GUAWA: CHARAKTERYSTYKA, SIEDLISKO, WŁAŚCIWOŚCI I UPRAWA - NAUKA - 2026

Guava (Psidium) jest rodzaju około sto gatunków tropikalnych drzew i krzewów należących do rodziny Mirtowate. Pochodzi z regionu Mezoameryki i jest wymieniany jako jeden z najbardziej znanych i cenionych owoców na całym świecie.

Owoce guawy są spożywane zarówno świeże, jak i przetwarzane na różne produkty: nektar, koncentrat, galaretkę, przecedzony lub dżem. Wysoki stopień akceptacji na poziomie konsumenta wynika z jego smakowitości, strawności, przyjemnego smaku i wartości odżywczych.

Guawa. Źródło: pixabay.com

Gujawa jest niska, rozgałęziona, o skórzastych, jasnozielonych liściach, białych pięciopłatkowych kwiatach i obfitych pręcikach. Jadalne owoce o kremowym miąższu i różowawym kolorze mają obfite nasiona i silny, szczególny aromat.

Owoc zawiera dużą zawartość witamin A, B i C, tiaminy, kwasu nikotynowego i ryboflawiny. Ponadto jest bogaty w składniki mineralne, takie jak żelazo, wapń, fosfor oraz znaczne ilości białka i węglowodanów.

Ze względu na jadalne owoce guawa jest uprawiana w wielu regionach tropikalnych, międzytropikalnych i subtropikalnych. Obecnie cieszy się dużym zainteresowaniem hodowców miejskich, ponieważ jest jedną z nielicznych roślin tropikalnych, które produkują owoce w doniczkach.

Pochodzenie

Dokładne pochodzenie rodzaju Psidium jest niepewne, jednak większość gatunków pochodzi z Karaibów, Mezoameryki, Ameryki Północnej i Ameryki Południowej. Podczas odkrycia Ameryki Hiszpanie i Portugalczycy przyczynili się do jej rozprzestrzenienia się po tropikach świata.

Obecnie rozciąga się od Meksyku i Ameryki Środkowej po Peru i Brazylię, w tym południową Florydę i wyspy karaibskie. Podobnie znajduje się w strefie tropikalnej Afryki, Azji -Indii- i Oceanii; na Hawajach przystosował się do określonych warunków agroklimatycznych.

Charakterystyka ogólna

Roślina

Gujawa jest drzewną lub krzewiastą rośliną typu zimozielonego, a w niektórych przypadkach liściastą. Może osiągnąć wysokość 3-10 m - do 20 m- i maksymalną średnicę 50-60 cm.

Pień guawy. Źródło: Zdjęcie: David J. Stang

Korzeń

Korzeń obrotowy z licznymi powierzchownymi korzeniami wtórnymi.

Bagażnik samochodowy

Łodyga jest często skręcona i dość rozgałęziona, z grubymi, wznoszącymi się i falistymi gałęziami. Kora jest gładka, łuszcząca się, cienka i nieregularna, koloru czerwonobrązowego i lekko szarawych łusek.

Drewno guawy ma włóknistą strukturę w kolorze kremowym lub różowawo-brązowym do ciemnobrązowego; lekko gorzki. Drewno jest używane w ogrodzeniach i jako źródło węgla drzewnego.

Listowie

Liście lancetowate, eliptyczne i podłużne, o długości 5-15 cm i szerokości 2-6 cm, ułożone są w sposób decussate. Barwa brązowozielona do jasnozielonej, całe brzegi, bardzo pachnąca; korona lub korona drzewa ma nieregularny kształt.

kwiaty

Pachnące kwiaty rosną w pachowych kwiatostanach 8 cm lub występują pojedynczo, aktynomorficzne lub z symetrią promieniową. Ma 4-5 działek, które są zielone na zewnątrz i białe wewnątrz, a także 4-5 białych płatków.

Kwiaty są hermafrodytami. Charakteryzują się obecnością pojedynczego jajnika otoczonego niezliczonymi pręcikami.

Kwiaty guawy. Źródło: pixabay.com

Owoc

Dno guawy to jagoda o średnicy 6-8 cm, jajowata i kulista, z mocnym kielichem u podstawy. Miąższ jest soczysty, w kolorze od żółtawego do różowego, o słodko-gorzkim smaku i przyjemnym zapachu.

Skórka owocu jest cienka i żółta. Wewnątrz owocu rozwijają się liczne zaokrąglone nasiona o średnicy 3-5 mm.

Liczba chromosomów

Forma uprawna przedstawia 2 ⁿ = 22. Przedstawiono jednak niektóre dzikie lub sztuczne odmiany 2 ⁿ = 3 ^x = 33 i aneuploidy. W Psidium powszechne są trójploidy, które produkują owoce bez pestek.

Taksonomia

Rodzaj Psidium został opisany przez Nicholasa Edwarda Browna i opublikowany w Journal of Botany, British and Foreign 66: 141 (1928).

Królestwo: Plantae

Oddział: Magnoliophyta

Klasa: Magnoliopsida

Zamówienie: Myrtales

Rodzina: Myrtaceae

Podrodzina: Myrtoideae

Plemię: Myrteae

Rodzaj: Psidium

Niedojrzały owoc guawy. Źródło: Luisalvaz

Gatunki

Około stu gatunków, w tym:

Gujawa truskawkowa: Psidium cattleianum

Guawa z Kostaryki: Psidium friedrichsthalium

Jabłko guawa: Psidium guajava

Guayabo de guinea: Psidium guineense

Guawa Cattley: Psidium cattleianum

Gujawa górska: Psidium montanum

Etymologia

Wstrzymujący środek

Korzeń, kora, zielone owoce i liście mają właściwości ściągające; jest również stosowany w leczeniu czerwonki oraz jako lek na swędzenie i świerzb.

Słabość

Odwar służy do wzmocnienia słabych oraz jako środek łagodzący wymioty, nudności i zawroty głowy. Herbatę liściastą zaleca się w celu poprawy ogólnego stanu zdrowia podczas miesiączki.

Cukrzyca

Skutecznym lekarstwem na cukrzycę jest napar z liści guawy zmieszanych z cytrusami, lorantusem i jatrofą.

Rany

Prasowane liście służą do leczenia wrzodów, ran i reumatyzmu; przeżute liście łagodzą rany w jamie ustnej. Kora jest używana jako środek leczniczy do leczenia ran spowodowanych wrzodami i ranami.

Zapalenie

Okład z liści guawy nałożony na brzuch pomaga złagodzić niedrożność śledziony i obrzęk brzucha. Gotowanie liści łagodzi dyskomfort w klatce piersiowej i ból gardła.

Skóra

Maceracja liści jest powszechna w leczeniu problemów skórnych stosowanych miejscowo w postaci popłuczyn lub okładów. Podobnie jest przydatny w przypadku ubytków, obrzęków, krwawień wewnętrznych, ran, szkarlatyny, odwodnienia i gorączki.

Zaburzenia żołądkowo-jelitowe

Napar z liści jest zalecany w celu złagodzenia problemów żołądkowo-jelitowych, takich jak bóle brzucha, biegunka i dreszcze. Można go również mieszać z mlekiem, cukrem, wodorowęglanem i liśćmi mięty w celu wzmocnienia efektu trawiennego.

Herbata z kory i liści jest skuteczna w leczeniu zaburzeń równowagi żołądkowo-jelitowej, takich jak biegunka, bóle żołądka, niestrawność i czerwonka.

Sok z guawy. Źródło: pixabay.com

Skład chemiczny

Owoc guawy zawiera następujący skład chemiczny: 78% wody, 8,50% błonnika, 7,70% cukrów, 2,70% węglowodanów, 0,9% białka i 0,40% tłuszczu. A także 0,5% przeciwutleniaczy i 0,80% popiołu; jest bogaty w witaminy A, B ¹ i C, likopen -5200 μg / 100 g i 43,24 kalorii.

Wymagania edafoklimatyczne

Temperatura

Uprawa guawy dostosowuje się do dużych wahań temperatur, jednak optymalny rozwój to 23-30ºC.

Nie rozwija się prawidłowo przy średnich temperaturach poniżej 16ºC. Nie wspiera też mrozu ani temperatur poniżej 3ºC.

Promieniowania słonecznego

Do optymalnego rozwoju wymaga pełnej ekspozycji na słońce.

Wilgotność

Prawidłowa wilgotność względna mieści się w przedziale 37-96%. Nadmiar wilgoci na etapie dojrzewania może spowodować gnicie owoców.

Piętro

Gujawa nie jest wymagająca pod względem rodzaju gleby. Jednak najlepiej radzi sobie na głębokich, luźnych glebach o dużej zawartości materii organicznej i dobrym drenażu. Idealne pH wynosi od 6 do 7.

Nawadnianie

Produkcja guawy dostosowuje się do gorącego klimatu, więc skuteczne nawadnianie kroplowe przyczyni się do efektywnej produkcji.

Kultura

Mnożenie

Rozmnażanie może odbywać się za pomocą nasion. Nasiona przed wysiewem moczymy w ciepłej wodzie przez dwa dni.

Wysiew odbywa się w mieszaninie piasku i ziemi użytkowej na stale nawilżanych łożach nasiennych. Kiełkowanie następuje między 5 a 8 tygodniem.

Jedną z metod rozmnażania wegetatywnego jest szczepienie, które daje gwarancję określonej odmiany. Zastosowanie ukorzenionych sadzonek w szklarni dało korzystne wyniki, skracając czas owocowania.

W guawie zwykle ponownie sadzi się pędy lub odrosty, które rozwijają się z powierzchownych korzeni wtórnych.

Przygotowanie gleby

Zalecany teren płaski, łagodnie nachylony. W zależności od tekstury i charakterystyki struktury gruntu zaleca się wykonanie głębinowego przejścia w celu poprawy napowietrzania i zdolności drenażowej.

Zapłodnienie

Zaleca się analizę gleby w celu określenia rodzaju poprawek i wymaganej korekty.

Plantacja

Jeśli masz ciągłe nawadnianie, siew można wykonywać o każdej porze roku. Zalecany układ jest schodkowy lub liniowy, w zakresie od 4 ^x 4 mi 5 ^x 5 m.

Przycinanie

Przycinanie jest niezbędne do produkcji nowych pędów. Wyróżnia się przycinanie formacyjne, sanitarne, produkcyjne i okrywowe.

Zwalczanie szkodników i chorób

Guawa jest uprawą mało podatną na choroby na poziomie pola. Jednak po zbiorze jest bardzo podatny na atak grzybów i bakterii.

Występowanie szkodników stanowi poważny problem, który może ograniczyć rozwój roślin uprawnych, w tym muszki owocówki, omacnicy, plamistości i ptaków.

Skuteczna kompleksowa kontrola szkodników i chorób jest niezbędna do utrzymania zdrowych i wydajnych upraw.

Zbiory guawy. Źródło: pixabay.com

Żniwa

Owoce guawy są produktami łatwo psującymi się, dlatego należy je zbierać dokładnie w momencie dojrzewania, aby mieć wystarczająco dużo czasu na ukończenie łańcucha marketingowego.

Bibliografia

1. Gélvez Torres Carlos Julio (1998) Zarządzanie po zbiorach i komercjalizacja guawy: psidium guajava L. Międzyamerykański Instytut Współpracy w Rolnictwie IICA. Kolumbia.
2. Hernández Fernando (2017) Uprawa guawy. Odzyskany w: agro-tecnologia-tropical.com
3. Medina, B., & Pagano, G. (2003). Charakterystyka miąższu guawy (Psidium guajava L.) typu »Criolla Roja». Journal of the Faculty of Agronomy, 20 (1), 72-86.
4. Psidium (2019) Wikipedia, wolna encyklopedia. Odzyskane na: es.wikipedia.org
5. Psidium guajava (2019) Wikipedia, wolna encyklopedia. Odzyskane na: es.wikipedia.org
6. Psidium guajava (2018) Krajowa Komisja Wiedzy i Wykorzystania Różnorodności Biologicznej (CONABIO). Odzyskane pod adresem: conabio.gob.mx
7. Silva-Vega, M., Bañuelos-Valenzuela, R., Muro-Reyes, A., Esparza-Ibarra, E., & Delgadillo-Ruiz, L. (2017). Ocena nasion guawy (Psidium guajava L.) jako alternatywy w żywieniu żwacza. Wentylator weterynaryjny, 7 (1), 26-35.
8. Yam Tzec, JA, Villaseñor Perea, Carlos A., Romantchik Kriuchkova, E., Soto Escobar, M., & Peña Peralta, M. Á. (2010). Przegląd na temat znaczenia owocu guawy (Psidium guajava L.) i jego głównych cech w okresie pożniwnym. Agricultural Technical Sciences Journal, 19 (4), 74-82.