściągający i słodki sok, który pomaga wiązać komórki jelit i zapobiega przedostawaniu się wody do światła jelita.

17- Gotowany na parze lub gotowany kurczak

Źródło: https://pixabay.com

Gotowane lub gotowane na parze mięso z kurczaka jest doskonałym źródłem białka o wysokiej wartości biologicznej, które jest denaturowane przez ciepło. Pozwala to na odbudowę błony śluzowej jelit. Ponadto, będąc zdenaturowanymi, białka te są łatwiejsze do strawienia, co pozwala uniknąć nadmiernego wydzielania soków trawiennych.

18- Dynia

Źródło: https://pixabay.com

Podobnie jak ziemniaki, kabaczek zawiera skrobię, ale w postaci łatwiej przyswajalnej przez organizm. Dodatkowo zawartość nierozpuszczalnego błonnika jest stosunkowo niska, dzięki czemu nie będzie powodował mechanicznego podrażnienia jelit.

19- Owoce w puszkach

Źródło: https://pixabay.com

Owoce w puszkach są dobrym rozwiązaniem, ponieważ są zawsze gotowane, bez skórki i bez nasion. W ten sposób są doskonałym źródłem regulacji wypróżnień bez powodowania zaparć.

Unikaj owoców, które mogą promować wypróżnienia, takich jak śliwki i morele.