OGRÓD HYDROPONICZNY: DO CZEGO SŁUŻY I JAK DZIAŁA - ŚRODOWISKO - 2025

Hydroponicznych ogród rośnie system oparty na szeregu technik, które sprawiają, że można zrezygnować z gleby jako substrat i dostawca składników odżywczych. Słowo hydroponika pochodzi od greckiego „hydro” (woda) i „ponos” (praca), co oznacza dosłownie „pracę w wodzie”.

Ogrody hydroponiczne pozwalają na pozyskanie roślin spożywczych, leczniczych lub ozdobnych tam, gdzie nie ma odpowiedniej gleby do uprawy. Jednocześnie gwarantują bardziej efektywne wykorzystanie wody i składników odżywczych, generując oszczędności ekonomiczne.

Uprawa truskawek w uprawie hydroponicznej. Źródło: Efrenquevedo

Działanie ogrodu hydroponicznego zależy od konkretnego zaimplementowanego systemu. Ogólnie rzecz biorąc, składa się z obojętnego podłoża podporowego dla rośliny i pożywki, która dostarcza jej wodę i niezbędne minerały.

Pożywka jest dostarczana w postaci statycznej lub recyrkulacyjnej i powinna mieć pH zbliżone do obojętnego. Ponadto wymagane jest dobre natlenienie i utrzymanie temperatury poniżej 28ºC.

Istnieją dwa podstawowe systemy hydroponiczne, które można zastosować w ogrodzie: uprawa w wodzie lub korzeni pływający oraz uprawa w obojętnym podłożu. W korzeniu pływającym roślina jest przymocowana do platformy, która unosi się na pożywce. W obojętnym systemie substratów stosuje się różne materiały podporowe (włókno kokosowe, wermikulit, piasek), a pożywkę nanosi się przez nawadnianie.

Zgodnie z podstawowymi zasadami hydroponiki, istnieje wiele sposobów na stworzenie domowego ogrodu hydroponicznego. Przedstawiono tutaj trzy podstawowe propozycje, dwie z nich według systemu hodowli obojętnego podłoża, a trzecia oparta na pływających korzeniach.

Do czego służy ogród hydroponiczny?

Sałata uprawiana w hydroponice. Źródło: David Arqueas

Ogród hydroponiczny jest używany do produkcji roślin spożywczych, leczniczych lub ozdobnych tam, gdzie nie ma odpowiedniej gleby do uprawy. Ponadto unika się ryzyka chorób gleby, które powodują poważne straty w uprawach.

Podobnie jest to system, który pozwala na bardziej efektywną kontrolę wody i składników odżywczych dostarczanych uprawie. Podobnie, hydroponika pozwala wykorzystać składniki odżywcze, ponieważ nadmiar pożywki można ponownie wykorzystać.

Dzięki metodom hydroponicznym ogród można założyć na prawie każdym obszarze wiejskim lub miejskim. W związku z tym można skorzystać z miejsc, które nie nadają się do tradycyjnego ogrodu (gleby nieurodzajne, nierówny teren, chlewnie lub ogrzewane szklarnie).

Z drugiej strony w ogrodzie hydroponicznym plony z jednostki powierzchni są wysokie ze względu na większą gęstość, produktywność i efektywność wykorzystania zasobów. Zgodnie z ogólną zasadą chodzi o osiągnięcie maksymalnej produkcji i jakości przy minimalnej przestrzeni i minimalnym zużyciu zasobów.

Ogród hydroponiczny rozwija się w uprawach lub w szklarniach, więc warunki pogodowe nie mają na niego wpływu. Podobnie jest lepiej chroniony przed atakami szkodników i może być uprawiany przez cały rok.

Jak to działa?

Podstawową zasadą ogrodu hydroponicznego jest zapewnienie roślinom podłoża podporowego i przygotowanego do tego celu wodnego roztworu odżywczego. Ponadto należy zagwarantować inne czynniki niezbędne do rozwoju uprawy, takie jak światło, temperatura i ochrona przed szkodnikami.

- Pożywka

Pożywka to wodna substancja, która zawiera rozpuszczony tlen i wszystkie niezbędne mineralne składniki odżywcze do prawidłowego wzrostu roślin. Sukces ogrodu hydroponicznego zależy w dużej mierze od jakości roztworu odżywczego, równowagi jonów mineralnych i pH.

W produkcjach komercyjnych pożywka jest starannie formułowana zgodnie ze specyficznymi potrzebami każdej uprawy.

Właściwości fizyczne

Pożywka musi mieć pH między 5,3 a 5,5, a także odpowiednie napowietrzenie, aby zapewnić dobre natlenienie. Temperatura pożywki musi być utrzymywana poniżej 28 ° C, aby sprzyjać rozpuszczonemu tlenowi i uniknąć przyspieszenia oddychania korzeni.

Z drugiej strony należy wziąć pod uwagę, że wysoka zawartość soli (jonów sodu i chloru) negatywnie wpływa na przyswajanie składników pokarmowych.

Dostawa

Pożywka jest dostarczana w formie statycznej lub recyrkulacyjnej. W statycznym systemie roztworów rośliny ogrodowe zanurzają swoje korzenie w głębokich pojemnikach zawierających pożywkę.

Roztwór ten jest uzupełniany w miarę jego zużycia i musi być natleniony przez wymuszone napowietrzanie (pompy powietrza lub kompresory). Ponadto pożywka krąży w systemie w sposób ciągły lub przerywany.

Jeśli hodowla znajduje się w obojętnym podłożu, dodaje się roztwór i zbiera się nadmiar lub przesącz. W tym celu stosuje się kanały o nachyleniu 1,5%, w których roztwór porusza się grawitacyjnie, mocząc korzenie i jest zawracany przez pompowanie.

- Rodzaje ogrodów hydroponicznych

Hydroponiczna uprawa pomidorów. Źródło: https://commons.wikimedia.org/wiki/File:Idroponica_g5.jpg

Ogród hydroponiczny można zaprojektować według dwóch podstawowych kategorii technik hydroponicznych:

Kultura w wodzie

Ta grupa obejmuje takie techniki, jak hodowla na tratwach (pływający korzeń) i technika filmu odżywczego (NFT).

W hodowli tratw korzenie roślin unoszą się w pożywce. Podobnie roślina jest wsparta na arkuszu pływającego polistyrenu (anime, upierzenie, aislapol).

W NFT rośliny są przymocowane do wspornika (np. Kostki piankowej), a pożywka przepływa przez korzenie w sposób ciągły. Systemy te wymagają szczególnej ostrożności przy napowietrzaniu pożywki.

Kultura obojętnego podłoża

W tym przypadku stosuje się różne obojętne podłoża, takie jak torf, włókno kokosowe, wermikulit, perlit, piasek lub wełna mineralna. Ten system jest mniej wymagający w pielęgnacji niż system hodowli wodnych.

Składa się z solidnego podłoża, które wspiera rośliny i pomaga w zatrzymywaniu pożywki.

Jak zrobić domowy ogród hydroponiczny?

Uprawa hydroponiczna. Źródło: Charlie Vinz z Chicago

Aby założyć ogród hydroponiczny w domu, pierwszą rzeczą do zrobienia jest zdefiniowanie odpowiedniej przestrzeni, ponieważ na jej podstawie zostanie zdefiniowany najbardziej odpowiedni projekt. Konieczne jest, aby wybrane miejsce zapewniało ogrodowi co najmniej 6 godzin nasłonecznienia dziennie.

Innym ważnym czynnikiem jest stałe zaopatrzenie w wodę, ponieważ jest to istotny element systemu. Ponadto należy zbudować przezroczystą plastikową (polietylenową) osłonę jako zadaszenie, aby chronić hydroponiczny ogród przed deszczem.

Chociaż w systemach komercyjnych pożywka jest specjalnie formułowana, w domu bardziej praktyczne jest stosowanie dostępnych w handlu organicznych płynnych nawozów. Na przykład biol pochodzący z biofermentatorów lub płynnej próchnicy.

- Sadzonka

Niezależnie od projektu ogrodu hydroponicznego opartego na wybranym systemie, istnieją gatunki upraw, które wymagają fazy sadzenia-przesadzania.

Tak jest w przypadku pomidorów, sałaty i szczypiorku, które wymagają fazy przesadzania sadzonki. Z drugiej strony można bezpośrednio wysiewać takie gatunki jak rzodkiewka, truskawka czy groszek.

Podłoże to przestrzeń, która zapewnia warunki do kiełkowania jako wstępny krok przed przesadzeniem do ogrodu hydroponicznego. Składa się z tac o głębokości od 2 do 3 cm, do których dodaje się bardzo drobne i jednorodne obojętne podłoże, na przykład mieszaninę torfu i wermikulitu.

Tworzy się małe bruzdy, w których nasiona są odkładane w odpowiedniej odległości siewu (zmienna w zależności od uprawy). Następnie bruzdy przykrywamy lekkim uwięzieniem, aby zapewnić kontakt nasion z podłożem i przystępujemy do podlewania.

Nawadnianie należy wykonywać dwa razy dziennie, zwracając uwagę, aby sadzonka była zawsze mokra, a od pojawienia się sadzonek podlewana jest pożywką.

Po 15 lub 35 dniach od wykiełkowania (w zależności od gatunku) sadzonki są „utwardzone”. Zabieg ten polega na zmniejszeniu częstotliwości nawadniania, aby przygotować je na najtrudniejsze warunki po przesadzeniu.

Po 20 lub 40 dniach sadzonki są gotowe do przesadzenia, do którego zostaną wybrane najsilniejsze.

- Ogród hydroponiczny

Istnieje kilka alternatyw dla wykonania ogrodu hydroponicznego w domu, niektóre są bardzo proste, a inne nieco bardziej rozbudowane. Poniżej przedstawimy trzy podstawowe propozycje:

Ogród hydroponiczny na tacy i stole

Powinien być dostępny prostokątny drewniany lub plastikowy stół, którego rozmiar będzie zależał od dostępnej przestrzeni. Plastikowe donice (z perforowaną podstawą) zostaną umieszczone na stole z odpowiednią tacą zbiorczą na dole.

Podobnie można używać dowolnego innego rodzaju pojemnika, o ile ma on głębokość od 15 do 20 cm.

Dodawany jest obojętny substrat, przemyty piasek rzeczny lub włókno kokosowe lub mieszanina 60% włókien kokosowych i 40% piasku. W tym podłożu, w zależności od przypadku, uprawiane gatunki będą wysiane lub przesadzone.

W przeszczepie wykonuje się otwór w podłożu o głębokości równej długości korzenia, uważając, aby szyjka rośliny znajdowała się pół cm poniżej podłoża. W siewie bezpośrednim nasiona należy umieścić na głębokości równej w przybliżeniu dwukrotnej długości nasion.

Pożywkę należy nakładać codziennie, nawilżając podłoże aż do spłynięcia z dna, odzyskując nadmiar. Ponieważ jest to mały ogród, zwalczanie szkodników odbywa się ręcznie z okresowymi przeglądami.

Ogród hydroponiczny z rur PVC na wsporniku pionowym

Ten wariant jest idealny do upraw transplantacyjnych. Rury z PVC z równo oddalonymi perforacjami przypominającymi rowki są stosowane i układane są lekko nachylone (nachylenie 1,5%). Odległość perforacji będzie się różnić w zależności od uprawy (odległość sadzenia), a rurka musi być wypełniona włóknem kokosowym.

Sadzonkę przesadza się do każdego dołka, a pożywkę dodaje się przez wyższy koniec, aż nadmiar wypłynie z dolnego końca. Po drugiej stronie tuby umieszczony jest dołączony pojemnik do odzyskiwania nadmiaru pożywki.

Ogród hydroponiczny z pływającym korzeniem

Ta metoda ma zastosowanie do upraw transplantacyjnych i wymaga tacy o głębokości 15 cm oraz arkusza styropianu o grubości 1 cala (2,5 cm). Arkusz styropianu musi mieć taki sam kształt jak taca, ale o 2 cm mniejszą długość i szerokość.

W arkuszu wykonane są okrągłe perforacje o średnicy 2,5 cm (można zastosować półcalową rurę cynkowaną ogniowo), oddzielone w odległości sadzenia. Jeśli uprawą jest sałata, perforacje będą rozmieszczone w trójkącie w odległości 17 cm od siebie.

Taca jest wypełniona pożywką, a na jej wierzchu umieszcza się arkusz styropianu z rośliną w każdym dołku i korzeniami unoszącymi się w pożywce.

Arkusz polistyrenu działa jak przykrywka, ograniczając przenikanie światła do roztworu, co ogranicza wzrost glonów w roztworze. Należy zainstalować system pompowania (pompę akwariową), aby zapewnić natlenienie roztworu.

Bibliografia

1. Beltrano J i Giménez DO (koordynatorzy) (). Uprawa w hydroponice. Wydział Nauk Rolniczych i Leśnych. Narodowy Uniwersytet La Plata. Redakcja Uniwersytetu La Plata. La Plata, Argentyna. 180 pkt.
2. Carrasco G i Izquierdo J (1996). Przedsiębiorstwo hydroponiczne na średnią skalę: technika recyrkulacji pożywki („NFT”). Biuro Regionalne FAO na Amerykę Łacińską i Karaiby. Organizacja Narodów Zjednoczonych ds. Wyżywienia i Rolnictwa. Uniwersytet Talca. Talca, Chile. 62 pkt.
3. Gilsanz JC (2007). Hydroponika. Państwowy Instytut Badań Rolniczych. Montewideo, Urugwaj. 31 pkt.
4. Grewal HS, Maheshwari B i Parks SE (2011). Efektywność wykorzystania wody i składników odżywczych w niedrogiej hydroponicznej szklarni do uprawy ogórka: australijskie studium przypadku. Gospodarka wodna w rolnictwie 98: 841–846.
5. Marulanda C i Izquierdo J (2003). Popularny ogród hydroponiczny. Kurs audiowizualny. Instrukcja techniczna. Biuro Regionalne FAO dla Ameryki Łacińskiej i Karaibów, 3. miejsce. Wydanie rozszerzone i poprawione. Santiago, Chile.
6. Orozco l, Rico-romero l i Escartín EF (2008). Profil mikrobiologiczny szklarni w gospodarstwie produkującym pomidory hydroponiczne. Journal of Food Protection 71: 60–65.
7. Resh HM (1995). Produkcja żywności hydroponicznej. Ostateczny przewodnik po bezglebowych metodach uprawy żywności Woodbridge Press Publishing Company, wyd. 5, Santa Barbara, Kalifornia, USA. 527 pkt.
8. Krótki TH, El-Attal A, Keener HM i Fynn RP (1998). Model decyzyjny dla hydroponicznej produkcji pomidorów szklarniowych. Acta Horticulturae 456: 493–504.