- Właściwości i zalety orzechów włoskich
- 1) Właściwości walki z rakiem
- 2) Korzyści dla serca
- 3) Zmniejsza ryzyko cukrzycy
- 4) Najlepszy przeciwutleniacz
- 5) Pomaga zachować zdrowy umysł
- 6) Uzyskaj płaski brzuch
- 7) Zwiększa płodność u zdrowych mężczyzn
Te zalety i właściwości orzechów włoskich są liczne: walczą z rakiem, poprawić zdrowie serca, zmniejszają ryzyko wystąpienia cukrzycy, pomaga schudnąć i mieć zdrowy umysł …
Jak mówią, dobre rzeczy są w małym słoiczku. Tak jest w przypadku orzecha włoskiego, prostego i małego pokarmu, który jest bardzo pozytywny i zalecany do stosowania w naszej diecie.
Ogólnie rodzina orzechów to żyła złota przekładająca się na dobre samopoczucie naszego organizmu, ale orzechy można określić jako jedne z najlepszych.
Orzechy, takie jak orzechy włoskie, są idealnym źródłem białka, zdrowych tłuszczów, błonnika, steroli roślinnych, przeciwutleniaczy oraz wielu niezbędnych dla naszego organizmu witamin i minerałów.
W dziedzinie orzechów orzech może być klejnotem w koronie, ponieważ jest poparty wieloma badaniami naukowymi i jego wygodą w wyborze ilości do pobrania.
Biorąc tylko około siedmiu łuskanych orzechów włoskich, mogliśmy wykorzystać większość jego wspaniałych właściwości.
Właściwości i zalety orzechów włoskich
1) Właściwości walki z rakiem
Wykazano, że wysoki procent przeciwutleniaczy i składników odżywczych znajdujących się w orzechach włoskich pomaga zapobiegać ryzyku raka.
Różne badania potwierdzają, że spożycie orzechów włoskich zmniejsza ryzyko raka do 30-40% w przypadkach prostaty i do 50% w przypadku raka piersi.
Niektóre z właściwości orzecha włoskiego, które sprzyjają profilaktyce raka, to witamina E (a dokładniej tak zwany gamma-tokoferol) i obniżanie przez nią poziomu endoteliny.
Wykazano, że gamma-tokoferol (bardzo bogaty w orzechy włoskie) pomaga w walce z rakiem piersi, płuc i prostaty.
Ponadto orzechy włoskie zmniejszają poziom endoteliny, związku, który nasila stan zapalny naczyń krwionośnych.
Wykazano, że kwasy tłuszczowe omega-3 wraz z fitosterolami występującymi w orzechach włoskich pomagają spowolnić wzrost guzów raka piersi.
Według badaczki W. Elaine Hardman z Marshall University of Medicine „Fitosterole wiążą się z receptorami estrogenów, co może spowolnić wzrost raka piersi”.
Badania z Harvard Medical School pokazują, że dieta zawierająca orzechy włoskie może spowolnić wzrost guza jelita grubego, powodując korzystne zmiany w genach raka.
„Z naszych badań wynika, że dieta z orzechów włoskich powoduje istotne zmiany w profilu ekspresji zlokalizowanych tkanek raka jelita grubego. Dieta z orzechami włoskimi zawiera ochronne kwasy tłuszczowe w guzie okrężnicy albo poprzez ich bezpośrednie działanie, albo poprzez addytywne lub synergistyczne działanie wielu innych związków obecnych w orzechach włoskich ”- podkreśla Christos Mantzoros z Harvardu.
„Chociaż potrzebne są przyszłe badania, z optymizmem patrzymy na rolę miRNA jako biomarkerów choroby i rokowania. Mogą one stanowić potencjalny cel terapeutyczny w leczeniu raka jelita grubego ”.
2) Korzyści dla serca
Większość badań dotyczących orzecha włoskiego skupia się na jego korzyściach dla serca i układu krążenia.
Orzechy włoskie zawierają aminokwasy, takie jak L-arginina, które oferują wiele korzyści naczyniowych osobom z chorobami serca lub osobom z wyższym ryzykiem chorób serca.
W przypadku opryszczki najlepiej jest unikać lub ograniczać orzechy włoskie, ponieważ wysoki poziom argininy może wyczerpać aminokwas lizynę, co może wywołać nawroty opryszczki.
Orzechy włoskie zawierają również kwasy tłuszczowe omega-3, kwas alfa-linolenowy i tłuszcz roślinny, który działa przeciwzapalnie i może zapobiegać tworzeniu się patologicznych skrzepów krwi.
Różne badania pokazują, że osoby, które stosują dietę bogatą w tłuszcze roślinne, są mniej narażone na zawał serca (prawie 50% mniej).
Spożywanie tylko czterech orzechów dziennie znacznie zwiększa poziom we krwi zdrowego dla serca tłuszczu roślinnego i utrzymuje zdrowy poziom cholesterolu.
W badaniu opublikowanym w American Journal of Clinical Nutrition zbadano korzyści zdrowotne orzechów włoskich na serce u 365 uczestników, których monitorowano podczas stosowania diet kontrolnych i diet z dodatkiem orzechów włoskich. Wyniki wykazały znacznie większą redukcję cholesterolu całkowitego i lipoprotein o niskiej gęstości.
3) Zmniejsza ryzyko cukrzycy
Wykazano, że spożywanie orzechów włoskich ma bezpośredni związek z możliwością zmniejszenia ryzyka cukrzycy typu 2.
Zgodnie z raportem opublikowanym w Journal of the American Medical Association, przeprowadzonym wyłącznie dla kobiet, wskazuje się, że korzyści płynące z tych orzechów można rozszerzyć na całą populację.
W sumie 84 000 Amerykanek w wieku od 34 do 59 lat zostało poddanych ocenie w okresie 16 lat. Kobiety, które piły około 28 gramów dziennie (odpowiednik orzechów włoskich mieszczących się w pięści) co najmniej pięć razy w tygodniu miały o około 27% mniejsze ryzyko zachorowania na cukrzycę typu 2.
Jeśli spożycie ograniczono średnio od 1 do 4 razy w tygodniu, ryzyko zmniejszyło się o 16% w porównaniu z tymi, którzy ich nie wypróbowali.
Wyniki wyjaśniają, że orzechy włoskie nie powinny być dodawane do diety bez większej ilości, ale powinny zastępować inną żywność, aby zapobiec gwałtownemu wzrostowi spożycia kalorii.
Uniwersytet Yale przeprowadził inne badania z udziałem dwudziestu czterech dorosłych chorych na cukrzycę. Badanie polegało na włączeniu dwóch uncji orzechów włoskich do ich zwykłej diety. Po ośmiu tygodniach przepływ krwi i funkcja śródbłonka uległy znacznej poprawie.
4) Najlepszy przeciwutleniacz
Antyoksydanty są niezbędnym składnikiem naszego zdrowia. Zapobiegają one nadmiernemu zużyciu i starzeniu się komórek.
Żyjemy w świecie, który porusza się coraz szybciej i który wymaga od nas coraz więcej. Nasze życie jest pełne chaotycznych sytuacji, które prowadzą nas do wyczerpania fizycznego i psychicznego, dlatego w naszej diecie niezbędna jest niewielka dawka przeciwutleniaczy.
Potrzebne są niewielkie ilości, które różnią się w zależności od różnych warunków, takich jak wiek, aktywność fizyczna, nawyki żywieniowe i stan zdrowia.
Orzechy włoskie zawierają kilka unikalnych i silnych przeciwutleniaczy, które można znaleźć tylko w kilku popularnych produktach spożywczych. Należą do nich chinon juglonu, tanina tellimagrandin i flawonol moriny.
Ponadto zawiera przeciwutleniacze tak silne, że zwalczają wolne rodniki, że przyciągnął uwagę naukowców.
Badania wykazały, że polifenole orzecha włoskiego mogą pomóc w zapobieganiu chemicznie indukowanym uszkodzeniom wątroby.
W jednym z najnowszych badań polifenole orzecha włoskiego miały największą skuteczność spośród badanych orzechów i największą aktywność lipoprotein.
Podsumowując, można powiedzieć, że orzechy są bogate w przeciwutleniacz polifenolowy, który w połączeniu z lipoproteinami hamuje proces utleniania prowadzący do miażdżycy in vivo. W badaniach suplementacji na ludziach wykazano, że orzechy poprawiają profil lipidowy, zwiększają funkcję śródbłonka i zmniejszają stan zapalny, a wszystko to bez powodowania przyrostu masy ciała.
5) Pomaga zachować zdrowy umysł
Orzechy włoskie zawierają wiele związków neuroprotekcyjnych, w tym witaminę E, kwas foliowy, melatoninę, tłuszcze omega 3 i przeciwutleniacze.
Różne źródła naukowe pokazują, że spożywanie orzechów włoskich może pomóc w utrzymaniu zdrowia psychicznego, w tym w zwiększeniu wnioskowania wnioskowego u młodych ludzi.
Jedno z badań wykazało również, że spożywanie pokarmów bogatych w przeciwutleniacze, takich jak orzechy włoskie, może zmniejszyć podatność na stres oksydacyjny, który pojawia się wraz ze starzeniem, wydłuża okres zdrowia, a także poprawia funkcje poznawcze i motoryczne starzenia się.
Jak niedawno udowodnili neurobiologowie z Boston University (USA), dodanie orzechów do naszej diety poprawia wykonywanie zadań wymagających zdolności motorycznych.
Dzieje się tak, ponieważ poprawia połączenie między neuronami dzięki wysokiej zawartości polifenoli i innych przeciwutleniaczy.
Badanie opublikowane niedawno w czasopiśmie Neurochemical Research sugeruje, że ekstrakt z orzecha włoskiego (suszony owoc po usunięciu błonnika) ma działanie ochronne przed stresem oksydacyjnym i śmiercią komórek, które występują w mózgach pacjentów z chorobą Alzheimera . A wszystko dzięki zawartości kwasu alfa-linolenowego (ALA), kwasu tłuszczowego omega-3 pochodzenia roślinnego.
Czasopismo Neurochemical Research ujawniło, że ekstrakt z orzechów włoskich (suszony owoc po wyeliminowaniu błonnika) ma działanie ochronne przed stresem oksydacyjnym i śmiercią komórek, które występują w mózgu pacjentów z chorobą Alzheimera.
Główną tego przyczyną jest zawartość kwasu alfa-linolenowego, kwasu tłuszczowego omega-3 pochodzenia roślinnego.
6) Uzyskaj płaski brzuch
Wiele lat temu, jeśli twoim celem była utrata wagi, orzechy były postrzegane jako pokarm, którego należy unikać. Zamiast tego coraz więcej dietetyków zaleca je jako podstawową część planu odchudzania.
Efekty spożywania garści orzechów dziennie w celu redukcji brzucha i tłuszczu w tym obszarze są udowodnione.
Ostatnie badania Uniwersytetu Barcelońskiego opublikowane w Journal of Proteome Research wskazują, że przyjmowanie 30 gramów orzecha włoskiego dziennie przez 12 tygodni zwiększa poziom serotoniny w organizmie, obniża poziom cukru we krwi i zmniejsza uczucie głodu.
Pomimo skoncentrowanej energii i zawartości tłuszczów, jego jakość odżywcza i codzienne spożywanie niewielkich ilości może poprawić czynniki ryzyka sercowo-naczyniowego, a tym samym pomóc w utracie brzucha i leczeniu otyłości i związanych z nią chorób.
Pomimo zawartości tłuszczu i dużej ilości energii, jego spożycie w niewielkich ilościach dziennych pomaga w utracie brzucha, poprawia czynniki ryzyka sercowo-naczyniowego i związane z tym choroby.
Jeśli przyjmowanie ich na surowo jest bardzo monotonne, jako małe pożywienie i niezbyt mocny smak, bez problemu można je włączyć do naszej diety w postaci sałatek lub do posiłku.
7) Zwiększa płodność u zdrowych mężczyzn
Jedną z wielkich tajemnic orzechów włoskich jest ich możliwy wpływ na płodność mężczyzn u mężczyzn stosujących dietę zachodnią.
Dodanie 75 gramów (nieco ponad pół szklanki) dziennie znacznie poprawia jakość nasienia, w tym witalność, ruchliwość i morfologię.
Według różnych badań orzechy włoskie mogą poprawić jakość nasienia u zdrowych mężczyzn, ale teraz naukowcy chcą wiedzieć, czy pomagają mężczyznom z problemami z płodnością.
Ich badanie opiera się na dowodach, że nawyki żywieniowe i styl życia mężczyzn mogą wpływać na ich płodność.
Według badacza Wendie Robbins z UCLA Fielding School of Public Health orzechy włoskie są jedynymi orzechami ze znacznym poziomem kwasów tłuszczowych omega-3, które niektóre badania niepłodności męskiej wiążą z poprawą jakości nasienia.
Próby na zwierzętach i ludziach wykazały, że tłuszcze omega-3 i inne wielonienasycone kwasy tłuszczowe „odgrywają kluczową rolę w dojrzewaniu plemników i funkcjonowaniu błon” - mówi Robbins.
Wcześniejsze badania wykazały, że mężczyźni z „słabą” spermą zauważyli poprawę po zażyciu suplementów oleju rybnego bogatych w tłuszcze omega-3.
Badanie opublikowane przez czasopismo Human Reproduction wykazało, że wysokie spożycie tłuszczów omega-3 było związane ze wzrostem wielkości plemników w stosunku do normy, podczas gdy wysokie spożycie tłuszczów nasyconych wiązało się z niższym stężeniem plemników.