4 PRAWA ŻYWNOŚCI DLA PRAWIDŁOWEJ DIETY - ODŻYWIANIE - 2025

Te przepisy żywności streścić w czterech punktach Jaki jest odżywianie, które musimy przeprowadzić prawidłowo. Jak wiadomo, pożywienie jest istotną częścią życia każdego człowieka i w tym sensie prawa dotyczące jedzenia można uznać za uniwersalne.

Jedzenie dostarcza nam energii i składników odżywczych niezbędnych do wzrostu i rozwoju, bycia zdrowym i aktywnym, poruszania się, pracy, zabawy, myślenia i uczenia się. Aby zachować zdrowie i produktywność, organizm potrzebuje 5 różnych następujących składników odżywczych: białka, węglowodanów, tłuszczu, witamin i minerałów.

Białko jest potrzebne do budowy, utrzymania i naprawy mięśni, krwi, skóry, kości oraz innych tkanek i narządów organizmu. Pokarmy bogate w białko obejmują mięso, jajka, produkty mleczne i ryby.

Z drugiej strony węglowodany stanowią główne źródło energii dla organizmu. Żywność bogata w węglowodany to ryż, kukurydza, pszenica, ziemniaki, owoce, miód itp.

Tymczasem tłuszcz jest drugorzędnym źródłem energii organizmu i dostarcza więcej kalorii niż jakikolwiek inny składnik odżywczy. Pokarmy bogate w tłuszcz to oleje, masło, mleko, ser i niektóre mięsa.

Wreszcie witaminy i minerały są potrzebne w bardzo małych ilościach, dlatego czasami nazywa się je mikroelementami. Pomagają budować tkanki ciała, na przykład kości (wapń) i krew (żelazo).

Ale zanim przejdziemy dalej do wagi dobrej diety, przyjrzymy się słynnym prawom dotyczącym pożywienia, które są fundamentalne dla ustalenia znaczenia pożywienia u wszystkich istot ludzkich.

Prawa żywnościowe

Prawo ilościowe

Prawo to określa ilość pożywienia niezbędną do zaspokojenia potrzeb energetycznych organizmu człowieka, a tym samym do utrzymania równowagi. Zjadana przez człowieka ilość zapewni długie i zdrowe życie, do którego należy dodać aktywność fizyczną.

Ilość pożywienia zależy oczywiście od wielkości osoby, a także od jej składu ciała (tkanki tłuszczowej i beztłuszczowej), rodzaju wykonywanej aktywności fizycznej oraz czynności poza boiskiem sportowym, np. Rodzaj wykonywanej pracy. I studiuję.

Prawo jakości

Prawo jakości odnosi się, jak sama nazwa wskazuje, do jakości, a nie do ilości. Innymi słowy, dieta musi być kompletna i zdrowa, aby organizm stanowił niepodzielną całość. Do tego organizm potrzebuje białek, węglowodanów, lipidów, witamin, minerałów i wody.

Prawo harmonii

Przez harmonię rozumie się proporcje pokarmów względem siebie, aby zmaksymalizować korzyści z każdego z nich. Innymi słowy, ilość składników odżywczych musi być zrównoważona.

Prawo adekwatności

Wreszcie, istnieje prawo adaptacji, które zasadniczo mówi, że każdy człowiek jest światem z jego gustami i przyzwyczajeniami, sytuacją ekonomiczną i kulturową, a żywność musi być dostosowana do tych kontekstów.

Dlatego każdy plan posiłków musi być tworzony indywidualnie i obejmować ludzi jako całość. Innymi słowy, plan żywieniowy musi uwzględniać wiele zmiennych, nie chodzi tylko o to, co jest zdrowe, ale także o to, co jest właściwe.

Znaczenie zbilansowanej diety

Aby zachować zdrowie, organizm ludzki potrzebuje nie tylko pięciu składników odżywczych, o których wspomniano na początku tego artykułu. Konieczne jest również podawanie ich w odpowiednich ilościach, czyli zbilansowana dieta.

W przeciwnym razie konsekwencje są liczne i niebezpieczne. Jeśli twoje ciało nie spożywa wystarczającej ilości pokarmów energetycznych (na przykład węglowodanów i tłuszczów), poczujesz się bardzo zmęczony. Ale jeśli zjesz zbyt dużo tłuszczu, będziesz miał nadwagę. Kluczem jest równowaga.

Wiele osób w tak zwanym świecie rozwiniętym (np. W Stanach Zjednoczonych) spożywa zbyt dużo tłuszczów nasyconych, dlatego dużym problemem staje się otyłość. Otyłość wykracza daleko poza kwestię kosmetyczną: ma poważne konsekwencje zdrowotne, w tym zwiększa ryzyko zachorowania na choroby serca, cukrzycę, udar czy raka.

Z drugiej strony w słabo rozwiniętym świecie wiele osób cierpi z powodu głodu lub niedożywienia, przez co nie mają wystarczającej ilości pożywienia lub są „niedożywieni”. Tymczasem niedożywienie charakteryzuje się niedostatecznym spożyciem białka, energii lub mikroelementów.

Co to jest niedożywienie?

Osoby głodne lub niedożywione są narażone na niedożywienie.

Rodzaje niedożywienia

Rodzaj niedożywienia, którego doświadcza dana osoba, zależy od braku składników odżywczych w jej diecie:

1. Dzieci, którym brakuje energii i białka w diecie w postaci węglowodanów, tłuszczów i białek, mogą rozwinąć stan zwany proteoenergią. Niedożywienie białkowo-energetyczne jest najbardziej śmiercionośną formą niedożywienia.

1. Dzieci, którym brakuje jednego mikroelementu (określonej witaminy lub minerału) lub innych składników odżywczych, mogą rozwinąć się tak zwane niedożywienie mikroelementów. Te rodzaje niedożywienia są mniej widoczne, ale nie mniej poważne niż niedożywienie białkowo-energetyczne.

Co to jest głód?

Świat produkuje wystarczającą ilość żywności dla wszystkich swoich mieszkańców. Jednak niektóre z tych danych Cię zaskoczą:

• Świat produkuje wystarczającą ilość żywności dla każdego. Jednak na świecie jest ponad 800 milionów głodnych ludzi.
• Co 5 sekund umiera dziecko z głodu lub z podobnych przyczyn.
• Przewlekły głód codziennie zabija 24 000 ludzi.
• Każdego roku 10,9 miliona dzieci poniżej 5 roku życia umiera z głodu w krajach rozwijających się.
• Niedożywienie i choroby związane z głodem są przyczyną ponad 60% tych zgonów.

Gdzie są głodni?

Głód istnieje we wszystkich częściach świata. Jednak większość niedożywionych ludzi żyje w krajach rozwijających się i zarabia mniej niż dolara dziennie.

Ponad 314 milionów głodujących na świecie żyje w Azji Południowej. Odpowiada to łącznej liczbie ludności Australii i Stanów Zjednoczonych.

Afryka Subsaharyjska ma również dużą liczbę głodnych ludzi, z czego ponad 30% populacji jest niedożywionych.

Główne przyczyny głodu

Głównymi przyczynami głodu są:

• Ubóstwo

Głód jest ściśle powiązany z ubóstwem. Obecnie ponad 1,1 miliarda ludzi zarabia nie więcej niż dolara dziennie. Wielu z tych biednych ludzi często nie może zdobyć wystarczającej ilości pożywienia, albo z powodu braku zasobów (ziemi, nasion i narzędzi), aby wyhodować wystarczającą ilość żywności, albo z braku pieniędzy na jej zakup.

• Wojna

Wojna zakłóca produkcję rolną i dystrybucję produktów spożywczych. Nawet gorzej:

Niektóre uprawy są celowo kradzione lub niszczone. W niektórych krajach rządy wydają dużo pieniędzy na broń, które mogłyby przeznaczyć na produkcję żywności, edukację i opiekę medyczną. Wydatki wojskowe przekraczają łączny dochód 45% najbiedniejszych na świecie.

• Handel międzynarodowy

Obecny światowy system handlu nie traktuje biednych krajów sprawiedliwie, a zasady handlu sprzyjają bogatym, międzynarodowym firmom.

Na przykład ubodzy często nie mają dostępu do sprzedaży swoich produktów na rynkach krajów rozwiniętych ze względu na bariery handlowe, takie jak cła lub dopłaty do rolnictwa. Te bariery są ustanawiane przez rządy w celu ochrony ich produktów i rynków przed produktami zewnętrznymi.

• Dług

Kiedy kraje rozwijające się mają problemy z zadłużeniem i proszą o pomoc, każe im się przeprowadzić reformy gospodarcze zwane programami dostosowania strukturalnego (SAP). SAP często wymaga od rządów cięcia wydatków publicznych. Doprowadziło to rządy do wyeliminowania dotacji, podniesienia cen lokalnej żywności i ograniczenia pomocy, jaką zapewniają swoim obywatelom.

• Dyskryminacja płciowa

Kobiety w każdym wieku mają wyższy wskaźnik głodu i niedożywienia niż mężczyźni. Wynika to częściowo z faktu, że kobiety mają specjalne potrzeby żywieniowe wynikające z posiadania i karmienia piersią. Jednak dyskryminacja ze względu na płeć również odgrywa rolę. Na przykład kobiety pracują dłużej niż mężczyźni i zarabiają pieniądze.

• Szkody w środowisku

Biedni ludzie w dużym stopniu polegają na naturze, aby zaspokoić podstawowe potrzeby, w tym żywność, wodę i drewno na opał. Jednak ziemie, od których zależy ich przetrwanie, są coraz bardziej niszczone. Taka degradacja środowiska sprawia, że ​​produkcja żywności staje się coraz trudniejsza, a duże obszary ziemi nie nadają się do przyszłych upraw.

Bibliografia

1. Dlaczego jedzenie jest ważne dla ludzkiego organizmu? (sf). Odniesienie. reference.com.
2. ZNACZENIE ŻYWNOŚCI (sf). arewellbeing.com.
3. Znaczenie żywności. (sf). healthline.com.
4. Ogólne prawo żywnościowe. (sf). food.gov.uk.
5. DR. ESTEBAN ANDREJUK. 4 PRAWA ŻYWNOŚCI. (sf). nutritionalmedicinal.wordpress.com.