JAKA JEST RÓŻNICA MIĘDZY WEGANINEM A WEGETARIANINEM? - ODŻYWIANIE - 2026

Główna różnica między weganami a wegetarianami polega na tym, że osoba wegańska nie spożywa produktów pochodzenia zwierzęcego, ale niektórzy wegetarianie to robią. Można powiedzieć, że weganizm to styl życia, który zawiera w sobie etykę, przekonania i polityczne idee obrony środowiska.

Weganie nie spożywają produktów pochodzenia zwierzęcego ani produktów wytwarzanych przez zwierzęta, w tym mięsa, ryb, drobiu, jaj, produktów mlecznych, miodu czy żelatyny. Jedzą zboża, fasolę, orzechy, owoce, warzywa i nasiona.

Natomiast wegetarianin to ktoś, kto nie je mięsa, ryb ani kurczaka. Jeśli nie jedzą mięsa ze względów zdrowotnych, są znani jako żywieniowi wegetarianie. Ci, którzy unikają mięsa ze względu na środowisko i zwierzęta, nazywani są „etycznymi wegetarianami”. Termin „owo-lakto-wegetarianin” jest używany w odniesieniu do tych, którzy jedzą mleko i jajka.

Każdy, kto nie je mięsa, jest uważany za wegetarianina, w tym weganie, laktowegetarianie, owoowegetarianie i laktoowowegetarianie. Dieta wegetariańska jest czasami nazywana dietą bezmięsną.

Wegetarianie nie jedzą mięsa zwierzęcego. Chociaż niektórzy ludzie mogą używać terminów „ryba-wegetarianin” w odniesieniu do kogoś, kto je ryby, lub „kurczak-wegetarianin” do kogoś, kto je kurczaka, nie są oni typami wegetarian.

Podobnie, „flexitivist”, czyli ktoś, kto decyduje się na wegetarianizm w jednym czasie, a na innym jedzeniu mięsa, nie jest wegetarianinem.

Główne różnice między weganinem a wegetarianinem

Linia definicji jest dość jasna, ale często mylona przez firmy sprzedające produkty spożywcze, smakoszy i kucharzy. Podobnie jak weganie, wegetarianie nie jedzą mięs zwierzęcych, takich jak m.in .: kurczak, wieprzowina, krowa czy zwierzęta morskie.

1- Wegetarianie mogą spożywać produkty pochodzenia zwierzęcego

Oprócz nie spożywania mięsa zwierzęcego, weganin nie je jajek, produktów mlecznych ani żadnych innych produktów pochodzenia zwierzęcego. Z drugiej strony wegetarianie jedzą jajka i produkty mleczne, takie jak mleko i masło.

Weganie unikają również używania produktów przetestowanych na zwierzętach, takich jak kremy do makijażu i skóry, lub produktów wykonanych ze skór zwierzęcych, takich jak skórzane paski i buty.

Jednak wegetarianie są bardziej wyrozumiali, jeśli chodzi o używanie produktów pochodzenia zwierzęcego.

2- Pojęcie weganizmu jest jaśniejsze niż pojęcie wegetarian

Jeśli chodzi o bycie wegetarianinem, definicja nie zawsze jest jasna. Możesz znaleźć wegetarian, którzy nie jedzą nabiału, ale jedzą jajka, lub wegetarian, którzy nie jedzą jajek ani nabiału, ale noszą skórzany pasek.

Weganizm jest jednak jasno zdefiniowany - nie jedz mięsa zwierzęcego, nie używaj produktów testowanych na zwierzętach ani produktów pochodzenia zwierzęcego, więc weganizm to coś więcej niż tylko dieta.

Chociaż słowo „wegańskie” może odnosić się do ciastka lub restauracji i oznacza jedynie, że nie ma tam żadnych produktów pochodzenia zwierzęcego, to słowo zaczęło oznaczać coś innego, gdy odnosi się do osoby.

Weganin generalnie odrzuca produkty pochodzenia zwierzęcego ze względu na prawa zwierząt. Możesz także dbać o środowisko i martwić się o swoje zdrowie, ale głównym powodem stosowania tego typu diety jest wiara w prawa zwierząt.

Weganizm to styl życia i filozofia, która uznaje, że zwierzęta mają prawo być wolne od wykorzystywania i wyzysku przez ludzi. Weganizm to postawa etyczna.

Wegetarianie również wycinają produkty pochodzenia zwierzęcego, ale mleko może pozostać w razie potrzeby. Amerykańskie wiadomości umieściły dietę wegetariańską na 11. miejscu wśród najlepszych diet na świecie, wyprzedzając dietę wegańską o osiem punktów.

Znajduje się również w pierwszej dziesiątce zdrowych diet na serce, cukrzycę i najlepszych dietach roślinnych.

3- Dieta wegetariańska ma kilka wzorców

Podobnie jak weganie, wegetarianie jedzą dużo owoców i warzyw, liściastych warzyw, produktów pełnoziarnistych, orzechów, nasion i roślin strączkowych. Ale w przeciwieństwie do wegan, American Heart Association stwierdziło, że „nie ma jednego wegetariańskiego wzorca żywieniowego”.

Na przykład lakto-wegetarianin je żywność pochodzenia roślinnego, sery i produkty mleczne, podczas gdy laktoowowegetarianin (laktoowowegetarianin) je wszystkie te produkty i jajka.

Są też pół-wegetarianie, czyli ludzie, którzy nie jedzą czerwonego mięsa, ale jedzą kurczaka i ryby wraz z produktami roślinnymi, produktami mlecznymi i jajami. Większość wegetarian, według amerykańskich wiadomości, to lakto-ovo.

4- Różnice w diecie

Jeśli chodzi o dietę, główne różnice między weganami i wegetarianami to jajka, produkty mleczne i miód.

5- Weganizm wykracza poza dietę

Ponieważ weganizm stara się uznać prawa zwierząt, nie chodzi tylko o jedzenie. Weganie unikają również jedwabiu, wełny, skóry i zamszu w swoich ubraniach.

Weganie bojkotują również firmy, które testują na zwierzętach i nie kupują kosmetyków ani środków higieny osobistej, które zawierają lanolinę, karmin, miód i inne produkty pochodzenia zwierzęcego. Ogrody zoologiczne, rodeo, charty, wyścigi konne i cyrki ze zwierzętami również są wyłączone z powodu ucisku zwierząt.

W przypadku wegetarian w przeważającej części chodzi tylko o dietę, nie spożywanie żadnego rodzaju mięsa zwierzęcego, ale nie o postawę etyczną, która skłania ich do niestosowania produktów takich jak perfumy czy kosmetyki testowane na zwierzętach.

Wegetarianizm, weganizm i zdrowie

Są ludzie, którzy ze względów zdrowotnych przestrzegają diety wolnej (lub prawie) od produktów pochodzenia zwierzęcego, w tym były prezydent USA Bill Clinton. W takich przypadkach często mówi się, że dana osoba przestrzega diety roślinnej.

Niektórzy używają również terminu „ścisły wegetarianin”, aby opisać osobę, która nie je produktów pochodzenia zwierzęcego, ale może używać produktów pochodzenia zwierzęcego w innych aspektach swojego życia. Termin ten jest problematyczny, ponieważ sugeruje, że laktoowowegetarianie nie są „surowymi” wegetarianami.

Wegetarianie zostali okrzyknięci najzdrowszymi jedzącymi. Badanie opublikowane w raporcie ze spotkania American Heart Association wykazało, że osoby, które przeważnie przestrzegają diety prowegetariańskiej (70% spożywanego pożywienia pochodzi z roślin), rzadziej umieranie z powodu chorób układu krążenia.

Inne badania powiązały tę konkretną dietę ze zmniejszonym ryzykiem niektórych rodzajów raka, wysokiego ciśnienia krwi i przedwczesnej śmierci. Podobnie jak weganie, utrzymanie diety opartej głównie na roślinach jest dobre dla środowiska.

„Emisje gazów cieplarnianych z pożywienia u osób jedzących mięso są mniej więcej dwa razy wyższe niż u wegan” - zauważyli naukowcy z Oxford Martin Future of Food Program i British Heart Foundation Centre. Zmniejszenie spożycia mięsa doprowadziłoby do ograniczenia dietetycznych emisji gazów cieplarnianych.

Naukowcy dodali, że 70 procent amazońskich lasów deszczowych zostało zniszczonych w Ameryce Łacińskiej, aby zrobić więcej miejsca na hodowlę zwierząt.

Według definicji słownikowej wegetarianie to osoby, które nie jedzą żadnego rodzaju mięsa, ale jedzą nabiał i jajka. Z kolei weganie nie spożywają żadnych produktów pochodzenia zwierzęcego, niezależnie od ich formy.

Obie grupy są godne podziwu, ponieważ dokonały zmian w swoim życiu, które w rzeczywistości sprawiają, że czują się zdrowsi, szczęśliwsi i pozwalają im żyć dłużej. Weganie mają dużo zbóż, owoców, warzyw i fasoli.

Wszystkie wegańskie potrawy mają niską zawartość tłuszczu i zawierają mało cholesterolu lub nie zawierają go wcale. Są również bogate w błonnik. Weganie mogą mieć możliwość stworzenia posiłku, który dostarczy im wszystkich potrzebnych składników odżywczych bez użycia jakichkolwiek produktów pochodzenia zwierzęcego.

Jednak po drugiej stronie łańcucha pokarmowego wegetarianie stosują dietę opartą na produktach z rodziny roślin wraz z produktami mlecznymi i jajami lub bez nich. Jednak nie jedzą żadnej innej części zwierzęcia.

Weganie mogą jeść każdą żywność, która nie jest pochodzenia zwierzęcego, która zwykle znajduje się w sekcji produktów dla specjalistycznej diety, takiej jak dla osób z celiakią lub alergią na laktozę. Obejmuje to owoce, warzywa, produkty pełnoziarniste, które są mniej szkodliwe, i inne dozwolone produkty, na przykład syrop klonowy.

Bibliografia

1. Zespół redaktorów Peta2. (2016). „Wegetariańska vs. Wegan: Jaka jest różnica? ”. Odzyskany z peta2.com.
2. Dr Edward. (2013). „Wegańskie vs. Wegetarianin: różnice i podobieństwa ”. Odzyskany z globalhealingcenter.com.
3. Darbie. (2017). „Różnica między weganinem a wegetarianinem”. Odzyskany z enkivillage.org.
4. Zespół redakcyjny Diffena. (2017). „Wegańskie vs. Wegetariańska ”. Odzyskany z diffen.com.
5. Petre, A. (2012). „Wegańskie a wegetariańskie - jaka jest różnica?” Odzyskany z authoritynutrition.com.
6. Zespół redaktorów Pety. (2011). „Jaka jest różnica między wegetarianinem a weganem?” Odzyskany z peta.org.
7. Piotr (2011). „Wegańskie kontra wegetariańskie - jaka jest różnica”. Odzyskany z veganmotivation.com.