JEDZENIE BĄCZEK I JEGO GRUPY - ODŻYWIANIE - 2026

Food Najlepiej jest pożywny przewodnik wizualna dla wszystkożernych diety. Figura na górze jest inspirowana tradycyjną grą dla dzieci i jest przeciwieństwem piramidy żywieniowej, która jest zwykle odniesieniem w wielu krajach.

Tylko dwa kraje ustaliły, że jest to szczyt w celu ustalenia wytycznych zrównoważonej diety: Japonia i Wenezuela. Figura to wirujący bączek podzielony na warstwy od góry do dołu, z których każda przedstawia co najmniej jedną grupę żywności.

Oprócz pięciu grup pokarmów zaleca się spożywanie wody i aktywność fizyczną. W japońskim zaleceniu pięć grup żywności, które pojawiają się w kolejności malejącej, to: rośliny strączkowe, warzywa, mięso i ryby, aw ostatnim pasku, o tej samej ważności, mleko i produkty pochodne oraz owoce.

W wersji wenezuelskiej grupami żywności są zboża, bulwy, ziarna i banany; warzywa i owoce; nabiał, jajka i mięso; aw ostatnim segmencie oleje i tłuszcze roślinne, razem z piątą grupą, składającą się z miodu, cukru i papieru.

Grupy żywności

Blaty z jedzeniem są zaprojektowane tak, aby każdy mógł skorzystać z porad uprawnionych instytucji krajowych w sprawach żywności i zdrowia, biorąc pod uwagę wzorce konsumpcji w każdym kraju.

Każdy pasek na górze ma kolor tła. Celem jest promowanie równowagi żywieniowej poprzez harmonizację pasków o różnych kolorach, a tym samym łączenie pokarmów należących do każdego z nich. Kolejność grup pokarmów podana jest malejąco według zalecanych dziennych porcji.

wersja japońska

Dania kuchni japońskiej

Na szczycie znajdują się potrawy japońskie, które są wytwarzane ze zbóż (ryż, chleb, makaron i makaron) i są głównie źródłem węglowodanów. Zaleca się spożywać od 5 do 7 porcji dziennie.

warzywa

Kolejne są dania na bazie warzyw, roślin strączkowych (z wyjątkiem soi), grzybów i wodorostów (w preparatach takich jak sałatki, gotowane warzywa i zupy). Zalecane spożycie to 5 do 6 porcji dziennie.

Ryby, jajka i mięso

W trzecim pasku są ryby, jajka i dania mięsne. Soja i jej pochodne są tu również objęte ze względu na zawartość białka. Zalecane spożycie to 3 do 5 porcji dziennie.

Mleko i produkty pochodne

W dolnej grupie mleko i produkty pochodne (jogurt i sery) oraz owoce mają tę samą kolejność ważności - czyli sugerowane spożycie dwóch porcji dziennie.

Aktywność fizyczna i woda

Osoba biegnąca na górze oznacza wygodę włączenia regularnej aktywności fizycznej jako elementu zdrowego stylu życia. Przewodnik zachęca również do picia dużej ilości wody lub herbaty oraz do umiarkowanego spożywania wysokoprzetworzonych przekąsek, słodyczy i napojów słodzonych cukrem.

Wersja wenezuelska

Zboża, ziarna, bulwy i banany

Jest to grupa, która pojawia się u góry góry. W tym są głównymi dostawcami węglowodanów w diecie. Zarówno zboża, jak i rośliny strączkowe należące do tej grupy są ważnymi dostarczycielami białka, witamin z grupy B, żelaza i błonnika.

Produkty spożywcze, których spożycie jest promowane, to maniok, ryż, kukurydza, ziemniaki i słodkie ziemniaki, a także rośliny strączkowe, takie jak czarna fasola i fasola.

Ponadto przedstawienie przedstawia produkty wykonane z tych surowców. Tak jest w przypadku casabe (przaśny chleb z mąki maniokowej) i arepa (gotowane okrągłe ciasto wytwarzane głównie z białej kukurydzy).

Zalecane jest łączenie pokarmów z tego samego asortymentu, co pozwala podnieść wartość biologiczną białek zbożowych w połączeniu z roślinami strączkowymi; na przykład ryż z soczewicą, arepa z czarną fasolą (fasolą). Zalecane spożycie pokarmów z tej grupy to jedna lub dwie porcje na talerz dziennie.

Warzywa i owoce

Jest to druga grupa pod względem ważności; należą do tego owoce i warzywa. Są podstawowymi dostawcami przeciwutleniaczy i witamin A i C, minerałów, wody i błonnika. Zalecane spożycie pokarmów z tej grupy to pięć porcji dziennie.

Nabiał, mięso i jajka

Pokarmy o wysokiej zawartości białka są przedstawione w trzecim pasku. Są to mleko i produkty pochodne (ser i jogurt), mięso (wołowina, wieprzowina, kurczak, ryby i skorupiaki) oraz jajka. Jego zużycie powinno odbywać się w mniejszym odsetku niż w grupach w dwóch poprzednich pasmach.

Spożycie mleka i jego pochodnych, najlepiej odtłuszczonego, wynosi jedną lub dwie porcje dziennie; szczególnie w okresach takich jak ciąża, karmienie piersią i dzieciństwo.

Zaleca się spożywać przynajmniej dwa razy w tygodniu ryby, najlepiej tuńczyka i sardynki. Kurczaka należy jeść dwa do trzech razy w tygodniu, a czerwone mięso od jednego do dwóch razy w tygodniu.

Na szczycie góry znajdują się dwie grupy, których spożycie powinno odbywać się w małych ilościach.

Tłuszcze i oleje roślinne

Ta grupa znajduje się w prawym dolnym rogu figury. Obejmuje to oleje roślinne, takie jak sojowy, kukurydziany, słonecznikowy lub ich mieszanki. Uwzględniono również margaryny, nasiona oleiste i awokado.

Zaleca się spożywanie 3 łyżeczek dziennie. Tłuszcze i oleje nadają jedzeniu smakowitość. Ponadto dostarczają witamin A, D, E i K i są skoncentrowanym źródłem energii, ponieważ mają 9 Kcal na gram.

Cukier, miód i papier

Znajdują się w lewym dolnym wierzchołku góry. Jego główną funkcją w żywieniu jest natychmiastowe dostarczanie energii. Jako środek aromatyzujący, zalecane spożycie to co najwyżej około trzech łyżeczek dziennie.

Należy zauważyć, że papelón - produkt powstający w wyniku obróbki soku z trzciny cukrowej - i brązowego cukru, oprócz sacharozy, dostarcza witamin i minerałów. Miód zawiera również niewielkie ilości białka.

woda

Zaleca się dodawanie wody przy spożyciu ośmiu szklanek wody dziennie.

Aktywność fizyczna

Zgodnie z dewizą ożywiania ruchu sugeruje się wykonywanie 150 minut aktywności fizycznej tygodniowo.

Wenezuela opracowała również przewodnik żywieniowy dla rdzennej ludności. Główna różnica występuje w grupie produktów pochodzenia zwierzęcego. Obejmuje to dzikie zwierzęta, takie jak krokodyle.

Wodę reprezentuje rzeka. Na aktywność fizyczną wskazuje osoba tubylcza wiosłująca kajakiem i inne polowanie.

Bibliografia

1. Wytyczne dietetyczne oparte na żywności - Wenezuela (2018). Pobrane 27 marca 2018 r. Z fao.org.
2. Wytyczne dietetyczne oparte na żywności - Japonia (2018). Pobrane 27 marca 2018 r. Z fao.org.
3. Globalne piramidy żywieniowe i talerze żywnościowe (2013). Pobrane 28 marca 2018 r. Z mindfulmeal.com
4. Pyramide alimentaire (2018). Pobrane 25 marca 2018 r.w Wikipedii.
5. Bączek jedzenia (2018). Pobrane 23 marca 2018 r.w Wikipedii.
6. Bączek jedzenia (2017). Pobrane 25 marca 2018 r. W nutriendoconciencias2013.blogspot.
7. Bączek żywności (2007). Pobrano 25 marca 2018 r. Z fao.org.
8. Co to jest „Shokuiku (edukacja żywieniowa)”? Pobrane 27 marca 2018 z maff.go.jp