Olmeków rolnictwo było głównym źródłem utrzymania aktywności dla cywilizacji Olmeków, jednego z największych w Mezoameryki podczas Preclassic. Uważane za matkę kultur mezoamerykańskich, rolnictwo Olmeków położyło podwaliny, nie tylko praktyczne, ale także organizacyjne, dla społeczeństw, które rozciągałyby się od okresu przedklasycznego do okresu przedlatynoskiego.
Znajdujący się na południu Meksyku Olmekowie dostosowali różne warunki terenu na swoją korzyść, wymyślając i rozwijając różne techniki produkcji rolnej przez cały okres ich istnienia (około 1500 pne - 500 pne).
Główny region, w którym znana była obecność Olmeków, to Zatoka Meksykańska, a główne regiony tej kultury to San Lorenzo de Teotihuacán, La Venta i Tres Zapotes. Region, który prezentował naturalne cechy gęstej dżungli i cieków rzecznych o dużym znaczeniu.
Rolnictwo Olmeków wykracza poza uprawę lub udomowienie środowiska; Stanowiło impuls dla pierwszych struktur organizacyjnych społeczeństw mezoamerykańskich w zakresie podziału pracy, traktowania ziemi i działalności handlowej, jeśli chodzi o nakłady, których nie były one w stanie wyprodukować.
Główne produkty rolnictwa Olmeków
Podstawą diety Olmeków był produkt ich rolnictwa, w połączeniu z mieszaną praktyką łowienia ryb i polowań. Głównymi uprawianymi produktami były kukurydza, fasola, dynia, chili i pomidor.
Nowsze badania wykazały możliwość istnienia innych produktów rolnych, takich jak awokado, pomidor i ziemniak.
Inne źródła archeologiczne uwzględniły możliwość, że Olmekowie mieli kontakt, a nawet uprawiali niejadalne produkty, takie jak bawełna i tytoń, ze względu na wiedzę, którą wykazały pobliskie cywilizacje, a to pozwala nam wywnioskować, że Olmekowie mogli nazwać precedens.
Pierwsze oznaki uprawy i produkcji kukurydzy Olmec sięgają 1400 roku pne; Chociaż spożyty, początkowo nie był uważany za ważny element diety Olmeków, ale szybko nabrał większego znaczenia kulturowego.
Olmekowie zaczęli spożywać odmiany zawierające kukurydzę w swojej diecie, takie jak nixtamal, który składał się z mieszanki kukurydzy z popiołem i muszelkami.
Nixtamal
Znaczenie kukurydzy było takie w cywilizacji Olmeków, że mieli własne bóstwo związane z rolnictwem: upierzonego węża.
Pomimo przypisywanych cech, znaczenie tego bóstwa nad innymi dla rolnictwa Olmeków było przedmiotem debaty.
Możliwość dostosowania do środowiska
Olmekowie osiedlili się w pobliżu rzek, więc polowania i rybołówstwo były innymi formami utrzymania. W odróżnieniu od innych regionów głównymi produktami rybnymi były mięczaki, ryby i żółwie, utrzymujące wysoki poziom odżywienia w diecie Olmeków.
Gęste środowisko lądowe nie zapewniało najlepszych warunków do polowań, choć wiadomo, że region zamieszkiwały m.in. jaguary, dziki, jelenie, tapiry. Jednak niewiele wiadomo o znaczeniu, jakie mieli w diecie Olmeków.
Większość produktów uprawianych przez cywilizację Olmeków jest nadal produkowana. Olmekowie korzystali również ze spożycia lokalnych roślin i grzybów typowych dla regionu.
Regiony okupowane przez Olmeków prezentowały zupełnie inne ekosystemy w preklasyku.
Cywilizacja ta musiała wytworzyć rolnictwo przystosowane do gęstej dżungli, w której się znajdowali, z nierównym terenem i trudnościami rzecznymi, które musieli pokonać.
Techniki uprawy
Główną techniką stosowaną w uprawach Olmeków było cięcie i spalanie, które polegało na wypalaniu całej części roślin i chwastów na ziemi, pozostawieniu popiołu, który działa jak nawóz, a następnie wysiewaniu wymaganego produktu. Większość pól uprawnych Olmeków prezentuje walory wynikające z tej techniki.
Zgodnie z tą techniką Olmekowie tradycyjnie uprawiali dwa zbiory rocznie: milpa del año, która odpowiada głównym zbiorom, i tonamil, odpowiadający zimie.
Główne zbiory są najtrudniejsze, ponieważ dziewicza ziemia musi zostać oczyszczona po raz pierwszy.
Według badanych kalendarzy wycinka ziemi miała miejsce w marcu; Roślinność została spalona w maju, najbardziej suchym miesiącu, a uprawę rozpoczęto w czerwcu. Zbiory odbywały się od połowy listopada do grudnia.
Jeśli chodzi o zbiory zimowe (tonamil), uprawę rozpoczęto w styczniu, a zbiory od maja do czerwca. Wiadomo, że główna uprawa zapewnia większą ilość paszy na hektar w porównaniu z uprawą ozimą.
Jeśli chodzi o badania cywilizacji Olmeków, fakt, że dwa duże zbiory odbywały się dwa razy w roku, jest synonimem obfitości żywności, nie licząc upraw, z wyjątkiem obszarów peryferyjnych lub skupionych na uprawie rzecznej.
Do czasu, gdy Olmekowie stosowali ten sposób pracy, kukurydza nabrała już niemal boskiego znaczenia, dlatego większość rozszerzeń gruntów ornych była wykorzystywana do uprawy tego przedmiotu.
Inna technika rolnicza, o której twierdzi się, że była stosowana przez Olmeków, choć w mniejszym stopniu, polegała na umożliwieniu powodzi, poprzez nawadnianie i wykorzystanie osadów rzecznych jako nawozu, na kontrolowanych obszarach ziemi w celu umożliwienia nowych upraw.
Jednak ta technika okazała się niekorzystna w dłuższej perspektywie, ponieważ spowodowała erozję ziemi, ostatecznie czyniąc ją bezużyteczną.
Olmekowie umieszczali swoje domy na wysokim terenie, dzięki czemu byli chronieni przed ewentualnymi powodziami, dzięki czemu mogli znajdować się w pobliżu żyznych ziem.
Osady Olmeków były rozmieszczone na południowym terytorium Meksyku w taki sposób, aby mogły zaspokoić swoje potrzeby zarówno w uprawie śródlądowej, jak i na wybrzeżu.
Olmekowie, jako podstawowa cywilizacja mezoamerykańska, wytwarzali narzędzia ułatwiające im przetrwanie, a niektóre znalazły zastosowanie m.in. w rolnictwie.
Kamień, drewno i kość były głównymi materiałami narzędzi i były używane do upraw, gdzie wycinano roślinność.
Rolnictwo Olmeków umożliwiło nie tylko efektywną metodę utrzymania, poprzez względną kontrolę środowiska naturalnego w okupowanych regionach, ale także jako precedens, który doprowadził do rozwoju nowych technologii, nowych rytuałów i nowych struktur organizacyjnych, które nieustannie ewoluują.
Bibliografia
- Bernal, I. (1969). Świat Olmeków. Berkeley: University of California Press.
- Clark, JE (nd). Kim byli Olmekowie? 45-55.
- Clark, JE (1987). Polityka, ostrza pryzmatyczne i cywilizacja mezoamerykańska. W organizacji podstawowej technologii (s. 259–284).
- Clark, JE, Gibson, JL i Zeldier, J. (2010). Pierwsze miasta w obu Amerykach. In Becoming Villagers: Comparing Early Village Societies (s. 205-245). Uniwersytet Brighama Younga.
- Guillen, AC (nd). Olmekowie w Mezoameryce. Mexico DF, Meksyk.
- Minster, C. (6 marca 2017). thinkco. Pobrane z https://www.thoughtco.com/olmec-culture-overview-2136299
- Vanderwarker, AM (2006). Rolnictwo, polowanie i rybołówstwo w świecie Olmeków. Austin: University of Texas Press.