AMARANTHACEAE: CHARAKTERYSTYKA, MORFOLOGIA, ZASTOSOWANIA - BIOLOGIA - 2026

Amaranthaceae to rodzina roślin okrytonasiennych z rzędu Caryophyllales reprezentowanego przez zielnych wieloletnich form, winorośli i lian, krzewów i małych półkrzewu, między innymi. Różnią się one wieloma aspektami, przedstawiając proste, naprzemienne i rzadko przeciwstawne liście.

Występują na całym świecie, niemniej jednak regiony tropikalne i subtropikalne są najlepiej reprezentowane pod względem różnorodności rodzajów, gatunków i form.

Roślina ozdobna z rodzaju Celosia (Amaranthaceae). Zaczerpnięte i zredagowane z Filo gèn '.

Amaranthaceae to bardzo zróżnicowana grupa roślin, której przedstawiciele obejmują zarówno te o znaczeniu etnobotanicznym (związki między człowiekiem a roślinami, np. Rośliny lecznicze), jak i wysoce inwazyjne gatunki obce.

cechy

Są to rośliny, które charakteryzują się występowaniem jednorocznych form zielnych (ziół), krzewów, półkrzewów, bardzo rzadko drzew, winorośli lub liany, zawsze o całych liściach i bez laminarnej struktury po bokach dolistnego podłoża.

Jej kwiaty na ogół nie są zbyt efektowne. Istnieją doskonałe i niedoskonałe hermafrodyty, czasem jednopłciowe, z błoniastym okwiatu; mogą być pojedyncze lub zgrupowane w różnych kwiatostanach.

Dystrybucja i siedlisko

Jak już wspomniano, Amaranthaceae to rośliny o rozmieszczeniu kosmopolitycznym (według niektórych autorów subkosmopolitycznym), z większą obecnością i większą liczbą taksonów w strefach tropikalnych i subtropikalnych.

Żyją w zakresach wysokości od poziomu morza do 2800 metrów nad poziomem morza (w przybliżeniu). Na tej wysokości występuje bardzo niewiele gatunków, a większość z nich rozwija się najlepiej w okolicach 1000 metrów nad poziomem morza.

Amaranthaceae mogą rozwijać się w miejscach o klimacie od zimnego do pustynnego (jałowego), chociaż preferują środowisko gorące i suche. Można je znaleźć w środowiskach wodnych i półwodnych, środowiskach zasolonych, a nawet w obszarach silnie dotkniętych, zerodowanych lub naruszonych.

Dyspersja

Mechanizmy rozprzestrzeniania się tej rodziny roślin są tak różnorodne, jak różnorodna jest grupa. Niektóre gatunki mają owoce i / lub nasiona ze strukturą w postaci kolców, która umożliwia ich transport przez inne organizmy, takie jak ssaki, w tym człowiek.

Owoce niektórych gatunków wodnych z rodzaju Alternanthera mają strukturę komórkową z przestrzeniami wypełnionymi powietrzem, bardzo podobną do komórek korka, co pozwala im bardzo wydajnie unosić się i rozpraszać.

Osobliwą adaptacją niektórych rodzajów zamieszkujących środowiska kserofityczne jest obecność nasion wybuchowych, czyli nasion zawiniętych w strąki, które po otrzymaniu wilgoci z deszczu pęcznieją, a następnie eksplodują, rozpraszając nasiona z dala od rośliny.

Morfologia

Amaranthacea ma proste, przeciwległe i siedzące liście. Jej kwiaty mają symetrię radialną (polisymetryczne); One są małe; mają na ogół pięć działek (chociaż mogą mieć od 1 do 6), czasami nieobecnych na kwiatach pręcikowych; kolory zielony, biały, czerwony i ochra; zwykle suchy i chłonny.

Kwiatostany mogą być zakończone lub pachowe, kolorowe, czasem żółte lub efektownie czerwone; małe i liczne, ułożone lub zgrupowane w zwarte cymes, kolce, wiechy i kłębuszki lub główki. Mają przylistek i dwa boczne przylistki (czasami nieobecne).

Jej owocami są pixidia lub niełupki, czyli suche, z owocnią niezależną od nasion. Mogą mieć jedno lub więcej nasion o kształcie soczewkowatym lub elipsy i gładkiej teksturze lub też w postaci prętów (siatkowanych). Zarodek jest pierścieniowy.

Aplikacje

Obecnie wiadomo, że znaczna liczba gatunków Amaranthacea ma wiele zastosowań.

jedzenie

Jedną z części jego zastosowań jest wykorzystanie liści jako warzyw i nasion do produkcji mąki i zbóż. Z innych, takich jak buraki, cukier jest przemysłowo wydobywany i wykorzystywany do produkcji syropów.

Inne gatunki są wykorzystywane jako pokarm dla bydła i świń lub do produkcji napojów.

Obecnie istnieją projekty finansowane przez FAO, mające na celu ocenę różnych gatunków z tej rodziny roślin (takich jak na przykład komosa ryżowa), które mają na celu rozwinięcie potencjału niektórych z nich w różnych rodzajach przemysłu spożywczego.

Przemysł niespożywczy

Niektóre gatunki mają duży potencjał przemysłowy i można z nich między innymi tworzyć takie produkty jak detergenty, kosmetyki lub pestycydy.

Leczniczy

Badania naukowe ujawniły potencjał niektórych gatunków Amaranthaceae do otrzymywania różnych związków, na przykład antybiotyków i leków przeciwzapalnych. Z drugiej strony, społeczności tubylcze i wiejskie na całym świecie używają tych roślin jako antybiotyków, środków przeciwbólowych, leczniczych, przeciwnowotworowych i przy problemach żołądkowych.

Ozdobny

Wiele z tych roślin ma bardzo efektowne kształty i kolory, które były warte ich ozdobnego użytku, na przykład grzebień koguta lub nieśmiertelnik.

Reprezentatywne podrodziny i gatunki

-Podrodziny

Rodzina Amaranthaceae została opisana przez francuskiego lekarza i botanika Antoine-Laurent de Jussieu w roku 1789. Rodzina, podobnie jak wiele grup taksonomicznych, podlega ciągłym przeglądom i zmianom taksonomicznym.

Rodzina przez długi czas była podzielona na dwie podrodziny (Amaranthoideae i Gomphrenoideae), ale wraz z postępującym rozwojem technologii i nauk molekularnych badania filogenetyczne ujawniły obecność dwóch innych podrodzin, zwanych Chenopodioideae i Salsoloideae.

Należy zauważyć, że różni autorzy i portale internetowe (o renomie taksonomicznej) nie uznają żadnej z tych podrodzin, a inni rozpoznają do 10 taksonów, pozostawiając tę ​​klasyfikację otwartą na przyszłe zmiany.

-Reprezentatywne gatunki

Chenopodium quinoa

Znana jako komosa ryżowa, jest gatunkiem uprawianym w Ameryce Południowej (w regionie Andów) oraz w Stanach Zjednoczonych. Ma bardzo duży potencjał zarówno w przemyśle spożywczym, farmaceutycznym, kosmetycznym, jak i napojowym.

Spinacia oleracea

Powszechnie nazywany jest szpinakiem. To bardzo znana roślina. Po raz pierwszy uprawiano ją w starożytnej Persji (Bliski Wschód), a dziś jej liście są spożywane na surowo, gotowane lub smażone w wielu różnych potrawach na całym świecie.

Beta vulgaris

Powszechnie znany jako burak lub trawa. Jest to roślina o wielu uprawnych odmianach i różnych zastosowaniach. Najbardziej znaną odmianą jest burak ogrodowy. Jego korzeń jest spożywany w postaci parzonej lub gotowanej, jest używany w przemyśle cukrowniczym, a czasami jest używany jako pokarm dla zwierząt gospodarskich.

Burak ćwikłowy Beta vulgaris var cicla (Amaranthaceae). Zrobione i zredagowane przez: Neelix z angielskiej Wikipedii.

Amaranthus cruentus

Amarantus czerwony lub radość to gatunek, który ma zastosowanie ozdobne i spożywcze; jako pokarm jest używany jako zboże, wykorzystuje się jego nasiona i liście. Pochodzi z kontynentu amerykańskiego i jest uprawiana w dużej części Afryki i Indii.

Ostra krata

Jest to wieloletnia zielna roślina ozdobna o kolorowych kwiatach kwitnących od jesieni do zimy. Występuje w południowych Stanach Zjednoczonych (Teksas i Floryda), Ameryce Środkowej i Południowej.

Bibliografia

1. Rodzina Amaranthaceae. Odzyskany z unavarra.es.
2. Amaranthaceae. Odzyskany z biologia.edu.ar.
3. Amaranthaceae Juss. Odzyskany z thecompositaehut.com.
4. Rodzina: Amaranthaceae. Czerwona księga endemicznych roślin Ekwadoru. Odzyskany z bioweb.bio
5. WS Judd, CS Campbell, EA Kellogg, PF Stevens i MJ Donoghue. (2007). Systematyka roślin: podejście filogenetyczne. Wydanie trzecie. Sunderland, Massachusetts: Sinauer Associates.
6. W. Carmona i G. Orsini (2010). Opis podrodzaju Amaranthus (Amaranthus, Amaranthaceae) w Wenezueli. Acta Botánica Venezuelica.
7. CA Agudelo, PF Rosselli (1991). Opis Amaranthaceae z Kolumbii. Caldasia.