7 WŁAŚCIWOŚCI ZDROWOTNE POMARAŃCZY - ODŻYWIANIE - 2025

Korzyści zdrowotne pomarańczy obejmują poprawę układu odpornościowego, wyglądu skóry, zdrowia serca lub poziomu cholesterolu. Ale może również pomóc zmniejszyć ryzyko poważniejszych chorób. Czytaj dalej, aby je odkryć!

Słodkie i soczyste pomarańcze to pyszna i zdrowa przekąska oraz doskonałe uzupełnienie innych potraw. Przeciętna pomarańcza zawiera około 85 kalorii i nie zawiera tłuszczu, cholesterolu ani sodu, co czyni ją bardzo zdrowym i niezbędnym pożywieniem jako uzupełnienie 5 kawałków owoców i warzyw, które zaleca się spożywać codziennie. I oczywiście nie możemy zapomnieć o dobrze znanej zawartości witaminy C.

Aby wybrać najlepsze pomarańcze na rynku, zaleca się wybranie tych pomarańczy, które mają bardziej miękką konsystencję w skórze i są jędrne. Te, które są cięższe w stosunku do ich wielkości, będą miały wyższą zawartość soku niż te, które są lżejsze. Najmniejsze będą bardziej soczyste od największych, a także te o cieńszej skórce.

Korzyści zdrowotne i właściwości pomarańczy

Następnie szczegółowo wyjaśniamy, jak pomarańcze działają w Twoim organizmie i jakie korzyści przynoszą one dla Twojego zdrowia.

1- Wspomaga układ odpornościowy

Większość owoców cytrusowych zawiera witaminę C, podobnie jak pomarańcze. Witamina ta chroni komórki, ponieważ neutralizuje wolne rodniki, które mogą prowadzić do chorób przewlekłych, takich jak rak czy choroby serca. Dodatkowo pomagają wzmocnić układ odpornościowy, który chroni nas przed infekcjami i wirusami.

2- Poprawia wygląd skóry

Witamina C pomaga również w utrzymaniu świecącej skóry i pomaga zwalczać uszkodzenia i zanieczyszczenia słoneczne. Jest ważnym źródłem kolagenu, pomaga redukować i zapobiegać zmarszczkom, a także poprawia ogólną teksturę skóry.

3- Zmniejsza poziom cholesterolu

Błonnik znajdujący się w pomarańczach pomaga obniżyć poziom cholesterolu, ponieważ pochłania nadmiar cholesterolu z jelita i go eliminuje. Badanie z 2010 roku opublikowane w czasopiśmie Nutrition Research wykazało, że picie soku pomarańczowego przez 60 dni obniżyło poziom lipoprotein o niskiej gęstości (LDL lub „zły cholesterol”) u osób z wysokim poziomem cholesterolu.

4- Zmniejsz poziom cholesterolu

Składniki pomarańczy, wśród których znajdujemy błonnik, potas i cholinę, pomagają poprawić stan Twojego serca. Potas, który jest minerałem elektrolitowym, jest niezbędny do umożliwienia przepływu energii elektrycznej przez organizm, który utrzymuje bicie serca. Brak potasu może prowadzić do arytmii lub nieregularnego bicia serca.

Według badania z 2012 roku osoby, które spożywały 4000 mg potasu dziennie, miały o 49% mniejsze ryzyko zgonu z powodu chorób serca w porównaniu z osobami, które spożywały tylko około 1000 mg potasu dziennie.

Pomarańcze są również bogate w kwas foliowy, który jest korzystny w obniżaniu poziomu homocysteiny, czynnika ryzyka sercowo-naczyniowego.

5- Pomaga zmniejszyć cukrzycę

Błonnik znajdujący się między skórką a segmentami pomarańczy może pomóc obniżyć poziom cukru we krwi u osób z cukrzycą typu 1 i poprawić poziom cukru we krwi, lipidów i insuliny u osób z cukrzycą typu 2. .

6- Poprawia trawienie i pomaga w utracie wagi

Pomarańcze są niskokaloryczne i bogate w składniki odżywcze, mają niski indeks glikemiczny, co czyni je idealnym pożywieniem do walki z otyłością, która może prowadzić do innych chorób, takich jak choroby serca, cukrzyca, nadciśnienie i problemy układu sercowo-naczyniowego.

Indeks glikemiczny jest miarą tego, jak jedzenie wpływa na poziom cukru we krwi. Żywność o wysokim indeksie glikemicznym (taka jak biały chleb) powoduje gwałtowny wzrost poziomu glukozy po jedzeniu, podczas gdy żywność o niskim indeksie glikemicznym (taka jak warzywa i rośliny strączkowe) powoduje wzrost poziomu cukru w krew rośnie wolniej i pozostaje bardziej stała w czasie.

7- Pomaga poprawić wzrok

Pomarańcze są bogate w witaminę A, składnik odżywczy zawierający karotenoidy, takie jak luteina, beta-karoten i zeaksantyna, które mogą pomóc w zapobieganiu degeneracji oczu związanej z wiekiem.

Witamina A pomaga również oczom absorbować światło i poprawia widzenie w nocy. Ponadto Amerykańskie Stowarzyszenie Optometryczne (AOA) podaje, że witamina C może pomóc zmniejszyć ryzyko zaćmy i może spowolnić postęp zwyrodnienia plamki żółtej.

Demontaż mitu

Od najmłodszych lat dorastaliśmy w przekonaniu, że trzeba szybko spożyć sok pomarańczowy, aby witaminy nie uciekły, ale co w tym jest?

Według Spanish Journal of Human Nutrition and Diet „istnieje fałszywe przekonanie, że witamina C w domowej roboty soku pomarańczowym nie jest zbyt stabilna, gdy tylko ekstremalne warunki (np. Podgrzanie jej do 120º) znacznie obniżają tę doskonale zachowaną witaminę w soku do 12 godzin, chociaż smak może stać się gorzki.

Juan Antonio Calzado, dyrektor techniczny Laboratorium Echevarne, przeprowadził analizę witaminy C znajdującej się w soku pomarańczowym. Wyizolował ten składnik i sprawdził poziom witamin po trzech, sześciu i dwunastu godzinach. Wyniki potwierdziły, że pod koniec analizy poziom witaminy C pozostał na tym samym poziomie, co podczas wyciskania pomarańczy.

Włącz pomarańcze do swojej diety

Oto kilka oryginalnych przepisów, które pomogą Ci włączyć pomarańczę do codziennego menu:

Pomarańczowa mysz

Są potrzebne:

• 1 puszka mleka skondensowanego
• 3 jogurty naturalne
• 3 pomarańcze
• Skórka pomarańczowa

Wyciśnij sok z pomarańczy i dodaj skondensowane mleko, trzy jogurty i skórkę pomarańczową. Ubij w szklance blendera bez przerwy przez 5 minut. Podawaj w szklankach, udekoruj pomarańczą i wstaw do lodówki na min. Godzinę.

Pomarańczowe koszulki polo

Są potrzebne:

• 3 szklanki mleka migdałowego
• 1 szklanka soku pomarańczowego
• 2 Pomarańcze podzielone na segmenty
• ½ szklanki truskawek pokrojonych w cząstki

Połącz wszystkie składniki w blenderze i zmiksuj do uzyskania gładkości. Wlej zawartość do zamrożonych foremek. Jeśli ich nie masz, możesz użyć okularów i wprowadzić łyżki, które działają jak patyczki. Dodaj świeże kawałki pomarańczy i truskawek. Na koniec włóż je do zamrażarki na 4-6 godzin. I gotowy!

Pomarańczowy koktajl

Są potrzebne:

• 1 banan
• 100 g truskawek (około 15)
• 2 pomarańcze
• 1 jogurt grecki
• lód

Wyciśnij sok z dwóch pomarańczy. Dodaj wszystkie posiekane składniki do szklanki blendera i ubijaj, aż wszystkie składniki się połączą.

Ciasto pomarańczowe

Są potrzebne:

• 1 jogurt naturalny
• 3 jajka
• 3 szklanki jogurtu mącznego
• 2 szklanki jogurtu cukrowego
• 1 miarka szklanki jogurtu na oleju
• 1 pomarańcza
• 16 g proszku do pieczenia, co odpowiada 1 łyżce stołowej
• masło

Podczas przygotowywania ciasta rozgrzej piekarnik do 180º. Zetrzeć skórkę pomarańczy i odstawić. W misce dodaj posiekaną pomarańczę, cukier, jajka, skórkę, oliwę i jogurt i zmiksuj do uzyskania jednorodnej masy.

Dodaj przesianą mąkę i drożdże do tej mieszaniny i ponownie wymieszaj, aż zostaną zintegrowane. Wlej masę do uprzednio posmarowanej masłem formy (aby ułatwić wyjęcie ciasta z formy) i piecz około 35 minut.

Sztuczka, aby wiedzieć, czy ciasto jest gotowe, polega na nakłuciu go wykałaczką. Jeśli wyjdzie czysty, oznacza to, że możesz go usunąć, a jeśli nie, będziesz musiał go zostawić na kilka minut. Gdy będzie gotowa, wyjmij ją z piekarnika i odstaw na około 30 minut lub do momentu, aż się temperuje. Możesz ozdobić go plastrami pomarańczy na wierzchu.

Ciekawostki dotyczące pomarańczy

• Pomarańcze powstały około 4000 lat pne w Azji Południowo-Wschodniej, skąd zostały wywiezione do Indii.
• Pomarańcze to hybryda grejpfruta lub chińskiego grejpfruta (zielonego lub żółtego) i mandarynki.
• Pomarańczowe drzewo to małe tropikalne wiecznie zielone drzewo z kwiatami. Rośnie od 5 do 8 metrów.
• Owoc pojawił się przed kolorem. Słowo „pomarańczowy” pochodzi od arabskiego „Naranj” i pojawiło się w języku angielskim jako „narange” w XIV wieku, stopniowo tracąc początkowe „N”.
• Słowo „pomarańczowy” zostało po raz pierwszy użyte jako nazwa koloru w 1542 roku.
• Pomarańcze dzieli się na dwie ogólne kategorie: słodkie i gorzkie. Najczęściej spożywane są odmiany słodkie.
• Gorzkie pomarańcze (Citrus aurantium) są często używane do robienia dżemów, a ich skórka jest używana jako przyprawa do likierów.
• Arabscy, portugalscy i włoscy kupcy sprowadzili słodkie pomarańcze do Europy około XV wieku, po odkryciu ich owoców podczas podróży do Azji i na Bliski Wschód.
• Renesansowe obrazy przedstawiające pomarańcze na stole podczas „Ostatniej wieczerzy” są błędne. Pomarańcze uprawiano na Bliskim Wschodzie dopiero w IX wieku.
• Krzysztof Kolumb zasadził pierwsze drzewa pomarańczowe na wyspach karaibskich pod koniec XV wieku, po przywiezieniu nasion, które przywiózł ze sobą podczas swojej drugiej podróży do Nowego Świata.
• Hiszpański odkrywca Ponce de León przywiózł pomarańcze na Florydę w XVI wieku, a hiszpańscy misjonarze przywieźli je do Kalifornii w XVIII wieku.
• Dostępne w handlu pomarańcze mają jasny pomarańczowy kolor, ponieważ w ich skórę wstrzykuje się sztuczny barwnik Citrus Red 2.
• Pomarańcze można przechowywać w temperaturze pokojowej lub w lodówce. Ogólnie rzecz biorąc, ich czas trwania jest taki sam, dwa tygodnie, przy każdej metodzie, i zachowają ten sam poziom witamin.
• W 2008 r. Pięć krajów produkujących najwięcej pomarańczy pod względem wyprodukowanych milionów ton to Brazylia (18,3), Stany Zjednoczone (9,1), Meksyk (4,3), Indie (4,2) i Chiny (3,4).
• Około 85 procent wszystkich wyprodukowanych pomarańczy jest używanych do produkcji soku.
• Na całym świecie istnieje ponad 600 odmian pomarańczy.

Teraz, gdy odkryłeś już wszystkie zalety pomarańczy, nie masz wymówki, aby włączyć ją do swojej codziennej diety, czy to jako deser, jako przekąska, czy w jednym z pysznych przepisów, które polecamy.