HODOWLA EKSTENSYWNA: CECHY, ZALETY I WADY - ŚRODOWISKO - 2026

Obszerny inwentarz żywy jest taki, który dąży do wykorzystania gruntów w najbardziej efektywny sposób, dając pierwszeństwo trwałości i specjalizuje się w najbardziej odpowiednim miejscem dla których istnieją rasy.

Są badacze, którzy twierdzą, że ten typ zwierząt gospodarskich koncentruje swoje wysiłki na zapewnianiu dobrostanu zwierzętom; Ponadto dąży do świadomego wykorzystywania zasobów i zachowania naturalnego dziedzictwa regionu.

W ekstensywnej hodowli zwierząt wykorzystuje się naturalne zasoby użytkowanego obszaru. Źródło: pixabay.com

Jednak inni uczeni wskazują, że ekstensywna hodowla bydła jest mniej produktywna (biorąc pod uwagę wykorzystane hektary) i powoduje większy ślad węglowy. Cechy te oznaczają, że ekstensywna hodowla zwierząt jest uważana przez niektórych za mniej wydajną w dziedzinie ekonomii, środowiska, a nawet spraw społecznych.

Wśród obrońców tego stanowiska jest Raúl Molina, który posiada tytuł doktora nauk rolniczych na Narodowym Uniwersytecie Kolumbii. Zdaniem tego naukowca najbardziej intensywne systemy (te, które produkują więcej na mniejszej przestrzeni) zapewniają lepsze zwroty pod względem generowanego śladu węglowego.

W obliczu tych argumentów inne osobistości, takie jak biolog Redd Noss, wskazały, że intensywna hodowla zwierząt jest zagrożeniem, ponieważ pociąga za sobą inwazję nierodzimej flory, większą częstotliwość pożarów z powodu ograniczonej przestrzeni, którą wykorzystuje, eliminację zwierząt z tego miejsca i ostatecznie , znaczące szkody dla bioróżnorodności obszaru.

cechy

- Jednym z głównych punktów ciężkości hodowli ekstensywnej jest efektywne wykorzystanie zasobów naturalnych przestrzeni.

- Żywienie zwierząt gospodarskich trawą i łąkami występującymi na użytkowanym obszarze. Możliwe, że uzupełnia swoją dietę innymi pokarmami, ale opiera się głównie na lokalnych ziołach, które pozyskuje z wypasu.

- Inwestycje w maszyny, siłę roboczą, kapitał i infrastrukturę są niskie. Oznacza to również, że uzyskane korzyści ekonomiczne nie są tak wysokie, jak te, które oferuje intensywna hodowla zwierząt.

- Rozległe obszary hodowlane są zwykle własnością rodzin producentów, są zwykle małe i są eksploatowane w tradycyjny sposób, bez korzystania z bardzo rozbudowanej i / lub skomplikowanej infrastruktury.

- Często spotyka się ekstensywny inwentarz żywy na obszarach o niższej produktywności, takich jak obszary górskie lub te, w których mieszka niewiele osób.

- Wykorzystywane jest bydło, które bardzo dobrze dostosowuje się do obszaru geograficznego. W rzeczywistości większość zwierząt pochodzi z regionu, a te, które nim nie są, mają cechy, które pozwalają im doskonale przystosować się do warunków klimatycznych i glebowych wykorzystywanej przestrzeni.

- Powszechnie wykorzystuje się owce i bydło. Można również uwzględnić świnie, chociaż pierwsze dwa są najczęściej.

Zalety i wady

Korzyść

- Chociaż produkcja jest niższa, produkty wytworzone w wyniku ekstensywnej hodowli zwierząt mogą być bardziej wrażliwe na społeczeństwo, ponieważ są to żywność wytwarzana na pobliskich obszarach, w przeciwieństwie do produktów importowanych z innych miast lub nawet bardziej odległych krajów .

- Ekstensywna hodowla zwierząt przyczynia się bezpośrednio do utrzymania krajobrazów; Ponadto uczestniczy w zwiększaniu różnorodności biologicznej obszaru.

- Dzięki ekstensywnej hodowli można regulować jakość gleb.

- Ekstensywna hodowla zwierząt ze względu na wykorzystanie zasobów wykorzystywanej przestrzeni jest praktycznie niezależna od nakładów spoza regionu.

- Rozwijając się na otwartej przestrzeni, znacznie zmniejszają ryzyko pożarów.

Niedogodności

- Ponieważ oferuje niewielką rentowność w stosunku do zajmowanej przestrzeni (w porównaniu do intensywnej hodowli zwierząt), generowany ślad węglowy jest wyższy. Są uczeni, którzy sprzeciwiają się temu argumentowi, którzy wskazują, że intensywna hodowla zwierząt stanowi o wiele większe szkody w perspektywie długoterminowej.

- W konsekwencji powyższego niektórzy eksperci zwracają uwagę, że ekstensywna hodowla zwierząt oznacza utratę różnorodności biologicznej i wylesianie.

- Zwykle generuje niskie zyski ekonomiczne dla rolników.

- Obszary, na których prowadzona jest ekstensywna hodowla zwierząt, są zwykle odizolowane i małe, więc mają niewielkie możliwości konkurowania z dużymi producentami; utrudnia im to dostęp do większej liczby odbiorców.

Różnice w stosunku do intensywnej hodowli

Źródło jedzenia

Najbardziej istotna różnica między hodowlą ekstensywną i intensywną wiąże się z faktem, że ta pierwsza polega na karmieniu zwierząt w oparciu o trawę znajdującą się na terenie zajmowanym przez zwierzęta. Zasoby terenu są wykorzystywane w taki sposób, aby bydło mogło bez problemu żerować na okolicznych łąkach.

Z drugiej strony, intensywna hodowla zwierząt nie wykorzystuje ziemi wykorzystywanej do żywienia zwierząt, gdyż jest to bardzo mała powierzchnia w stosunku do liczby żyjących tam zwierząt.

Oznacza to, że w ekstensywnej hodowli zwierząt nie są one na stałe zamknięte w zamkniętej przestrzeni (jak to ma miejsce w intensywnej), ale przebywają na świeżym powietrzu i efektywnie wykorzystują zasoby tego miejsca.

Liczba bydła

W przypadku ekstensywnych zwierząt gospodarskich zagęszczenie zwierząt na hektar jest niskie; z drugiej strony, intensywna hodowla zwierząt ma na celu wykorzystanie jak największej liczby zwierząt na danym obszarze.

Utrzymanie krajobrazu

Celem ekstensywnej hodowli bydła jest zachowanie krajobrazu użytkowanego terenu, w jak najmniejszym stopniu wpływając na jego strukturę.

W przeciwieństwie do tego intensywna hodowla zwierząt ma tendencję do generowania bardziej uproszczonych krajobrazów, z mniejszą otwartością, a zatem z większą podatnością na pożary.

Rodzaj wytwarzanego gazu

Zdaniem Marty Rivera, która kieruje katedrą Agroekologii i systemów żywnościowych na Uniwersytecie w Vic, ekstensywna produkcja zwierzęca produkuje zwłaszcza metan.

Natomiast intensywna produkcja zwierzęca generuje N2O i CO2, które powstają w wyniku wysiłków związanych z produkcją zbóż i paszy, które są wykorzystywane do żywienia zwierząt. Te ostatnie są bardziej szkodliwe dla planety.

Jakość wykorzystanej przestrzeni

Rivera zwraca również uwagę, że przestrzeń do uprawy żywności spożywanej przez zwierzęta w intensywnej hodowli można by wykorzystać do produkcji ludzkiej, generując w ten sposób niepotrzebną konkurencję.

Z drugiej strony ziemie wykorzystywane przez ekstensywną hodowlę bydła nie nadają się do uprawy przez ludzi; Innymi słowy, gdyby nie ten typ inwentarza żywego, grunty te nie byłyby wykorzystywane.

Bibliografia

1. „Ekstensywny inwentarz” w Plataforma dla hodowli ekstensywnej i pasterstwa. Pobrane 15 października 2019 r. Z Platformy dla ekstensywnego inwentarza żywego i pasterstwa: ganaderiaextensiva.org
2. „Ekstensywna hodowla w najmniej zrównoważonych warunkach” na Uniwersytecie Narodowym Kolumbii. Pobrane 15 października 2019 r.Z Narodowego Uniwersytetu Kolumbii: palmira.unal.edu.co
3. Cattan, P. "Hodowla i ochrona przyrody" w rozszerzonym magazynie TecnoVet. Pobrane 15 października 2019 r.z TecnoVet Extension Magazine: web.uchile.cl
4. Ruiz, J., Herrera, P., Barba, R., Busqué, J. "Sytuacja ekstensywnego inwentarza żywego w Hiszpanii" w Ministerstwie Rolnictwa i Rybołówstwa, Żywności i Środowiska. Pobrane 15 października 2019 z Ministerstwa Rolnictwa i Rybołówstwa, Żywności i Środowiska: mapa.gob.es
5. „System ekstensywnej hodowli” w Narodowym Instytucie Badań Rolniczych Urugwaju. Pobrane 15 października 2019 r.Z Narodowego Instytutu Badań Rolniczych Urugwaju: inia.uy
6. „Ekstensywne hodowle niszczą lasy tropikalne w Ameryce Łacińskiej” w pokoju prasowym FAO. Pobrane 15 października 2019 r. Z pokoju prasowego FAO: fao.org
7. Cerrillo, A. „„ Musisz przestrzegać zróżnicowanej diety, z owocami i warzywami oraz niewielką ilością białka zwierzęcego ”” w La Vanguardia. Pobrane 15 października 2019 z La Vanguardia: láguardia.com
8. Surbih, S. „Różnica między intensywnym i ekstensywnym rolnictwem” w kluczowych różnicach. Pobrane 15 października 2019 z Key Differences: keydifferences.com