19 WŁAŚCIWOŚCI ZDROWOTNYCH IMBIRU - ODŻYWIANIE - 2026

J engibre multiple oferuje korzyści zdrowotne i był stosowany w medycynie tradycyjnej na różne sposoby w celu uzyskania różnych efektów na organizm. Niektóre z jego najwybitniejszych właściwości to: działa przeciwnowotworowo, stymuluje układ odpornościowy, łagodzi bóle głowy, poprawia trawienie i pomaga w leczeniu alergii.

Imbir jest bardzo częstym składnikiem potraw indyjskich i azjatyckich i ostatnio mocno wkroczył w naszą codzienną dietę. Oprócz szczególnego pikantnego smaku, znane są od wieków jego właściwości lecznicze, które są stosowane w leczeniu przeziębień, nudności, zawrotów głowy, braku apetytu i różnych bólów.

Imbir wykorzystuje głównie swój korzeń, zwany kłączem. Pochodzi z rodziny innych dobrze znanych korzeni, takich jak kurkuma i kardamon. Po zebraniu zapewnia aromatyczną i ciepłą przyprawę, którą można spożywać na świeżo do naparów, słodyczy, a nawet wina.

Ale większość jego zastosowań ma miejsce, gdy kłącze jest raczej suche. Tam jego konsystencja jest włóknista i może być stosowany w sokach jako składnik wielu azjatyckich przepisów. Sproszkowany imbir znajduje również szerokie zastosowanie w cukiernictwie do przygotowania ciastek, ciast, pieczywa i napojów gazowanych.

19 korzyści zdrowotnych wynikających z przyjmowania imbiru

To tylko niektóre z jego wspaniałych zalet. Zapraszamy do ich poznania i włączenia do swojej rutyny żywieniowej:

1- Stymuluje produkcję śliny

Imbir zawiera związki fenolowe, które zwiększają przepływ śliny w jamie ustnej. Zmniejsza to uczucie suchości, oprócz promowania antybakteryjnego działania śliny, zmniejszając ryzyko próchnicy i chroniąc szkliwo zębów przed demineralizacją.

Kolejną właściwością śliny jest zapobieganie grzybom jamy ustnej, na przykład wywołującym kandydozę.

2- To jest przeciwnowotworowe

Imbir jest bogaty w fenole, zwane gingerolami. Wykazano, że jedna z cząsteczek wchodzących w skład związków imbiru, znana jako 6-shogaol, ma właściwości przeciwnowotworowe, gdy korzeń jest gotowany.

Związki imbiru działają przeciwzapalnie, przeciwutleniająco i przeciwproliferacyjnie, więc jego działanie przeciwnowotworowe można znaleźć w różnych typach raka, hamując wzrost komórek nowotworowych i zapobiegając tworzeniu się nowych guzów.

3- Jest skuteczny przeciwko bolesnemu miesiączkowaniu

Właściwości przeciwbólowe i przeciwzapalne imbiru od dawna znane są tradycyjnej medycynie w leczeniu bolesnego miesiączkowania i innych bólów związanych z miesiączką.

Kilka badań przeprowadzonych przez uniwersytety w Iranie i Indiach wykazało, że przyjmowanie surowego proszku imbiru przez trzy do pięciu dni w okresie menstruacyjnym znacznie zmniejszyło dyskomfort kobiet w porównaniu z innymi placebo.

4- Pomaga zmniejszyć nudności

Skuteczny nawet w ciąży, imbir jest doskonałą alternatywą dla zmniejszenia odruchu nudności i wymiotów.

Jest tak skuteczny, że można go stosować nawet w skrajnych przypadkach, takich jak wymioty ciążowe, z dobrym skutkiem i bez poważnych skutków ubocznych, jakie mogą przynieść inne teratogenne leki przeciwwymiotne.

Aby to osiągnąć, wystarczy spożywać małe dawki i cieszyć się ulgą.

5- Działa przeciwzapalnie i zmniejsza ból stawów

Imbir ma różne związki, między innymi jingerole, o silnym działaniu przeciwzapalnym. Dlatego wielu pacjentów cierpiących na chorobę zwyrodnieniową stawów, zapalenie stawów i uszkodzenie kolan zgłosiło poprawę objawów po regularnym spożywaniu imbiru.

W badaniu przeprowadzonym z udziałem ponad 500 pacjentów stwierdzono znaczny spadek bólu, zwiększoną ruchomość i zmniejszenie stanu zapalnego wokół stawów, takich jak kolana lub nadgarstki.

Spośród jingeroli osobą odpowiedzialną za te pozytywne efekty byłby 6-jingerol, który znacznie ograniczyłby produkcję tlenku azotu niszczącego wolne rodniki.

Ponadto stwierdzono, że składniki imbiru hamują niektóre białka, które sprzyjają stanom zapalnym w organizmie, takie jak cytokiny i chemokiny wytwarzane przez układ odpornościowy.

6- Stymuluje układ odpornościowy

Wszyscy znamy kojące uczucie spożywania imbiru w zimny dzień, wzrost temperatury ciała i pocenie się, które pozwala uwolnić toksyny, jak w przypadku przeziębienia.

Ostatnie badania wykazały, że pot jest korzystny dla naszej odporności, ponieważ pomaga zwalczać infekcje. Dzieje się tak, ponieważ gruczoły potowe wydzielają dermicydynę, peptyd przeciwdrobnoustrojowy, który jest odpowiednikiem naturalnego antybiotyku wytwarzanego przez skórę.

Kiedy pot rozlewa się po całej skórze, dermicydyna rozprzestrzenia się przez wszystkie pory i chroni organizm przed szkodliwymi mikroorganizmami występującymi w środowisku, takimi jak Staphylococcus aureus, Eschericcia Coli i Mycobacterium tuberculosis, które przenoszą tę chorobę.

7- Sprzyja eliminacji gazów

Imbir jest związkiem wiatropędnym, czyli redukuje gazy w przewodzie pokarmowym, a tym samym kolki i wzdęcia.

W ten sposób imbir działa przeciwskurczowo, rozluźniając mięśnie gładkie jelit i zmniejszając intensywność bólów i dolegliwości bólowych.

8- Przydaje się przy wszystkich zaburzeniach ruchu

Choroba lokomocyjna to nazwa nadana wszelkiego rodzaju zaburzeniom ruchowym, między innymi zawrotom głowy, ruchowi łodzi lub samochodu, zawrotom głowy. Wykazano, że imbir jest skuteczny w leczeniu tych dolegliwości.

W badaniach udowodniono, że spożywanie imbiru jest tak samo skuteczne jak dimenhydrynat, lek przeciwhistaminowy zwykle stosowany w tego typu objawach, takich jak nudności, zawroty głowy, wymioty, zimne poty i zawroty głowy; i bez żadnych skutków ubocznych.

9- Zapobiega pojawieniu się raka jelita grubego

Żengirole działają przeciwnowotworowo i mogą hamować wzrost komórek rakowych w jelicie i odbytnicy.

W testach na szczurach stwierdzono, że 6-jengirol opóźnia tworzenie się guza, dając nadzieję pacjentom z nieoperacyjnymi guzami i potencjalnym spowolnieniem przerzutów raka.

10- Powstrzymuje wzrost raka prostaty

Spożywanie imbiru jest doskonałym źródłem bioaktywnych fenoli, takich jak imbir, o ważnych właściwościach przeciwutleniających, przeciwzapalnych i przeciwproliferacyjnych, dzięki czemu stają się środkami przeciwnowotworowymi.

W przypadku raka prostaty w badaniach na szczurach wykazano, że doustne spożycie 100 mg imbiru hamuje wzrost i objętość guza. Wyciąg z imbiru zmniejsza zdolność rozmnażania się komórek nowotworowych, co ma tę zaletę, że nie powoduje skutków ubocznych ani toksyczności dla układu odpornościowego pacjentów.

11- Jest to bezpieczna i uzupełniająca alternatywa dla chemioterapii

Mając wiele dowodów na właściwości przeciwnowotworowe imbiru, można go stosować jako metodę profilaktyczną, a także do zatrzymywania wzrostu komórek rakowych.

Jego największą zaletą jest to, że spożywanie imbiru nie jest inwazyjne. W przeciwieństwie do chemioterapii, związki imbiru atakują tkanki komórek rakowych, pozostawiając resztę komórek zdrową bez uszkodzeń i skutków ubocznych. Imbir jest również nietoksyczny.

12- Promuje niszczenie komórek rakowych w raku jajnika

Rak macicy to kolejny obszar badań, w którym zastosowano właściwości imbiru. W badaniach laboratoryjnych udowodniono, że składniki imbiru zabijają komórki raka jajnika poprzez promowanie apoptozy komórkowej, autofagocytozę oraz hamowanie procesu unaczynienia guzów.

To odkrycie jest bardzo ważne, ponieważ ten typ raka zwykle pojawia się dopiero po rozsiewie choroby, dlatego profilaktyka jest niezbędna.

13- Pomaga w leczeniu refluksu i zgagi

Wykazano, że imbir jest skuteczny w przypadkach refluksu. Jego właściwości antybakteryjne hamują rozwój Helicobacter pylori, bakterii naturalnie żyjącej w żołądku i rozmnażającej się, gdy warunki kwaśne nie są odpowiednie.

Imbir zmniejsza kwasowość dzięki działaniu enzymów przeciwzapalnych i przeciwutleniających. Znacznie lepsze leczenie w porównaniu z działaniem leków zwykle przepisywanych na te objawy, takich jak lansoprazol, który ma również wiele skutków ubocznych, takich jak złe wchłanianie składników odżywczych, zwiększone ryzyko złamań i możliwe proliferacje innych baterii, takich jak Clostridum difficile.

Według badań opublikowanych przez Molecular Research and Food Nutrition, stosowanie imbiru zmniejszyło dyskomfort spowodowany zgagą od sześciu do ośmiu razy u pacjentów, którzy używali go codziennie.

14- Zmniejsz bóle głowy

Imbir, podobnie jak inne zioła, pomaga w leczeniu objawów, takich jak bóle głowy i migreny.

Jego związki przeciwzapalne, które blokują prostaglandyny - neuroreceptory bólu, które są aktywowane podczas bólów głowy - przynoszą szybką ulgę w dolegliwościach.

Aby uzyskać ulgę, imbir można przyjmować jako napar, wdychać jego opary, a nawet stosować okłady ze świeżego imbiru w miejscu bólu.

15- Zmniejsza ból gardła i kaszel

Imbir jest znany ze swojej skuteczności w leczeniu przeziębienia i grypy. Jego właściwości jest wiele: podnosi temperaturę ciała, wytwarza związki przeciwbakteryjne, które są rozprowadzane w organizmie wraz z potem, wzmacniając nasz układ odpornościowy, a także działa przeciwzapalnie.

Połączenie tych właściwości pozwala znacznie zmniejszyć dyskomfort w drogach oddechowych, szybciej wydalić śluz i uzyskać szybki powrót do zdrowia. Pomaga również oczyścić zatkany nos.

16- Pomaga w leczeniu alergii

Imbir ma właściwości przeciwhistaminowe i przeciwzapalne. Zmniejsza to dyskomfort związany ze stanem zapalnym oskrzeli i zatkanym nosem, który zwykle występuje w alergiach układu oddechowego i astmie.

17- Poprawia trawienie

Związki imbiru pomagają poprawić wchłanianie składników odżywczych w przewodzie pokarmowym, zmniejszając produkcję gazów i rozluźniając mięśnie gładkie jelit.

Imbir wspomaga również wydzielanie śluzu w żołądku, chroniąc w ten sposób ściany przewodu pokarmowego przed podrażnieniami spowodowanymi kwasowością.

18- Zmniejsza bóle zębów

Jest to domowy środek na ból zęba lub zęba. Działając przeciwzapalnie, zmniejsza dyskomfort i ból spowodowany zapaleniem dziąseł czy nerwów zęba. Ponadto jego działanie antybakteryjne pomaga chronić obszar przed możliwą infekcją spowodowaną próchnicą.

Korzeń imbiru można żuć na surowo lub gotować i stosować jako pastę do zębów na dotkniętym obszarze.

19- Pomaga w leczeniu cukrzycy

Jego wielorakie właściwości mogą pomóc nie tylko w chorobach takich jak rak, ale także w innych przewlekłych dolegliwościach, takich jak cukrzyca.

Jego składniki wpływają na poprawę metabolizmu organizmu, co skutkuje poprawą wydzielania insuliny, wchłaniania węglowodanów oraz metabolizmu lipidów.

Wzmacniając układ odpornościowy, zapobiega możliwości infekcji i chroni inne narządy wewnętrzne często podatne na cukrzycę, takie jak wątroba, oczy i nerki.

Inne interesujące fakty

Jak spożywać imbir

Możesz użyć pysznego korzennego smaku imbiru do przyprawiania potraw, naparów, herbaty lub mielonej masy do wyrobów cukierniczych.

Zalecane dawki imbiru to 4 gramy dziennie, z wyjątkiem kobiet w ciąży, które powinny ograniczyć jego spożycie do 1 grama dziennie.

Kilka pysznych pomysłów

• Połącz mielony imbir z ryżem, aby nadać preparatowi azjatycki charakter.
• Wymieszaj z sosem sojowym, oliwą z oliwek i czosnkiem, aby uzyskać bogaty sos sałatkowy.
• Zrób orzeźwiającą lemoniadę ze świeżych plasterków imbiru. Posłodzić miodem.
• Ugotuj warzywa podsmażone z tartym imbirem.

Informacje żywieniowe

Imbir ma wysoką zawartość wody i kilka niezbędnych składników odżywczych, zwłaszcza manganu, bardzo ważnych w rozwoju noworodków.

Inne jego właściwości to synteza cholesterolu, pomaga w funkcjonowaniu insuliny i aktywacji różnych enzymów. Jej niedobór w organizmie może powodować powolny wzrost, osłabienie kości i spadek tolerancji glukozy.

Sugerujemy włączenie go do swojej diety, aby mieć ten ważny składnik odżywczy.

Skutki uboczne

Imbir znajduje się na liście bezpiecznych USFDA (United States Food and Drug Administration), ponieważ praktycznie nie ma skutków ubocznych.

Jeśli negatywne interakcje zostały wykazane z niektórymi lekami przeciwzakrzepowymi, takimi jak warfaryna i niektórymi lekami sercowo-naczyniowymi, takimi jak nifedypina.

Opisywano również alergie, zwłaszcza w postaci wysypki skórnej lub zgagi podczas spożywania go w proszku. Ogólnie rzecz biorąc, zbyt dużo świeżego imbiru może powodować dyskomfort u osób cierpiących na wrzody, nadwrażliwość jelit, niedrożność jelit i kamienie w woreczku żółciowym, dlatego w takich przypadkach zaleca się spożywanie go z umiarem.